Ufa wa Soya: Chinsinsi cha Kuphika Bwino ndi Kuphika
Ufa wa soya umapangidwa ndi kugaya wonse soya mu ufa wabwino. Pali mitundu iwiri ya ufa wa soya: wodzaza ndi mafuta. Ufa wa soya wokhala ndi mafuta ambiri umapangidwa kuchokera ku soya wokazinga ndipo uli ndi mafuta achilengedwe opezeka mu nyembazo. Ufa wa soya wodetsedwa umapangidwa pochotsa mafuta mu soya, zomwe zimapangitsa kuti pakhale ufa wopanda mafuta ambiri.
Onani bukhu lathu latsopano lophika
Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.
Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:
Werengani kwaulereMu positi iyi tikambirana:
Kodi Ubwino wa Ufa wa Soya Ndi Chiyani?
Ufa wa soya ndi gwero lalikulu la mapuloteni ndi mafuta ofunikira, zomwe zimapangitsa kukhala chisankho chodziwika bwino kwa anthu omwe amadya masamba komanso anthu omwe akufuna kuwonjezera ma protein awo. Ndiwonso mafuta ochepa m'malo mwa ufa wa tirigu, zomwe zingathandize kuchepetsa mafuta ophika. Ubwino wina wa ufa wa soya ndi awa:
- Zingathandize kuchepetsa chiopsezo cha matenda a mtima
- Ndi gwero labwino la fiber
- Zingathandize kupewa mitundu ina ya khansa
- Ndi gwero lokhazikika lazakudya
Zomwe Muyenera Kuziganizira Pogula Ufa wa Soya?
Pogula ufa wa soya, ndikofunika kuwerenga phukusi mosamala kuti muwone ubwino wake ndikuwonetsetsa kuti mulibe zitsulo zolemera zowonjezera. Kuphatikiza apo, ndikofunikira kusankha ufa wa soya wapamwamba kwambiri kuti muwonetsetse kuti ugwira ntchito bwino m'maphikidwe. Zinthu zina zofunika kuziganizira pogula ufa wa soya ndi izi:
- Maonekedwe ndi kukoma kwa ufa
- Mlingo wa mapuloteni a ufa
- Kaya ufa uli wodzaza mafuta kapena wodetsedwa
Kodi Mungasunge Bwanji Ufa wa Soya?
Ufa wa soya uyenera kusungidwa mu chidebe chotchinga mpweya pamalo ozizira komanso owuma. Itha kusungidwa mufiriji kapena mufiriji kuti ithandizire kukulitsa moyo wake wa alumali. Poyeza ufa wa soya, ndikofunika kugwiritsa ntchito kapu yoyezera kapena supuni kuti muwonetsetse kuti mlingo woyenera wagwiritsidwa ntchito.
Kugwiritsiridwa ntchito Kosiyanasiyana Kophikira kwa Ufa wa Soya
Ufa wa soya umapezeka m'mitundu yosiyanasiyana, kuyambira wosalala mpaka wosalala. Mitundu yabwino imapezeka pogaya soya pambuyo pochotsa mafuta, pamene ina yokhuthala imapangidwa mwa kungogaya soya yonse. Kupangaku kumaphatikizapo kukonza zakudya za ufa powonjezera ntchito ya enzyme, yomwe imabweretsa phindu la mapuloteni a soya. Ufa wa soya ndi chinthu chochepa cha kalori chomwe chimawonetsedwa makamaka m'maphikidwe omwe cholinga chake ndi kuchepetsa shuga ndi mafuta.
Zakudya Zophika ndi Gravies
Ufa wa soya umagwiritsidwa ntchito kwambiri pazakudya zophikidwa, monga fudge, makeke, zosakaniza za zikondamoyo, ndi zokometsera zoziziritsa kukhosi, chifukwa cha kufatsa kwake, kakomedwe ka beany komanso mtundu wachikasu wopepuka. Amagwiritsidwanso ntchito ngati thickening wothandizira mu gravies ndi sauces. Ufa wa soya ndi chinthu chosunthika chomwe chitha kuwonjezeredwa ku maphikidwe osiyanasiyana kuti awonjezere phindu lawo lazakudya komanso kapangidwe kake.
Ntchito Zapadera
Ufa wa soya ndi chinthu chapadera chomwe chimagulitsidwa mumitundu ya ufa ndi atta. Amawonjezedwa ku maphikidwe osiyanasiyana kuti apititse patsogolo zakudya zawo komanso kapangidwe kake. Ufa wa soya uli pafupifupi wopanda mafuta ndipo uli ndi mapuloteni ambiri, 100 g ufa wa soya wokhala ndi 51 g wa mapuloteni, 370 mg wa calcium, ndi 280 mg wachitsulo. Lilinso ndi ma amino acid ofunika kwambiri, monga tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, histidine, ndi methionine. Ufa wa soya wapezeka kuti uli ndi ubwino wambiri wathanzi, kuphatikizapo zotsatira za mtima ndi antiatherosclerotic, kupewa matenda a impso, khansa ya m'mawere, ndi mitundu ina ya khansa, komanso zotsatira zolepheretsa kusokonezeka kwa chiwindi. Ufa wa soya ndi hypocholesterolemic, womwe umachepetsa chiopsezo cha kukula kwa chotupa ndi adipocytokines.
