ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਜੀਵਨ ਭਰ ਤੋਂ ਵੱਧ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ। ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਇੱਕ ਅਸਲ ਨਿਵੇਸ਼ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦੀ ਹੈ।
ਤਾਂ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ?
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਆਪਣੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਤਿੱਖਾਪਨ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਪਰ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ?
ਜਵਾਬ ਕਈ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਸਹੀ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਤੇ ਵੀ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਉੱਚ-ਗਰੇਡ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਮਾਡਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਿੱਖੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਚਾਕੂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਰਿਵਾਰਕ ਵਿਰਾਸਤ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ!
ਇਹ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹੋ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਚਾਕੂ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚੱਲਦੇ ਹਨ?
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਆਪਣੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਣ।
ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਕੋਲ 30 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸ਼ੂਨ ਜਾਂ ਟੋਜੀਰੋ ਚਾਕੂ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂਆਂ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ, ਆਮ ਸਹਿਮਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂ ਵਧੇਰੇ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਲੰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਪਰ ਸਹੀ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ 10 ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਉਮਰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ 10 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ - ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵ੍ਹੇਟਸਟੋਨ ਨਾਲ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਸਹੀ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਘੱਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਸਸਤੇ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਖ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਰਮ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
ਕਾਰਕ ਜੋ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੀ ਫਰਕ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ:
ਚਾਕੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ
ਚਾਕੂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗਾ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਆਪਣੀ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊਤਾ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨਾਲ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਨ, ਟੋਜੀਰੋ, ਮਾਸਾਮੋਟੋ ਅਤੇ ਸਕਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹਨਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਕਾਮੀਕੋਟੋ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਸਾਲ ਵੱਧ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭਾਵੇਂ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ।
ਨਕਲੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਤੋਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜੋ ਸਿਰਫ਼ ਸਸਤੇ ਨੋਕਆਫ ਹਨ - ਇਹ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਾੜੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਹਨ।
ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਨਿਯਮਤ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ, ਸਫਾਈ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।
ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਉਪਯੋਗਤਾ
ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਇਸਦੀ ਲੰਬੀ ਉਮਰ 'ਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਭਾਵਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇਗੀ ਜੇਕਰ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਮੰਗ ਵਾਲੇ ਕੰਮਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਸਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਜੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੁਨਰ, ਉਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਫਿਰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕੰਮ ਲਈ ਕਿਹੜਾ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਯਾਨਾਗੀਬਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਪਤਲਾ ਬਲੇਡ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਲਈ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਚਾਕੂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਚੱਲੇਗਾ।
ਵਾਤਾਵਰਣ
ਜਿਸ ਵਾਤਾਵਰਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਸਦਾ ਜੀਵਨ ਕਾਲ ਉੱਤੇ ਵੀ ਅਸਰ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਚਾਕੂ ਨਮੀ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਜਾਂ ਜੰਗਾਲ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਥਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਕਿਹੜਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਸਭ ਤੋਂ ਟਿਕਾਊ ਹੈ?
ਵਿਚਾਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਸਟੀਲ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਾਕੂ ਬਣਿਆ ਹੈ।
ਕੁਝ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੀ ਚਾਕੂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿਹੜਾ ਸਟੀਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣਗੇ।
ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਬਲੇਡ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਖੋਰ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ Aogami, Shirogami, Blue Super, White Steel, ਅਤੇ VG-10।
ਉੱਚ-ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਸਹੀ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਫਲਸਰੂਪ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਅਕਸਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਇੱਕ ਕਿਨਾਰਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ।
ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨਾਲ 10 ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਉਮਰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ।
ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਓਗਾਮੀ (ਨੀਲਾ) ਅਤੇ ਸ਼ਿਰੋਗਾਮੀ (ਚਿੱਟੇ) ਸਟੀਲ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦਾ ਜੀਵਨ ਕਿਵੇਂ ਵਧਾਉਣਾ ਹੈ
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਨਿਯਮਤ ਸਫਾਈ, ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ, ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ, ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਟੋਰੇਜ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲੇ ਤਾਂ 4 ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਨ:
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਮਿਆਨ, ਚਾਕੂ ਦੀ ਪੱਟੀ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਆਪਣੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਲਈ।
ਜੰਗਾਲ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਜੰਗਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋਇਆ? ਸਭ ਗੁਆਚਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ! ਜੰਗਾਲ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇੱਥੇ ਹੈ
ਹੱਥ ਧੋਣਾ
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਨਾ ਧੋਵੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵੇਲੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਬੁਰਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਪਹੁੰਚਾਓ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ
ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵ੍ਹੈਟਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਇੱਕ whetstone ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਖਾਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕਿੰਨਾ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਗਰਿੱਟਸ ਹਨ।
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਜਿਗ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਮੋਟੇ ਵ੍ਹੀਟਸਟੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਬਰੇਕਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਲਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖਾ ਹੈ।
ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦਿਓ
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੇਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤੇਲ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖਣਿਜ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ।
ਇਹ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ ਹਰ 3-4 ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਬਲੇਡ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗੇ।
ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਸਟੋਰੇਜ ਹੱਲ ਹਨ ਜੋ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵੇਲੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬਲੇਡ ਖਰਾਬ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਚੁੰਬਕੀ ਚਾਕੂ ਪੱਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚਾਕੂਆਂ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਭਵ ਨਮੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਖੁਰਚਿਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਇਸਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਵੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੱਲ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹਨ। ਉਹ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਚੁੰਬਕੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲਾਕ ਸ਼ਾਇਦ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਟਾਵਰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸਵਾਲ
ਕੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਟਿਕਾਊ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਟਿਕਾਊ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਬਲੇਡ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹੈਂਡਲ ਅਕਸਰ ਸਖ਼ਤ ਲੱਕੜ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਟਿਕਾਊ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੀ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਟਿਕਾਊ ਹਨ?
ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਆਪਣੇ ਫੈਕਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਲਈ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਚਾਕੂ ਅਕਸਰ ਉੱਚੇ ਕਾਰਬਨ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਪੂਰਨ ਕਠੋਰਤਾ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਬਲੇਡ ਜਿਓਮੈਟਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਨਕਲੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਵੇਰਵੇ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵੱਲ ਵਧੇਰੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਕਾਰਨ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਹ ਫੈਕਟਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਿਵੇਸ਼ ਹਨ।
ਕੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ?
ਹਾਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬਲੇਡਾਂ ਨੂੰ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੇ ਹੋ?
ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਵਾਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿੱਖਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਦੋਂ ਵੀ ਬਲੇਡ ਸੁਸਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਮੰਦ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪੱਛਮੀ ਚਾਕੂ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲੋਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਦੇ ਹਨ।
ਅਤੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੱਚ ਹੈ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਚੱਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਹੀ ਦੇਖਭਾਲ ਅਤੇ ਰੱਖ-ਰਖਾਅ ਨਾਲ, ਉਹ ਜੀਵਨ ਭਰ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਹਰ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖਾ ਕਰੋ।
ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ ਆਨੰਦ ਲਓਗੇ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਲਈ!
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਤੁਸੀਂ kiritsuke ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
