Hibachi smøroppskrift: Velsmakende kremet saus for smak
Lyst på noe velsmakende? Se ikke lenger enn denne hibachismøroppskriften!
Med bare noen få enkle ingredienser kan du få et deilig måltid som vil friste smaksløkene dine på kort tid.
Det er en fin måte å tilføre smak til ethvert måltid! Bruk den som pålegg, dip eller topping for grønnsaker, kjøtt og mer.
Dessuten er den rask og enkel å lage, så du kan nyte den når som helst.
Denne oppskriften på hibachi-smør vil garantert få smaksløkene dine til å frese! Med bare noen få smakfulle, men enkle ingredienser, har du et deilig krydder som får deg til å løpe vann i munnen.
Så hva venter du på? La oss lage mat!
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Lag hibachismør hjemme
Å lage hibachi smør selv er flott fordi det lar deg kontrollere ingrediensene, og sikre at smøret er laget med de ferskeste ingrediensene og favorittsmakene dine.
Du kan også tilpasse oppskriften etter din smak, for eksempel å legge til urter, krydder og andre ingredienser for en unik smak.
Hibachi smør
Utstyr
- Bolle
- Slikkepott
- Container
Ingredienser
- 2 pinner usaltet smør
- 2 ss soyasaus
- 2 ss sesamolje
- 2 ss mirin
- 2 hele hvitløksløk
- 1 teskje ingefærpulver
- 1 teskje sort pepper
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 375 grader.
- Skjær av tuppene av hvitløksløkene og legg dem på en foret stekeplate.
- Drypp begge pærene med olivenolje og dekk dem med aluminiumsfolie hver for seg.
- Stek hvitløksløkene i 30 minutter.
- Pisk imens smørpinnene og bland dem med de andre ingrediensene.
- Etter at hvitløksløkene er avkjølt, mos dem til de oppnår en pasta-lignende konsistens, og tilsett dem deretter i blandingen.
- Tilsett litt sort pepper, og visp litt til.
- Server den akkurat slik du vil!
Tips om matlaging
Hibachi smør er en deilig, velsmakende saus som ofte serveres med retter i hibachi-stil.
Det er en enkel saus som kan lages med bare noen få ingredienser og er en fin måte å gi smak til ethvert måltid.
Her er noen tips for å lage hibachismør:
Bruk alltid usaltet smør
Mitt første råd når du lager denne oppskriften? Bruk aldri saltet smør!
Siden hibachi smør også inneholder mirin og soyasaus, kan saltet smør gjøre oppskriften litt saltere enn du ønsker.
Hvis saltet smør er alt du har av en eller annen grunn, bruk en kvart mindre mirin og soyasaus enn mengden som er anbefalt i originaloppskriften.
Selv om oppskriften din ikke forblir autentisk på den måten, vil den ikke smake overveldende salt. I tillegg vil det ikke være super høyt i natrium heller.
Bruk en mikser
Å bruke en vanlig visp vil være nok til å blande alle ingrediensene til en jevn pasta.
Men her er tingen, uansett hvor gode resultatene er, er det fortsatt ingen match for en elektrisk mikser.
Dessuten, hvorfor kaste bort tid når en elektrisk enhet kan gjøre det raskere og bedre? Vi snakker om restaurantkvalitet.
Finn en oppsummering av de beste håndmikserne som er anmeldt her
Bruk av erstatninger med hibachi smør
Hibachi smør er et deilig og allsidig krydder som ofte serveres i japansk mat. Den er vanligvis laget med smør, soyasaus, hvitløk og ingefær.
Men hvis du ønsker å lage en sunnere versjon av dette krydderet, er det flere erstatninger du kan gjøre.
Tamari saus
Du kan erstatte soyasaus med et sunnere alternativ.
Tamari, en glutenfri versjon av soyasaus, er et flott alternativ, så vel som kokosnøttaminos.
Begge disse sausene er lavere i natrium enn tradisjonell soyasaus og vil erstatte den i forholdet 1:1 helt fint.
Jeg har listet opp alle mulige soyasausalternativer her som ville fungere bra for oppskriften din
Avokado olje
Har du ikke sesamolje for hånden eller er du allergisk? Ikke noe problem; du har alltid gjort muligheten til å bruke avokadoolje i stedet.
Mens sesamolje har en veldig nøtteaktig, jordaktig smak, smaker avokadoolje som, vel, du gjettet riktig, avokado.
Det lette preget av nøtte og gress gjør det imidlertid til et perfekt valg. Bruk den i forholdet 1:1 for best resultat.
Hvitløkspulver
Vel, det er bøker man kan skrive om den næringsrike godheten til hvitløk.
Men her er det bare for smaken. Hvis du ser på kaloriene dine eller reduserer intensiteten av hvitløkssmaken, kan du erstatte den med et alternativ.
