Najlepsza patelnia do indukcji: top 5 sprawdzonych i na co zwrócić uwagę
Możemy otrzymać prowizję od kwalifikujących się zakupów dokonanych za pośrednictwem jednego z naszych linków. ZOBACZ WIĘCEJ
Patelnia, czasami błędnie nazywana patelnią do smażenia, jest zasadniczo staromodną patelnią zaprojektowaną z wyższą i prostą krawędzią. Patelnia została zaprojektowana w taki sposób, aby wyjątkowo nadawała się do większych ilości składników. Dobrze wymieszaj i smaż na patelni. Wysoka krawędź ułatwia mieszanie i przerzucanie zawartości bez wypadania jedzenia poza krawędź kuchenki. Większość patelni jest wyposażona w pokrywkę, dzięki której można gotować potrawy. 
To gotowanie można zrobić w naturalnym płynie, ale także w winie, piwie lub innym sosie. Do mniejszych potraw najlepiej użyć patelni lub rondla. Patelnie są dostępne z uchwytem lub z uchwytem, w dużych i małych rozmiarach, w różnych kolorach i od różnych jakościowych marek. Masz również patelnie odpowiednie do różnych typów kuchenek. Moim ulubionym jest ta patelnia Le Creuset, ponieważ jest tak duża (średnica 26 cm), że naprawdę można w niej umieścić wszystko. A zaletą jest też to, że nie ma dużego uchwytu jako uchwytu, bo ja też często używam go w piekarniku. Pochodzi z serii patelni Les Forgées. Oto Kelly z Cookinglife, która opowiada o aluminiowych patelniach z Le Creuset Les Forgées:
Zależy to tylko od tego, czego szukasz i co uznasz za przydatne do gotowania. Która patelnia będzie Twoim nowym dodatkiem? Jesteś ciekaw naszych ulubionych patelni na indukcję? Następnie rzuć okiem na stół z naszą 5! Moim ulubionym jest to Le Creuset Les Forgees, jedna z najlepszych marek patelni na rynku. Ale oczywiście jest więcej możliwości wyboru, a także niektóre tańsze, jeśli jesteś zainteresowany, przyjrzymy się najlepszym markom do Twojej kuchni. Następnie dostarczymy Ci dodatkowych przydatnych ogólnych informacji na temat patelni, jakie cechy ma naszym zdaniem idealna patelnia i jakie są najlepsze materiały, z których wykonana jest patelnia. Następnie omówimy bardziej szczegółowo nasze dwie ulubione patelnie, tak abyś po przeczytaniu artykułu dokładnie wiedział, która patelnia jest Twoją ulubioną.
| Patelnie do indukcji | Obrazy |
| Najlepsza duża patelnia do indukcji: Le Creuset Les Forgees |  (zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepsza aluminiowa patelnia do indukcji: DeBuyer Czekolada Resto |  (zobacz więcej zdjęć) |
| Najbardziej trwała patelnia do indukcji: GreenPan Infinity Pro | 
(zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepsza tania patelnia do indukcji: Wirtuoz Tefal | 
(zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepszy wok ze stali węglowej do indukcji: KYTD Przytulny i modny | 
(zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepsza pokryta kamieniem patelnia do indukcji: Kamienna Ziemia Ozeri | 
(zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepsza patelnia do mycia w zmywarce do indukcji: Patelnia do smażenia T-Fal | 
(zobacz więcej zdjęć) |
| Najlepszy budżetowy zestaw patelni do indukcji: Wszystkie platerowane 8 i 10 cali | 
(zobacz więcej zdjęć) |
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
- 1 Na co zwrócić uwagę przy zakupie naczyń indukcyjnych
- 2 Recenzja najlepszych patelni
- 2.1 Najlepsza duża patelnia do indukcji: Le Creuset Les Forgées
