Kodi Kutentha Kumakhudza Bwanji Chakudya? Zodabwitsa Zokhudza Kulawa

Author: Joost Nusselder, wolemba buku la The Essential Japanese mealner cookbook Idasinthidwa pa Seputembara 9, 2022

Kutentha kwa kuphika kumagwira ntchito yofunika kwambiri poonetsetsa kuti chakudya chomwe timadya chizikhala chotetezeka. Pamene chakudya yophika pa kutentha koyenera, zimathandiza kuwononga mabakiteriya ovulaza omwe angakhalepo m'zakudya. Ndikofunika kuzindikira kuti zakudya zamitundu yosiyanasiyana zimafuna kutentha kosiyanasiyana kuti zitsimikizire kuti ndizotetezeka kudya. Nazi mfundo zofunika kuzikumbukira:

• Kutentha kwamkati kwazakudya kuyenera kufika pamlingo wotetezeka kuti tipewe kukula kwa mabakiteriya owopsa. Mwachitsanzo, nyama ya ng'ombe iyenera kuphikidwa mkati mwa kutentha kwa 160 ° F, pamene nsomba ziyenera kuphikidwa mkati mwa kutentha kwa 145 ° F.
• Kuphika chakudya pa kutentha kwakukulu kungathandize kuwononga mabakiteriya mofulumira, koma nkofunika kuonetsetsa kuti chakudyacho sichikupsa, chifukwa izi zingapangitse kuti zikhale zouma komanso zolimba.
• Pogwira chakudya chophika, ndikofunikira kuwonetsetsa kuti chasungidwa pa kutentha koyenera kuti mabakiteriya asakule. Zakudya zotentha ziyenera kusungidwa pa kutentha kwa 135 ° F kapena kupitirira apo, pamene zakudya zozizira ziyenera kusungidwa pa kutentha kwa 41 ° F kapena kutsika.
• Kusunga ndi kusamalira bwino chakudya n’kofunikanso popewa kufalikira kwa mabakiteriya. Zakudya zophika ziyenera kusungidwa pamalo aukhondo, owuma, ndi amdima kuti zitetezedwe ku mabakiteriya ndi zowononga zina.
• Pophika mbale zomwe zili ndi mazira, m'pofunika kuonetsetsa kuti zaphikidwa bwino, chifukwa mazira amatha kukhala ndi mabakiteriya owopsa omwe angayambitse matenda a zakudya.

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Udindo wa Kutentha Pophika Zakudya Zosiyanasiyana

Kumvetsetsa kutentha koyenera kuphika kwa mitundu yosiyanasiyana yazakudya ndikofunikira kuti mupange zakudya zotetezeka komanso zokoma. Nazi zakudya zofala komanso kutentha komwe ziyenera kuphikidwa:

• Ng'ombe: 145 ° F yapakatikati, 160 ° F yapakati, ndi 170 ° F yachita bwino.
• Nkhuku: 165 ° F kwa mitundu yonse ya nkhuku, kuphatikizapo nkhuku, Turkey, ndi bakha.
• Nkhumba: 145 ° F kwa kudula konse kwa nkhumba, ndi 160 ° F kwa nkhumba ya nkhumba.
• Chakudya cham'madzi: 145 ° F kwa nsomba ndi nkhono.
• Mpunga: Mpunga uyenera kuphikidwa mpaka kutentha kwa 212 ° F kuonetsetsa kuti mabakiteriya aliwonse owopsa awonongeka.
• Zamasamba: Zamasamba ziyenera kuphikidwa pa kutentha kwa 135 ° F kuti zitsimikizire kuti sizingadyedwe bwino.

Kuopsa Kophika Chakudya Pakutentha Kochepa

Kuphika chakudya m’malo otentha kungapangitse malo amene mabakiteriya angakule ndi kufalikira. Izi zimadziwika kuti malo oopsa, omwe ali pakati pa 40 ° F ndi 140 ° F. Nawa maupangiri okuthandizani kupewa kukula kwa mabakiteriya pophika:

• Onetsetsani kuti chakudya chaphikidwa mokwanira kuti chiwononge mabakiteriya owopsa.
• Sungani chakudya pa kutentha koyenera kuti mabakiteriya asakule. Zakudya zotentha ziyenera kusungidwa pa kutentha kwa 135 ° F kapena kupitirira apo, pamene zakudya zozizira ziyenera kusungidwa pa kutentha kwa 41 ° F kapena kutsika.
• Yang'anani kutentha kwa chakudya nthawi zonse kuti muwonetsetse kuti chikusungidwa pa kutentha koyenera.
• Tsatirani ndondomeko yoyenera yosamalira ndi kusunga chakudya kuti mupewe kufalikira kwa mabakiteriya.

