ਵਫੂ ਦਾਸ਼ੀ ਜਾਂ "ਜਾਪਾਨੀ ਦਸ਼ੀ" | ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਵਾਫੂ ਦਾਸ਼ੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜਾਪਾਨੀ ਦਸ਼ੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਹਰ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ "ਵਾਫੂ" ਕਹਿਣਾ।
ਵਾਫੂ ਦਾਸ਼ੀ ਸਕਾਈ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀ ਲਿਮਟਿਡ ਦੁਆਰਾ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਮੇਲ ਹੈ: 'ਵਾਫੂ' ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜਾਪਾਨੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾ ("ਵਾ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਜਾਪਾਨ), ਅਤੇ 'ਦਾਸ਼ੀ' ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਤੋਂ ਬਣੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੈਲਪ ਦੇ.
ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਡੈਸ਼ੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਜਪਾਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਯੋਗਤਾਵਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੇਰੇ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ ਹੋਰ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ.
ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਇੱਥੇ ਸਕਾਈ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵਾਫੂ ਦਸ਼ੀ ਖਰੀਦੋ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿਹੜੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ?
ਦਸ਼ੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਦਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਰੂਰਤ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦਸ਼ੀ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
ਬਹੁਤੇ ਜਾਪਾਨੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਦਸ਼ੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ Miso ਸੂਪ, ਸਨੈਪਰ ਨਿਤਸੁਕ, ਆਲੂ, ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਸੂਪ, ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਚਵਾਨਮੁਸ਼ੀ.
ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਤੱਤ ਕੀ ਹਨ?
ਜਾਪਾਨੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਪੰਜ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਨ ਕੱਚਾ, ਗਰਿੱਲ, ਭੁੰਲਨਆ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਤਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇੱਕ ਸਮਾਂ ਲੈਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਵਾਫੂ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਦਲ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਕਈ ਸਮਗਰੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ. ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਾਰੇ ਬਿੱਟਾਂ ਦੀ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਸੂਚੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
- ਬੋਨੀਟੋ (ਸੁੱਕਾ)
- ਟੁਨਾ (ਸੁੱਕਾ)
- ਸਾਰਡੀਨਜ਼ (ਸੁੱਕੇ)
- ਸ਼ੀਟਕੇ (ਸੁੱਕਿਆ)
- ਕੋਮਬੂ
- ਚਿਨ (ਸੁੱਕਾ)
- ਸਕਾਲੌਪ (ਸੁੱਕਾ)
- ਮੈਕਰੇਲ
- ਪਾderedਡਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
- ਖਮੀਰ
- ਸੋਏਬੀਅਨ
ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ:
ਵਫ਼ੂ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ 3-5 ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਟਾਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਦਸ਼ੀ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ 800 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਫ਼ੂ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਪਾਉ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਇਸ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਸੰਪਰਕ ਆ ਸਕੇ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਦਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ?
Miso ਸੂਪ
ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਵਫੂ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਧੀ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਸ਼ੀ ਦਾਣਿਆਂ/ਘਣ
- ਬਾਰੀਕ ਟੋਫੂ
- ਤਿਰਛੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼
- ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼:
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਦੋ ਚਮਚ ਵਫ਼ੂ ਦਸ਼ੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ.
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ (ਇਹਨਾਂ ਸਰਬੋਤਮ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਰਮਨ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ).
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੌਫੂ ਦੇ ਅੱਠ cesਂਸ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ ਦੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਇਹ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲਾ ਕੰਮ ਹੈ. ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤਤਕਾਲ ਸੂਪ ਅਭਿਆਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ 6-7 ਕੱਪ ਮਿਸੋ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਫ 700 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਵਾਫੂ ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ.
ਵਫ਼ੂ ਦਸ਼ੀ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਕੀ ਹੈ?
ਦਸ਼ੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਟ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 15 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਾderedਡਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਈਟਮ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ੀਰੋ ਫੈਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੋਈ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਦਾਸ਼ੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਦਸ਼ੀ ਦਾ ਬਦਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
