ਹਿਬਾਚੀ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਆਇਆ?
ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਹੀ ਪਿਛੋਕੜ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਅਤੇ ਬਹਿਸਯੋਗ ਹੈ. ਕੁਝ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਣਾ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ 200 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ 20 ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅੱਧ ਤੋਂ ਹੀ ਹੈ.
ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਛੋਟੇ, ਮੋਬਾਈਲ ਗ੍ਰਿਲਸ 'ਤੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ. ਪਰ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ intoੰਗ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.
1945 ਵਿੱਚ, ਜਪਾਨ ਨੇ ਪਹਿਲਾ ਸਮਕਾਲੀ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ: ਮਿਸੋਨੋ.
ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਮਨੋਰੰਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਉਛਾਲਣ ਅਤੇ ਜਵਾਲਾਮੁਖੀ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣ ਵਰਗੀਆਂ ਚਾਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ।
ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਮੰਨਦੇ ਹੋਏ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ.
ਹਿਬਾਚੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲਾਂਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੋਂ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ 1945 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹਿਸਯੋਗ ਹਨ, ਇੱਕ ਗੱਲ ਨਿਸ਼ਚਤ ਹੈ: ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਜ, ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਚੇਨ ਬੇਨੀਹਾਨਾ ਤੋਂ ਵੀ ਜਾਣੂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
8 ਕਾਰਨ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਕਿਉਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੋਰ ਕਿਤੇ ਵੀ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਨੂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਵਾਂਗ ਮਿਲੇਗਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਾਸਤਾ, ਬੀਫ ਐਨਚਿਲਦਾਸ, ਚਿਪੋਟਲ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬਾਰਬੇਕਿਊਡ ਓਇਸਟਰ, ਆਦਿ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੇ ਹੈਰਾਨੀ ਲਈ ਹੋਵੋਗੇ!
- ਇੱਥੇ ਕੋਈ ਕੋਰਸ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਰਫ ਫ੍ਰੀਸਟਾਈਲ ਰਸੋਈ ਹੈ - ਕੀ ਕਦੇ ਓਕੋਨੋਮਿਆਕੀ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ? ਖੈਰ, ਇਸਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਰਥ ਹੈ "ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ." ਕੀ ਪੱਛਮੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਨਹੀਂ? ਫਿਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਉਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
- ਰਸੋਈਏ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਦੂਰੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁੱਟ ਕੇ ਖੇਡ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਇੱਕ ਜਾਦੂ ਦੇ ਸ਼ੋਅ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਵਰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਦੂਗਰ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ ਭੀੜ ਤੋਂ ਬੁਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਭਾਵਨਾ ਹੈ!
- ਹਰ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਦੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ - ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਰਾਜਨੀਤੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਾਂ ਸੇਵਾਵਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਨੇ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਰੁਝਾਨ ਬਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤਾ ਸੀ.
- The ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੁਨਰ ਕਾਫ਼ੀ ਮਨੋਰੰਜਕ ਹਨ - ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਉਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਜਾਦੂਗਰ ਆਪਣੇ ਕਾਰਡਾਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪੱਛਮੀ ਕੁਲੀਨ ਸ਼ਖਸੀਅਤਾਂ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਰਸੂਖ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਹਨ - ਪੱਛਮੀ ਸ਼ੈੱਫ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘਿਣਾਉਣੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਘੁਲਣਾ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਨਾਮ/ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਤੇ ਮਿਸ਼ੇਲਿਨ ਸਿਤਾਰੇ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਪਰਵਾਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਤੁਹਾਡੇ ਅਗਲੇ ਘਰ ਦੇ ਗੁਆਂ neighborੀ, ਬਿਲ ਵਰਗੇ ਹਨ, ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਸਕਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੁਟਬਾਲ ਵੇਖਦੇ ਹੋਏ ਬੀਅਰ ਪੀਣ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਿਵਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਸੋਫੇ ਤੇ ਬੈਠਣ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਇਤਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
- ਹਿਬਾਚੀ ਦੇ ਸ਼ੈੱਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਗ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਾਲ ਲਗਾਉਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਗੇ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਇੱਕ ਬੋਨਫਾਇਰ ਜਾਂ ਕੈਂਪਫਾਇਰ ਗਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਣਾ ਕੁਝ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਤੇ/ਜਾਂ ਕਈ ਵਾਰ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖੈਰ, ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਭੁੰਡੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੱਗ ਤੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਸ ਤੋਂ 2 ਫੁੱਟ ਬੈਠ ਕੇ ਗਰਮੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ. ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਲਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਗਰਿੱਲ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਗਰਿੱਲ, ਚਾਕੂ, ਸਪੈਟੁਲਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸ਼ੈੱਫ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸਰਕਸ ਸ਼ੋ ਵੇਖਣ ਵਰਗਾ ਹੈ - ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਜਾਦੂ ਜਾਂ ਸਰਕਸ ਸ਼ੋਅ ਜਿੰਨਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਆਪਣਾ ਜਬਾੜਾ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਚਾਲਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓਗੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਵੀ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਹੋਰ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆ ਰਹੇ ਹੋ!
