ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਗਾਈਡ: 8 ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਚੀਜ਼ਾਂ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ 2 ਨਵੰਬਰ, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਜਪਾਨੀ ਚਾਕੂ (Hōchō 包丁) ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਭਾਵੁਕ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਹਰ ਮੌਕੇ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਮਾਲਕ ਹੋਣ ਦੇ ਸੁਪਨੇ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਕਾਰੀਗਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਾ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੋ.

ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਰਸੋਈਏ ਬਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚੋਪਸ ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਬਾਹਰ ਆਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਚਾਕੂ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਅਤੇ ਕੀਮਤ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨਾਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਜਿਯੁਟੋ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ, ਬੋਨਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਨਸੁਕੀ ਚਾਕੂ, ਇੱਕ ਦੇਬਾ ਮੱਛੀ ਦਾ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਕੀਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਕਲੀਵਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਹਨ ਜੋ ਮੈਂ ਹੇਠਾਂ ਸੂਚੀਬੱਧ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ.

ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਚੋਣ ਨੂੰ ਸਰਬੋਤਮ ਚਾਕੂਆਂ ਤੱਕ ਘਟਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ - ਹਰੇਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰ ਸਕੋ.

ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ ਵੇਖੋ, ਹੇਠਾਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ.

ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ	ਚਿੱਤਰ
ਸਰਬੋਤਮ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ: ਟੋਜੀਰੋ ਡੀਪੀ ਸੰਤੋਕੁ 6.7	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਬੋਨਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਜ਼ੇਲਾਈਟ ਹੋਨਸੁਕੀ ਅਨੰਤ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ 8	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਜ਼ੇਨ ਜਾਪਾਨੀ ਵੀਜੀ -10	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਬੀਫ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਉਸੁਕੀ ਗਯੁਟੋ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਲੀਵਰ: ਕਿਯੁਕੂ ਸਮੁਰਾਈ ਸੀਰੀਜ਼ 7	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਕੋਟੋਬੂਕੀ ਹਾਈ-ਕਾਰਬਨ ਐਸਕੇ -5	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਕੇਸਾਕੁ 7-ਇੰਚ ਨਕੀਰੀ	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)
ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਸੈਟ: ਗਿਨਸੂ ਗੌਰਮੇਟ 8-ਪੀਸ ਜਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਸੈਟ	(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਖਰੀਦਦਾਰ ਦੀ ਗਾਈਡ

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬ੍ਰਾਉਜ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਹ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਗੱਲਾਂ ਹਨ.

ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਕੀਮਤ

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਸਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਚੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੁਪਰ ਹਾਈ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਵਧੇਰੇ ਹੰਣਸਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਉਤਪਾਦ ਜਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਰਮਨ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਹੀਂ. ਏਸ਼ੀਅਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸਟੀਲ ਸਖਤ ਹੈ ਪਰ ਲਚਕਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਸਹੀ ਵਰਤੋਂ ਜਾਂ ਸਾਂਭ -ਸੰਭਾਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ, ਤਾਂ ਉਹ ਚਿਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ, ਨਿਯਮਤ ਸ਼ਾਰਪਨਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਸਟੀਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸਸਤਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਟਿਕਾurable, ਸਾਂਭ -ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀ ਵਧੇਰੇ ਰੋਧਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਚਾਕੂ ਦੂਜੇ ਚਾਕੂਆਂ ਜਿੰਨੇ ਤਿੱਖੇ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਬਾਰੇ ਇੰਨੀ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਿੰਨੀ ਕਿ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ.

ਬਲੇਡ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਦੋ ਬਲੇਡ ਵਿਕਲਪ ਉਪਲਬਧ ਹਨ. ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ ਸਿੰਗਲ or ਡਬਲ ਬੇਵਲ ਬਲੇਡ.

ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲ ਬਲੇਡ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹਨ ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਟੀਕ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇਸ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਸਿੰਗਲ ਬੀਵਲ ਬਲੇਡ.

ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲ ਚਾਕੂ ਵੱਖਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਟਕਣ ਲਈ ਕੁਝ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਤਾਂ ਪੱਛਮੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਡਬਲ ਬੇਵਲ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਡਬਲ ਬੇਵਲ ਚਾਕੂ ਖੱਬੇ ਅਤੇ ਸੱਜੇ ਦੋਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਹਨ.

