Blir furikake dårlig og går ut på dato? Hvordan oppbevares for ekstra holdbarhet
De fleste typer furikake Krydderblanding lages vanligvis med ristede sesamfrø, norisalt og sukker.
Japanere liker krydderet fordi det får vanlig sushi-ris til å smake deilig umami.
Du kan enkelt kjøpe pakker med furikake i Japan med et stort utvalg av smaker som spenner fra laks til wasabi og til og med egg.
Selv om nori i seg selv kan vare ganske lenge, er det på grunn av disse tilleggsingrediensene at furikake kan ha en mye kortere holdbarhet, og jeg skal vise deg hvordan du kan beholde den lenger.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Hvordan lagrer du furikake -krydder?
Du kan oppbevare krydderet til holdbarhetsdatoen i spiskammeret. Når du åpner krydderet, må du oppbevare det i kjøleskapet, og det bør konsumeres innen en måned. Furikake uten fisk kan holdes i opptil seks måneder.
Furikake er ikke som salt, og det går ut på dato og ødelegges. Det kan imidlertid vare en stund, spesielt den butikkkjøpte varianten (som disse topp furikake-smakene).
Forhåndskjøpte krydder bør sjekkes for utløpsdatoer på emballasjen. Det må imidlertid bemerkes at utløpsdatoen er datoen før du åpner pakken.
Du bør huske at hjemmelaget furikake ikke varer like lenge som de kjøpte variantene.
Etter at din hjemmelagde furikake er avkjølt, lagrer du den i en lufttett beholder. Spis det innen 3-4 dager.
Den kan oppbevares i kjøleskap i opptil en måned hvis det ikke er mulig. Du kan også fryse hjemmelaget og kjøpt furikake i opptil en måned.
Finn også ut hvis miso kan utløpe (lagringstips og hvordan du kan fortelle når det går dårlig)
Hvordan oppbevarer jeg furikake for å forlenge holdbarheten?
I fuktige omgivelser kan det være lurt å fryse furikaken for lengre holdbarhet.
Nori av seg selv
Uåpnet Nori kan vare 3-5 år hvis den er forseglet. Det har vært noen tegn på at åpningspakken din har blitt dårlig. Holdbarheten til nori avhenger av en rekke faktorer som best etter dato og tilberedningsprosedyre og lagringsteknikker.
Når den er riktig oppbevart, når tangens holdbarhet maksimalt etter datoer og er omtrent tilnærmet eller den blir dårlig.
Den kommer i forskjellige former, størrelser og smaker og har lang holdbarhet. Det er en vanlig matvare i Japan, spesielt California-ruller med tørket tang.
Kan jeg bruke gammel furikake?
Da vi kom tilbake fra våre reiser til Asia, hadde vi en åpnet flaske furikake i pantryet. Den var utløpt, og den hadde vært åpen i minst ett år. Det var greit å spise, men det var litt bløtt, ikke sprøtt lenger.
Det var varianten med bare nori og sesamfrø uten fisk, så de kan du trygt spise mye lenger.
Går Furikake dårlig?
Hvis pakken er hoven er det sannsynligvis best å holde seg unna den, men ellers kan du prøve å sette furikaken i en lav ovn og la den trekke og riste den kraftig i en ren beholder for å bryte opp klumper. Det skal være greit fra da av.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
