ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ: ਅਸਲੀ ਕੇਕੜਾ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਕੱਚਾ? ਹੁਣੇ ਲੱਭੋ

ਲੇਖਕ ਬਾਰੇ: ਜੂਸਟ ਨਸਲਡਰ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦਾ ਲੇਖਕ ਅਗਸਤ 26, 2022 ਨੂੰ ਅਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਖੋਜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਆਵੋਕਾਡੋ, ਨਕਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕੇਕੜਾਹੈ, ਅਤੇ ਖੀਰਾ.

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਇੱਕ ਹੈ uramaki, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਦਰ-ਬਾਹਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ ਜਾਂ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ, ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਬ ਜਾਂ ਕੇਲੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਐਸ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੈਰ-ਰਵਾਇਤੀ ਫਿਊਜ਼ਨ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਆਉ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ।

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਰੋਲਿੰਗ: ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੇ ਉਲਟ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਇੱਕ ਅੰਦਰ-ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਹੈ, ਭਾਵ ਚੌਲ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਅੰਦਰ ਹੈ। ਫਿਲਿੰਗ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ (ਅਕਸਰ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ), ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਜਾਂ ਟੋਬੀਕੋ (ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਰੋ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਿਆਰੀ: ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ:

• ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ। ਜੇ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
• ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ: ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ 'ਤੇ ਨੋਰੀ (ਸੁੱਕੀ ਸੀਵੀਡ) ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ, ਚਮਕਦਾਰ ਪਾਸੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਉੱਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕਿਨਾਰਾ ਛੱਡੋ।
• ਭਰਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਚਾਵਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ ਕੇਕੜਾ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ।
• ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ: ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਲਿੰਗ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ। ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਕਿ ਇਹ ਤੰਗ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ।
• ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਜੋੜੋ: ਜੇ ਚਾਹੋ, ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਜਾਂ ਟੋਬੀਕੋ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਲਈ।
• ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਗਿੱਲੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਉਪਲਬਧਤਾ: ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਛਮੀ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਇੱਕ ਆਮ ਚੀਜ਼ ਹੈ। ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ "ਮਾਸਟਰ" ਜਾਂ "ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ" ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗ ਚੁਣਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੀ ਉਤਪਤੀ

1900 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ, ਜਾਪਾਨੀ ਪ੍ਰਵਾਸੀਆਂ ਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਸਮੇਤ ਆਪਣੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲਿਆਇਆ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਨੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਸੀ। ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੁਸ਼ੀ ਅਜੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਅਣਜਾਣ ਪਕਵਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।

ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ: ਕਲਾਸਿਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਅਗਲੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਲੈ ਕੇ ਜਾਣਾ

ਆਪਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਗਰਮੀ ਪਸੰਦ ਹੈ? ਇਹਨਾਂ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ: ਮੇਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।
• ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ: ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਕਿੱਕ ਲਈ ਮੇਓ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਰਮ ਸਾਸ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ।
• ਵਸਾਬੀ: ਵਸਾਬੀ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।

ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਸਮੱਗਰੀ

ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਆਪਣੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇਹਨਾਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:

• ਅੰਬ: ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਲ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ।
• ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।
• ਟੈਂਪੁਰਾ ਝੀਂਗਾ: ਝੀਂਗਾ ਨੂੰ ਟੈਂਪੁਰਾ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਲਈ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
• ਕੇਕੜਾ ਸਲਾਦ: ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੇਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਰੋਲਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ।

ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਮਾਮਲੇ: ਸੰਪੂਰਣ ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਰੋਲਿੰਗ ਸੁਸ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋ ਹੋਵੋਗੇ:

• ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਿੰਗ ਮੈਟ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
• ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ, ਤੁਹਾਡੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨੇੜੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ।
• ਰੋਲ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕੱਟਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ।
• ਰੋਲ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਰੋਲ ਕਰੋ।
• ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਹੋਣ ਦੇਣ ਲਈ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।

ਰਵਾਇਤੀ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਣਾ: ਵਿਲੱਖਣ ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਸੰਸਕਰਣ

ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਨੇ ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਲੀ ਰੋਲ 'ਤੇ ਆਪਣਾ ਸਪਿਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਵਿਲੱਖਣ ਸੰਸਕਰਣ ਹਨ:

• ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੈਲੀ ਰੋਲ: ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਬਣਤਰ ਲਈ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਓਸ਼ੀਅਨ ਕੈਲੀ ਰੋਲ: ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਝੀਂਗਾ, ਆਕਟੋਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ।
• ਸਵੀਟ ਕੈਲੀ ਰੋਲ: ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਖੰਡ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਰੇਨਬੋ ਕੈਲੀ ਰੋਲ: ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਖੀਰਾ ਅਤੇ ਕੇਕੜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗਾਰਨਿਸ਼ ਅਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ: ਤੁਹਾਡੇ ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਲਈ ਅੰਤਿਮ ਛੋਹਾਂ

ਆਪਣੇ ਕੈਲੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹਨਾਂ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:

• ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਚਮਕਦਾਰ ਫਿਨਿਸ਼ ਲਈ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰੋ।
• ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
• ਰੋਲ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੜਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।
• ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਟੌਤੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵਰਤੋ।
• ਰੋਲ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਾਬਰ ਵੰਡੀ ਗਈ ਹੈ।
• ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਜਾਪਾਨੀ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

ਕੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਨੂੰ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ?

ਕਥਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਨੂੰ 1970 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇਚੀਰੋ ਮਾਸ਼ੀਤਾ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੁਆਰਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਟੋਰੋ, ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰ ਰਿਹਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਸ਼ੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵੀਂ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀ ਜਿਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੰਦਰੋਂ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ।

ਮੂਲ ਸਮੱਗਰੀ

ਮੂਲ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਨੂਰੀ, ਚਾਵਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅਤੇ ਕਨਿਕਾਮਾ, ਜੋ ਕਿ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਹੈ। ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਸ ਰੋਲ ਦਾ ਨਾਮ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰਾਜ ਦੇ ਨਾਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿਕਲਪ

ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦਾ ਰੋਲ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸਲ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡੰਜਨੇਸ ਕੇਕੜਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ। ਹੋਰ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਟੋਬੀਕੋ, ਜੋ ਕਿ ਫਲਾਇੰਗ ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿਚ ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨਾਂ ਵਿਚ ਬਹਿਸ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ​​ਸੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਧੋਖਾ ਦੇਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸੀ।

ਸਿਡਨੀ ਪੀਅਰਸ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਸਿਡਨੀ ਪੀਅਰਸ, ਲਾਸ ਏਂਜਲਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਨੂੰ ਵੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਿਹਰਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਸਨੇ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਓ ਵਰਗੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋੜ ਜੋੜਿਆ। ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ "ਇਨਸਾਈਡ-ਆਊਟ" ਜਾਂ "ਰਿਵਰਸ" ਰੋਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮਾਕੀ ਰੋਲ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰੋਂ ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਚਾਵਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਰੈਬੀ ਉਲਝਣ: ਕੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੇਕੜਾ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਪਰ ਇੱਕ ਸਵਾਲ ਜੋ ਅਕਸਰ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ. ਜਵਾਬ ਇੰਨਾ ਸਿੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕੱਚਾ ਸੱਚ

ਤਾਂ, ਕੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੇਕੜਾ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:

• ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲੀ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਰੀਮੀ ਨਾਮਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਨਕਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਪਣੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੋਲ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਕੇਕੜਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਰਵਰ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਪੁੱਛਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਕਿ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਕੇਕੜਾ (ਜਾਂ ਕੇਕੜਾ ਬਦਲ) ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਕੱਚਾ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਕਰੰਚ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਖੀਰਾ ਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਵੀ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਕਰੈਬ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਤੋਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੋਲਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਵਾਂਗ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕੇਕੜੇ, ਐਵੋਕਾਡੋ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਰੋਲ ਨੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸੀਵੀਡ, ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ. ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਲ ਲਈ ਚੋਣ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਰੋਲ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਦਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰੋਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਚੌਲ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੋਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਤੋਂ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਪੁੱਛੋ।
• ਸ਼ੈੱਫਾਂ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ, ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ।
• ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਜਿਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਨਿਰਣਾ ਕਰੋ।
• ਇੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਚੁਣੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਰੋਲ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ।