ਚਾਕੂ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਲੇਡ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਚਾਕੂ ਹਨ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਖਾਸ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਕਰੀ, ਫੜਨ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਦੋ ਚਾਕੂ ਆਮ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਹਨ: ਸੰਤੋਕੁ ਜਾਂ ਗਯੁਟੋ. ਇਹ ਚਾਕੂ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੋ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਨ.

ਇਹ ਚਾਕੂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਗਯੁਟੋ ਨਾਲ ਵੱਡੇ ਬਲੇਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੀਆਂ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਤੋਕੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਨਕੀਰੀ or ਉਸੁਬਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਕਲੀਵਰ.

ਆਕਾਰ

ਇੱਕ 8-ਇੰਚ ਚਾਕੂ ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਲੰਬਾਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੀਖਿਆ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋਗੇ, 5-7 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਕੂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਸੈਟ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਚਾਕੂ ਮਿਲਣਗੇ.

ਉਸ ਆਕਾਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬਲੇਡ ਛੋਟੇ ਹੱਥਾਂ ਜਾਂ ਸਟੀਕ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

tang

ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫੁਲ ਟੈਂਗ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਦਾ ਬਲੇਡ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਪੂਰੇ ਟੈਂਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ (ਵਾ) ਜਾਂ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪੱਛਮੀ ਹੈਂਡਲ ਭਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕੜ ਫਾਰਮ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਹੈਸਪਡ ਹੈ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਨਿਪੁੰਨ ਵੀ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਾਲਮ ਬਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈਂਡਲ ਵਧੇਰੇ ਸਿਲੰਡਰ ਜਾਂ ਅਸ਼ਟਭੁਜ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਹੱਥਾਂ ਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈਂਡਲਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਅਜੀਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੰਪਰਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਡੀ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਚੁਣੇ ਗਏ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੇਗੀ. ਮੈਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਹੈਂਡਲ ਕਿਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗਾ ਅਤੇ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਾਂਗਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੀ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ?

ਹੁਣ ਆਓ ਮੇਰੀ ਸਿਖਰਲੀ ਸੂਚੀ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ ਅਤੇ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮਝਾਵਾਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਵਧੀਆ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਸ ਲਈ ਕਰਨੀ ਹੈ.

ਸਰਬੋਤਮ ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ: ਟੋਜੀਰੋ ਡੀਪੀ ਸੰਤੋਕੁ 6.7

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 6.7 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਸਮੱਗਰੀ: VG 10 ਸਟੇਨਲੇਸ ਸਟੀਲ
• ਹੈਂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ: ਲੱਕੜ
• ਡਬਲ ਬੇਵਲ

ਸੰਤੋਕੁ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦਾ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹੈ.

ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ-ਬੇਵਲ ਚਾਕੂ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ "ਤਿੰਨ ਗੁਣਾਂ" ਕਟਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ, ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਟੋਜੀਰੋ ਇੱਕ ਡਬਲ-ਬੇਵਲ ਸੰਤੋਕੁ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ.

ਚਾਕੂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਬਲੇਡ ਹੈ, ਪਰ ਕਲੀਵਰ ਅਤੇ ਨਕੀਰੀ ਜਿੰਨਾ ਚੌੜਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਚਾਕੂ ਦੀ ਉਹ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਜਾਪਾਨੀ ਘਰੇਲੂ ਕੋਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹਨ.

ਬਲੇਡ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੋਟਾਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਨੋਕ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕੁਝ ਪਤਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਟੋਜੀਰੋ ਸੰਤੋਕੁ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਕੈਲਪੈਲ-ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਇੱਕ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਅੰਦਾਜ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਵੀਜੀ -1 ਓ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਵਧੀਆ ਬਲੇਡ ਸਮਗਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ-ਰੋਧਕ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਬਲੇਡ ਸੁਸਤ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਥੇ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:

ਕੀਮਤ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ, ਇਹ ਇੱਕ ਮੱਧ-ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕੁਲੈਕਟਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸਰਬੋਤਮ ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਬਹੁਪੱਖੀ ਚਾਕੂ ਹੈ.