ਇਸ ਪੋਸਟ ਨੂੰ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਵਧੀਆ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਕੂ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ
ਹਿਬਾਚੀ ਦਾ ਸੰਖੇਪ ਇਤਿਹਾਸ
ਹਿਬਾਚੀ ਸ਼ਬਦ ਦੋ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਹਾਈ" ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਅੱਗ" ਅਤੇ ਹਾਚੀ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ "ਘੜਾ" ਜਾਂ "ਕਟੋਰਾ" ਵੀ ਹੈ. ਜੇ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਿਬਾਚੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਅੱਗ ਦਾ ਕਟੋਰਾ" ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸੱਚਾਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਉਹ ਬਿਲਕੁਲ ਉਸੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ - ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਜਾਪਾਨੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ.
ਜਲਦੀ ਹੀ ਕੁਝ ਜਾਪਾਨੀ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਹਿਬਾਚੀ ਹੀਟਰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਬੀਬੀਕਿQ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਮੀਜੀ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ ਇਹ ਗ੍ਰਿਲਡ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਾਧਨ ਬਣ ਗਿਆ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸਥਾਨ ਤੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਗੋਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿਬਾਚੀਆਂ ਸ਼ਾਇਦ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਜਾਂ ਕਾਂਸੀ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਪਰ ਵਰਗ ਜਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਹਿਬਾਚੀਆਂ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਸਨ.
ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦਰੱਖਤ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਤਾਂਬੇ ਦੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਹੈ.
ਬਾਕਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿਬਾਚੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਵੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਅਜਿਹੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਸਨ ਜਿੱਥੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਅਨਾਜ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟੀ ਲੱਕੜ ਦੇ ਬਕਸੇ ਹਿਬਾਚੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਹਿਬਾਚੀ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਹਿਬਾਚੀਆਂ ਅਲਮਾਰੀਆਂ, ਦਰਾਜ਼, idsੱਕਣਾਂ ਅਤੇ ਭੰਡਾਰਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ. ਇਹ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਿਬਾਚੀ ਟੂਲਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਚਾਰਕੋਲ ਤੋਂ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਸਾਧਨ ਜੋ ਚਾਹ-ਕੇਟਲਾਂ ਨੂੰ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਿਬਾਚੀ ਦੇ ਸਹਾਇਕ ਵਜੋਂ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹਿਬਾਚੀ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ
ਯਾਕੀਨੀਕੂ (ਜਾਪਾਨੀ ਬਾਰਬੀਕਿਊ) ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਵਾਦ ਵਾਲੇ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਅਜ਼ਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚੌਲ
ਜਦੋਂ ਕਲਾਸਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਾਵਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟੀ ਵਾਲੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਦੇ ਪੂਰਕ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਚਾਹਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਅੰਡੇ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਲੀਕ, ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਪਾਨੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਹਨ।
ਤਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ
ਪਿਆਜ਼, ਬਰੋਕਲੀ, ਗਾਜਰ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹਿਲਾਓ-ਫਰਾਈ ਇੱਕ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।
ਹਿਬਚੀ-ਗਰਿਲਡ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈਡ ਜਾਂ ਸਾਊਟਡ ਜ਼ੁਕਿਨੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਹੈ।
ਜਪਾਨੀ ਸਲਾਦ
ਕਿਨਪੀਰਾ ਗੋਬੋ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤੇ ਅਮਰੀਕਨ ਇਸ ਸਲਾਦ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਕਿ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਰਡੌਕ ਰੂਟ (ਗੋਬੋ) 'ਤੇ ਹੱਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਮੁਢਲਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੋਰਡੌਕ ਰੂਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਤਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਿਰਿਨ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ-ਤਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਲਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨਮਸੁ
