Sinanglay na tilapia-recept
Omdat het enige moeilijke deel van dit Sinanglay na Tilapia-recept het vullen en bedekken van de tilapia is, is al het andere eenvoudig omdat je alleen de Tilapia in de pot hoeft te laten vallen en de kokosmelk erin hoeft te gieten.
Porties 5 onze medewerkers
Kosten $8
Ingrediënten
- 3 Medium Tilapia schoongemaakt en schubben verwijderd
- 4 pcs paksoi (of pechay) bladeren
- 4 teentje knoflook fijn gesneden
- 1 Medium ui in blokjes
- 1 Groot tomaat in blokjes
- 1 duim gember fijn gesneden
- 3 pcs lange groene chili (of 1 st siling labuyo als je het pittig wilt maken)
- 1½ kop kokosmelk (medium dik)
- 1 tl zout
- een snufje Maggi magische sarap naar smaak
Instructies
- Meng knoflook, ui, tomaten en gember in een kom en meng.
- Vul de tilapia met het mengsel van knoflook, ui en gember.
- Wikkel de pechay om de tilapia. Ik gebruik 4 stuks. van pechay-bladeren voor elk om ervoor te zorgen dat de hele vis is ingepakt.
- Schik de verpakte tilapia in een brede kookpan en giet de kokosmelk erbij. Bestrooi met zout en Maggi magische sarap, dek af en zet het vuur aan.
- Kook de vis 20 tot 25 minuten op middelhoog vuur.
- Opdienen