Momwe Kutentha Kumakhudzira Kukoma kwa Chakudya

Kutentha kumene chakudya chimasungidwa kungakhudze kwambiri kukoma kwake. Nazi zotsatira za kusunga kutentha pa kukoma:

• Kutentha kotentha: Chakudya chikasungidwa pamalo otentha kwambiri, chikhoza kuyambitsa kuwonongeka kwa mamolekyu ena, zomwe zimapangitsa kuti kakomedwe kake kasinthe. Mwachitsanzo, kukoma kokoma kumatha kuchulukirachulukira, ngakhale kuti chakudyacho sichimatsekemera. Ichi ndichifukwa chake tikulimbikitsidwa kusunga chakudya pamalo ozizira, makamaka ngati ndi chokoma.
• Kuzizira: Kumbali ina, chakudya chikasungidwa pamalo ozizira kwambiri, chimatha kubisa kakomedwe ndi kakomedwe kake. Ichi ndichifukwa chake ndikofunikira kuyang'ana kutentha komwe kumayenera kusungidwa pama tag opanga zinthu zosiyanasiyana.

Sayansi ya Kulawa Kuzindikira

Momwe timadziwira kukoma ndi zogwirizana ndi zizindikiro zamagetsi zomwe zokometsera zathu zimalandira ndikutumiza ku ubongo. Nazi mfundo zosangalatsa zokhuza kukoma:

• Lingaliro la kukoma sikungogwirizana ndi lilime, komanso ubongo. M'malo mwake, gawo lakutsogolo la ubongo ndi lomwe limayang'anira ma siginecha a kukoma.
• Ngakhale zomwe mwamvapo, palibe malo enieni a lilime omwe ali ndi zokonda zosiyanasiyana (zotsekemera, zowawasa, zowawa, zamchere). M'malo mwake, zokonda zonse zimatha kuzindikira zokonda zonse.
• Lingaliro la kukoma likhoza kuwonjezeredwa ndi mphamvu zina, monga kununkhiza ndi kuona. Ichi ndichifukwa chake kuwonetsetsa ndi kununkhira ndikofunikira muzochitika za gastronomic.

Zotsatira za Kutentha pa Zokonda Zenizeni

Zokonda zosiyanasiyana zimatha kukhudzidwa mosiyana ndi kutentha. Nazi zitsanzo:

• Zotsekemera: Zokometsera zotsekemera zimadziwika pa kutentha kozizira, pamene kutentha kwapamwamba kungayambitse kuchepa kwa kuzindikira kwa kukoma.
• Mchere: Mchere umachuluka pakatentha kwambiri, n’chifukwa chake anthu ena amawonjezera mchere ku chakudya chotentha.
• Zowawa: Zowawa zowawa zimakhala zamphamvu kwambiri pakatentha kwambiri, zomwe zimatha kuyambitsa moto mwa anthu ena.
• Wowawasa: Zokometsera zowawa zimadziwikiratu pakazizira kwambiri.

The Joselito Experiment

Pakafukufuku wopangidwa ndi Catholic University of Leuven, asayansi anapeza kuti kutentha kumene nyama ya nyama imadyedwa imatha kukhudza kwambiri kukoma kwake. Nazi zina mwazopeza:

• Nyama ikadyedwa kutentha kwa firiji, imakhala ndi kukoma kokoma kwambiri komanso kwamchere.
• Nyama ikadyedwa itazizidwa mu furiji, imakhala ndi kukoma koyenera komanso kosangalatsa.
• Nyama ikadyedwa ikatenthedwa, imakhala ndi kukoma kokoma komanso kowonjezera.

Kuyesera uku kukuwonetsa kuti kutentha kumatha kukhudza kwambiri mphamvu ya organoleptic ya chakudya ndipo kumatha kukulitsa kukoma kwake. Chifukwa chake nthawi ina mukafuna kusangalala ndi zophikira zabwino, itanani anzanu ndikuyesa kutentha kosiyanasiyana!

