Filippinsk kylling Pochero oppskrift med bananer og pechay (bok choy)
God dag Matelskere, takk for at du besøkte bloggen min igjen.
Jeg vil bare dele denne enkle å lage Filipino Style Chicken Pochero-oppskriften, en av landets populære oppskrift bortsett fra Adobo og andre kjente oppskrifter fra Filippinene (Name it All).
Denne Chicken Pochero serveres ofte ved spesielle anledninger som jul, nyttårsaften og andre familiesammenkomster / -gjenforeninger.
Filippinsk mat har mye suppebaserte og tomatbaserte supper som f.eks Tinola, Nilaga (Nilagang Baka Oppskrift), og Adobo (noen ganger) som er litt uvanlig for et veldig varmt land, ettersom du ville forvente at filippinere ville ha noe tørt med en forfriskende drink på siden.
Men nei, vi har varianter av den samme oppskriften, og en annen av disse oppskriftene er vår versjon av den spanske "puchero".
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Forbereder kylling Pochero
Filippinerne har definitivt laget sin egen versjon med pocheroen vår.
Det kan sies at pocheroen vår er fleksibel ved at vi enten kan bruke kylling, svinekjøtt eller storfekjøtt som hovedingrediens sammen med de andre grønnsakene. I denne versjonen vil vi imidlertid se på oppskriften på kyllingpochero.
Chicken Pochero-oppskriften er slett ikke forskjellig fra den originale svinekjøttpocheroen siden den fortsatt bruker saging na saba, pechay, kål, tomatsaus, kikerter, chorizo de bilbao og laget kjøttkraft av kyllingbuljong.
Denne retten, med den typen ingredienser den har, kan enten være en enkel viand servert til en familielunsj eller middag, eller den kan også være en bærebjelke i en fiesta eller feiring på grunn av den tykke teksturen som alltid er perfekt å ha med ris med brus eller juice på siden.
Igjen, avhengig av personlige preferanser, kan denne spesielle kyllingpochero -oppskriften ha mange former, man kan hoppe over chorizo de bilbao og bruke noen andre pølser i stedet, erstatte kikerter med grønne erter eller endre saging na saba til søte poteter hvis man fortsatt ser for søthet.
Kylling Pochero oppskrift og forberedelser på bildet
Kylling pochero oppskrift i filippinsk stil
Ingredienser
- 1 kg kledd kylling
- 1 pakke tomatsaus
- ½ kålhoder
- Pechay
- 100 gr Baguio bønner eller sitaw
- 5 bananer (saba variasjon)
- 2 medium poteter (middels skiver)
- 1 medium løk skivet
- ½ hode Hvitløk Knust
- 1 kyllingterning (bouillonterning)
- ketchup
- Matolje
- Salt og Pepper
Instruksjoner
- Varm opp olje i en stekepanne og stek potet og banan til de er gyllenbrune, sett deretter til side.
- Fres hvitløk, løk og tomat
- Tilsett kyllingen og kok i 5 minutter
- Tilsett tomatsausen og bland godt
- Tilsett vann og kyllingterning og la det småkoke til kyllingkjøttet er mørt
- Tilsett stekt banan og potet og la det småkoke i 5 minutter
- Tilsett kålen og la det småkoke i 3 minutter
- Tilsett pechay og slå av varmen.
- Dekk til gryten i 3 minutter for å koke pechayen.
- Server varm med dampet ris.
Ernæring
Chicken Pochero spises best som komfortmat med en blanding av kjøttkraft og saus, best kombinert med varm, dampet ris for å suge opp både kjøttkraft og saus.
Dette er også en hit i regntiden.
Ikke glem å dele denne fantastiske oppskriften med venner og slektninger.
Sjekk også ut denne filippinske versjonen av kylling a la king som er en god oppskrift.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.