- 2.2 Najlepsza aluminiowa patelnia do indukcji: DeBuyer Choc Resto
- 2.3 Najbardziej wytrzymała patelnia do indukcji: GreenPan Infinity Pro
- 2.4 Najlepsza tania patelnia do indukcji: Tefal Virtuoso
- 2.5 Najlepszy wok ze stali węglowej do indukcji: KYTD Cosy & Trendy
- 2.6 Najlepsza pokryta kamieniem patelnia do indukcji: Ozeri Stone Earth
- 2.7 Najlepsza patelnia do mycia w zmywarce do indukcji: T-Fal Fry Pan
- 2.8 Najlepszy budżetowy zestaw patelni do indukcji: All Clad 8 i 10 cali
- 3 Patelnia: wszechstronne urządzenie do codziennego użytku
Na co zwrócić uwagę przy zakupie naczyń indukcyjnych
1. Zgodność
Płyty indukcyjne są w stanie wykrywać tylko obiekty o powierzchniach ferromagnetycznych. Oznacza to, że magnetyczne kuchenki będą działać tylko wtedy, gdy wyczują właściwości magnetyczne w naczyniu na nie ustawionym. W przeciwnym razie nie będzie się nagrzewać. Tak więc pierwszą rzeczą, którą należy sprawdzić przy zakupie naczyń kuchennych, jest ich zdolność do przyciągania magnesów. Jeśli w żaden sposób nie reaguje na magnesy, nie może działać z płyta indukcyjna. Jeśli nie zaznaczysz tego pola, możesz skończyć z naczyniami, których nie możesz użyć.2. Dobór
Ponieważ płyta indukcyjna działa tylko wtedy, gdy powierzchnia magnetyczna styka się ze szklaną powierzchnią, większość producentów zastosowała pewne środki ochronne, aby zapobiec przypadkowemu uruchomieniu. Ponieważ oczywiście masz inne materiały ferromagnetyczne, które nie są twoimi garnkami i patelniami, więc nie chcesz omyłkowo ustawiać płyty indukcyjnej za pomocą noża, łyżki lub innych podobnych naczyń kuchennych. Aby zapobiec takim wypadkom, producenci stworzyli tak, że płyta kuchenna reaguje tylko na naczynia indukcyjne pokrywające 70% lub więcej powierzchni naczynia. Cokolwiek mniej niż to, a płyta kuchenna nie zareaguje.3. Tworzywo
Ponieważ istnieje wiele materiałów o właściwościach ferromagnetycznych, wielu producentów próbowało dostosować wiele z tych materiałów do naczyń indukcyjnych; w związku z tym istnieją różne rodzaje naczyń indukcyjnych wykonanych z różnych materiałów. Niektóre z tych typów naczyń mają jedynie kontakt z powierzchnią płyty kuchennej jako materiał ferromagnetyczny, ale nie ma to większego znaczenia, ponieważ wszystkie przenoszą ciepło w taki sam sposób.- Ze stali nierdzewnej
Jest to najpopularniejszy wybór wśród różnych właścicieli domów, a nie bez powodu nie wymagają powłoki zapobiegającej przywieraniu, dłużej się utrzymują i nie wchodzą w reakcję z jedzeniem. Są dość łatwe do czyszczenia i mogą wytrzymać gotowanie w wysokiej temperaturze.
- Nie klei się
Nonstick to kolejny popularny wybór naczyń kuchennych dla wielu domowników; Dzieje się tak głównie dlatego, że są łatwe w użyciu, a jedzenie nie przykleja się do nich, więc są łatwe do czyszczenia. Nawet najbardziej lepki materiał spożywczy po prostu ślizga się po powłoce teflonowej. Nie potrzebujesz oleju do tego naczynia podczas gotowania. Jednak te nieprzywierające w większości nie trwają długo, ponieważ łatwo się zdrapują przy użyciu metalowych naczyń i są bezużyteczne przy gotowaniu w bardzo wysokich temperaturach.
- Żeliwo
Są mniej popularne, ale idealne do niektórych konkretnych zastosowań, takich jak Browning, ponieważ mają wysokie właściwości zatrzymywania ciepła. Nadają się również do użytku w kuchence mikrofalowej. Ale wadą tego naczynia jest ich nieporęczny charakter.
