Ufa Wa Coconut: Ufa Wathanzi & Wokoma Wamtundu Wabwino Womwe Muyenera Kuyesera

Author: Joost Nusselder, wolemba buku la The Essential Japanese mealner cookbook Idasinthidwa Juni 20, 2022

Ufa wa kokonati ndi wabwino m'malo mwa ufa wa tirigu wophika chifukwa uli ndi fiber zambiri komanso wochepa mu carbs. Koma ndi chiyani kwenikweni?

Ufa wa kokonati ndi ufa wopangidwa kuchokera ku nyama ya kokonati youma. Ndiwochulukira mu fiber komanso wocheperako muzakudya, ndipo ikudziwika ngati a opanda zoundanitsa m'malo mwa ufa wa tirigu pophika. Koma zikufanana bwanji?

Ufa wa kokonati ndi wosiyana kwambiri ndi ufa wa tirigu chifukwa uli ndi fiber yambiri komanso ma carbs ochepa. Ikutchuka ngati njira yophika yopanda gilateni. Koma zikufanana bwanji? Tiyeni tione kusiyana kwake.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Ufa wa Coconut: Njira Yachilengedwe komanso Yosiyanasiyana ya Ufa Wambewu

Ufa wa kokonati ndi ufa wabwino, wonga tirigu wopangidwa kuchokera ku nyama ya kokonati youma. Ndi njira yodziwika bwino yosiyana ndi ufa wa tirigu wachikhalidwe ndipo ndi yosinthasintha kwambiri pakuphika ndi kuphika. Ufa wa kokonati ndi chinthu chochepa kwambiri cha carbohydrate, fiber, komanso mapuloteni ambiri omwe ali oyenera zakudya zambiri.

Momwe Mungagwiritsire Ntchito Coconut Flour Pophika ndi Kuphika?

Ufa wa kokonati ndi chinthu chosunthika chomwe chingagwiritsidwe ntchito m'maphikidwe osiyanasiyana. Nawa maupangiri amomwe mungagwiritsire ntchito ufa wa kokonati kukhitchini yanu:

• Ufa wa kokonati umatenga madzi ambiri kuposa ufa wamba, choncho ndi bwino kuugwiritsa ntchito m'maphikidwe omwe amafunikira chinyezi chambiri.
• Mukamagwiritsa ntchito ufa wa kokonati m'maphikidwe, ndi bwino kuugwiritsa ntchito pamodzi ndi ufa wina kuti mukwaniritse mawonekedwe omwe mukufuna komanso osasinthasintha.
• Ufa wa kokonati umagwiritsidwa ntchito kwambiri m'maphikidwe opanda gluteni ndi paleo m'malo mwa ufa wa tirigu.
• Ufa wa kokonati ukhoza kugwiritsidwa ntchito m'maphikidwe okoma komanso okoma, monga zikondamoyo, muffins, buledi, komanso ngati zokutira nkhuku kapena nsomba.

Ufa wa Coconut: Njira Yapadera komanso Yokometsera

Ufa wa kokonati ndi ufa wochuluka, wochepa kwambiri wa carbohydrate womwe ndi wabwino kwa iwo omwe akufuna kuchepetsa kudya kwawo kwamafuta. Ndiwopanda gluteni mwachibadwa, zomwe zimapangitsa kukhala njira yabwino kwa iwo omwe ali ndi vuto la gluten kapena matenda a celiac. Zina mwazabwino za ufa wa kokonati ndi monga:

• Ufa wa kokonati uli ndi ulusi wambiri, pafupifupi magalamu 5 a fiber pa supuni imodzi. Izi zingathandize kulimbikitsa chimbudzi chabwino ndikukupangitsani kumva kuti ndinu okhuta kwa nthawi yayitali.
• Zakudya zochepa zama carbohydrate: Ufa wa kokonati umakhala ndi ma carbohydrate ochepa, wokhala ndi magalamu awiri okha a net carbs pa supuni imodzi. Izi zimapangitsa kukhala njira yabwino kwa iwo omwe amatsatira zakudya zochepa za carb kapena ketogenic.
• Mafuta ambiri athanzi: Ufa wa kokonati uli ndi mafuta ambiri athanzi, kuphatikiza ma triglycerides apakati (MCTs). Ma MCT amagayidwa mosavuta ndipo amatha kupereka mphamvu mwachangu m'thupi.

Khalani Opanga Khitchini: Kuphika Ndi Ufa Wa Coconut

Ufa wa kokonati umapangidwa kuchokera ku zamkati mwa kokonati ukanikizidwa kuti ukhale mkaka wa kokonati. Ndi gluten-free, high-fiber m'malo mwa ufa wa tirigu womwe watchuka kwambiri m'zaka zaposachedwa. Nazi zina zomwe muyenera kukumbukira pophika ufa wa kokonati:

• Ufa wa kokonati umayamwa kwambiri ndipo umafunika madzi ambiri kuposa ufa wina.
• Ili ndi kukoma kwachilengedwe, kotero mungafunike kusintha kuchuluka kwa shuga mu Chinsinsi chanu.
• Ufa wa kokonati ukhoza kukhala wandiweyani komanso wolemera, choncho ndikofunika kugwiritsa ntchito mlingo woyenera muzakudya zanu.

