ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਬਨਾਮ ਸੁਕੀਯਾਕੀ: ਮੀਟ, ਚਟਨੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ
ਯਾਕਿਨਿਕੁ ਅਤੇ ਸੁਕੀਆਕੀ ਦੋਵੇਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਮੀਟ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਜਾਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਅੰਤਰ ਹਨ।
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਬੀਫ, ਸੂਰ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਮੈਰੀਨੇਟ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਉ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਦੇਖੀਏ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਜਾਂ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੱਟ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣੀਏ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਜਦੋਂ ਸੁਕੀਆਕੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ .ੰਗ
ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਿਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਨੂੰ ਗਰਿੱਡਰੋਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਡਲ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਟੇਰੇ ਨਾਮਕ ਮੈਰੀਨੇਟ ਸਾਸ ਨਾਲ।
ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸੇਵਾ
ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਿਨਰ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਰਡਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ
ਸੁਕੀਆਕੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਥੋੜੀ ਮੋਟੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਯਾਕਿਨੀਕੂ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਸ਼ੋਅ ਦਾ ਸਟਾਰ ਹੈ।
ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ, ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਹੈ। ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ 'ਤੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮਤਭੇਦਾਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸੁਕੀਆਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹਨ।
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਸੁਕੀਆਕੀ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਈਡੋ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 1603 ਤੋਂ 1868 ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦਾ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਪਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਚੀਨੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਜਾਪਾਨੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਬੀਫ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਮੀਜੀ ਯੁੱਗ ਦੌਰਾਨ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ, ਜੋ ਕਿ 1868 ਤੋਂ 1912 ਤੱਕ ਚੱਲਿਆ। ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਬਿਮਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਕਿ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ।
ਦੂਜੇ ਵਿਸ਼ਵ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸੁਕੀਆਕੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਗਿਆ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਇਹ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਗਿਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ।
ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ
ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ "ਨੈਬੇ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੇਜ਼ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੋਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:
- ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਮੀਟ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਹੋ।
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਵਾਰਿਸ਼ਤਾ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਜਾਂ ਉਡੋਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਓ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਉਡੋਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼ ਖਾਓ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਨਵੇਂ ਹੋ ਤਾਂ ਸੁਕੀਆਕੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲੱਭਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਜੋ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਯਕੀਨੀਕੂ ਨੇ 1950 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ, ਜਦੋਂ ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਕਾਰਨ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਆਮਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਨਵੇਂ ਤਜ਼ਰਬਿਆਂ ਦੀ ਇੱਛਾ ਹੋਈ। ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਤਰੀਕਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਪੂਰੇ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਲੱਗੇ।
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਵਿਕਾਸ
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਦੀ ਗਈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੀ ਵੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਦੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੱਟ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਬੀਫ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿਕਨ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੱਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਅੱਜ, ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਵਾਇਤੀ ਕਲਬੀ (ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ) ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਜੀਭ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਪ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੱਟਾਂ ਤੱਕ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਆਧੁਨਿਕ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਅਨੁਭਵ
ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਇਕੱਠੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਅਨੁਭਵ ਕੁਆਲਿਟੀ ਮੀਟ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਇੰਟਰਐਕਟਿਵ ਮਾਹੌਲ ਬਾਰੇ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਨਿੱਜੀ ਕਮਰੇ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਦਾ ਭਵਿੱਖ
ਜਿਵੇਂ-ਜਿਵੇਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੀ ਮੰਗ ਵੀ ਵਧਦੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਾਸ ਖੇਤਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੰਭਵ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਸੇਵਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਘਰਾਂ ਦੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਯਾਕੀਨੀਕੂ: ਬੀਫ ਦਾ ਸਹੀ ਕੱਟ ਖਾਣ ਅਤੇ ਚੁਣਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੀ ਗਈ ਬੀਫ ਦੀ ਕਿਸਮ ਸਮੁੱਚੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਸਹੀ ਕੱਟ ਚੁਣਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਗਾਂ ਦੇ ਉਸ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ ਜਿਸ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੋਢੇ ਅਤੇ ਚੱਕ ਕੱਟ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਸਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੈਂਟਰ ਕੱਟ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਭਾਰੀ, ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮੋਟੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ।
- ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਦਰਤੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
- ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਆ ਗਿਆ ਹੈ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਉਣ ਦਿਓ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਛਾਣਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ - ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਰਲੱਭ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨਾ ਦੁਰਲੱਭ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਾਸ ਲਗਾਓ।
- ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਖਾਣਾ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡਾ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਖੋਦਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਚਿਮਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ।
- ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਟੌਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਜਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ।
- ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਨਾਲ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੁਹਾਡੇ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਾਧੂ ਕੋਰਸ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਤਜ਼ਰਬੇ ਨੂੰ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਓ।
ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਯਾਕੀਨੀਕੂ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਨਵਾਂ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਜਾਣੋਗੇ।
ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣੀਏ: ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਜੁਗਤਾਂ
ਜਦੋਂ ਸੁਕੀਆਕੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਕੱਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁਕੀਆਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਗਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਖੇਤਰ। ਇਹ ਕੱਟ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸੁਕੀਆਕੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਗੋਭੀ)
- ਟੋਫੂ
- ਸ਼ਿਰਤਕੀ ਨੂਡਲਸ
- ਕੱਚਾ ਆਂਡਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ
- ਬੀਫ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮੀਟ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
- ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਕੀਆਕੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵਾਧੂ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸੁਕੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉਣਾ.
