Ginataang langka met tinapa vlokken recept
Dit gerecht is best lekker met rijst. Je kunt dit gerecht op feestjes aan je familie en vrienden serveren!
Porties 4 onze medewerkers
Kosten $8
Ingrediënten
- 3 ponden onrijpe jackfruit gehakt en zaden verwijderd
- 8 pcs hete chili peper
- 4 kopjes kokosmelk
- 1½ kopjes malunggay bladeren
- 5 teentje knoflook geplet en gehakt
- 4 ons tinapa vlokken
- 1 Groot gele ui fijngemaakt
- 3 el canola olie
- 2 el garnalenpasta (bagoong)
- 2 tl azijn
- ⅛ tl grond zwarte peper
- Zout naar smaak
Instructies
- Verhit de olie in een koekenpan. Fruit knoflook en ui tot de ui zacht wordt.
- Voeg de jackfruit toe en kook 3 tot 5 minuten.
- Roer de visvlokken erdoor en kook 1 minuut.
- Voeg de gemalen zwarte peper, chilipepers en kokosmelk toe. Aan de kook brengen.
- Roer de azijn en garnalenpasta erdoor.
- Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Af en toe roeren.
- Voeg de malunggay-bladeren toe. Kook nog 5 tot 10 minuten.
- Smaak. Als het iets nodig heeft, voeg dan een beetje zout toe. Roeren.
- Doe in een serveerschaal. Serveer terwijl het warm is!!