Kumvetsetsa Zakudya za TCS ndi Kukhudzidwa Kwawo ndi Kutentha

TCS imayimira Time/Temperature Control for Safety. Zakudya za TCS ndi gulu lazakudya zomwe zimafunikira kuwongolera kutentha kwapadera kuti tipewe kukula kwa tizilombo toyambitsa matenda timene timayambitsa matenda obwera chifukwa cha chakudya. Zakudya izi zimadziwikanso kuti zakudya zomwe zingakhale zoopsa (PHFs) ndipo nthawi zambiri zimakhala ndi mapuloteni ambiri komanso chinyezi, zomwe zimawapangitsa kukhala pachiwopsezo cha kukula kwa tizilombo toyambitsa matenda.

Ndi Zakudya Ziti Zomwe Zimagwera Pansi pa Gulu la TCS?

Gulu la TCS limaphatikizapo zakudya zosiyanasiyana, kuphatikizapo:

• Nyama (ng'ombe, nkhumba, nkhosa)
• Nkhuku (nkhuku, Turkey)
• Nsomba ndi nkhono
• Zogulitsa mkaka (mkaka, tchizi, yogurt)
• Mazira ndi mazira
• Mpunga wophika, pasitala, ndi mbewu zina
• Tofu ndi zinthu zina za soya
• Mphukira ndi kumera mbewu
• Dulani zipatso ndi ndiwo zamasamba
• Garlic ndi mafuta osakaniza
• Zakudya zina zophikidwa (zodzaza kirimu, ma pie a custard)

Chifukwa chiyani Zakudya za TCS Zimakhala Zovuta Kwambiri Kutentha?

Zakudya za TCS zimakhala ndi zinthu zofunika kuti tizilombo toyambitsa matenda tizikula, kuphatikizapo mapuloteni, chinyezi, ndi chakudya. Zakudya za TCS zikasungidwa pamalo owopsa (40 mpaka 140 ° F), mabakiteriya amatha kukula ndikuchulukana mwachangu, zomwe zimapangitsa kuti chakudyacho chiwonongeke komanso kuyambitsa matenda ngati atadya. Kuchuluka kwa mabakiteriya kumathamanga kwambiri pakatentha kwambiri, chifukwa chake ndikofunikira kusunga kutentha koyenera pokonzekera, kuphika, kusunga, ndi kupereka zakudya za TCS.

Kodi Ndi Zinthu Ziti Zomwe Zimatsimikizira Kutentha Kwazakudya kwa TCS?

Kutentha kwa zakudya za TCS kumadalira zinthu zingapo, kuphatikizapo:

• Kapangidwe kake: Zakudya zokhala ndi mapuloteni ambiri komanso chinyezi ndizosavuta kukulitsa mabakiteriya.
• Acidity: Zakudya zopanda ndale kapena acidic pH zimakhala pachiwopsezo cha kukula kwa tizilombo toyambitsa matenda poyerekeza ndi zakudya za acidic.
• Ntchito yamadzi: Kukhalapo kwa madzi muzakudya kumatha kulimbikitsa kukula kwa bakiteriya.
• Nthawi ya alumali: Zakudya zina za TCS zimakhala ndi shelufu yaifupi kuposa zina, kutanthauza kuti zimawonongeka mwachangu ndipo zimafunikira chisamaliro chowonjezereka pozisunga ndi kuzigwira.
• Kukonzekera ndi kusungirako zakudya: Momwe zakudya za TCS zimapangidwira ndikusungidwa zimatha kukhudza kutentha kwake komanso nthawi ya alumali.

Kodi Kutentha Kumakhudza Bwanji Zakudya za TCS?

Kutentha kumakhudza kwambiri ubwino, kadyedwe, ndi chitetezo cha zakudya za TCS. Nazi zotsatira za kutentha pazakudya za TCS:

• Kutentha kotentha: Kuphika zakudya za TCS pa kutentha kwambiri kungathandize kupha mabakiteriya owopsa ndi tizilombo toyambitsa matenda, koma kungakhudzenso kufunikira kwa zakudya ndi ubwino wa chakudyacho.
• Kutentha kozizira: Kusunga zakudya za TCS pa kutentha kochepa kungathandize kuti tizilombo toyambitsa matenda tizilombo toyambitsa matenda tizilombo toyambitsa matenda ndikutalikitsa moyo wa alumali, koma kungakhudzenso maonekedwe ndi kukoma kwa chakudyacho.
• Kutentha kozungulira: Zakudya za TCS zosungidwa pamalo otentha (kutentha kwa chipinda) zimakhala pachiwopsezo cha kuwonongeka ndi kukula kwa bakiteriya, makamaka ngati zili ndi chinyezi komanso mapuloteni ambiri.

