Hvordan lage Okonomiyaki-saus uten Worcestershire: Oppskriften
Okonomiyaki saus er stor! Den er søt og salt, har en dyp røyksmak, og passer perfekt til pannekaker og kål, sammen med så mange andre ting.
Men det kan være vanskelig å lage hvis du ikke har det Worcestershire saus.
For å lage okonomiyaki-saus uten Worcestershire, må du tilsette litt surhet og røykighet tilbake i retten. Tilsett i stedet litt balsamicoeddik og barbecuesaus for å få samme smaksprofil.
I denne oppskriften skal jeg vise deg nøyaktig hvordan du får den røykfylte inn i sausen uten.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Okonomiyaki-saus uten Worcestershire-oppskrift
Ingredienser
- 2 ss Oyster saus
- 1½ ss sukker
- 4 ss ketchup
- ½ ss balsamicoeddik
- 2 ss grillsaus
Instruksjoner
- Hell alle ingrediensene i en liten bolle
- Pisk dem sammen i rundt 1 til 2 minutter for å få alle sausene til å blande sammen
- Tilpass balsamicoeddiken og grillsausen etter smak
Det er virkelig så enkelt, du trenger ikke lage mat, bare bland sausene godt sammen.
Normalt vil Worcestershire-saus være i stedet for balsamicoeddik og grillsaus, slik at du fortsatt kan lage den uten å lage mat.
Balsamicoeddiken er perfekt for å tilsette litt syre tilbake i sausen. Noen mennesker liker litt mer enn 1/2 spiseskje, men jeg synes det er en perfekt balanse.
Det samme gjelder grillsausen. Den legger røyken tilbake i retten som den savner med mangel på Worcestershiresaus. Det avhenger av hvilken type BBQ-saus du bruker, for noen er litt søtere enn andre.
Det kan være lurt å redusere mengden sukker hvis du tilsetter en veldig søt BBQ-saus i blandingen eller tilsetter litt mindre av sausen.
konklusjonen
Du skjønner, det er veldig mulig å lage okonomiyaki-saus uten Worcestershire, du trenger bare litt kreativitet og kunnskap om hva sausen faktisk gir av smak, slik at du vet hva du skal erstatte.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.