ਟੋਜੀਰੋ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਪਾਨੀ ਬ੍ਰਾਂਡ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਂ ਇਸ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਟੀਯੂਓ ਸੰਤੋਕੂ ਵਰਗੇ ਬਜਟ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਬੋਨਿੰਗ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਜ਼ੇਲਾਈਟ ਹੋਨਸੁਕੀ ਇਨਫਿਨਿਟੀ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ 8

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 8 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਦਮਿਸ਼ਕ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ
• ਹੈਂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ: ਸਟੀਲ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ
• ਡਬਲ ਬੇਵਲ

ਬੋਨਿੰਗ, ਜਾਂ ਡੀ-ਬੌਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਇਸਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਸਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਚਾਕੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਖਰੀਦਣਾ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਸਸਤਾ ਹੈ। ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਹੋਨੇਸੁਕੀ ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਖਰਗੋਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੋਨਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੋਨਸੁਕੀ ਚਾਕੂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਲੀਵਰ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਅੱਡੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਛੋਟੇ, ਸਹੀ ਕੱਟ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦੇ, ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਤਿੱਖੀ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਹੈ.

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹੰਣਸਾਰ ਦਮਿਸ਼ਕ 45 ਲੇਅਰ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਹਥੌੜਾ ਸਮਾਪਤ ਵੀ ਹੈ ਜੋ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.

56 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦਾ ਬਲੇਡ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟਾ ਹੈ ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਖਤ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.

ਤਿਕੋਣੀ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੱਕਲ ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ.

ਤੁਸੀਂ ਰੌਕਿੰਗ ਮੋਸ਼ਨ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ 60/40 ਬਲੇਡ-ਹੈਂਡਲ ਸੰਤੁਲਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਾਕੂ ਹੈ.

ਮੈਂ ਇਹ ਵੀ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਸ ਜ਼ੇਲਾਈਟ ਚਾਕੂ ਦਾ ਹੈਂਡਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਡੀ-ਸ਼ਕਲ ਜਾਂ ਅਠਭੁਜੀ ਸ਼ਕਲ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਹੈਂਡਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੰਪਬੈਕ ਫਾਰਮ ਅਤੇ ਟ੍ਰਿਪਲ ਰਿਵੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ moldਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਕੜ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. .

ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਬੋਨਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਫ ਸਹੀ ਜਾਪਾਨੀ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਸਿੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ.

ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਮਾਪਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਿਤ ਨਿਰਮਾਣ ਹੈ ਇਸਲਈ ਮੈਂ ਸਸਤਾ ਹੋਨਸੁਕੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ ਅਤੇ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟਦੇ ਹਨ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਜ਼ੇਨ ਜਾਪਾਨੀ ਵੀਜੀ -10

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 8 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਸਟੀਲ ਵੀਜੀ 10
• ਹੈਂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ: ਥਰਮੋ ਰਬੜ
• ਡਬਲ ਬੇਵਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਅਤੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕਸਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਕਟੌਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਲਈ ਵਾਧੂ ਭੁਗਤਾਨ ਨਾ ਕਰਕੇ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰੋ.

ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਚਾਕੂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪੋਲਟਰੀ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਾਪਾਨੀ ਕਸਾਈ ਚਾਕੂ ਦਰਅਸਲ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕਲੀਵਰ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇਸ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਕੋਈ ਮੇਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਥੇ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਵੇਖੋ:

ਇਹ ਕਲੀਵਰ ਜਾਪਾਨੀ ਖੋਰ-ਪਰੂਫ ਵੀਜੀ 10 ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਬਲੇਡ ਸਮਗਰੀ ਹੈ.

ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਲੀਵਰ ਨੂੰ ਫੜਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਸਦੇ ਭਾਰ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਾਲ ਗੁੱਟ ਵਿੱਚ ਦਰਦ ਜਾਂ ਤਣਾਅ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.

