ਸੁਸ਼ੀ: 42 ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ
ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਨਿਗਿਰੀ ਅਤੇ ਮਾਕੀ। ਨਿਗੀਰੀ ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਦੀ ਗੇਂਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੱਟੀ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ। ਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਸੀਵੀਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਕੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਤਲੀ ਹੋਸੋਮਾਕੀ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਫੁਟੋਮਾਕੀ.
ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਸਵੀਰਾਂ, ਵੀਡਿਓ, ਵਰਣਨ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਸਹੀ eatੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਖਾਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਪਨਾਯੋਗ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਰੋਲ ਦਿਖਾਏਗੀ.
ਤੁਸੀਂ ਨਿਗੀਰੀ ਅਤੇ ਮਾਕੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੇਮਾਕੀ ਹੈਂਡ ਰੋਲ (ਕੋਨ-ਆਕਾਰ), ਗਨਕਨਮਾਕੀ (ਬੈਟਲਸ਼ਿਪ-ਆਕਾਰ), ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਿਰਾਸ਼ੀ ਸੁਸ਼ੀ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਸਿੱਖੋਗੇ!
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਣ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਸ਼ੀਮੀ ਲਈ ਇਹ ਸੰਪੂਰਨ ਗਾਈਡ ਜੈਫਰੀ ਇਲੀਅਟ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਪੜ੍ਹਿਆ ਗਿਆ:
ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਿਤਾਬ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਚਾਕੂਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਸਾਈ ਅਤੇ ਪਲੇਟਿੰਗ ਤਕਨੀਕਾਂ ਤੱਕ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਾਰੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਸਵੀਰਾਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾਦਾਇਕ ਕਿਤਾਬ ਵੀ ਹੈ।
ਪਰ ਆਓ ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਣੀਏ।
ਨਹੀਂ, ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨੂੰ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਵਰਗੀ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਸੁਸ਼ੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਪਰ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੈ। ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਕੱਚੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ।
ਚੌਲ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਵਿਲੱਖਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
ਇਸਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦੁਆਰਾ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਿਰਫ਼ ਕੱਚਾ ਮੀਟ, ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ, ਜਾਂ ਕੱਚਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਚੌਲਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ 14 ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ
ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਪਰ ਮਾਕੀ (ਰੋਲਡ) ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਕਈ ਉਪ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ:
ਨਿਗੀਰੀ ਸਾਸ਼ਿਮੀ ਵਰਗਾ ਹੈ ਪਰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਕੱਚੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਸ਼ੀਮੀ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੁਝ ਹੈ, ਪਰ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਸ਼ਿਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਆਉ ਇਹਨਾਂ 14 ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਉਪ-ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੀਏ:
ਨਿਗੀਰੀ
ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੰਗੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਤੌਲੀਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਹੈ.
ਨਿਗੀਰੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਪਤਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਰੋਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਸਸ਼ਿਮੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਹੈ (ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਲਮਨ ਅਤੇ ਟੁਨਾ) ਬਿਨਾਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਕੱਚੇ ਪਰੋਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਬਾ ਨਿਗਿਰੀ (ਮੈਕਰਲ)
ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੈਕਸਟ ਬਟਰਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਪੱਖੀ ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ.
ਤਾਈ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਰੀਮ)
ਨਿਗਿਰੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਤਾਈ ਸੁਸ਼ੀ, ਜਿਸਨੂੰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬ੍ਰੀਮ ਸੁਸ਼ੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਬ੍ਰੀਮ) ਦੇ ਨਾਲ, ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਸਾਕੇ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਾਲਮਨ)
ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਲੋਕ ਕੱਚੇ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲ ਨਿਗਿਰੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਉਨਗੀ ਨਿਗਿਰੀ (ਈਲ)
ਇਸ ਨਿਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ ਉੱਤੇ ਕੱਚਾ ਈਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਾਂਗ ਦਲੇਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇੱਥੇ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਨੋਟ ਹੈ.
ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਈਲ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਓਟੋਰੋ ਨਿਗਿਰੀ (ਅਲਬੇਕੋਰ ਬੇਲੀ)
ਇਹ ਮਹਿੰਗੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬਣੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕਿਸਮ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਬਣਤਰ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨਿਗਿਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੰਪਾਚੀ ਨਿਗੀਰੀ (ਗ੍ਰੇਟਰ ਅੰਬਰਜੈਕ)
ਇਸ ਨਿਗਿਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਕਰੀਮੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਪਰ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਚੱਕ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ.
