6 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਾਸ਼ੀ ਬਦਲ… ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਮੇਰੇ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਹੁਣੇ #4 ਹੈ?
ਚਲੋ ਅੱਜ ਰਾਤ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਾਈਏ, ਪਰ…..ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਦਾਸ਼ੀ! ਮੈਂ ਕੀ ਕਰਾਂ?!
ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇਹ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਪਾਨ ਜਾਂ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਤੇ ਵੀ ਮਿਲੇਗਾ.
ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ 6 ਗੁਪਤ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਮਹਿਸੂਸ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਖਰੀਦੋ ਮੇਰੀ ਮਨਪਸੰਦ ਤਤਕਾਲ ਦਾਸ਼ੀ ਹੁਣ ਇੱਥੇ ਹੈ!
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੈਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸਿਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭੋ), ਅਤੇ ਇਹ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੂਪ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਚਾਹੋ. ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹੀ ਸਮਗਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ.
ਇਸ ਵੀਡੀਓ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹਾਂ। ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਵੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੜ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਮਨਪਸੰਦ ਵਿੱਚ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਕਿਹੜੀ ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦਸ਼ੀ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ?
ਇੱਥੇ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ: ਦਸ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਬਦਲਵਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਸ ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਗ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ dashi ਸੁਆਦ
ਦਸ਼ੀ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕੋਂਬੂ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਵੀਡ) ਅਤੇ ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ (ਖਮੀਰ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ) ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਬਦਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੋ ਉਮਾਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕੇ।
ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਹੋਵੇਗਾ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇਕ ਹੋਰ ਉਮਾਮੀ-ਅਮੀਰ ਜਾਪਾਨੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਕੋਂਬੂ ਰੱਖੋ।
ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬਦਲ ਲੱਭੋ ਪਰ ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਡੈਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਿੱਧਾ ਹੈ।
ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਪਾਊਡਰ ਡੈਸ਼ੀ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਦਲਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
6 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਡੈਸ਼ੀ ਬਦਲ
ਠੀਕ ਹੈ, ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਦਸ਼ੀ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਪਰ ਉਦੋਂ ਕੀ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਥੋੜਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਅਨ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਾਪਾਨੀ) ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਦਸ਼ੀ, ਜਾਂ ਕੈਲਪ, ਜਾਂ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸਕਿੱਪਜੈਕ ਦੀਆਂ ਸ਼ੇਵਿੰਗਾਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਲਈ ਟੁਨਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਸੋ ਸੂਪ, ਕਟਸੂ ਡੌਨ, ਸੁਕੀਆਕੀ, ਜ ਓਅਕੋਡਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਤਕਾਲ ਦਸ਼ੀ onlineਨਲਾਈਨ ਆਰਡਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਦੇ ਆਉਣ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦਿਨ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਭਵਿੱਖੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਡੈਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਡੈਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚੱਲ ਰਹੇ ਹੋ, ਡੈਸ਼ੀ ਰੂਪਾਂ ਅਤੇ ਬਦਲਾਵ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਹੈ!
ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਯਮਤ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਦੀ ਹੋ. ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹਨ.
ਭਾਵੇਂ ਬਦਲਵੇਂ ਸਵਾਦ ਰੀਸੈਪਟਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਲਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਮਾਮੀ (ਗਲੂਟਾਮਿਕ ਐਸਿਡ) ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਉਹ ਅਗਲੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਪਕਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋਵੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਬਦਲਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖੁਰਾਕ ਲਈ.
ਇੱਥੇ ਦਸ਼ੀ ਦੇ 6 ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ!
1. ਦਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ
ਦੁਆਰਾ ਜਾਣਾ ਜਪਾਨੀ ਪਰੰਪਰਾ, ਵਾਸ਼ੋਕੂ (和) ਜਾਂ ਜਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਰੋਥ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਸਨ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡੈਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਲਕੇ, ਗੈਰ-ਤੇਲ ਵਾਲੀ, ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਾਇਲਫਿਸ਼, ਬਾਸ, ਹੈਲੀਬਟ, ਸਨੈਪਰ ਅਤੇ ਕੋਡ।
ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਮੈਕਰੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹਾਵੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਦਸ਼ੀ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸੁਆਦ ਏਜੰਟ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਛਾੜਦਾ।
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉਹ ਹਿੱਸੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ ਜੋ ਲੋਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿਰ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਪੌਂਡ ਮੀਟ ਦੀ ਵੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ)।
ਇਹ ਮੀਟ ਸਕ੍ਰੈਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਯਾਤਰਾ ਤੇ ਪੈਸੇ ਖਰਚਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਖੂਨ ਦਾ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾ ਰਹੇ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਕੌੜੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਣਗੇ.