Zolemba Zolemba
Monga mlembi yemwe adayesa kugwiritsa ntchito ufa wa soya kwambiri m'maphikidwe anga, nditha kutsimikizira kusinthasintha kwake komanso ubwino wa zakudya. Ufa wa soya ndi chinthu chabwino kwambiri kwa iwo omwe akufuna kuchepetsa kudya kwa shuga ndi mafuta pomwe akuwonjezera phindu lazakudya zawo. Ndi njira yabwino kwambiri kwa iwo omwe akufunafuna opanda zoundanitsa njira zina mu kuphika kwawo. Ndapeza kuti kugwiritsa ntchito ufa wa soya m'maphikidwe anga sikungowonjezera phindu lake lazakudya komanso kwawonjezera kapangidwe kake ndi kakomedwe kake.
Chifukwa Chake Soya Flour Ndi Chowonjezera Chakudya Chanu Chakudya
Ufa wa soya ndi gwero lalikulu la mapuloteni, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zowonjezera pazakudya zilizonse. Lili ndi ma amino acid onse ofunikira omwe thupi limafunikira, kuphatikiza tryptophan, isoleucine, threonine, valine, leucine, ndi histidine. Kuwonjezera pa mapuloteni, ufa wa soya ulinso ndi zakudya zina zofunika kwambiri, monga calcium, iron, ndi zinc.
Kupewa Matenda a Mtima ndi Impso
Ufa wa soya walimbikitsidwa kwa anthu omwe ali ndi matenda amtima ndi impso chifukwa cha hypocholesterolemic komanso zoteteza impso. Zimathandizira kuchepetsa cholesterol ndikuchepetsa chiopsezo cha matenda amtima. Ufa wa soya ulinso ndi ma antioxidants omwe angathandize kupewa kuwonongeka kwa impso.
Mabere ndi Anticancer Properties
Kafukufuku wasonyeza kuti ufa wa soya ukhoza kukhala ndi anticancer ndi antiviral properties. Lili ndi phytoestrogens zomwe zingathandize kupewa khansa ya m'mawere ndi khansa zina zokhudzana ndi mahomoni. Ufa wa soya ulinso ndi ma isoflavones omwe angathandize kuchepetsa chiwopsezo cha kukula kwa chotupa.
Kusokonezeka kwa Chiwindi ndi Zotsatira za Hypocholesterolemic
Ufa wa soya wapezeka kuti uli ndi zotsatira za hypocholesterolemic, zomwe zikutanthauza kuti zitha kuthandiza kuchepetsa cholesterol m'thupi. Izi zitha kukhala zopindulitsa kwa anthu omwe ali ndi vuto la chiwindi, chifukwa kuchuluka kwa cholesterol kungayambitse kuwonongeka kwa chiwindi. Ufa wa soya ungathandizenso kukonza chiwindi ndi kuchepetsa chiopsezo cha matenda a chiwindi.
Yalangizidwa kwa Amayi Oyembekezera ndi Ana Amene Akukula
Ufa wa soya ndi gwero lalikulu lazakudya kwa amayi oyembekezera komanso ana omwe akukula. Lili ndi zakudya zofunikira zomwe ndizofunikira pakukula ndi kukula kwa fetal. Ufa wa soya ndi gwero labwino la calcium, lomwe ndi lofunikira pa thanzi la mafupa.
Kununkhira Kochepa ndi Mtundu Wachikasu Wopepuka
Ufa wa soya umakhala ndi kukoma pang'ono komanso mtundu wachikasu wopepuka, womwe umapangitsa kuti ukhale wogwiritsidwa ntchito mosiyanasiyana pakuphika ndi kuphika. Ikhoza kugwiritsidwa ntchito mu maphikidwe osiyanasiyana, kuchokera ku mkate ndi makeke kupita ku zikondamoyo ndi waffles. Ufa wa soya ungagwiritsidwenso ntchito ngati chowonjezera mu supu ndi sauces.
Zopatsa mphamvu
Ufa wa soya ndi chakudya chochepa kwambiri, chokhala ndi ma calories 126 okha pa kapu. Izi zimapangitsa kukhala chisankho chabwino kwa anthu omwe akuwona ma calorie awo. Ufa wa soya ukhoza kugwiritsidwa ntchito m'malo mwa ufa wokhazikika m'maphikidwe, zomwe zingathandize kuchepetsa kuchuluka kwa calorie mu mbale.
Wochokera ku East Asia
Ufa wa soya wakhala gawo lalikulu lazakudya zaku East Asia kwazaka zambiri. Amapangidwa kuchokera ku soya pansi ndipo akhala akugwiritsidwa ntchito mu mbale zosiyanasiyana, kuchokera ku tofu ndi msuzi wa soya mpaka mkaka wa soya ndi ufa wa soya. Masiku ano, ufa wa soya umapezeka kwambiri m'masitolo ogulitsa zakudya ndipo ukhoza kugwiritsidwa ntchito m'maphikidwe osiyanasiyana.
Kutsiliza
Ndiye, ndiye ufa wa soya! Ndi njira yabwino yowonjezerera mapuloteni owonjezera pakuphika kwanu popanda kuwonjezera mafuta ambiri.
Kuphatikiza apo, ndi njira yabwino yopezera zakudya zowonjezera muzakudya zanu. Choncho, musaope kuyesa izo! Mutha kuzikonda!
Onani bukhu lathu latsopano lophika
Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.
Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:
Werengani kwaulere
Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.