ਏਂਗਵਾ ਨਿਗਿਰੀ (ਹਾਲੀਬੂਟ)
ਹਾਲੀਬੁਟ ਨਿਗਿਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਜਾਪਾਨ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਹੈ ਪਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਅਜੀ ਨਿਗਿਰੀ (ਘੋੜਾ ਮੈਕਰੇਲ)
ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਗੰਧ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਤੇਲਯੁਕਤ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹੋਟੇ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਕੈਲਪ)
ਸਕੈਲਪਸ ਦੀ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਮਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ' ਤੇ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਜਾਂ ਉਮਾਮੀ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਕਾ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਕੁਇਡ)
ਸਕੁਇਡ ਇਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਨਿਗਿਰੀ ਟਾਪਿੰਗ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.
ਇਹ ਸਕਾਲਪ ਨਾਲੋਂ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੁਬਕੀ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਚਲਦਾ ਹੈ.
ਕੁਰਗੇ ਨਿਗਿਰੀ (ਜੈਲੀਫਿਸ਼)
ਕੁਰੈਜ ਇਕ ਹੋਰ ਆਮ ਨਿਗਿਰੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੀਪ ਸਾਸ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਵਾਸ਼ੀ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਾਰਡੀਨ)
ਇਹ ਨਿਗਿਰੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਨਹੀਂ, ਬਲਕਿ ਸਾਰਡੀਨਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕੁਸ਼ਲ ਸੁਸ਼ੀ ਸ਼ੈੱਫ ਹੀ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਯੂਨੀ ਨਿਗਿਰੀ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ)
ਇਹ ਇੱਕ ਦੁਰਲੱਭ ਕਿਸਮ ਦੀ ਨਿਗਿਰੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਟੇਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਅਰਚਿਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਟੈਕਸਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਐਸਕੋਲਰ ਨਿਗਿਰੀ (ਤੇਲ ਮੱਛੀ)
ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਮੱਛੀ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਚਿੱਟਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਚਬਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਕਮੁਤਸੁ ਨਿਗਿਰੀ (ਰੋਜ਼ੀ ਸੀਬਾਸ)
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਪਰੋਸਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮੱਛੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਸ਼ਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਤੇ ਧੂੰਏਂ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇ.
ਹੋਸੋਮਕੀ
ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸੁਸ਼ੀ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਕੱਟ-ਰੋਲਡ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨੋਰੀ (ਸੀਵੀਡ) ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲਪੇਟਣ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਫਿਰ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਾਂਸ ਦੀ ਚਟਾਈ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛੋਟੇ 6 ਤੋਂ 8 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਸੋਮਾਕੀ ਪਤਲੇ ਰੋਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਲਮਨ ਰੋਲ, ਕੇਕੜਾ ਰੋਲ, ਜਾਂ ਐਵੋਕਾਡੋ ਰੋਲ ਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹੋਣਗੇ, ਜੋ ਰੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।
ਸਾਮਨ ਮਾਕੀ (ਸਾਮੋਨ ਰੋਲ)
ਸਾਲਮਨ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਕੀ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਤੱਕ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਮੀਨੂ 'ਤੇ ਸੇਕ ਮਾਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇਖੋਗੇ। ਸਾਕ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਚੁਮ ਸਲਮਨ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਾਮਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕੱਚਾ ਸਾਲਮਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸਾਮੋਨ ਮਾਕੀ ਸਾਕ ਮਾਕੀ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ ਹੋਵੇਗੀ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਕੀ ਹੈ ਪਰ ਕੱਚੇ ਸਾਲਮਨ ਦਾ ਉਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕਾਨੀ ਮਾਕੀ (ਕੇਕੜਾ ਰੋਲ, ਅਕਸਰ ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ)
ਕਾਨੀ ਮਾਕੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ ਕੇਕੜੇ ਦੀਆਂ ਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਵਾਲੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਕੇਕੜੇ ਦਾ ਮੀਟ (ਕਾਨੀ) ਮਿਲੇਗਾ ਪਰ ਸਸਤੇ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ, ਇਹ ਨਕਲ ਦੇ ਕੇਕੜੇ (ਕਨਿਕਾਮਾ) ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ।
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਹ ਜਾਪਾਨੀ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਨੋਰੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਰੋਲ ਹੈ।
ਟੇਕਾ ਮਾਕੀ (ਟੂਨਾ ਰੋਲ)
ਜਾਪਾਨੀ ਟੁਨਾ ਰੋਲ ਪੱਛਮੀ ਸੰਸਕਰਣ ਵਰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਮੇਯੋ, ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਟੌਪਿੰਗਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਚੀ ਟੁਨਾ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਹਰ ਸਮੇਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.
