3 beste oppskrifter med Sriracha: Riktig mengde spark!
Hvis du leter etter noen deilige oppskrifter som vil pakke mye smak, trenger du ikke lete lenger enn Sriracha saus. Denne varme sausen er perfekt for å sette et kick til enhver rett.
Med så mange forskjellige oppskrifter blir du aldri lei av å lage mat med Sriracha-saus. Fra forretter til hovedretter, det er noe for enhver smak.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
3 beste oppskrifter med sriracha
Kanikama krabbesalat
Leter du etter en deilig og sunn salat å legge til måltidsplanen din?
Kanikama krabbesalat er den perfekte retten for deg! Denne salaten er laget med ferske, næringsrike ingredienser og har en deilig krabbesmak som alle vil elske.
Du kan nyte denne salaten som en del av et sunt kosthold eller som en lett lunsj eller middag. Den er også perfekt for fester og potlucks, så la oss lage den!
Rå tarenudler med spirer og hjemmelaget sriracha
For å forberede denne oppskriften må du begynne med å fjerne tarenudlene fra emballasjen. Fortsett deretter å bløtlegge dem i vann.
La dem stå en stund mens du tilbereder ingrediensene og blander sausen. Denne prosedyren (laging av sausen) hjelper deg med å skille nudlene dine.
Det er sausen som får denne oppskriften til å komme sammen. Sørg for å bruke råvarer av god kvalitet!
Min favoritt fiskesaus er Red Boat fiskesaus på grunn av sin rike smak og aroma. Srirachaen gir bare et lite kick til retten!
Du kan pynte retten med koriander, sesamfrø, grønn løk og peanøtter. Når du bruker de riktige forholdstallene, vil du elske denne oppskriften!
Vegansk Okonomiyaki
I de mest grunnleggende og tradisjonelle miljøene tilberedes okonomiyaki ofte med bacon (se denne autentiske oppskriften her).
Dette er på grunn av dens subtile, søte, salte smak og lett tilgjengelighet.
Men siden vi lager en vegansk oppskrift, vil vi erstatte den med røkt tofu. Du kan også gå for vegansk bacon for sin unike smak hvis du av en eller annen grunn ikke har det,
Siden oppskriften vår vil være glutenfri, er det viktig å bruke glutenfritt universalmel. Vi legger bare til litt sriracha for å piffe opp.
3 beste oppskrifter med Sriracha
Utstyr
- Blender/ matprosessor
- Kjele
- Sauspanne (for valgfri saus)
Ingredienser
- 4 ts sriracha
Sriracha saus (valgfritt eller du kan kjøpe det, men dette er sunnere)
- 3 Frisk rød Fresno eller jalapeno paprika frøet, stilket og hakket (grovt)
- 8 nellik hvitløk knust og skrelt
- ⅓ cup eple cider eddik
- 3 ss tomatpuré
- 3 ss honning
- 2 ss fiskesaus
- 1 ½ ts kosher salt
Instruksjoner
Start med å forberede sriracha -sausen din (du kan hoppe over dette hvis du ikke vil legge det til eller hvis du skal kjøpe en flaske)
- Klargjøre sausen: Dette preparatet tar rundt 20 minutter og vil lage rundt 2¼ kopper. Denne sausen er ikke bare paleovennlig, men den er også veldig rask. Du kan fermentere den for å booste umamien i sausen. Hvis du ikke har nok tid til at sausen skal gjære, kan du tilsette umami, som kan være i form av fiskesaus eller tomatpuré.
- Start med å forberede paprikaene dine. Bruk hansker mens du håndterer paprikaene for å unngå å brenne øyne og hender. Hvis du ikke vil at sausen skal være ekstremt varm, kan du fjerne frøene og litt av ribba fra paprikaen. Ved å beholde frøene og ribba blir sausen varmere. Du kan grovhakke hele paprikaen før eller etter at du fjerner frøet; det trenger ikke være små ringer fordi vi skal blande ingrediensene sammen.
- Ha nå alle ingrediensene til sausen i en blender eller foodprosessor. En rektangulær foodprosessor kan også fungere. Men hvis du bruker denne typen kjøkkenmaskin, sørg for at du kutter hvitløk og paprika i mindre biter og setter alt sammen. Hvis du ikke gjør det, kan sausen havne på den tykke siden, og det er ikke det du ønsker.
- Fortsett å blande til du oppnår en jevn pasta. Hell nå pureen i en kjele og kok den deretter over høy varme. Når pureen begynner å koke, reduser du varmen og lar den småkoke i 5-10 minutter. Pass på at du rører av og til. Koking av sausen gjør at du kan utdype og konsentrere smakene, og redusere skarpheten til hvitløken.
- Når skummet reduseres, vil sausen din ha en lys rød farge. I tillegg bør du ikke kunne oppdage lukten av rå grønnsaker. Smak på sausen for å sjekke krydderet, og juster om nødvendig.
- Denne sriracha-sausen kan vare i opptil 1 uke, men den bør stå i kjøleskap. Du kan også fryse sausen din hvis du vil bruke den over lengre tid (inntil 2 – 3 måneder).
- Du kan også legge sriracha til rettene rett ut av flasken.
Video
Konklusjon
Sriracha er en saus du kan bruke i mange retter, disse oppskriftene er bare noen av de beste på bloggen vår.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.