- Powłoka ceramiczna
Jest to kolejna powierzchnia, która nie wymaga dodawania oleju, aby zapobiec przywieraniu żywności do powierzchni gotowania. Ale jest mniej popularny ze względu na kruchą powierzchnię, która łuszczy się za każdym razem, gdy spada lub coś się kruszy. Ponadto nie chciałbyś gotować w tym naczyniu produktów wysokobiałkowych, ponieważ pozostałości tłuszczu przywierałyby do powierzchni.
4. Kompatybilność z tradycyjną płytą grzejną.
Innym aspektem, który naprawdę powinieneś wziąć pod uwagę, jest wszechstronność naczyń kuchennych, które można używać z innymi płytami kuchennymi, które nie są indukcyjne (gazowe i elektryczne). Jeśli Twoja płyta indukcyjna nie może być używana z jakiegokolwiek powodu, czy możesz używać naczynia kuchennego z alternatywnymi płytami grzewczymi? Istotne jest, aby nawet bez płyty indukcyjnej nadal móc bez problemu przygotować dobry posiłek przy użyciu naczyń kuchennych. Wybierz produkty, których można używać z gazem, elektrycznością i wszystkimi innymi dostępnymi technikami gotowania. Kompatybilność jest kluczem do wygody. Jeśli jednak wszystkie wymienione rzeczy są dla Ciebie trochę przytłaczające, możesz po prostu wybrać jedną z patelni opisanych poniżej.Recenzja najlepszych patelni
Wybraliśmy nasze dwie ulubione patelnie i porozmawiamy o nich trochę więcej w następnej sekcji. Naszym ulubionym jest Le Creuset, nieco droższa patelnia, ale taka, która ma gwarancję, że przetrwa całe życie. Nasz numer dwa pochodzi od marki BK, patelnia, która również jest jakości A, ale może być dla wielu bardziej atrakcyjna cenowo. Spójrz i porównaj!Najlepsza duża patelnia do indukcji: Le Creuset Les Forgées
Ta patelnia firmy Le Creuset jest idealną patelnią i nadaje się do różnych źródeł ciepła: indukcyjnych, gazowych, elektrycznych, ceramicznych, halogenowych, a nawet można jej używać w piekarniku. Ta patelnia może być używana na wszystkich źródłach ciepła, w tym w piekarniku, a szczególnie nadaje się do indukcji. Patelnia ma solidną powłokę nieprzywierającą bez szkodliwych substancji i dwa solidne uchwyty. Wykonane z kutego aluminium. Średnica: 26 cm.
Bardzo piękna i wielofunkcyjna patelnia
Ta patelnia jest idealna do smażenia smacznego kawałka mięsa lub różnych warzyw. Patelnia ma średnicę 26 cm, dzięki czemu idealnie nadaje się do dużych posiłków z wieloma składnikami. Patelnia jest również wyposażona w pokrywkę. Ponadto patelnia ma dwa solidne uchwyty ze stali nierdzewnej, dzięki którym jest łatwa w użyciu. Patelnia ma również bardzo mocną powłokę nieprzywierającą bez szkodliwych materiałów i jest wykonana z najwyższej jakości kutego aluminium.Łatwy w użyciu z dożywotnią gwarancją
Inne cechy tej patelni to odporność na zmywanie w zmywarce i dożywotnia gwarancja. Wystarczająco dużo powodów, aby wydać trochę więcej pieniędzy na patelnię, która posłuży przez całe życie! Co mówią zadowoleni klienci o tej świetnej patelni? Mówią, że patelnia jest trochę droga, ale jest tego warta, ponieważ jest wyjątkowo trwała i nie będzie szybko wymagać wymiany. Patelnia jest bardzo łatwa w użyciu, ma piękny design i jest najwyższej jakości.O patelniach z Le Creuset
Firma Le Creuset została założona w 1925 roku we Francji i od tamtej pory jest jednym z najlepszych producentów przyborów kuchennych. Ich specjalnością są w szczególności emaliowane patelnie żeliwne. W Le Creuset koncentrujemy się na wiedzy i zrównoważonym rozwoju, każda patelnia musi być idealna. Le Creuset to wyjątkowa marka, ponieważ każda produkowana przez nią patelnia ma swoją własną, niepowtarzalną formę, która jest używana tylko raz. Każda patelnia jest następnie dokładnie sprawdzana pod kątem ewentualnych wad.Zawsze dobra patelnia od Le Creuset