ਕਪਾ ਮਾਕੀ (ਖੀਰੇ ਦਾ ਰੋਲ)
ਖੀਰੇ ਦਾ ਰੋਲ ਹਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦਾ ਸੁਪਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਸ਼ੂ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਖੀਰੇ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀ ਪੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ੱਕੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕੁਝ ਕਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸਦਾ ਸਵਾਦ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸੰਪੂਰਨ ਹਲਕੇ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੀ ਮਾਕੀ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਸਾਬੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਜੋ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਫਿਸ਼ਲੀ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.
ਉਨਗੀ ਮਾਕੀ (ਈਲ ਰੋਲ)
ਈਲ ਰੋਲ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਮੇਕਿਸਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਈਲ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ, ਕੁਝ ਸ਼ੈੱਫ ਖੀਰੇ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਵੀ, ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਅਨਕਯੂ ਜਾਂ ਅਨਾਕਯੂ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪਰ ਬਹੁਤੇ ਲੋਕ ਜੋ ਈਲ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਸ ਨਰਮ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਦੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਓਸ਼ਿੰਕੋ ਮਾਕੀ (ਪਿਕਲਡ ਡਾਈਕਨ ਰੋਲ)
ਡਾਈਕੋਨ ਮੂਲੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਨਮਕ ਨਾਲ ਅਚਾਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਨਮਕੀਨ ਨੋਰੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਅਚਾਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਡਾਇਕੋਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੋਲ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਥੋੜਾ ਕੁਚਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਟੋ ਮਾਕੀ (ਖਮੀਰ ਵਾਲਾ ਸੋਇਆਬੀਨ ਰੋਲ)
ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆਬੀਨ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆ ਦਾ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ.
ਬਣਤਰ ਚਿਪਕੀ ਹੋਈ, ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਹੈ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਇਆਬੀਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਰੋਲ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨੇਗੀਟੋਰੋ ਮਾਕੀ (ਟੂਨਾ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਰੋਲ)
ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮੁ basicਲੇ ਟੁਨਾ ਰੋਲ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰ ਚੁੱਕਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਜਾਪਾਨੀ ਮੱਛੀ ਵਾਲੇ ਟੁਨਾ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨ) ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਜੋੜਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸੰਕਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਕ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਸਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਅਦਰਕ, ਵਸਾਬੀ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੇਗੀਹਾਮਾ ਮਾਕੀ (ਯੈਲੋਟੇਲ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨ ਰੋਲ)
ਇਹ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਯੈਲੋਟੇਲ ਮੱਛੀ ਸਸ਼ੀਮੀ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਸਕੈਲੀਅਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
ਯੈਲੋਟੇਲ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨਰਮ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਚਬਾਉਣ ਵਾਲੀ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ.
ਕਨਪਿਓ ਮਾਕੀ (ਸੁੱਕੀ ਲੌਕੀ ਰੋਲ)
ਇਹ ਇੰਨਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਲੌਕੀ (ਕੈਲਾਬਸ਼ ਫਲ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨੂਰੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਹੈ.
Umekyu maki (ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਲਮ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦਾ ਰੋਲ)
ਉਮੇਬੋਸ਼ੀ ਜਾਪਾਨੀ ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਪਲੇਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤਮ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਮਾਕੀ ਰੋਲ ਲਈ ਖੀਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਲੇਮ ਦਾ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸੰਕਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਮਾਕੀ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ)
ਸੈਲਮਨ ਸੁਸ਼ੀ ਮਾਕੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਸਿਵਾਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੈ.
ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨੋਰੀ ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਅੰਤਮ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਨਾ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ.
