ਮੱਛੀ ਰੋ ਕੀ ਹੈ? ਕਿਸਮਾਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
ਰੋ ਮੱਛੀ ਦਾ ਜਣਨ ਅੰਗ ਹੈ, ਜੋ ਥਣਧਾਰੀ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵਰਗਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜੋੜ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਮੈਂ ਦੱਸਾਂਗਾ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਇਸਦੀ ਕਟਾਈ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਮੈਂ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਤੱਥ ਸਾਂਝੇ ਕਰਾਂਗਾ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਕਰਾਂਗੇ:
ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ?
ਰੋ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਡੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਦ ਰਹਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਫਿਸ਼ ਰੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਹਰ ਇੱਕ ਦਾ ਆਪਣਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- Sturgeon Roe: ਇਹ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕੈਵੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸਟਰਜਨ ਰੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਾਲਮਨ ਰੋ: ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਅਕਸਰ ਸੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਟਰਾਊਟ ਰੋਅ: ਟਰਾਊਟ ਰੋਅ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਾਜ਼ੁਕ, ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਪੇਲਿਨ ਰੋ: ਕੈਪੇਲਿਨ ਰੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਕਸਰ ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਟਰਜਨ, ਸੈਲਮਨ ਅਤੇ ਟਰਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਅੰਡੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਜਿਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੋਅ ਨੂੰ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚਾ ਵੇਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਸੁਝਾਅ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਕਿ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਨਾ
ਫਿਸ਼ ਰੋਅ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਉਪਲਬਧ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਰੋਅ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਭਾਗ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰਾਂਗੇ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਕਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਦੇ ਰੋਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪੱਧਰ ਦੀ ਮੁਹਾਰਤ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੋਅ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਰੋਅ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਰੋਅ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਅ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਦ ਰਹਿਤ ਹੈ।
ਰੋ ਅਤੇ ਕੈਵੀਅਰ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ
ਜਦਕਿ caviar ਮੱਛੀ ਰੋ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕੈਵੀਅਰ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਵੀਅਰ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ ਹੈ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਾਗਰ ਦੇ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਸਟਰਜਨ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਰੋਅ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੈਵੀਅਰ ਸ਼ਬਦ ਕਾਨੂੰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਿਰਫ ਰੋਅ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸਟਰਜਨ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਆਮ ਤਰੀਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
- ਸੁਸ਼ੀ ਰੋਲ ਲਈ ਇੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
- omelets ਜ quiches ਲਈ ਇੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ
- ਕਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ
- ਟੋਸਟ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰਾਂ 'ਤੇ ਫੈਲਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
- ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ
ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕ ਬਣੋ: ਫਿਸ਼ ਰੋ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਰੋਅ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ।
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਲੂਣ ਜਾਂ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੋਅ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ।
- ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰੋਅ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।
- ਜੇ ਰੋਅ ਇੱਕ ਥੈਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੈਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ।
ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਸ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਹਨ:
- ਤਲ਼ਣਾ: ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਹਲਦੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਖੋਖਲਾ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਰੋਅ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
- ਸਟੀਮਿੰਗ: ਰੋਅ ਨੂੰ ਸਟੀਮਰ ਦੀ ਟੋਕਰੀ ਜਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਲਓ। ਸਟੀਮਿੰਗ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਅ ਨੂੰ ਵੱਧ ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ
ਕੁਝ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ? ਇਹਨਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ:
- ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਫਿਸ਼ ਰੋਅ: ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਰੋਈ 'ਤੇ ਲਗਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਰੋਅ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਰੋਅ ਕਰੀ: ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚ ਹਲਦੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਪਾਓ। ਰੋਅ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲਾ ਦਾ ਮੋਟਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੋਅ ਲੇਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ। ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
- ਕੱਚਾ ਰੋਅ ਸਲਾਦ: ਰੋਅ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਸਲਾਦ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿਸਤਰੇ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਕਰੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਏ ਸੁਸ਼ੀ ਟਾਪਿੰਗ. ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਜੋੜ ਹੈ।
ਫਿਸ਼ ਰੋਏ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਕਿਉਂ ਹੈ
ਫਿਸ਼ ਰੋਅ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸ਼ਕਤੀ ਵੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਦਾ ਮੱਛੀ ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਸੰਤਰੀ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਕਾਰਜ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੇ ਕੁਝ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਹਨ:
- ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਨਸ ਫੰਕਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਅਤੇ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜੋ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
- ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ
ਬਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲਾਭ ਹਨ। ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- Caviar: Caviar ਮੱਛੀ ਰੋ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੀ ਕਿਸਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਟਰਜਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ-3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਸਾਲਮਨ ਰੋ: ਸਾਲਮਨ ਰੋ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਟੋਬੀਕੋ: ਟੋਬੀਕੋ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਉੱਡਣ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਮਾਸਾਗੋ: ਮਾਸਾਗੋ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਹੈ ਜੋ ਕੇਪੇਲਿਨ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਸ਼ੀ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਨਰਮ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਤੁਹਾਡੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਰੋਅ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਥੋੜਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੋ। ਇੱਥੇ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:
- ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਸ਼ੀ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸੈਲਮਨ ਲਈ ਟੌਪਿੰਗ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।
- ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੂਜ਼ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋ।
- ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੈਕਰ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਜੋਂ ਸਰਵ ਕਰੋ।
ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਹੈ: ਕੈਵੀਆਰ ਬਨਾਮ ਫਿਸ਼ ਰੋ
• ਕੈਵੀਅਰ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਸਟਰਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ Acipenseridae ਸਪੀਸੀਜ਼।
- ਇਹ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਸੁਆਦ ਹੈ ਜੋ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਜ਼ਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕੈਵੀਆਰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਰੋਅ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਨਮਕੀਨ ਅਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਦੇ।
- ਕੈਵੀਅਰ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਮਹਿੰਗੀ ਕਿਸਮ ਬੇਲੂਗਾ ਸਟਰਜਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕੈਸਪੀਅਨ ਸਾਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਰੋ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
• ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੈਵੀਆਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਨੂੰ ਉਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੁਆਰਾ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਰੋ ਜਾਂ ਹੈਰਿੰਗ ਰੋ।
- ਕੈਵੀਅਰ ਅਤੇ ਫਿਸ਼ ਰੋਅ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਉਸ ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਿਸ ਤੋਂ ਇਹ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਡੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਣਉਪਜਿਤ, ਮਨੁੱਖੀ ਖਪਤ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਨੰਦਿਤ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਹੁਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਝ ਮੱਛੀ ਰੋਅ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਨਾ ਡਰੋ!
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.