Patelnie Le Creuset mają piękny design, mocną konstrukcję i materiały oraz są wygodne w codziennym użytkowaniu. Marka jest ulubieńcem profesjonalnych szefów kuchni i dzięki niej można z pewnością osiągnąć najlepszą wydajność w kuchni. Le Creuset jest również dla rodzin, które szukają dobrej patelni do przygotowywania prostych potraw. Dzięki różnym gamom Le Creuset jest rozwiązaniem na różne sytuacje. Sprawdź ceny i dostępność tutajNajlepsza aluminiowa patelnia do indukcji: DeBuyer Choc Resto
Jeśli nasz budżet numer jeden wykracza nieco poza łódź, ta patelnia DeBuyer jest świetną alternatywą. Podobnie jak patelnia Le Creuset, ta patelnia nadaje się do różnych źródeł ciepła, a mianowicie indukcji, gazu, elektrycznego, ceramicznego, halogenowego, a także można ją wstawić do piekarnika. Ta patelnia jest wykonana z aluminium i można ją myć w zmywarce. Szybko się nagrzewa, a ciepło jest szybko rozprowadzane. Nieprzywierająca powłoka Teflon Platinum Plus jest wykonana z wysokiej jakości materiału, który zapewnia również możliwość pieczenia bez tłuszczu. Patelnia nadaje się do każdego źródła ciepła, w tym indukcji, a dzięki szklanej pokrywie jest energooszczędna. Uchwyt pozostaje zimny podczas użytkowania, co zapewnia bezpieczne gotowanie.
Praktyczna solidna patelnia
Patelnia wykonana jest z najlepszych i najtrwalszych materiałów. Aluminium zapewnia optymalną i szybką dystrybucję ciepła. Wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka Teflon Platinum Plus umożliwia zdrowe gotowanie bez użycia tłuszczu, a jedzenie nie przywiera do patelni. Solidny zimny uchwyt zapewnia, że zawsze możesz bezpiecznie gotować na tej patelni. Patelnia jest wyposażona w szklaną pokrywę z silikonową krawędzią, która nie nagrzewa się podczas gotowania. Wreszcie patelnia nadaje się do mycia w zmywarce. Patelnia o pojemności 4.2 litra jest idealna do dużych posiłków.Idealna patelnia do indukcji
Patelnia DeBuyer jest przeznaczona głównie do płyt indukcyjnych, ponieważ ma solidne, grube i magnetyczne dno. To idealna patelnia dla kogoś, kto krytycznie podchodzi do przygotowywania posiłków! Klienci wskazują, że ta patelnia, podobnie jak patelnia Le Creuset, starcza na bardzo długi czas, nawet jeśli używasz jej codziennie. Patelnia jest trochę ciężka, więc może trzeba to wziąć pod uwagę. Sprawdź najnowsze ceny tutajNajbardziej wytrzymała patelnia do indukcji: GreenPan Infinity Pro
Patelnia posiada ceramiczną powłokę nieprzywierającą Thermolon wzmocnioną diamentami. Zewnętrzna część wykonana jest z aluminium, co nadaje mu elegancki wygląd. Uchwyty są łatwe do trzymania. Patelnia posiada specjalne dno indukcyjne, które zapewnia szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła. Dzięki tej patelni oszczędzasz również energię.
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Najlepsza tania patelnia do indukcji: Tefal Virtuoso
Tefal produkuje piękne oliwkowo-zielone patelnie z ceramiczną powłoką nieprzywierającą, która jest wytwarzana z naturalnych materiałów. Patelnia przeznaczona jest do dużych posiłków, nadaje się na indukcję i wszystkie inne ogniska, a patelnia szybko się nagrzewa. Patelnia może być również używana w piekarniku, a nawet można ją myć w zmywarce. Ponadto do gotowania potrzeba niewielkiej ilości tłuszczu.