ਇਹ ਰੋਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪੱਛਮੀ ਕਾਢ ਹੈ।
ਫੁਟੋਮਕੀ
ਇਹ ਥੋੜੇ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਈ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ "ਚਰਬੀ" ਰੋਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਜਾਪਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ। ਇਹ ਜਸ਼ਨ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਈਹੋਮਾਕੀ ਜੋ ਕਿ 1960 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ ਚੇਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਈਹੋਮਾਕੀ
ਈਹੋਮਾਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਮੱਕੀ ਰੋਲ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਬਸੰਤ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੇਤਸੁਬਨ 'ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਈਹੋਮਾਕੀ ਨਾਮ "ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਦਿਸ਼ਾ" ਲਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦਾਂ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਲ ਸਾਲ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਦਿਸ਼ਾ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਈਹੋਮਾਕੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟ ਕੇ ਨੋਰੀ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਸ਼ਹਿਨਾਈ) ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਅੰਡੇ ਵਰਗੀਆਂ ਭਰਾਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਲੋਕ ਪੂਰੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਉਰਮਕੀ
ਉਰਮਕੀ "ਇਨਸਾਈਡ ਆਊਟ ਰੋਲ" ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਚੌਲ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਬਾਹਰਲੇ ਪਾਸੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਨੋਰੀ ਸੀਵੀਡ ਦੀ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਉਰਮਾਕੀ ਫੁਟੋਮਾਕੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਰੋਲ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਕਾਢ ਪੱਛਮ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਨਾ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ ਕਾਢ।
ਉਰਮਾਕੀ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਕੈਲੀਫੋਰਨੀਆ ਰੋਲ, ਸਪਾਈਡਰ ਰੋਲ, ਫਿਲੀ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਤਰੰਗੀ ਰੋਲ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਅਮਰੀਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਕਾਢਾਂ ਹਨ।
ਟੇਮਕੀ
ਟੇਮਕੀ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਹਨ, ਨੋਰੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਕੋਨ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅਤੇ ਚੌਲ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਜਿਆਦਾਤਰ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਖਾਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਕਮਰਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਕੂਆਂ 'ਤੇ ਸਾਡੀ ਪੋਸਟ ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਗੁੰਕਨ ਸੁਸ਼ੀ
ਇਹ ਕਿਸਮ ਮਾਕੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਇਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਹਾਜ਼ (ਗੁੰਕਨ) ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰedੇ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੌਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਬੈਟਲਸ਼ਿਪ ਸੁਸ਼ੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸੀਵੀਡ (ਨੋਰੀ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਜੋੜ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ਕਲ ਤਿਆਰ ਕਰੇ ਜੋ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਮਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਰੋ (ਆਈਕੁਰਾ), ਸੀਪਸ, ਉਡਾਣ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਫਿਸ਼ ਰੋ (ਟੋਬਿਕੋ), ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਅਰਚਿਨ ਰੋ (ਯੂਨੀ).
ਇਨਾਰੀ-ਜ਼ੁਸ਼ੀ
ਇਨਾਰੀ-ਜ਼ੁਸ਼ੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਰੂਪ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਡੂੰਘੀ ਤਲੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਸ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਅਤੇ ਰੋਲਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਨਾਰੀ ਟੋਫੂ ਦੀ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਬਹੁਤੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੀਆਂ ਹਨ ਮਿਰਿਨ, ਦਸ਼ੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੰਡ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਇਸ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਰਕੇ-ਚੌਲ ਪਾ pouਚ ਅਤੇ ਆਮਲੇਟ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇਨਾਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਟੇਮਰੀ
ਟੇਮਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਅਨੁਵਾਦ 'ਹੈਂਡਬਾਲ' ਵਜੋਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਛੋਟੀ ਹੈਂਡ-ਰੋਲਡ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ.
ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਜਸ਼ਨ ਦੇ ਲਈ ਜਿਆਦਾਤਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਛੋਟਾ ਹੈ, ਇਹ ਉਂਗਲੀਆਂ ਦਾ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਹੈ.
ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਗੋਲ-ਆਕਾਰ ਦੀ ਗੇਂਦ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਕੱਚਾ ਸਾਲਮਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਸਮੋਕ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਾਕੀਨੋਹਾ-ਜ਼ੁਸ਼ੀ
ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਲੱਖਣ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਨਾਰਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ ਦਬਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਰਸੀਮੋਨ ਪੱਤੇ (ਕਾਕੀ) ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁਸ਼ੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੈਕੇਜ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਰੇਲ, ਸੈਲਮਨ, ਪ੍ਰੌਨ ਅਤੇ ਈਲ ਸਾਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਿਲਿੰਗਸ ਹਨ.
ਸਸਾਜ਼ੁਸ਼ੀ
ਉਪਰੋਕਤ ਕਾਕੀ ਪੱਤਾ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਮਾਨ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਂਸ ਪੱਤਾ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕੁਝ ਟੌਪਿੰਗਸ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੱਛੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਡੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਖਰੋਟ, ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਟਹਿਣੀਆਂ, ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਮਗਵਰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਸਾਜ਼ੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮ ਹੈ.
ਓਸ਼ੀਜ਼ੁਸ਼ੀ (ਦਬਾਈ ਹੋਈ ਸੁਸ਼ੀ)
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪ੍ਰੈੱਸਡ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਓਸਾਕਾ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਆਮ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਸੁਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਕਸੇ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਛੋਟੇ ਕੋਣੀ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਰਗੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, oshizushi ਬੈਂਟੋ ਬਕਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਆਮ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ, ਮੈਕਰੇਲ, ਗਿਜ਼ਰਡ ਸ਼ੈਡ ਅਤੇ ਬਾਂਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
ਨਰੇਜ਼ੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਫਨਾਜੂਸ਼ੀ
ਇਹ ਮੂਲ ਰਚਨਾ "鮒" ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ ਟੈਕਸਟ ਓਵਰਲੇਅ ਚਿੱਤਰ ਹੈ ਯਾਸੁਓ ਕਿਦਾ ਸੀਸੀ ਲਾਇਸੈਂਸ ਦੇ ਅਧੀਨ ਫਲਿੱਕਰ ਤੇ
ਨਰੇਜ਼ੁਸ਼ੀ ਸਾਡੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਅਜੀਬ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਨਰੇਜ਼ੁਸ਼ੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਜਾਪਾਨੀ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ.
ਇਹ ਫਰਮੈਂਟਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਰਮੈਂਟਡ ਭੋਜਨ ਦਾ ਖਾਸ ਖੱਟਾ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਮੂਲ ਪੂਰਵਜ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅੱਜ, ਫਨਾਜ਼ੁਸ਼ੀ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਉਗਣ ਵਿੱਚ 5 ਸਾਲ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ.
ਫੁਨਾਜੂਸ਼ੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਫਨਜ਼ੁਸ਼ੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਨਿਗੋਰੋਬੁਨਾ ਮੱਛੀ (ਗੋਲਡਫਿਸ਼ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਤੋਂ) ਨਾਮਕ ਕਾਰਪ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਗੋਰੋਬੁਨਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਕਾਰਪ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਐਡੋਮੀ ਸੁਸ਼ੀ
ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਦਿਲਚਸਪ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਐਡੋਮੇ ਜ਼ੁਸ਼ੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨਿਗਿਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਬਿਸਤਰੇ ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਨਿਗਿਰੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ ਉਸਦਾ ਪੂਰਵਗਾਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 'ਐਡੋਮੇ' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਈਡੋ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ.
ਪਰ, ਅੱਜ ਐਡੋਮੀ ਸੁਸ਼ੀ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਿਗਿਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਅਕਾਸੂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਸਿਰਕੇ ਵਾਲੇ ਚੌਲ.
ਇਹ ਅਕਾਸੂ ਸਿਰਕਾ ਖਾਦ ਲੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਲਾਲ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਾਇਦ ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਸ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਰਵਾਇਤੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਉਂ ਕਰੀਏ?
ਨਾਲ ਹੀ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰੀ ਕਾਰਜ ਹਨ.
ਲਾਲ ਸਿਰਕਾ ਅਜੇ ਵੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਐਡੋਮਾਈ ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਪਛਾਣ ਹੈ. ਫਰਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਐਡੋਮਾਏ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਲਾਲ "ਅਕਾਸੂ", ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ, ਆਧੁਨਿਕ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਹੈ.
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹਲਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਐਡੋਮਾਈ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਅਜੀਬ ਜਾਂ ਅਣਜਾਣ ਸੁਆਦ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣਾ
ਅੱਜ ਦੀ ਨਿਗਿਰੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਪਰੋਸਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਵਾਰ ਮੱਛੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗ੍ਰੇਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਸਥਾਪਤ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ.