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਬਨਾਮ ਫਿਲੀ ਰੋਲ: ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਜਦੋਂ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਸ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਫਿਲੀ ਰੋਲ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੋਵੇਂ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲਸ:

• ਐਵੋਕਾਡੋ, ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ, ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
• ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
• ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ
• ਡਿਨਰ ਲਈ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵਧ ਰਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ
• UCLA ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਸੁਸ਼ੀ ਡਾਇਨਿੰਗ ਦੀ ਨਵੀਨਤਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ

ਫਿਲੀ ਰੋਲ:

• ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਖੀਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ
• ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਚਾ
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੈ
• ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ ਘੱਟ
• ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਹੋਇਆ, ਇਸ ਲਈ ਨਾਮ

ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਿਣਤੀ

ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਆਦ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਡਿਨਰ ਫਿਲੀ ਰੋਲ ਦੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਭਾਰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲਸ:

• ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਲ ਲਗਭਗ 255 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
• ਇਸ ਵਿੱਚ 9 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 38 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਫਿਲੀ ਰੋਲ:

• ਪ੍ਰਤੀ ਰੋਲ ਲਗਭਗ 290 ਕੈਲੋਰੀਜ਼
• ਇਸ ਵਿੱਚ 13 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ 38 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਨਕਲ ਬਨਾਮ ਰੀਅਲ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਫਿਲੀ ਰੋਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਅੰਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ। ਕੁਝ ਡਿਨਰ ਅਸਲ ਕੇਕੜਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਨਕਲ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ ਮਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:
ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲਸ:

• ਨਕਲ ਕਰੈਬ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ
• ਡਿਨਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਲ ਕੇਕੜੇ ਦੇ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚ ਕੀਮਤ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ

ਫਿਲੀ ਰੋਲ:

• ਅਸਲੀ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਸਾਲਮਨ ਵਰਤਦਾ ਹੈ
• ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਾਗਤ ਵਿੱਚ ਵੱਧ

ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਬਨਾਮ ਰੇਨਬੋ ਰੋਲ: ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੋਅਡਾਊਨ

• ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਕੇਕੜਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ), ਐਵੋਕਾਡੋ, ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਦਾ ਹੈ, ਨੋਰੀ (ਸੀਵੀਡ) ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਵਸਾਬੀ, ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਟੌਪਿੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਲਮਨ ਜਾਂ ਝੀਂਗਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਜੋੜੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟੋਬੀਕੋ (ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਰੋ) ਜਾਂ ਮਾਸਾਗੋ (ਕੈਪਲਿਨ ਰੋ) ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
• ਰੇਨਬੋ ਰੋਲ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਅਧਾਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਦਰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਨਾ, ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼) ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਬੂੰਦ-ਬੂੰਦ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਫੈਸਲਾ: ਕਿਹੜਾ ਰੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ?

• ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਅਤੇ ਸਤਰੰਗੀ ਰੋਲ ਦੋਵੇਂ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਖਰਕਾਰ ਨਿੱਜੀ ਤਰਜੀਹ 'ਤੇ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਲਈ ਜਾਓ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਤਰੰਗੀ ਰੋਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ।
• ਨੋਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਕੇਕੜਾ ਅਕਸਰ ਨਕਲ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕੇਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ), ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਤਰੰਗੀ ਰੋਲ ਕੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਰਹੋ।
• ਸਤਰੰਗੀ ਰੋਲ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪਰਿਵਰਤਨ ਡਰੈਗਨ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਈਲ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰੋਲ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਅਨੰਦਮਈ ਸੁਸ਼ੀ ਅਨੁਭਵ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ- ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਹ ਆਵਾਕੈਡੋ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ, ਜੋ ਚੌਲਾਂ ਅਤੇ ਨੋਰੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਤਿਲ ਅਤੇ ਟੋਬੀਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਸੰਸਕਰਣ ਵੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!

ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ

ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.

Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:

ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ

ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.