Veganistisch taiyaki-recept
Hier is een eenvoudig veganistisch taiyaki-recept dat je niet meer dan een half uur kost om te maken.
Porties 4 onze medewerkers
Kosten $5
Ingrediënten
- 1 kop meel voor alle doeleinden
- 2 el maïzena
- 1 tl bakpoeder
- 2 tl suiker
- ¾ kop amandelmelk (of andere plantaardige melk)
- 1 snuifje zout
- Rode bonenpasta (An)
- Plantaardige olie
Instructies
- Het enige wat je hoeft te doen is al je ingrediënten goed te mengen tot het beslag vloeibaar en glad is. Het is het beste om je beslag ongeveer 20 minuten in de koelkast te laten afkoelen voordat je gaat koken.
- Pak je handige visvormige pan en verwarm hem.
- Voeg een beetje olie toe en giet het beslag in de vorm tot het halfvol is.
- Neem met een lepel een lepel rodebonenpasta en plaats deze in het midden van je vis. Neem nu meer beslag en bedek je vis, vul de vorm.
- Laat het 2 of 3 minuten koken, draai dan de pan om en laat het nog 2-3 minuten aan de andere kant koken. De cake moet een goudbruine kleur hebben. Als het te licht of vloeibaar is, is het niet gaar. Het moet goudbruin en krokant zijn, als een kleine goudvis.
