Kinilaw na isda recept (vis ceviche)
Dit kinilaw na isda-recept (visceviche) is een andere Filippijnse delicatesse en wordt meestal geserveerd als aperitief of pulutan.
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 40kcal
Kosten $8
Ingrediënten
- ½ kg tonijn of tanigue filets in blokjes gesneden
- 1 kop azijn
- 1 el gember fijn gesneden
- ⅓ kop ui fijn gesneden
- ½ kop tomaten fijn gesneden
- ½ kop komkommers gesneden / in blokjes gesneden (optioneel)
- 7 pcs gesneden chilis (bird's eye chili of long chili)
- 7 calamansi uitgeknepen
- Zout peper
Instructies
- Was en maak je vissen schoon.
- Snijd je vis in blokjes, verwijder de schubben en botten.
- Plaats in een container, voeg azijn toe en dek af. Laat het ongeveer een uur zitten.
- Haal de azijn uit de vis. Met water wassen en uitlekken.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe. Voeg naar smaak ook zout en peper toe.
- Bewaar minimaal een uur in de koelkast. (Optioneel)
- Serveer als pulutan of met rijst.
Voeding
Calorieën: 40kcal