ਇਕ ਮਾਮੂਲੀ ਅਸੁਵਿਧਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਲੇਡ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਮਤਲ ਕਿਨਾਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜ਼ੇਨ ਵਿਲੱਖਣ ਹੈਂਡਲ ਸਮਗਰੀ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਫੁਲ-ਟੈਂਗ ਚਾਕੂ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕਲਾਸਿਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਥਰਮੋ ਰਬੜ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਲੀਵਰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਖਿਸਕਦਾ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਗਿੱਲੇ ਜਾਂ ਗਿੱਲੇ ਹੋਣ.

ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਲੀਵਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਟ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਕਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ sਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਝੁਕਦਾ ਨਹੀਂ.

ਇੱਕ ਸਰਬੀਆਈ ਕਸਾਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਜ਼ੇਨ ਇੰਨੀ ਭਾਰੀ ਡਿ dutyਟੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੂਰੀ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਕਰੀ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਬੀਫ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਉਸੁਕੀ ਗਯੁਟੋ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 8 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਅਲੋਏਲ ਸਟੀਲ
• ਹੈਂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ: ਲੱਕੜ
• ਡਬਲ ਬੇਵਲ

ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਗਯੁਟੋ ਨਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਨੁਵਾਦ "ਬੀਫ/ਗ cow ਤਲਵਾਰ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਪਤਲਾ ਬਲੇਡ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ holdsੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਟੀਕ ਕਟੌਤੀਆਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਗਯੁਟੋ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਬੀਫ ਚਾਕੂ ਹੋਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥ੍ਰੈੱਸ ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਧੱਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਲਗਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਿਛਲੀਆਂ ਤਾਕਤਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿਪਿੰਗ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਚਾਕੂ steelੱਕੇ ਹੋਏ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ 3 ਪਰਤਾਂ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ 60 ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਹੰਣਸਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ ਵਰਗੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੁੜਵੇਂ ਟਿਸ਼ੂ ਅਤੇ ਕੁਝ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਸੰਤੋਕੂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਜੋ ਕਿ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਟਿਪ ਹੈ, ਗਯੁਟੋ ਕੋਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਟਿਪ ਹੈ ਜੋ ਸਟੀਕ ਕੱਟਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਥੇ ਦਾਖਲ ਹੋ ਸਕੋਗੇ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕੋਗੇ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਬੀਫ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਗਯੁਡਨ ਬੀਫ ਰਾਈਸ ਬਾਉਲ.

ਹੈਂਡਲ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਅਸ਼ਟਭੁਜੀ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਗੈਰ-ਸਲਿੱਪ ਪਕੜ ਲਈ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਅਤੇ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਉਤਪਾਦ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਇਹ ਪੈਸੇ ਲਈ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਵਾਲਾ ਹੈ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਯੋਸ਼ੀਹੀਰੋ ਗਯੁਤੋ ਦੁਆਰਾ ਪਰਤਾਏ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਕੋਲ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹਥੌੜੇ ਵਾਲਾ ਫਿਨਿਸ਼ ਵੀ ਹੈ ਪਰ ਸ਼ੀਟਨ ਹੈਂਡਲ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸੁਕੀ ਯੋਸ਼ੀਹੀਰੋ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ!

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਕਲੀਵਰ: ਕਿਯੁਕੂ ਸਮੁਰਾਈ ਸੀਰੀਜ਼ 7

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 7 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ: ਪੱਕਾਵੁੱਡ
• ਸਿੰਗਲ ਬੀਵਲ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਚਾਕੂ ਇੰਨੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਕੱਟਦਾ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਲੀਵਰ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਹੈ.

ਕਿਓਕੂ ਸਮੁਰਾਈ ਕਲੀਵਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਚੀਨੀ ਕਲੀਵਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬਹੁ-ਮੰਤਵੀ ਕਲੀਵਰ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ, ਤਿੱਖਾ ਬਲੇਡ ਹੈ, ਜੋ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਨਕੀਰੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਰਹਿਤ ਚਿਕਨ, ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਫਿਲਿੰਗ ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਸਲਾਦ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਾਗ ਕੱਟਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਇਸ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ ਭਾਰ (0.4 lbs) ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਸਮਝਦੇ ਹੋਏ ਕਲੀਵਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁੱਟ ਨੂੰ ਥਕਾਉਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਹੈਂਡਲ ਪੱਕਾਵੁੱਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸਵੱਛ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਅਤੇ ਲੈਮੀਨੇਟ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਅਸਾਨ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਅਰਾਮਦਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਕਲੀਵਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹੋਨਬਾਜ਼ੁਕੀ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੀ ਹੈ.

