Sinuglaw: ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
Sinuglaw ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ 2 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਆਹ ਹੈ; ਅਰਥਾਤ, ਸਿਨੁਗਬਾ ਅਤੇ ਕਿਨੀਲਾਵ। ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਨਾਮ ਵੀ ਉਪਰੋਕਤ ਨਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ!
"ਸਿਨੁਗਲਾ" ਵਿੱਚ "ਸਿਨੁਗ" ਦਾ ਅਰਥ "ਸਿਨੁਗਬਾ" ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸਯਾਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਗਰਿਲ" ਹੈ। ਅਤੇ "ਕਿਨੀਲਾਵ" ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ "ਕਾਨੂੰਨ" ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਕੱਚਾ"।
ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਿਨੁਗਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਉਧਾਰ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਨੁਗਬਾ ਤੋਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਕਿਨੀਲਾਵ ਤੋਂ ਠੀਕ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼।
ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਵਿਸਫੋਟ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਿਨੀਲਾਵ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿੱਖਾ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਸ ਦੇ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਹਨ। liempo estofado.
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋਮੂਲ
ਕਿਉਂਕਿ ਪਕਵਾਨ 2 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਿੱਥੋਂ ਤੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਪਣੇ ਇਤਿਹਾਸ ਦਾ ਸਬੰਧ ਹੈ, ਉੱਥੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣਕਾਰੀ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਕਹਿਣਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਨਗਬਾ ਅਤੇ ਕਿਨੀਲਾਵ ਦੋਵੇਂ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਵਿਸਾਯਾ ਅਤੇ ਮਿੰਡਾਨਾਓ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਹਨ।
Sinuglaw ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਮਾਣੀਏ: ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਈਡ
Sinuglaw (ਪੂਰਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਥੇ) ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:
- 1/2 lb. ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1/2 lb. ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/4 ਕੱਪ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੈਲਾਮਾਂਸੀ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ)
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਛੋਟਾ ਅਦਰਕ, ਪਤਲੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1-2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ (ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸੰਪੂਰਣ ਸਿਨਗਲਾ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ:
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਅਤੇ ਕੈਲਾਮਾਂਸੀ ਜੂਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
- ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ।
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿਕਸਤ ਹੋ ਸਕਣ।
ਮਨ ਵਿਚ ਰੱਖਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ
ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਿਨਗਲਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਗੱਲਾਂ ਹਨ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਵੇਲੇ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਕਾਫ਼ੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਕੇ ਸਿਨੁਗਲਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਸੁਮੇਲ ਲੱਭਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ।
- ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਟੀਚਾ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਟੈਂਜੀ ਦੋਵੇਂ ਹੋਵੇ।
ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ, ਸਿਨਗਲਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਲਈ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਭੋਜਨ.
ਕੀ Sinuglaw ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ?
ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਸਾਯਾ ਅਤੇ ਮਿੰਡਾਨਾਓ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਸਿਨੁਗਬਾ (ਗਰਿੱਲਡ) ਅਤੇ ਕਿਨੀਲਾਵ (ਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ) ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਵਿਰੋਧੀ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦਾ ਵਿਆਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੁੱਖ ਜਾਂ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
Sinuglaw ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਨੈਪਰ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮੱਛੀ ਕਿਨੀਲਾਵ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸਿਨੁਗਬਾ ਵਜੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਲਾਭ
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੀ ਸਿਨਗਲਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹਨ:
- ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ।
- ਕਿਨੀਲਾਵ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਸਿਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਸਿਨੁਗਬਾ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਪੀਸ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਤਿਆਰੀ
Sinuglaw ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ:
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।
- ਕਿਨੀਲਾਵ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਕਲਮਾਂਸੀ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ।
- ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।
Sinuglaw ਅਤੇ Kilawin ਵਿਚਕਾਰ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ?
ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਸਾਯਾ ਅਤੇ ਮਿੰਡਾਨਾਓ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਅਤੇ ਕਿਲਾਵਿਨ ਦੋ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਹਨ। ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਚੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮੇਨ ਜਾਂ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ:
- ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਵਿਆਹ ਹੈ: ਸਿਨੁਗਬਾ (ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਦਾ ਢਿੱਡ) ਅਤੇ ਕਿਨੀਲਾਵ (ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀ ਗਈ)। ਕਿਲਾਵਿਨ, ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਸਿਟਰਿਕ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੀ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਹੈ।
- Sinuglaw ਇੱਕ ਠੋਸ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਰਿੱਲਡ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਕਿਲਾਵਿਨ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਤਰਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੈਂਜੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਫੈਟੀ ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਕਿਲਾਵਿਨ ਨਾਲੋਂ ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਨੂੰ ਦਿਲਦਾਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਿਲਾਵਿਨ ਇੱਕ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਗੂੜ੍ਹੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।
Sinuglaw ਅਤੇ Kilawin ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ
ਸਿਨੁਗਲਾ ਅਤੇ ਕਿਲਾਵਿਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ:
- ਸਿਨਗਲਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪਕ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਟੁਨਾ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੱਛੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗੰਨੇ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਢਿੱਡ ਉੱਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
- ਕਿਲਾਵਿਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਟੂਨਾ ਕਿਲਾਵਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਬੇਕਨ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗੰਨੇ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ 'ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਹੜਾ ਹੈ: ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਜਾਂ ਕਿਲਾਵਿਨ?
ਸਿਨੁਗਲਾ ਅਤੇ ਕਿਲਾਵਿਨ ਦੋਵੇਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਫਿਲੀਪੀਨਜ਼ ਦੇ ਵਿਸਾਯਾ ਅਤੇ ਮਿੰਡਾਨਾਓ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਸ਼ਬਦ "ਸਿਨੁਗਲਾ" ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ "ਸਿਨੁਗਬਾ" ਅਤੇ "ਕਿਨੀਲਾਵ" ਸ਼ਬਦਾਂ ਦਾ ਸੁਮੇਲ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਪਕਵਾਨ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਵਿਆਹ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਕਿਲਾਵਿਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਕੱਚੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਆਖਰਕਾਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਿਨਗਲਾਵ ਜਾਂ ਕਿਲਾਵਿਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਦਿਲਦਾਰ, ਵਧੇਰੇ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਨਗਲਾ ਜਾਣ ਦਾ ਰਸਤਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਿਲਾਵਿਨ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੋਵੇਂ ਪਕਵਾਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਸਯਾਨ ਅਤੇ ਮਿੰਡਾਨਾਓਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਨੁਭਵ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਸਿੱਟਾ
ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਹੈ- ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਨੁਗਲਾਵ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਫਿਲੀਪੀਨੋ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਨੁਗਲਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਕੁਝ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੱਖੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਾਡੀ ਨਵੀਂ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਦੇਖੋ
ਪੂਰੀ ਭੋਜਨ ਯੋਜਨਾਕਾਰ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ Bitemybun ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਕਵਾਨ.
Kindle Unlimited ਦੇ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਅਜ਼ਮਾਓ:
ਮੁਫ਼ਤ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹੋ
ਬਾਈਟ ਮਾਈ ਬਨ ਦੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਜੂਸਟ ਨਸੇਲਡਰ ਇੱਕ ਸਮਗਰੀ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪਿਤਾ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜਨੂੰਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵਾਂ ਭੋਜਨ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਟੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਵਫ਼ਾਦਾਰ ਪਾਠਕਾਂ ਦੀ ਸਹਾਇਤਾ ਲਈ 2016 ਤੋਂ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਬਲੌਗ ਲੇਖ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸੁਝਾਆਂ ਦੇ ਨਾਲ.