Nikirisaus: recept voor zelfgemaakte zoete sojasaus met visglazuur
Er zijn veel variaties op het recept voor nikirisaus, maar het wordt meestal gemaakt met sojasaus, dashi, mirin en sake in een verhouding van 10: 2: 1: 1.
Porties 4 onze medewerkers
Kosten $2
Ingrediënten
- 10 el sojasaus
- 2 el dashi
- 1 el mirin
- 1 el sake
Instructies
- Zodra je alle ingrediënten hebt verzameld, wil je ze allemaal in een pan mengen.
- Verhit tot het bijna kookt, maar laat het niet helemaal koken. Haal vervolgens van het vuur en laat het afkoelen.