Kuphika Ndi Ufa Wa Coconut

Kuphika ndi ufa wa kokonati kungakhale kovutirapo, koma pochita zina, mutha kupanga zophika zokoma komanso zathanzi. Nawa malangizo oyambira:

• Gwiritsani ntchito chiŵerengero cha 1:4 cha ufa wa kokonati kuti mukhale madzi. Mwachitsanzo, ngati maphikidwe anu akufuna 1 chikho cha ufa, gwiritsani ntchito makapu 4 amadzimadzi.
• Ufa wa kokonati umagwira ntchito bwino m'maphikidwe omwe amayitanitsa ufa wochepa, monga ma muffin kapena zikondamoyo.
• Kuti mupewe kuuma, onjezerani mazira owonjezera kapena zoyera dzira ku Chinsinsi chanu.
• Ufa wa kokonati ukhoza kuyaka mosavuta, choncho yang'anani zinthu zanu zophikidwa mu uvuni.

Maphikidwe Oyenera Kuyesera

Ufa wa kokonati ungagwiritsidwe ntchito m'maphikidwe osiyanasiyana, kuyambira okoma mpaka okoma. Nazi malingaliro oti muyambe:

• Zikondamoyo za ufa wa kokonati: Sakanizani 1/4 chikho cha ufa wa kokonati, mazira 2, 1/4 chikho cha mkaka, ndi 1/4 supuni ya supuni ya ufa wophika. Kuphika pa poto wopaka mafuta mpaka golide bulauni.
• Ufa wa kokonati mkate wa nthochi: Sakanizani 1/2 chikho cha ufa wa kokonati, nthochi 3 zakucha, mazira 3, 1/4 chikho cha uchi, ndi supuni imodzi ya soda. Kuphika mu poto wopaka mafuta pa 1 ° F kwa mphindi 350-45.
• Zakudya za nkhuku za kokonati: Sakanizani 1/2 chikho cha ufa wa kokonati, supuni 1 ya paprika, 1/2 supuni ya supuni ya ufa wa adyo, mchere ndi tsabola kuti mulawe. Thirani nkhuku zophikidwa mu dzira lophwanyidwa ndiyeno valani ufa wa kokonati. Kuphika mu uvuni pa 400 ° F kwa mphindi 15-20.

Chifukwa Chake Coconut Flour Ndi Njira Yathanzi Kwambiri Kuposa Ufa Wa Tirigu

Ufa wa kokonati uli ndi ulusi wambiri, womwe umathandizira kwambiri kuti chimbudzi chikhale bwino. Poyerekeza ndi ufa wamba wa tirigu, ufa wa kokonati umakhala ndi ma carbohydrate ochepa, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zolowa m'malo mwa omwe akufuna kuwongolera kuchuluka kwa shuga. Ndizofunikira kudziwa kuti ufa wa kokonati umakhala ndi chakudya, koma mtundu wamafuta omwe amakhala nawo ndi wapadera ndipo umawoneka kuti uli ndi index yotsika ya glycemic kuposa mitundu ina yazakudya.

Mapuloteni Ochuluka ndi Mafuta Ofunika Kwambiri

Ufa wa kokonati ndi gwero labwino kwambiri la mapuloteni, omwe amapereka mapindu ambiri azaumoyo. Lili ndi ma amino acid onse ofunikira omwe thupi limafunikira kuti ligwire ntchito moyenera. Kuonjezera apo, ufa wa kokonati uli ndi mafuta ambiri athanzi, omwe ndi ofunikira kuti mtima ukhale wathanzi. Mafuta a ufa wa kokonati amasiyana pang'ono ndi mitundu ina ya ufa, zomwe zimapangitsa kuti zikhale njira yabwino kwa iwo omwe akufuna kukhala ndi mtima wathanzi.

Ubwino Wathanzi Umene Ungatheke

Kafukufuku akuwonetsa kuti kuwonjezera ufa wa kokonati pazakudya zanu kungakupatseni mapindu ambiri azaumoyo, kuphatikiza:

• Chiwopsezo chochepa cha matenda a mtima
• Mphamvu zokhalitsa
• Kuwongolera bwino kuchuluka kwa shuga m'magazi
• Kuwonjezeka kwa thanzi ndi ubwino wonse

Njira Yopangira Ufa Wa Coconut

Ufa wa kokonati umapangidwa pogaya nyama ya kokonati potsatira njira inayake. Nyama ya kokonati imawumitsidwa ndikusinthidwa kukhala ufa wosalala, zomwe zimapangitsa kuti pakhale ufa wa kokonati. Njirayi imatenga nthawi yayitali kuposa kupanga ufa wa tirigu, koma zotsatira zake ndizofunika.

Chotengera Chofunika

Ufa wa kokonati ndi njira yabwino kwambiri kuposa ufa wa tirigu, womwe umapereka mapindu ambiri azaumoyo. Lili ndi fiber, mapuloteni, ndi mafuta ofunikira, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zowonjezera pazakudya zilizonse. Mukafuna ufa wa kokonati, ndikofunikira kuyang'ana zosakaniza ndikusankha chizindikiro chomwe chimalembedwa ngati ufa wa kokonati.

Kutsiliza

Chifukwa chake, ufa wa kokonati ndi njira yabwino yosinthira ufa wamba wophika ndi kuphika. Ndiwochulukira mu fiber ndi mapuloteni, komanso wocheperako muzakudya, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zowonjezera paumoyo wathanzi. 

Kuphatikiza apo, mutha kugwiritsa ntchito maphikidwe okoma ambiri, kuyambira zikondamoyo mpaka ma muffins kupita ku mkate ndi zina zambiri. Choncho, musaope kuyesa ndi kusangalala ndi zabwino zonse zomwe zingapereke. 

Ndizo zonse zomwe muyenera kudziwa za ufa wa kokonati.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.