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚਾਵਲ 'ਤੇ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਐਡੋਮੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕਲਾਸਿਕ ਟੁਨਾ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੂਰਵ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਈਲ ਅਤੇ ਫਲਾounderਂਡਰ ਵਰਗੀ ਚਿੱਟੀ-ਮੀਟ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੈਲਪ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਤੇਲਯੁਕਤ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇ ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੋਣ.
ਐਡੋਮਾਈ ਸੁਸ਼ੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਤਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਲਾਲ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ “ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ” ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ.
ਚਿਰਾਸ਼ੀ
ਚਿਰਸ਼ੀ ਦੀ ਮੂਲ ਜਾਪਾਨੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ "ਖਿੰਡੇ ਹੋਏ" ਹੈ. ਤਾਂ ਚਿਰਾਸ਼ੀ ਕੀ ਹੈ?
ਇਹ ਹੈ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਚਿਰਾਸ਼ੀ ਸਰਲ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਟੌਪਿੰਗਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਸ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਜਿਆਦਾਤਰ, ਚਿਰਸ਼ੀ ਨੂੰ ਗੁੱਡੀ ਦਿਵਸ ਜਾਂ ਗਰਲਜ਼ ਡੇ, ਹਿਨਾਮਾਤਸੁਰੀ, ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਦਿਨ, ਜੋ 23 ਮਾਰਚ ਨੂੰ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਸ਼ਿਮੀ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਹੈ?
ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸਸ਼ੀਮੀ ਸੁਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਸ਼ੀ ਵਜੋਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੁਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸਮੱਗਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਸ਼ਿਮੀ ਸਿਰਫ਼ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ "ਹੀਰਾ-ਜ਼ੁਕੂਰੀ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜਿਆਦਾਤਰ, ਸਸ਼ੀਮੀ ਨੂੰ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਸਸ਼ਿਮੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਮਹਿੰਗੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟੀ "ਸ਼ੈਲਫ-ਲਾਈਫ" ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਖਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਚਾਵਲ ਬਹੁਤ ਸਸਤੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ?
ਸੁਸ਼ੀ ਇੱਕ ਜਾਪਾਨੀ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਖੱਟੇ ਚਾਵਲ", ਸੁਸ਼ੀ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਤਰੀਕਾ।
ਇਹ "ਨਾਰੇਜ਼ੂਸ਼ੀ" ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।
ਇਸ ਤਕਨੀਕ ਨੇ ਆਖਰਕਾਰ ਦੱਖਣ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਾਪਾਨ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਇਆ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਕਸਿਤ ਹੋਇਆ ਜਿਸਨੂੰ ਐਡੋਮਾਏ-ਜ਼ੁਸ਼ੀ (ਈਡੋ ਕਾਲ ਤੋਂ ਸੁਸ਼ੀ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸੁਸ਼ੀ ਜੋ ਅੱਜ ਸਾਡੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਮਾਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
ਹਨਯਾ ਯੋਹੀ ਟੋਕੀਓ ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ ਐਡੋਮਾਏ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਧੁਨਿਕ ਸੁਸ਼ੀ ਦਾ ਦਾਦਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ ਹੁਣ fermented ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤਖਤ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ.
ਆਮ ਸੁਸ਼ੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਅਤੇ ਟੌਪਿੰਗਸ
ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੱਖ ਵਸਾਬੀ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਅਚਾਰ ਅਦਰਕ ਹਨ.
ਵਸਾਬੀ ਇੱਕ ਹਰਾ ਪੇਸਟ ਹੈ ਜੋ ਜਾਪਾਨੀ ਘੋੜੇ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਮਕੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਉਮਾਮੀ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਅਦਰਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਵੱਖ -ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੈਲੇਟ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਸਲ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਟੌਪਿੰਗ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਨ. ਸੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਸੰਤਰੀ ਜਾਂ ਕਾਲੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਟੋਬਿਕੋ ਜਾਂ ਮਸਾਗੋ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਸਿੱਟਾ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਸ਼ੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ।
ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਜਾਪਾਨੀ ਸੁਸ਼ੀ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਕਿਤੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੁਸ਼ੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਫਿਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਗਾਈਡ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.