ਬਲੇਡ ਨੂੰ 13 ਤੋਂ 15 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤਿੱਖਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੈ ਪਰ 56-58 ਦੀ ਕਠੋਰਤਾ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਲਚਕਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਟਿਕਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਕਲੀਵਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਈ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਰਹੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਲੋਕ ਇਸ ਕਲੀਵਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਰੌਲਾ ਪਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਜਰਮਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਕਲੀਵਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤਿੱਖਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪਰਭਾਵੀ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਭਰਨ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਕੋਟੋਬੂਕੀ ਹਾਈ-ਕਾਰਬਨ ਐਸਕੇ -5

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 6.5 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਅਲਾਇ ਸਟੀਲ (ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ)
• ਹੈਂਡਲ ਸਮੱਗਰੀ: ਲੱਕੜ
• ਸਿੰਗਲ ਬੀਵਲ

ਦੇਬਾ ਜਾਪਾਨ ਦਾ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਛੀ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਬੋਨਿੰਗ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ, ਅਤੇ ਬੇਸ਼ੱਕ ਫਿਲੇਟਿੰਗ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ। ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ ਚਾਕੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੰਤੁਲਨ, ਸੰਪੂਰਨ ਭਾਰ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਟੀਕਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਹੈ।

ਇਸ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਮੁੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮੈਕਰੇਲ ਅਤੇ ਪੋਲੌਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਸਸ਼ੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਵਰਗੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਵੀ ੁਕਵਾਂ ਹੈ.

ਇਹ ਚਾਕੂ ਛੋਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਪਰ ਵੱਡੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਸੰਘਣਾ ਬਲੇਡ ਹੈ. ਇਹ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਐਸਕੇ -5 ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖੋਰ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਧਕ ਹੈ.

ਇਹ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਹੰਣਸਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਧਾਰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਮੋਟੀ ਰੀੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲਡ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਕਾਰਨ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਦੇਬਾ ਚਾਕੂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ $ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹਨ.

ਵਰਗੇ ਬਜਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਮਰਸਰ ਦੇਬਾ ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੋਟੋਬੁਕੀ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਤਿੱਖੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਕੋਟੋਬੂਕੀ ਦਾ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਇੱਕ ਉੱਚ-ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੀਮਤ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਰ ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਇਸਦੇ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਿਵਾਏ ਇਹ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੇ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ suitableੁਕਵਾਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿੰਗਲ ਬੇਵਲ ਬਲੇਡ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਣ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ: ਕੇਸਾਕੁ 7 ਇੰਚ ਦੀ ਨਕੀਰੀ

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਦੀ ਲੰਬਾਈ: 7 ਇੰਚ
• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ
• ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ: ਪੱਕਾਵੁੱਡ
• ਡਬਲ ਬੇਵਲ

ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਦੋ ਮੁੱਖ ਚਾਕੂ ਨਕੀਰੀ ਅਤੇ ਉਸੂਬਾ ਹਨ. ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਚਾਕੂ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਨ ਹਨ ਪਰ ਨਕੀਰੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਬਲੇਡ ਹੈ। ਕੇਸਾਕੂ 7-ਇੰਚ ਨਕੀਰੀ ਸੰਪੂਰਣ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਵੈਜੀ ਚਾਕੂ ਹੈ।

