Kamaboko & Spam Wontons: 2 hawajskie smażone w głębokim tłuszczu przysmaki
Miłość Wontons? Miłość Kamaboko? Pokochasz Kamaboko & Spam Wontons!
Kamaboko to rodzaj ciasta rybnego, który jest zrobiony z mielonej siei i surimi. Jest często używany w kuchni japońskiej i ma wyjątkową konsystencję i smak.
W tym przepisie użyjemy kamaboko do przygotowania nadzienia do naszych wontonów. Kombinacja kamaboko i spamu jest zaskakująco pyszna i jest to świetny sposób na wykorzystanie wszelkich resztek kamaboko, które możesz mieć.
Ugryź każdy, a pomyślisz, że jesteś na Hawajach, gdzie oba te rodzaje wontonów są bardzo popularne.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Kamaboko & Spam Wontons
Składniki
Dla wontonów kamaboko
- 1 blok kamaboko
- 8 Ouces ser topiony
- 2 tbsp kwaśna śmietana
- 1 tbsp majonez
- ¼ kubek zielone cebule
- ½ łyżeczka sól Do smaku
- ½ łyżeczka pieprz Do smaku
Dla miłośników spamu
- 1 mogą spam
- ¼ kubek zielone cebule
- 2 tbsp sos sojowy
Owijarki
- 2 Pakiety owijki wonton (po 12 paczek)
Instrukcje
Przygotuj nadzienie kamaboko
- Dodaj kamaboko razem z twarogiem, kwaśną śmietaną, majonezem, zieloną cebulką, solą i pieprzem do robota kuchennego i zmiksuj na gęstą pastę.
- Wyjmij miskę i odłóż ją na bok. To twoja mieszanka na pierwszą partię wontonów.
Zrób wypełnienie spamu
- Pokrój spam w drobną kostkę i podsmaż go na patelni z odrobiną oleju przez kilka minut.
- W międzyczasie pokrój zieloną cebulę na małe kawałki i wrzuć na patelnię.
- Dodaj sos sojowy na patelnię i smaż przez 3 minuty, aż zielona cebula się zrumieni. Odłóż to na bok w osobnej misce. To będzie twoja mieszanka na drugą partię.
Wypełnij wontony
- Umieść w dłoni opakowanie z wontonem, a drugim weź łyżkę kamaboko lub mieszanki do spamu i rozprowadź ją na środku. Złóż opakowanie wonton na siebie. Następnie zwilż palec wodą i uszczelnij wonton.
- Połóż każdy cukierek, który skończysz, na wilgotnej patelni przykrytej ręcznikiem papierowym, aby upewnić się, że są wilgotne.
Smażyć wontony w głębokim tłuszczu
- Smaż na głębokim oleju każdy z wontonów przez 30-60 sekund lub na złoty kolor. Możesz zrobić kilka na raz, aż zdobędziesz je wszystkie.
Jak podawać i jeść wontony smażone w głębokim tłuszczu
Smażone w głębokim tłuszczu wontony są zazwyczaj podawane z sosem słodko-kwaśnym lub sosem do maczania do wyboru.
Słodki tajski sos chili jest z nimi niesamowity, więc od tego zacznę.
Aby zjeść, wystarczy podnieść wonton za ogon i wgryźć się w niego. Nadzienie powinno być ładne i gorące, a opakowanie ładne i chrupiące, dzięki czemu można je podawać natychmiast po zakończeniu.
Świetna jako przekąska na imprezę lub jako dodatek do zupy lub dania z makaronem.
Przeczytaj także: to najlepsze przepisy z kamaboko, jakie stworzyliśmy przez lata
Jak smakuje kamaboko?
Kamaboko to japońskie ciasto rybne wykonane z siei. Ma jędrną, ale lekko sprężystą konsystencję i jest zazwyczaj zabarwiony na różowo lub czerwono.
Kamaboko można spożywać bez dodatków lub z sosem sojowym i wasabi jako sosem do maczania. Jest często używany jako dodatek do zup z makaronem, ale świetnie komponuje się również z chrupiącym wontonem!
Ulubione składniki do użycia
Niektóre z tych składników mogą być trudne do znalezienia, więc pozwól, że podzielę się z Tobą kilkoma wskazówkami.
Chciałbym podzielić się marką kamaboko, której zawsze używam, a niektóre cały czas trzymam w zamrażarce.
Jeśli szukasz świetnego kamaboko do spróbowania, to lubię ten dziennik Yamasy ponieważ ma idealną przeżuwalność i niesamowity różowy kolor:
Jak przechowywać resztki smażonego na głębokim tłuszczu wontonów
Jeśli masz jakieś resztki smażonych w głębokim tłuszczu wontonów, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzej w piekarniku lub na patelni przed podaniem.
Nie będą tak chrupiące, ale nadal będą świetnie smakować.
Wnioski
Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na świetną przekąskę, możesz wypróbować tych dwóch złych chłopców!
Przeczytaj także: to są japońskie Gyoza, czym różnią się od pierogów?
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