- ਸੁਕੀਆਕੀ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ, ਸ਼ਾਬੂ-ਸ਼ਾਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਰਲ ਰੂਪ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਬੂ-ਸ਼ਬੂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਕੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਨਿਰਪੱਖ, ਬਹੁਪੱਖੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- "ਸੁਕੀਯਾਕੀ" ਸ਼ਬਦ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਈਡੋ ਕਾਲ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਕਾਂਜੀ ਵਿੱਚ "ਸੁਕੀ-ਨਾਬੇ" (ਮਤਲਬ "ਕੁਦਾਲੀ ਦਾ ਘੜਾ") ਵਜੋਂ ਲਿਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ। ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੁਆਰਾ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਸੰਦ ਬਣਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।
- ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਕੁਆਲਿਟੀ ਬੀਫ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਾਲੇ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਕੁਝ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੱਟਾਂ 'ਤੇ ਸਟਾਕ ਕਰਨਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੁਕੀਆਕੀ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਅਰਾਮਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿਚ ਆਰਡਰ ਕਰਨ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
- ਬੀਫ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਜਾ ਸਕੇ।
ਜਾਪਾਨੀ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਜਾਪਾਨੀ ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ" ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੀਟ ਦਾ ਕੱਟ ਅੰਤਮ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਗਾਈਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ।
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟ
ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟ, ਪੱਛਮੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟ ਹਨ:
- ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ (ਕਲਬੀ): ਇਹ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੱਟ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿਲ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ-ਅਧਾਰਤ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਚੱਕ ਰੋਲ (ਗਰਦਨ): ਇਹ ਕੱਟ ਗਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਬਾਹਰੀ ਸਕਰਟ (ਹਰਾਮੀ): ਇਹ ਕੱਟ ਆਪਣੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ (ਬੇਕਨ): ਇਹ ਕੱਟ ਗਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ (ਨਾਕਾ): ਇਹ ਕੱਟ ਗਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਸਥਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਯਾਕੀਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ:
- ਛੋਟੀ ਪਸਲੀ (ਕਲਬੀ) : ਇਸ ਕੱਟ ਨੂੰ ਉੱਚਤਮ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਕੱਟ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਜਾਂ ਮੱਧਮ-ਦੁਰਲਭ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬਾਹਰੀ ਸਕਰਟ (ਹਰਾਮੀ): ਇਹ ਕੱਟ ਆਪਣੇ ਭਰਪੂਰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਵਿਰਲੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਚੱਕ ਰੋਲ (ਗਰਦਨ): ਇਹ ਕੱਟ ਦੂਜੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਵਿਰਲੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ (ਬੇਕਨ): ਇਹ ਕੱਟ ਦੂਜੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭਾਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਵਿਰਲੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ (ਨਾਕਾ): ਇਹ ਕੱਟ ਦੂਜੇ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਧਮ-ਵਿਰਲੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ 'ਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦੇਣਾ
ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦਾ ਆਰਡਰ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਚੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਮੀਨੂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕੱਟ ਚੁਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਨੂੰ ਆਰਡਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ:
- ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਗਾਈਡ ਲਈ ਪੁੱਛਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੱਟ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਮ ਦੁਆਰਾ ਪੁੱਛਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਕੱਟ ਚੁਣਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਰਵਰ ਨੂੰ ਸਿਫ਼ਾਰਿਸ਼ ਲਈ ਪੁੱਛੋ।
- ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਲਈ ਬੀਫ ਦੇ "ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ" ਜਾਂ "ਵਿਸ਼ੇਸ਼" ਕੱਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਜਾਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਬੀਫ ਦੇ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਅਤੇ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨਾ
ਜਦੋਂ ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਫ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ: ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਅਤੇ ਸੁਕੀਯਾਕੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਯਾਕੀਨੀਕੂ: ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਗਰਿੱਲਡ ਮੀਟ" ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਲਾਟ ਉੱਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਸੋ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੁਕੀਯਾਕੀ: ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਹਾਟ ਪੋਟ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਕੀਆਕੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਬੀਫ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ
ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਅਤੇ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟ ਹਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਕੱਟ: ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਮਰ ਜਾਂ ਪਸਲੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਮਾਰਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਕੀਆਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਸੁਕੀਆਕੀ ਕੱਟ: ਸੁਕੀਆਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਚੱਕ ਜਾਂ ਗੋਲ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸੁਕੀਆਕੀ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੋਟਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕਠੋਰਤਾ 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਕਾਰਨ ਸੁਕੀਆਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਮੀਟ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਫ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਅਤੇ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਫ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਤਰੀਕੇ ਹਨ, ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਕੱਟ: ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਮੀਟ ਗਰਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਉੱਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਸੁਕੀਆਕੀ ਕੱਟ: ਸੁਕੀਆਕੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਘੜੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬੂ-ਸ਼ਾਬੂ ਅਤੇ ਓਡੇਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਵੀ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਬੀਫ ਦੇ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਅਤੇ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਕੱਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, 'ਤੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਮਾਹਰ ਹੋ ਜਾਂ ਸੁਕੀਯਾਕੀ ਨਵੇਂ, ਜਾਪਾਨੀ ਬੀਫ ਕੱਟ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ, ਮੀਟ ਦੇ ਦੋ ਕੱਟਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਮੋਟਾਈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਹਨ. ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਕੀਆਕੀ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਸਹੀ ਕੱਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