ਚਾਕੂ ਉੱਚ ਕਾਰਬਨ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਜੰਗਾਲ ਅਤੇ ਖੋਰ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧੀ ਅਤੇ ਟਿਕਾurable ਵੀ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਵਧੀਆ ਕਿਨਾਰੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਨਾਲੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਹ ਇੱਕ ਕਲੀਵਰ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਖਤ ਮੀਟ ਕਲੀਵਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਮਿਲੇਗਾ. ਨਕੀਰੀ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਕੈਲਪੈਲ-ਤਿੱਖੀ ਬਲੇਡ ਹੈ ਜੋ ਸਾਗ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟ, ਕੱਟ ਅਤੇ ਕੱਟ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਇਹ ਰੌਕਵੈਲ ਕਠੋਰਤਾ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ 'ਤੇ 58 ਵੇਂ ਸਥਾਨ' ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਲੇਡ ਵਿਚ ਕੁਝ ਲਚਕਤਾ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਬਜਟ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰੇ ਜਾਂ ਗਾਜਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਟ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸਹੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰਾਬ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਖਤਮ ਨਾ ਹੋਵੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਟੈਂਗ ਚਾਕੂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਵੱਛ ਪੱਕਾਵੁੱਡ ਹੈਂਡਲ ਵੀ ਹੈ, ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਜਾਂ ਹੈਂਡਲ 'ਤੇ ਫਸੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ. ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੌਖੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ.

ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੁਸਤ, ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਥੱਕ ਗਏ ਹੋ ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨਕੀਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਕੇਸਾਕੁ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਸੈਟ: ਗਿਨਸੂ ਗੌਰਮੇਟ 8-ਪੀਸ ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੀਲ ਚਾਕੂ ਸੈਟ

(ਹੋਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਵੇਖੋ)

• ਬਲੇਡ ਪਦਾਰਥ: ਸਟੀਲ
• ਹੈਂਡਲ: ਪਲਾਸਟਿਕ
• ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ: 8

ਹਰੇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਰੀਦਣਾ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਪਰ, 8 ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਪੈਸਾ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਉੱਤਮ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਗਿਨਸੂ ਗੌਰਮੇਟ 8-ਪੀਸ ਸੈੱਟ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੈੱਟ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ ਸੈਟ ਹੈ.

ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੈਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ:

• ਟੌਫੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਕੜ ਦਾ ਚਾਕੂ ਬਲਾਕ
• ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ 8 ਇੰਚ
• ਹੋਨਿੰਗ ਡੰਡਾ
• ਉਪਯੋਗਤਾ ਚਾਕੂ 5 ਇੰਚ
• ਸੰਤੋਕੁ ਚਾਕੂ 7 ਇੰਚ
• ਸੇਰੇਟਡ ਯੂਟਿਲਿਟੀ ਚਾਕੂ 5-ਇੰਚ
• ਪਾਰਿੰਗ ਚਾਕੂ 3.5 ਇੰਚ
• ਰਸੋਈ ਦੇ ਸ਼ੀਅਰ

ਇਹ ਚਾਕੂ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਗੋਲ ਹੈਂਡਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕੂ ਸਾਰੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਦੇਖਭਾਲ ਵਾਲੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਜਟ-ਅਨੁਕੂਲ ਸੈੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਤਿੱਖੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਛੋਟੇ 5 ਇੰਚ ਦੇ ਚਾਕੂ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਮੱਛੀ ਭਰਨ ਅਤੇ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂਆਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੋਗੇ. ਉਹ ਤਿੱਖੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਸ਼ੂਨ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈਂਡਲਸ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਟੈਂਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਹੈਂਡਲ ਤੱਕ ਫੈਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਸੌਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸੰਘਣਾ ਜਾਂ ਸਖਤ ਮੀਟ, ਨਸਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਮਾਰੋ.

ਮੇਰੀ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਲੋਚਨਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਧੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅਸੁਵਿਧਾ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤਿਆਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਸੈੱਟ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕਲੀਵਰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਏਗਾ.

ਇੱਥੇ ਨਵੀਨਤਮ ਕੀਮਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਹੋਰ ਲੱਭੋ ਇੱਥੇ ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਕੈਚੀ ਅਤੇ ਕਾਤਰ (+ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ)

ਜਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਇਸ ਲਈ, ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਵਿੱਚ ਨਿਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ? ਕੀ ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਬਿਹਤਰ ਹਨ?

ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦਾ ਚਾਕੂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਸ਼ੈੱਫ ਜਾਂ ਭਾਵੁਕ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਲਈ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਰਾਏ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ ਪਰ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਉਪਭੋਗਤਾ ਲਈ ਲਾਭਾਂ ਦੇ ਸਮੂਹ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਹਨ. ਆਓ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਲਾਭਾਂ ਤੇ ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੀਏ.

ਲਾਭ 1: ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੋ

ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਸਮਾਨ ਅਤੇ ਸਹੀ sੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਕੱਟਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੱਕਾ, ਤਿੱਖਾ ਕਿਨਾਰਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਮੀਟ ਵੱਖਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਆਓ ਈਮਾਨਦਾਰ ਹੋਈਏ, ਮਾੜੇ cutੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਅਸਮਾਨ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਘੱਟ ਭੁੱਖਾ ਹੈ.

ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਫ਼ ਕਟੌਤੀ ਸਤਹ ਦੇ ਘੱਟ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਗਟ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਖੋਲ੍ਹੇਗੀ.

ਸਾਫ਼ ਕਟੌਤੀਆਂ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਸੁਆਦ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਬਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਛੋਟੀ ਸਤਹ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਹਵਾ ਦਾ ਸੰਪਰਕ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਬਚਣ ਦਾ ਘੱਟ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਲਾਭ 2: ਤਾਜ਼ਗੀ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਹਿਲੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਜ਼ਗੀ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕਟੌਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਲਾਭ ਹੈ. ਅਸਮਾਨ ਕਟੌਤੀ ਨਮੀ ਤੋਂ ਬਚਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ, ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਰੇਂਜ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਸਮਾਨ heatੰਗ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਨਾਲ ਹੀ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣੇ hardਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਬਰਬਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਚੰਗੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੀ ਧਾਰਨ ਵਾਲਾ ਚਾਕੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸੰਘਰਸ਼ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.

ਲਾਭ 3: ਬਹੁਪੱਖਤਾ

ਹਰ ਮੌਕੇ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਿਊਟੋ ਮਿਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਅਚਾਨਕ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਲੇਟ ਮੈਕਰੇਲ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੌੜਾ ਬਲੇਡ ਡੇਬਾ ਚਾਕੂ ਮੌਜੂਦ ਹੈ.

ਫਿਰ, ਛੋਟੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਕੰਮਾਂ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ, ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਡਾਈਸਿੰਗ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਉਪਯੋਗਤਾ ਚਾਕੂ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ.

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਖਰਗੋਸ਼, ਲੇਲੇ, ਟਰਕੀ, ਆਦਿ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਸਜਾਵਟੀ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿਯਮਤ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਉਲਟ, ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਾਭ 4: ਸੁਹਜ ਸ਼ਾਸਤਰ

ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਹਨ ਬਲਕਿ ਸੁੰਦਰ ਵੀ ਹਨ. ਕਾਰੀਗਰਾਂ ਨੇ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਤਲਵਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ, ਸਹੀ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਚਾਕੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਵੇਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹੈਰਾਨ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਚਾਕੂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕਿੰਨੇ ਸੁੰਦਰ ਹਨ.

ਵੀ ਪੜ੍ਹਨ ਦੀ ਸੁਕੀਆਕੀ ਸਟੀਕ ਲਈ ਮੇਰੀ ਗਾਈਡ: ਵਿਅੰਜਨ, ਕੱਟਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ

ਲੈ ਜਾਓ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੱਛਮੀ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੇ ਬਾਲਟੀ ਨੂੰ ਲੱਤ ਮਾਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗਾਈਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਰਬੋਤਮ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਧੀਆ ਚਾਕੂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ, ਬੀਫ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਖੇਡ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ. ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਚਾਕੂਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਬਣਾਉਗੇ.

ਮੈਂ ਵਾਅਦਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਬਲੇਡਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਸਸਤੀ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਕਟਲਰੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਜਾਵੋਗੇ.

ਅੱਗੇ, 'ਤੇ ਮੇਰੀ ਗਾਈਡ ਵੇਖੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਟੂਲਸ

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.