ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ low ਘੱਟ ਕਾਰਬ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੇਟੋ ਫ੍ਰਾਈ ਹੌਟ ਸਾਸ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਵਿਹੜੇ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਲਗਾਏ ਹਨ ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾ ਗਰਮ ਸਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.
ਸਰਦੀਆਂ 20 ਲੋਕ
ਲਾਗਤ $4
ਉਪਕਰਣ
- ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਘੜਾ
- ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਂਡਰ
- ਮੇਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ ਪਾਸਿਓਂ
- 2 ਦਰਮਿਆਨੇ ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ (ਜਿਵੇਂ ਪੋਬਲਾਨੋ, ਨਿ Mexico ਮੈਕਸੀਕੋ ਜਾਂ ਅਨਾਹੇਮ), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਛੋਟੇ ਹਾਬਨੇਰੋ ਮਿਰਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛੋਟੀਆਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚਾਂ, ਡੰਡੀ, ਅੱਧੀ ਅਤੇ ਬੀਜੀ ਹੋਈ (ਟਿਪ ਵੇਖੋ)
- 4 ਮਗਰਮੱਛ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਪੌਂਡ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਿਓਂ
- 1 ਪਿਆਲਾ ਡਿਸਟ੍ਰਿਸਡ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕੇ
- 2 ਟੀਪ ਲੂਣ
- 1-3 ਟੀਪ ਖੰਡ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ, ਹਬੇਨੇਰੋ ਮਿਰਚਾਂ, ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ (ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 3-4 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਕਦੇ -ਕਦਾਈਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟਮਾਟਰ ਤਰਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
- ਇਸ ਵਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸੰਘਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਜਾਲ ਲਵੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ. ਨਾਈਲੋਨ ਜਾਲ ਤੇ ਮੋਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਬਚੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਦਿਓ. ਠੋਸ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਅਤੇ 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