Kodi Ogwira Ntchito Angapewe Bwanji Kukula Kwa Mabakiteriya Owopsa mu Zakudya za TCS?

Pofuna kupewa kukula kwa mabakiteriya owopsa muzakudya za TCS, ogwira ntchito ayenera:

• Sungani zakudya za TCS m'malo owopsa (40 mpaka 140 ° F).
• Ikani zakudya za TCS pa kutentha koyenera kutengera mtundu wa chakudya komanso kuchuluka kwa kudzipereka komwe kumafunikira.
• Sungani zakudya za TCS pa kutentha koyenera, kotentha kapena kozizira, malingana ndi chakudya.
• Yang'anirani kutentha kwa zakudya za TCS nthawi zonse kuti muwonetsetse kuti sizikutetezedwa.
• Gwiritsani ntchito zida ndi ziwiya zodzipereka pazakudya za TCS kuti mupewe kuipitsidwa.
• Mvetsetsani moyo wa alumali ndi kutentha kwa zakudya za TCS ndikusintha kasungidwe ndi kagwiridwe koyenera.

Zitsanzo za Zakudya za TCS

Kuti mumvetse bwino zakudya za TCS, nazi zitsanzo:

• Mphodza: ​​Msuzi wopangidwa ndi nkhumba, mbatata, ndi kaloti ndi chakudya cha TCS chifukwa chimakhala ndi nyama ndi ndiwo zamasamba zomwe zimakhala ndi chinyezi chambiri.
• Mkate: Mkate wa buledi si chakudya cha TCS ukasungidwa pamalo otentha, koma umakhala chakudya cha TCS ukasungidwa mufiriji kapena mufiriji.
• Sushi: Mipukutu ya Sushi yokhala ndi nsomba zosaphika ndi zakudya za TCS chifukwa zimakhala ndi mapuloteni ndi chinyezi zomwe zimalimbikitsa kukula kwa bakiteriya.
• Tchizi: Tchizi ndi chakudya cha TCS chifukwa chimakhala ndi mkaka ndipo chimakhala ndi chinyezi chambiri.
• Saladi ya Mbatata: Saladi ya Mbatata ndi chakudya cha TCS chifukwa chimakhala ndi mbatata yophika ndi mayonesi, zonse zomwe zimakhudzidwa ndi kukula kwa bakiteriya.

Chifukwa Chake Malo Owopsa Ndiwofunikira Pachitetezo Chakudya

Malo owopsa amatanthauza kutentha kwapakati pa 40 mpaka 140 °F (4.4 mpaka 60 °C) komwe mabakiteriya amatha kukula mwachangu m'zakudya. Kutentha kumeneku kumatengedwa kuti ndi kofunikira chitetezo cha chakudya chifukwa amalola mabakiteriya kuchulukitsa mofulumira, kuonjezera chiopsezo cha matenda obwera chifukwa cha zakudya.

N'chifukwa Chiyani Malo Oopsa Ndi Ofunika?

Kumvetsetsa malo owopsa ndikofunikira kuti chakudya chizikhala chotetezeka. Ichi ndichifukwa chake:

• Mabakiteriya amakula mofulumira kwambiri m’dera langozi, zomwe zingayambitse matenda obwera chifukwa cha zakudya.
• Mitundu ina ya mabakiteriya, monga Clostridium perfringens, imatha kukula mwachangu pamalo owopsa ndikuyambitsa matenda ngakhale chakudya chikatenthedwanso.
• Chakudya chotalikirapo chikasungidwa m’malo owopsa, m’pamenenso chiwopsezo cha kukula kwa mabakiteriya ndi matenda obwera chifukwa cha chakudya chikamakulirakulira.
• Chakudya chomwe chakhala m'malo owopsa kwa nthawi yayitali chimatha kuwoneka ndikununkhiza mwatsopano, komabe chingakudwalitseni.
• Zakudya za TCS (Time/Temperature Control for Safety) monga nyama, nkhuku, nsomba, mkaka, ndi ndiwo zamasamba zophika, ndizo makamaka zomwe zimakhala pachiwopsezo cha kukula kwa bakiteriya m'dera lowopsa.

