ਗੋਹਾਨ: ਜਾਪਾਨੀ ਸਟੀਮਡ ਰਾਈਸ
"ਗੋਹਾਨ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਕੋਮ) ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਅਮੀਰ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਗੋਹਾਨ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜਾਂ ਚੌਲ?
ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹਨ, ਗੋਹਾਨ ਦਾ ਅਰਥ ਭੋਜਨ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੋਮੇ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਜਾਪਾਨੀ ਨਾਮ ਗੋਹਾਨ ਹੈ।
ਗੋਹਾਨ ਭੋਜਨ ਕਿਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ?
ਗੋਹਾਨ ਭੋਜਨ ਇੱਕ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੋਹਾਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲ, ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਚੌਲ ਇੱਕ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਤਾਕੀਕੋਮੀ ਗੋਹਾਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸੁਆਦੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਂਗ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਚਾਵਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਜਾਪਾਨੀ ਤਰੀਕੇ
ਇੱਥੇ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਜਾਪਾਨੀ ਚਾਵਲ ਪਕ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਤਾਕੀਬੋਸ਼ੀ ਅਤੇ ਯੂਟੋਰੀ।
ਤਕੀਬੋਸ਼ੀ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਦਾਣੇ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੈਨੂੰ ਤਕੀਬੋਸ਼ੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋਰ ਸਮਾਨ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਯੂਟੋਰੀ ਥੋੜ੍ਹੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਦਾਣੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਵਾਲੇ ਹੋਣ, ਜਿਸ ਨਾਲ "ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ" ਵੀ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਕਸਰ ਤੁਸੀਂ ਰਾਈਸ ਕੁੱਕਰ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਯੁਟੋਰੀ ਵਿਧੀ ਅਕਸਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਸੁਮੇਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸੁਸ਼ੀ ਚੌਲ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਟਿੱਕੀ ਚੌਲ।
ਹੀਆ-ਗੋਹਾਨ ਕੀ ਹੈ?
ਹਿਆ-ਗੋਹਾਨ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ "ਠੰਡੇ ਚੌਲ" ਜਾਪਾਨੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਉਹ ਚੌਲ ਹਨ ਜੋ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।
ਇਹ ਅਕਸਰ ਬੈਂਟੋ ਲੰਚ ਬਾਕਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਹਿਆ-ਗੋਹਾਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਓਨੀਗਿਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਵਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਭਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬੂਟੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਹਾਨ ਪਕਵਾਨ
ਗੋਹਾਨ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਡੌਨਬੁਰੀ: ਇੱਕ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
- ਓਮੂਰਿਸ: ਆਮਲੇਟ ਚਾਵਲ, ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਆਮਲੇਟ
- ਤਾਕੀਕੋਮੀ ਗੋਹਾਨ: ਚਾਵਲ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- ਯਾਕੀ ਗੋਹਾਨ: ਗਰਿੱਲਡ ਜਾਂ ਸਟਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ! ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਗੋਹਾਨ ਚੌਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਹ ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.