Sprawdź najnowsze ceny tutaj
Najlepszy wok ze stali węglowej do indukcji: KYTD Cosy & Trendy
Z tą patelnią naprawdę możesz zrobić wszystko! Duszenie, pieczenie, pieczenie. Ta patelnia jest wykonana z wytrzymałego odlewu aluminiowego i ma trwałą powłokę nieprzywierającą. Rączka sprawia, że jest to poręczna patelnia do szybkich dań.
Zobacz najbardziej aktualne ceny i dostępność tutaj
Najlepsza pokryta kamieniem patelnia do indukcji: Ozeri Stone Earth
Jeśli interesuje Cię niezrównana jakość i doskonałe wykonanie, seria Ozeri Professional może być dla Ciebie idealnym rozwiązaniem. Ten produkt został zaprojektowany z doskonale utwardzoną 4-warstwową powłoką ceramiczną (poczwórne uszczelnienie), aby zapewnić odporność na zarysowania i trwałość. Z punktu widzenia zdrowia i bezpieczeństwa produkt ten nie zawiera substancji chemicznych. I nie zawiera APEO i PFOA oraz mniej znanych chemikaliów NMP, NEP i BPA. Ceramiczna patelnia gliniana posiada obojętną powłokę, która zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Trwała, szybka i równomierna dystrybucja ciepła pomaga zaoszczędzić czas i energię. Bezpieczna dla piekarnika (do 500 stopni Fahrenheita), ta ręcznie odlewana patelnia z pewnością uczyni Twój dzień każdego dnia!
ZALETY
- Piękny, ręcznie wykonany projekt.
- Trwały produkt
- Odporny na zarysowania
- Przekracza standardowe wymagania zdrowotne dotyczące patelni
- Szybciej się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło
- Bezpieczny w piekarniku
Wady
- Jego uchwyt śrubowy musi być regularnie ponownie mocowany
- Nie zawiera PTFE
Najlepsza patelnia do mycia w zmywarce do indukcji: T-Fal Fry Pan
Zajmując pozycję jednej z największych marek naczyń z powłoką nieprzywierającą, ten model T-Fal to doskonały wybór i jedna z najlepiej sprzedających się patelni z powłoką nieprzywierającą. Oczywiście dzięki temu otrzymujesz niesławny wskaźnik nagrzewania T-Fal Thermo-Spot, który zmienia kolor na czerwony, gdy patelnia osiągnie idealną temperaturę gotowania. Problem z większością nieprzywierających przyborów do gotowania polega na tym, że mogą one ulec uszkodzeniu, a nawet zarysować nieprzywierającą powłokę podczas używania metalowych przyborów. Jest to duży problem, ponieważ narzędzia do drewna nie są lepsze w wielu sytuacjach i nie chcę wchodzić w różne dostępne plastikowe opcje. Na szczęście ta patelnia ma specjalną nieprzywierającą powłokę, która jest wystarczająco mocna, aby używać jej z metalowymi przyborami. T-Fal nazywa to Prometal Pro Nonstick. Patelnia jest łatwa do czyszczenia, ponieważ jest nieprzywierająca, ale można ją bezpiecznie myć w zmywarce. Możesz również umieścić go w piekarniku i używać go do gotowania w temperaturach do 400 stopni Fahrenheita. Rączka nie nagrzewa się podczas regularnego użytkowania, ponieważ jest wykonana z silikonu.