Momwe Mungalamulire ndi Kupewa Kukula kwa Bakiteriya M'dera Loopsa

Kusunga ndi kuphika chakudya moyenera n’kofunika kuti mabakiteriya asakule m’dera langozi. Nawa maupangiri:

• Sungani zakudya za TCS pa 40 °F kapena pansi pa 4.4 °C kapena pa 140 °F (60 °C) kapena pamwamba pa XNUMX °F (XNUMX °C) kuti mupewe kukula kwa bakiteriya.
• Pophika zakudya za TCS, onetsetsani kuti mwaphika kutentha kwa mkati kuti muphe mabakiteriya aliwonse omwe alipo. Gwiritsani ntchito thermometer ya chakudya kuti muwonetsetse kuti chakudya chafika pa kutentha koyenera.
• Ngati mukufuna kuziziritsa chakudya chotentha, chitani mwamsanga. Gawani zinthu zazikulu m'zigawo zing'onozing'ono ndikuziyika m'mitsuko yosazama kuti izizizire mwachangu.
• Mukatenthetsanso chakudya, onetsetsani kuti mwatenthetsa mkati mwa kutentha kwapakati pa 165 ° F (73.9 ° C) kuti muphe mabakiteriya aliwonse omwe angakhale atakula panthawi yosungidwa.
• Zakudya zotentha zizikhala zotentha komanso zozizira zizizizira. Gwiritsani ntchito zida zogwirira zotentha kuti musunge chakudya chotentha kutentha kapena kupitirira 140 °F (60 °C) ndi zida zosungiramo kuzizira kuti chakudya chozizira chizizizira kapena pansi pa 40 °F (4.4 °C).
• Osasiya chakudya m'malo oopsa kwa nthawi yayitali kuposa momwe ziyenera kukhalira. Ngati chakudya chakhala pamalo oopsa kwa maola oposa awiri, chiyenera kutayidwa.
• Kusunga bwino chakudya m’firiji kapena mufiriji kungathandizenso kuti mabakiteriya asakule. Onetsetsani kuti mukukulunga pawiri kapena kuika chakudya m'zotengera zopanda mpweya kuti musakhale ndi firiji kuti zisapse komanso kuti zikhale zatsopano.

Kufunika Kojambula ndi Kuwunika Kutentha

Kujambula ndi kuyang'anira kutentha ndikofunika kwambiri kuti chakudya chikhale chotetezeka. Ichi ndichifukwa chake:

• Kujambula kutentha kumakupatsani mwayi woti muwone momwe chakudya chakhalira pamalo owopsa.
• Kuyang'anira kutentha kumakupatsani mwayi wozindikira zovuta zilizonse ndikuchitapo kanthu kukonza nthawi isanathe.
• Matenda ambiri omwe amapezeka m'zakudya amayamba chifukwa cha kutentha kosayenera, kotero kumvetsetsa kufunika kwa kujambula ndi kuyang'anira kutentha ndikofunikira.
• A FDA amalimbikitsa kugwiritsa ntchito njira yowunikira kutentha yomwe imaphatikizapo thermometer, chipangizo chojambulira, ndi alamu kuti akuchenjezeni ngati kutentha kugwera kunja kwa malo otetezeka.

Udindo Wakusungirako Chakudya Moyenera Popewa Kukula kwa Bakiteriya

Kusungirako chakudya moyenera kumagwira ntchito yofunika kwambiri poletsa kukula kwa mabakiteriya pamalo owopsa. Nawa maupangiri:

• Sungani nyama yaiwisi, nkhuku, ndi nsomba pansi pa shelufu ya m'firiji kuti madzi asadonthere pazakudya zina.
• Sungani zipatso ndi ndiwo zamasamba kusiyana ndi nyama yaiwisi, nkhuku, ndi nsomba za m'nyanja kuti zisawonongeke.
• Sungani mbatata ndi anyezi pamalo ozizira, ouma kutali ndi dzuwa.
• Zogulitsa za soya ziyenera kusungidwa mufiriji kapena mufiriji kuti zisawonongeke.
• Zakudya zozizira ziyenera kusungidwa pa 0 °F (-18 °C) kapena kutsika kuti tipewe kukula kwa bakiteriya.

Zotsatira Zomaliza: Chakudya Chotetezeka Kwa Inu ndi Okondedwa Anu

Kumvetsetsa malo owopsa ndi njira zowongolera kutentha ndikofunikira kuti chakudya chizikhala chotetezeka. Potsatira malangizo ndi malangizo omwe tawatchula pamwambapa, mungathandize kupewa kukula kwa bakiteriya ndikuonetsetsa kuti chakudya chomwe mumapatsa achibale anu ndi anzanu ndi otetezeka kudya. Kumbukirani, chitetezo cha chakudya ndi udindo wa aliyense, choncho khalani ndi nthawi yophunzira ndikudina maulalo omwe aperekedwa kuti muwonjezere kumvetsetsa kwanu pamutu wovutawu.

