Oppskrift på hjemmelaget svinekjøtt -tocino
Tocino er en type konservert kjøtt som har gjennomgått herdeprosessen. Kjøttet du kan bruke kan være kylling, svinekjøtt eller biff. Men svinekjøtt er det som vanligvis selges på våte markeder og i supermarkeder.
porsjoner 10 porsjoner
Kalorier 1030kcal
Kostnad $15
Ingredienser
- 6 lbs Grise skulder
- 2½ kopper ananas jus
- 1⅓ kopper Cola eller Pepsi
- 1⅓ kopper ketchup
- 1 cup natriumfattig soyasaus
- 2½ kopper mørkbrunt sukker
- 2½ ss Hvitløkspulver
- 2½ ss salt
- 3 ts malt svart pepper
Instruksjoner
- Skjær svinekjøttet i skiver og legg det i en keramisk ildfast form 48 timer før steking.
- Lag marinaden:
- Visp sammen ananasjuice, Cola, ketchup, soyasaus, brunt sukker, hvitløkspulver, salt og pepper.
- Hell marinaden over kjøttet, pass på at det er godt dekket av sausen.
- Dekk godt til og sett i kjøleskap minst 48 timer og opptil 5 dager.
- Når du er klar til å lage mat, hell kjøtt og marinade i en stor gryte og stek på høy til koking.
- Flytt kjøttet fra gryte til gryte med en tang i grupper og kok til sausen reduseres og tykner, og kjøttet blir grundig kokt (ca. 5-7 minutter).
- Server og nyt!
Ernæring
Kalorier: 1030kcal