Hvitløkspulver er et utmerket alternativ siden det smaker som fersk hvitløk, men er mye enklere å bruke (ingen steking nødvendig). Du kan legge til 1/4 teskje hvitløkspulver for den beste smakstilsetningen i denne oppskriften.
Du kan også bruke olivenolje tilsatt hvitløk, som har en mildere smak enn hvitløkspulver. Det gir oppskriften det sårt tiltrengte kicket uten å gjøre den overveldende hvitløkaktig.
Frisk ingefær
Du kan erstatte ingefærpulver med et sunnere alternativ. Fersk ingefær er et utmerket alternativ siden den har en sterk smak og er fullpakket med antioksidanter.
I tillegg er det ingenting som slår aromaen og smaken som nyrevet ingefær gir oppskriften. Sørg for å rive den fint så den blander seg godt med de andre ingrediensene.
Å, og bruk det en fjerdedel mindre enn ingefærpulver, siden det er relativt skarpt.
Hvordan servere og spise hibachi smør
Vet du hva som er så bra med hibachismør? Det er ikke bare et krydder som passer til favorittmåltidene dine.
Ja, det er en alt-i-ett-oppskrift som kan brukes til å steke favorittgrønnsaksrettene dine, toppe biffene og til og med som pålegg.
Og som med mange andre hibachi-retter, er det ikke en unik tradisjonell måte å spise den på. Bare bruk det som du vil!
Her er noen gode ideer du kan prøve ut med hibachi smør:
Som pålegg
Varm smøret i en panne på komfyren over middels varme til det smelter. Når den er smeltet, hell den over maten du serverer.
Dette kan være alt fra biff til grønnsaker. For en mer smaksrik opplevelse, tilsett krydder eller urter i smøret før du heller det over maten.
Som tilbehør
Når det er tid for å spise, ha en tallerken eller bolle til hver person.
Deretter øser du litt av hibachi smøret på hver tallerken eller bolle. Du kan bruke en skje eller en øse for å gjøre dette.
Når smøret er på tallerkenen kan du begynne å spise. Bruk gaffelen eller skjeen til å øse opp smøret og maten sammen og nyt.
Som et krydder
Hibachi-smør er en flott krydder til favorittrettene dine. Jeg liker å toppe den med friske urter som klokkespill eller persille for å gjøre den enda mer smakfull.
Mens krydderet er ganske fornøyelig alene, gjør det ekstra kicket fra de nyhakkede urtene det til en super allsidig, syrlig, urteklassiker!
Hvordan lagre hibachi smør
Den beste måten å oppbevare den på er i en lufttett beholder. Dette vil forhindre at det ødelegges og forhindrer også at lukt slipper ut.
Hvis du ikke har en lufttett beholder, kan du bruke en plastpose eller pakke den inn i plast. Sørg for å presse ut så mye luft som mulig før du forsegler den.
Du bør også oppbevare smøret i kjøleskapet. Dette vil bidra til å holde den frisk og forhindre at den blir dårlig i minst to uker.
Hvis du ikke skal bruke restene innen noen dager, bør du fryse dem ned. Dette vil hjelpe den vare lenger og forhindre at den ødelegges.
Når du er klar til å bruke restene, tin dem i kjøleskapet.
Vennligst ikke la det ligge på disken, da dette kan føre til at bakterier vokser. Når den er smeltet, kan du bruke den som du pleier.
Det er også lurt å merke beholderen eller posen med datoen du oppbevarte den. Dette vil hjelpe deg å holde styr på når du trenger å bruke den.
Lignende retter til hibachi smør
Hibachi smør er en velsmakende smørsaus ofte servert med grillet kjøtt og grønnsaker.
Den har en unik smak som er både søt og salt, med hint av hvitløk og ingefær.
Men hvis du ikke har ingrediensene eller ønsker å utforske andre japanske smaker med favorittrettene dine, kan du alltids bruke teriyaki- eller yakitori-saus.
Både teriyakisaus og yakitorisaus er japanske sauser laget med en kombinasjon av soyasaus, mirin og sukker.
De har begge en søt og salt smak og brukes ofte til å marinere eller glasere kjøtt og grønnsaker.
Den eneste og viktigste forskjellen mellom de to sausene er at teriyakisaus er tykkere og søtere. Til sammenligning er yakitori-saus tynnere og velsmakende.
Smørhet er imidlertid noe som ikke kan erstattes med noe. Så du bør ikke forvente noen rik kremethet.
Likevel er de begge deilige og har en unik smak som garantert vil behage.
konklusjonen
Totalt sett er denne hibachismøroppskriften en fin måte å legge til en deilig, velsmakende smak til måltidene dine. Den er enkel å lage, og du kan bruke den i ulike retter.
Dessuten er det en fin måte å være kreativ på kjøkkenet.
Så hvis du leter etter et smaksrikt, allsidig krydder, prøv dette hibachi-smøret - du vil ikke angre!
Smør er det også hva gir denne Satsumaimo-oppskriften (japansk søtpotet) sin kremete deilighet
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