Kuzisunga Kozizira: Kufunika Kozizira Kosungirako Kutentha

Pankhani yosunga chakudya, kuchisunga pa kutentha koyenera ndikofunika kwambiri kuti chikhalebe chabwino komanso chotetezeka. Nazi zina zofunika kuzidziwa za kutentha kozizira kosungirako:

• Kutentha kovomerezeka kosungirako kuzizira kumakhala pakati pa 32 ndi 40 madigiri Fahrenheit.
• Mabakiteriya amene amayambitsa matenda obwera chifukwa cha zakudya amatha kukula mofulumira pa kutentha kwapakati pa 40 ndi 140 digiri Fahrenheit, choncho m’pofunika kuti chakudya chikhale chocheperapo “malo oopsa” ameneŵa.
• Kutentha kwa mufiriji kuyenera kukhala 0 digiri Fahrenheit kapena kutsika kuti mabakiteriya asawononge chakudya.
• Mitundu yosiyanasiyana ya zakudya imafuna kutentha kosiyana kosungirako. Mwachitsanzo, nsomba zam'madzi ziyenera kusungidwa pamalo ozizira kwambiri kuposa masamba.

Kufunika Kosungirako Zozizira Moyenera

Kusungirako kozizira koyenera kumaphatikizapo zambiri osati kungoyika kutentha moyenera. Nazi njira zabwino zomwe mungatsatire:

• Yang'anani kutentha kwa mkati mwa zakudya nthawi zonse kuti muwonetsetse kuti zikusungidwa pa kutentha koyenera.
• Phimbani ndi kusunga zakudya moyenera kuti zitetezedwe ku mabakiteriya ndi kupewa kumamatira kapena kuipitsidwa.
• Chotsani chakudya chilichonse chomwe chasungidwa pa kutentha kolakwika kwa nthawi yayitali kuti mabakiteriya asafalikire.
• Sungani zakudya zotentha kuti zikhale zotentha komanso zozizira pozisunga kuti muteteze mabakiteriya kuti asakule.
• Tsatirani ndondomeko yokhazikika yosunga ndi kusamalira chakudya kuti muwonetsetse kuti ndi zotetezeka nthawi zonse.

Cold Storage Temperature Guide

Ngati mukuyang'ana zambiri za kutentha koyenera kosungirako zakudya zosiyanasiyana, USDA ili ndi chitsogozo chothandizira chomwe chimaphatikizapo kutentha kwa mitundu yosiyanasiyana ya zakudya ndi zosungirako. Dinani apa kuti mudziwe zambiri.

Kumbukirani, kusungirako kuzizira koyenera ndi gawo lofunika kwambiri la chitetezo cha chakudya ndipo kungakhudze ubwino ndi phindu la zosakaniza zanu. Tengani nthawi yophunzira za njira zabwino zosungirako kuzizira ndikuzitsatira mosalekeza kuti muteteze chakudya chanu ndi makasitomala anu.

Kutsiliza

Choncho, kutentha kumakhudza chakudya m’njira zambiri. Momwe mumaphikira chakudya, momwe mumasungira, ngakhalenso momwe mumalawa zingakhudzidwe ndi kutentha. Kutentha koyenera kungakuthandizeni kuti mupindule kwambiri ndi chakudya chanu, choncho musaope kuyesa. Ingokumbukirani kusunga chakudyacho bwino. Chifukwa chake, musaiwale kutsatira malangizo omwe ali m'nkhaniyi ndipo mukhala bwino. Zikomo powerenga!

Onani bukhu lathu latsopano lophika

Maphikidwe apabanja a Bitemybun okhala ndi zokonzera chakudya chokwanira komanso kalozera wazophika.

Yesani kwaulere ndi Kindle Unlimited:

Werengani kwaulere

Joost Nusselder, yemwe anayambitsa Bite My Bun ndi wotsatsa, bambo ndipo amakonda kuyesa chakudya chatsopano ndi zakudya zaku Japan pamtima pa chilakolako chake, ndipo limodzi ndi gulu lake akhala akupanga zolemba zakuya za blog kuyambira 2016 kuthandiza owerenga okhulupirika ndi maphikidwe ndi nsonga zophika.