Svinekjøtt Adobo Oppskrift (Adobong Baboy)
Det er allerede fastslått at adobo alltid kommer til å bli et hit i alle filippinske bord.
Den søte, sure og syrlige smaken har alltid fengslet den filippinske uansett hvilken inkarnasjon den måtte være i en bestemt situasjon.
Avhengig av hvor du er på Filippinene, vil adobo alltid ha en annen vri. En slik inkarnasjon er svinekjøtt -Adobo -oppskriften eller Adobong Baboy.
Denne oppskriften inneholder i hovedsak alle ingrediensene i din vanlige Adobo, bare at kjøttet som brukes denne gangen er svinekjøtt.
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratisI dette innlegget dekker vi:
Svinekjøtt Adobo oppskrift og forberedelse
Laget med Grisemage, eddik, soyasaus, pepper, løk, laurbærblad, og diverse andre valgfrie ingredienser, er denne svinekjøtt-Adobo-oppskriften sikkert enkel å lage, da man kan gjøre den til en en-gryte.
Nøkkelen til å ha den perfekte Adobo er i marinaden. La svinekjøttet marineres med eddik, soyasaus, pepper, løk i skiver og laurbærblad og avkjøl.
Men hvis du blir presset for lenge, kan du gjøre den samme prosessen, men kjøle den i 1 til 2 timer for å la marinaden sive inn i svinekjøttet.
Når du er klar til å lage din Adobo, kan du bare helle marinaden og svinekjøttet i gryten, rør av og til til kjøttet er mørt.
Hvis du liker denne typen rett, bør du sjekk også vår deilige Adobong Dliaw -oppskrift
Det er noen valgfrie ting du kan gjøre, et eksempel på det er at du kan tilsette mer eddik, hel pepperkorn (pamintang buo), eller soyasaus avhengig av hvor sterk du vil at smaken skal være eller om du vil at den skal være buljong, kan du tilsette vann etter å ha lagt marinaden og svinekjøttet i gryta.
Denne retten serveres best med ris for å balansere rettens syrlighet og sødme; derfor gjør det morsommere å spise med familie og venner.
Denne svinekjøtt -Adobo -oppskriften er veldig lett å følge og kommer garantert til å bli din favoritt i matlagingsrepertoaret.
Svinekjøtt adobo oppskrift (adobong baboy)
Ingredienser
- 400 g Svinekjøtt / mage kuttes i 1-tommers biter
- 6 nellik hvitløk finhakket
- 2 liten løk finhakket
- 2 medium poteter kutt i terninger og kokt (valgfritt)
- ½ ts tørket oregano
- ½ ts tørket/fersk timian
- ½ ts persille
- 1 ts svart pepper (eller etter smak)
- salt (etter smak)
- 3 laurbærblad
- 6 kardemomme
- ½ cup mørk soyasaus
- ½ cup lett soyasaus
- 2 ss brunt sukker
- ½ ss svart pepperkorn
- ½ cup Vann
- 2 ss matolje
Instruksjoner
- Start med å ta olje i en kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og hvitløk, surr det og la det svette i 1 minutt.
- Tilsett svinekjøttbitene og kok i 3 minutter under omrøring hele tiden for at det skal koke fra alle sider.
- Tilsett vannet og øk varmen til høy. La vannet koke og svinekjøttet skal steke i det. (Se notater)
- Senk varmen til middels når vannet har fordampet og det er bare litt igjen i kjelen.
- Tilsett alle krydder, soyasaus og kokte poteter i pannen - og la det småkoke i 5 minutter eller til konsistensen har tyknet til en saus.
- Server varm med ris.
Merknader
Sjekk også våre deilig KFC kylling saus oppskrift
Du kan erstatte kylling med svinekjøtt hvis du vil og tilberede det i henhold til instruksjonene i oppskriften. Det vil fortsatt smake fantastisk! Besøk vår ananas kylling Adobo oppskrift Her
Sjekk ut vår nye kokebok
Bitemybuns familieoppskrifter med komplett måltidsplanlegger og oppskriftsguide.
Prøv det gratis med Kindle Unlimited:
Les gratis
Joost Nusselder, grunnleggeren av Bite My Bun er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med japansk mat i hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.