ਫਿਊਮੇਟ ਉਹ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮੱਛੀ ਸਟਾਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ। ਸਭ ਤੋਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਦਸ਼ੀ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਡੂੰਘੀ ਜੜ੍ਹ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ:
ਚਿੱਟੀ ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਬਦਲ ਵਿਧੀ
ਉਪਕਰਣ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਸਕਿਲੈਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 8 ਕੁਆਰਟਸ ਪਾਣੀ ਦੀ
- 1 ਚਮਚ ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਟੀਪ ਤਾਰਾਗਾਣ
- 1/2 ਚਮਚ ਪਲੇਸਲੀ
- 1 ਟੀਪ ਫੈਨਿਲ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਅਜਵਾਇਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- 1/4 ਪਿਆਲਾ ਲੀਕ
- 1 ਵੱਡੇ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼
- 4 ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ
- 3 1 / 2 ਔਂਸ ਚਿੱਟੀ ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਹੈਲੀਬਟ ਜਾਂ ਬਾਸ
- 2 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਖੰਡ
- 1 ਟੀਪ ਮਿਰਿਨ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜੋ ਕਿ ਟੈਰਾਗੋਨ, ਪਾਰਸਲੇ, ਫੈਨਿਲ, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ, ਲੀਕਸ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਾਰ ਵਿੱਚ ਬੰਨ੍ਹੋ।
- ਚਿੱਟੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਰਲਾਉ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ 7 - 8 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ.
- ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਵਿੱਚ 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਸਕਿਲੈਟ ਨੂੰ ਭਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ coversੱਕ ਦੇਵੇ ਅਤੇ 1 - 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਰੋਮਾਟਿਕਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 8 ਕੁਆਰਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਹੋ ਅਤੇ 1 - 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਅਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਮਿਰਿਨ. ਇਸਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ.
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦਸ਼ੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ ਦਾ ਬਦਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਓ, ਇਸਨੂੰ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
2. ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਦਸ਼ੀ ਬਦਲਣਾ
ਇਸ ਡੈਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਘੋਗਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੂਰਾ. ਪਰ ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਝੀਂਗਾ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦਸ਼ੀ ਲਈ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਝੀਂਗਾ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ:
- ਆਪਣੇ ਐਰੋਮੈਟਿਕਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਲੌਂਗ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ 3 ਡੰਡੇ, 2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅਰੋਮਾਟਿਕਸ (ਲਸਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਨੂੰ 1 lb ਕੱਚੇ ਵੱਡੇ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੋ. 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ.
- ਹੁਣ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ.
- ਫਿਰ 1 ਅਤੇ 1/2 ਕਵਾਟਰ ਪਾਣੀ, 1/2 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ, 1/3 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ, 1 ਅਤੇ 1/10 ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ (ਤਾਜ਼ੀ ਪੀਸੀ ਹੋਈ), XNUMX ਚਮਚ ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਅਤੇ XNUMX ਟਹਿਣੀਆਂ ਪਾਓ। ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ (ਤਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਨਹੀਂ ਗਿਆ)।
- ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਫਿਰ ਚੁੱਲ੍ਹਾ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਅੰਜਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਣ ਦਿੰਦੇ ਹੋ. ਸਿਰਫ਼ ਉਹੀ ਜੂਸ/ਬਰੋਥ ਕੱਢੋ ਜੋ ਇਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ।
- ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼/ਝੀਂਗਾ ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾ ਲਿਆ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਵਰਤੋ ਜਿਸਦੇ ਲਈ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
3. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਵੈਗਨ ਦਾਸ਼ੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਹਾਰ 'ਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤਿਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕੋਮਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਕੇ) ਦਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਮਬੂ ਪੈਕ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਖਾਲੀ ਘੜਾ ਲਵੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੀਵੀਡ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ (ਅਜੇ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਨਾ ਕਰੋ)।
- ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਰਤ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ (ਸੀਵੈਡ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਕੁਝ ਤਿਲਕਣ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੰਬੂ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਪਾਣੀ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਦਾ ਹੈ.
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਭੰਡਾਰ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹੀ ਕਰੋ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ.
- ਇਸ ਵਾਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਮਾਮੀ ਦਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਸ ਚੁਟਕੀ ਲਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹੋਣਗੇ).
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਸ਼ੀ ਉਮਾਮੀ ਸਵਾਦ ਲਈ 2 ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੰਬੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਵਾਰ ਮੁੜ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਲਈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਡੈਸ਼ੀ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ.
ਹੁਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਐਮਾਜ਼ਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੇਜਦਾ ਹੈ ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕੋ:
ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਹੜੀਆਂ ਦਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਹਨ ਸਨਡ੍ਰਾਈਡ ਡਾਈਕੋਨ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਸਲ ਉਮੀ (ਮੁਫਤ ਗਲੂਟਾਮੇਟ) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਦਸ਼ੀ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਥੇ ਜਾਉ ਉਮਾਮੀ ਸੂਚਨਾ ਕੇਂਦਰ ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ.
4. ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਬਦਲ
ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਮੀਟ ਮੀਟ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੀ ਬਹੁਤ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਹਨ!
ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੋਇਲਨ ਘਣ ਪਿਆ ਹੈ!
ਚਿਕਨ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 3-lb ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਭ ਅਤੇ ਪਿੱਠ
- 4 ਡੰਡੇ ਸੈਲਰੀ (ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 2-ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼, ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਚੌਥਾਈ
- 6 ਲੌਂਗ ਲਸਣ, ਛਿਲਕੇ
- 1 ਛੋਟਾ ਝੁੰਡ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਰਸਲੇ, ਧੋਤਾ ਗਿਆ
- 6 ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ, ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ
- 4 ਕਵਾਟਰ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰਸੋਈ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਰੀਆਂ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸਮਗਰੀ (4 ਕੁਆਰਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਥਾਈਮ, ਪਾਰਸਲੇ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ) ਪਾਓ. ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਕਰੋ, idੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ coverੱਕੋ, ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਸਤ੍ਹਾ ਤੋਂ ਝੱਗ ਨੂੰ ਸਕਿਮ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਜਾਂ ਕਲੈਂਡਰ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦਬਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛਾਣਨੀ ਲਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱੋ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਦਬਾਓ.
- ਬਰੋਥ ਨੂੰ 4 ਪਿੰਟ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਅਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਭਵਿੱਖੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ ਰਿਜ਼ਰਵ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਹੋਵੇਗਾ ਜਿਸਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
5. ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਕਿਊਬਡ ਬਰੋਥ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਬਦਲ
ਘਿਓ ਅਤੇ ਪਾ powਡਰ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਇਦ ਦਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ, ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ ਘਣ ਜਾਂ ਪਾderedਡਰ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
ਲੂਣ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਹਾਈਡ੍ਰੋਲਾਇਜ਼ਡ ਸੋਇਆ/ਮੱਕੀ/ਕਣਕ ਗਲੁਟਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਹਾਈਡਰੋਜਨੇਟਡ ਕਾਟਨਸੀਡ ਤੇਲ, ਬੀਫ ਫੈਟ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਕਿubeਬ ਦੇ ਕੁਝ ਤੱਤ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੀਫ ਚਰਬੀ ਅਤੇ MSG (ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ) ਬਰੋਥ ਘਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਗਾਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਕੱਢੇ ਗਏ ਕੁਦਰਤੀ ਬੀਫ ਬਰੋਥ ਦਾ ਅਜੇ ਵੀ ਉਹੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਛੱਡਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
6. Mentsuyu ਬਰੋਥ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹੀ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਮੇਂਤਸੁਯੂ (ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ). ਇਹ ਇੱਕ ਤਰਲ ਸੂਪ ਬੇਸ ਹੈ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲਾ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ।
ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਦਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦਸ਼ੀ, ਮਿਰਿਨ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਹ ਮੈਂਟਸਯੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਸ ਦਾਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੋਂਬੂ ਅਤੇ ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਮੇਨਟਸਯੂ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਨਾਮ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੇਸ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੈ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੋਬਾ, ਉਡੋਨ, ਸੋਮੇਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਮੇਨ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗ ਵੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਿਮਰ ਕੀਤੇ ਸਟੂਅ ਅਤੇ ਮੀਟ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਡੈਸ਼ੀ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਵੀ ਮੇਨਟਯੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ, ਸਮੁੱਚੀ ਰਾਏ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੋਇਆ-ਸਾਸ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਮਿਸੋ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ।
ਆਪਣੇ ਡੈਸ਼ੀ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਮੇਨਟੁਯੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ।
ਹੈਰਾਨ ਹੋ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ mentsuyu ਹੋਰ ਕਿਸ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ? ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਦਿਲਚਸਪ ਜ਼ਰੂ ਸੋਬਾ ਨੁਸਖੇ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ
ਮੈਂ ਦਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ ਦਾ ਕੀ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?
ਬੋਨਿਟੋ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਝੀਂਗਾ ਜਾਂ ਝੀਲਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਉਮਾਮੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੋਵੇ
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਡੈਸ਼ੀ ਸਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਜਾਣਾ ਪਵੇਗਾ!
ਇਹਨਾਂ ਸੌਖੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਗੁਆਏ ਬਗੈਰ, ਕੁਝ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਬਸ ਉਹਨਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਨਕਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ: ਸੁੱਕੇ ਕੈਲਪ (ਕੋਂਬੂ), ਕਟਸੂਓਬੂਸ਼ੀ (ਬੋਨੀਟੋ ਫਲੇਕਸ), ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੀਤਾਕੇ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ: ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰੋਬਟਾ ਗਰਿਲਿੰਗ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
