Meshi: Hva betyr det på japansk?

Forfatter: Joost Nusselder, forfatter av The Essential Japanese meal planner cookbook Oppdatert August 26, 2022

På japansk betyr meshi "måltid". Det er et vanlig ord som brukes i alle mulige sammenhenger, fra noen som snakker om hva de hadde til lunsj til en kokk som beskriver en rett de lager.

Mer nøyaktig betyr meshi en enkel mat, mat som er kokt eller dampet til alt vannet har forlatt tilberedningen, som med risen, korn eller hvete. Fordi nesten alle måltider vil ha ett av disse elementene, er meshi nesten synonymt med måltid.

Meshi er også en av ingrediensene i maki sushi, det indre rislaget på rullen. Når meshi lages med sushieddik og sukker, heter det sumeshi eller sushi meshi.

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Hva betyr Meshi ya?

På japansk betyr meshi ya «å spise hus». Risbutikker er vanlige i Japan og spesialiserer seg på å selge ris. De selger vanligvis også andre stifter som mel og bønner, men den sanne betydningen av meshi ya er en restaurant som serverer enkel mat.

Hva er forskjellen mellom meshi og gohan?

Både meshi og Gohan kan referere til kokt ris (ukokt ris er komme), men meshi kan referere til enhver enkel rett som er tilberedt, gohan kan bare referere til kokt ris eller en rett med kokt ris.

Mange japanske retter har kokt ris, så de kan nesten se ut til å brukes om hverandre, men er ikke helt.

De mange betydningene av Meshi: Utforske ordet for ris på japansk

Meshi (飯) er det japanske ordet for ris, og det er skrevet med kanji-tegnene for "måltid" og "ris." Det er et grunnleggende og ofte brukt ord på japansk, og det kan referere til både kokt og ukokt ris. Her er noen ting du bør huske på når du snakker om meshi:

• Meshi er en spesifikk betegnelse for ris som er kokt og klar til å spises, mens kome (米) refererer til ukokt ris.
• Gohan (ご飯) er en mer uformell og dagligdags måte å referere til kokt ris på, og den brukes ofte i hverdagssituasjoner.
• O-kome (お米) er en høflig måte å referere til ukokt ris, og det brukes ofte når du kjøper ris i en butikk eller snakker om produktet i en formell setting.

Hvordan brukes Meshi på japansk?

Meshi er et allsidig ord som kan kombineres med andre ord for å lage sammensetninger som refererer til spesifikke typer risretter eller måltider. Her er noen eksempler:

• Curry meshi: Ris toppet med karri i japansk stil
• Katsu-meshi: Ris toppet med panert og stekt svinekotelett
• Tekka-meshi: Ris toppet med rå tunfisk sashimi

Hvordan huske de forskjellige formene for Meshi

For en nybegynner som snakker japansk, kan det være litt forvirrende å huske alle de forskjellige formene for meshi. Her er noen tips for å hjelpe deg å holde dem rett:

• Husk at meshi spesifikt refererer til kokt ris, mens kome refererer til ukokt ris.
• Gohan er en mer uformell måte å referere til kokt ris, og den brukes ofte i hverdagssituasjoner.
• O-kome er en høflig måte å referere til ukokt ris, og det brukes ofte når du kjøper ris i en butikk eller snakker om produktet i en formell setting.
• Når du legger til andre ord i meshi for å lage forbindelser, husk at den første delen av ordet vanligvis beskriver hovedingrediensen eller smaken til retten. For eksempel er curry meshi ris toppet med karrisaus.

Vanlig bruk av meshi i japansk mat

Ris er en hovedmat i Japan, og meshi er en viktig del av mange tradisjonelle retter. Her er noen populære matvarer og bruksområder for meshi i japansk mat:

• Sushi: Eddik ris toppet med rå fisk eller andre ingredienser
• Donburi: En skål med ris toppet med ulike ingredienser, for eksempel tempura eller biff
• Bento: En matboks som vanligvis inneholder en porsjon ris, sammen med andre retter som kjøtt eller grønnsaker
• Mochi: Klistrete riskaker som vanligvis spises i løpet av nyttårsferien
• Soyasaus: Et vanlig krydder til risretter som er laget av soyabønner og hvete

Når du skal bruke Meshi i japanske setninger

Meshi er et enkelt og greit ord som kan brukes i en rekke situasjoner. Her er noen eksempler på når du kan bruke meshi i en setning:

• “Watashi wa meshi ga tabetai desu.” (Jeg vil spise ris.)
• “Kore wa oishii meshi desu.” (Dette er deilig ris.)
• “Meshi wo tsukutte kudasai.” (Vennligst kok ris.)
• “Kono meshi wa takai desu.” (Denne risen er dyr.)

Hvorfor Meshi er viktig å vite

Hvis du planlegger å besøke eller bo i Japan, er det viktig å kjenne ordet for ris. Her er noen grunner til at:

• Ris er en primær basismat i Japan, og den finnes i mange retter og måltider.
• Meshi er et ofte brukt ord på japansk, og du vil sannsynligvis høre det i samtale eller se det på menyene.
• Å forstå de forskjellige formene for meshi kan hjelpe deg med å bestille riktig type ris når du spiser ute eller kjøper ris i en butikk.
• Meshi er også en viktig del av japansk kultur og tradisjoner, som mochitsuki (banke ris for å lage mochi) og o-sechi ryori (tradisjonelle nyttårsretter).

Avslutningsvis kan meshi høres ut som et enkelt ord, men det har mange forskjellige former og bruksområder på japansk. Enten du er ny japansk eller en erfaren proff, kan det å forstå nyansene til meshi hjelpe deg med å navigere i landets mat og kultur på en enkel måte.

Konklusjon

Så meshi betyr "ris" på japansk. Det er et veldig allsidig ord som kan brukes i mange situasjoner. 

Det er viktig å kunne ordet hvis du besøker landet, ellers kan du ende opp med å bestille feil. Så ikke vær redd for å spørre "Hva betyr meshi på japansk?" 

Du kan alltid Google det!

Sjekk ut vår nye kokebok

Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.

Prøv det gratis med Kindle Unlimited:

Les gratis

Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.