ਨਮਸੂ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੱਚਾ ਜਾਪਾਨੀ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੂਲੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਡੇਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਬਣਨ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਗੋਮਾ-ਏ
ਇਹ ਇੱਕ ਬਲੈਂਚਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਿਲ ਦੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਗਰਮ BBQ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਪਰੋਸ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੰਬੰਧਿਤ ਹਿਬਾਚੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਠਕਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਵਾਲ ਸਨ ਟੇਪਨਯਕੀ ਅਤੇ ਹਿਬਾਚੀ, ਇਸ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਦੇ ਜਵਾਬ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਜਵਾਬ ਭਾਗ ਹੈ।
ਕੀ ਬੇਨੀਹਾਨਾ ਹਿਬਾਚੀ ਹੈ?
ਹਾਲਾਂਕਿ ਲੋਕ ਬੇਨੀਹਾਨਾ ਨੂੰ ਹਿਬਾਚੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਰਸੋਈ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਆਇਰਨ ਗ੍ਰਿਲ ਪਲੇਟ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਟੇਪਨਯਕੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੇਨੀਹਾਨਾ ਕੁਝ ਹਿਬਾਚੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸ਼ੋਅ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਹੈ ਟੇਪਨਯਕੀ.
ਹਿਬਾਚੀ ਯਕੀਨਨ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਗਰਿੱਲ (ਜਾਂ "ਟੇੱਪਨ") ਅਤੇ 2 ਸ਼ਬਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਦੇਖੋਗੇ। ਉਹ ਦੋਵੇਂ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਾਪਾਨੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਹਨ।
ਕੀ ਹਿਬਾਚੀ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਹੈ?
ਹਿਬਾਚੀ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈ, ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਨਹੀਂ। ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ (ਲੋਹੇ ਦੀ ਗਰਿੱਲ ਜੋ ਉਹ ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦੇ ਹਨ) ਕਿਉਂਕਿ ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵੀ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਹਿਬਾਚੀ ਕੋਰੀਆਈ ਭੋਜਨ ਹੈ?
ਹਿਬਾਚੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜੋ ਟੇਪਨਯਾਕੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਜਾਪਾਨੀ ਹੈ, ਕੋਰੀਆਈ ਨਹੀਂ। ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹਿਬਾਚੀ ਨੂੰ ਸ਼ੀਚਿਰਿਨ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗ੍ਰਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਯਾਕਿਨੀਕੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯਾਕਿਨਿਕੂ ਦੀਆਂ ਜੜ੍ਹਾਂ ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਵਿੱਚ ਹਨ।
ਕੀ ਉਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿਚ ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ?
ਹਾਂ, ਉਹ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਉੱਥੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹਿਬਾਚੀ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਜਿਆਦਾਤਰ ਗਰਿੱਲਡ ਲਾਲ ਮੀਟ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਿਬਾਚੀ ਗਰਿੱਲ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੈ?
ਇੱਕ ਹਿਬਾਚੀ ਗਰਿੱਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 450 F ਤੋਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ 250 F ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਹਿਬਾਚੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾ ਕੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਖੇਡ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਹਿਬਚੀ ਸਟਿਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਵਰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਿਬਾਚੀ ਫਰਾਈਡ ਰਾਈਸ ਇੱਕ ਸਟਰਾਈ-ਫ੍ਰਾਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਗਰਿੱਲ 'ਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ ਹਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਏ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਗਰਿੱਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਿਬਾਚੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਥੋੜੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਟੇਰੀਆਕੀ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣ ਲਈ ਅਕਸਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ: ਹਿਬਾਚੀ ਗਰਿੱਲ ਕਿੰਨੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਾਹਰ ਸੁਝਾਅ
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