ZALETY
- Można myć w zmywarce non-stick ułatwia czyszczenie
- W zestawie ze wskaźnikiem ogrzewania punktowego Thermo
- Nieprzywierająca powłoka jest wystarczająco trwała, aby można ją było używać z metalowymi naczyniami
Wady
- Nieprzywierająca powłoka utrzymuje się tylko przez kilka lat
Najlepszy budżetowy zestaw patelni do indukcji: All Clad 8 i 10 cali
All-Clad to luksusowa marka, jeśli chodzi o sprzęt kuchenny. Te produkty mogą być trochę drogie w niektórych kuchniach, ale te patelnie zapewnią ci motywację, której potrzebujesz, aby zacząć gotować. W przeciwieństwie do innych podobnych patelni, te aluminiowe patelnie wykorzystują metodę dysku magnetycznego w celu zapewnienia kompatybilności z polami indukcyjnymi. Aluminiowe obudowy zapewniają doskonałe rozprowadzanie ciepła, co oznacza, że patelnia nagrzewa się do stałej i równomiernej temperatury w możliwie najkrótszym czasie. Chociaż anodowana aluminiowa obudowa, wentylowane szklane osłony i uchwyty ze stali nierdzewnej w tym zestawie mają dożywotnią gwarancję, powłoka zapobiegająca przywieraniu PFOA nie. Jest to odmiana oparta na PTFE, co oznacza, że będzie działać dobrze, dopóki nie zacznie się odklejać lub zarysowywać. Zwykle nie dzieje się to w ciągu dwóch lub trzech lat od zakupu przyborów kuchennych, ale jest to prawie nieuniknione. Nie oczekuj, że ta patelnia będzie taka sama za dziesięć lat. Ten zestaw jest na tyle miły, że można go używać w kuchni. Niezwykle łatwo jest rozprowadzić lepkie jedzenie podczas gotowania z nimi. Patelnie bardzo dobrze sprawdzają się na płycie indukcyjnej. Jeśli nie jesteś przyzwyczajony do gotowania na indukcji, możesz być zaskoczony, jak szybko nagrzewa się powierzchnia do gotowania tych patelni. Jeśli możesz sobie na to pozwolić, jest to jedna z najlepszych patelni z powłoką nieprzywierającą na rynku.
ZALETY
- Ma doskonałe właściwości temperaturowe, trwałą i praktyczną powłokę zapobiegającą przywieraniu oraz jedną z najlepszych gwarancji, jakie znajdziesz.
- Uchwyty pozostają dość zimne, jeśli patelnia nie jest używana przez długi czas na małym ogniu, pokrywki ułatwiają oglądanie żywności bez generowania ciepła.
- Małe otwory wentylacyjne w pokrywkach zatrzymują większość pary wewnętrznej, zapobiegając pękaniu pokrywek.
Wady
- Nieprzywierająca powłoka na tych patelniach ma ograniczoną żywotność i będzie trwać tylko około 4 lat przed odklejeniem
Patelnia: wszechstronne urządzenie do codziennego użytku
Patelnia jest używana codziennie w wielu rodzinach w domu: na przykład użyj patelni do przygotowania smacznych holenderskich naleśników lub jajka sadzonego. Na patelni można właściwie ugotować wszystko, więc można ją nazwać prawdziwą patelnią wielofunkcyjną do każdej kuchni! Jeśli jednak często używasz patelni, to normalne, że szybko się zużywa. Dlatego wybieramy patelnie z mocną powłoką nieprzywierającą, a najlepiej z ceramiczną powłoką nieprzywierającą.Więcej o patelni
Patelnia oprócz naleśników i jajek idealnie nadaje się również do przygotowywania mięsa czy ryb. Ponadto patelnię można doskonale wykorzystać do przygotowywania risotto. Tego typu patelnie są również często używane do podgrzewania resztek. Jak powiedzieliśmy wcześniej: patelnia, która przyda się naprawdę do wszystkich rodzajów potraw! Dobra podstawa zapobiegająca przywieraniu W większości przypadków patelnie mają dno, które zapobiega szybkiemu przypalaniu się jedzenia. Na patelni z dobrą powłoką zapobiegającą przywieraniu możesz szybko i łatwo upiec posiłek bez przyklejania się do dna. Na patelniach bez powłoki zapobiegającej przywieraniu możliwe jest pieczenie w wyższych temperaturach, dzięki czemu składniki będą chrupiące w strukturze. Ponadto patelnie są często opracowywane w taki sposób, aby nadawały się do piekarnika. Ze wszystkich rynków lub przekąsek w domu. Właściwie można było zobaczyć patelnię jako taką, która miała jakiś wpływ na wszystkie patelnie: od woka, patelni i patelni. Patelnia różni się od wielu innych patelni tym, że często jest wyposażona w pokrywkę. Idealna patelnia? Patelnie mają różne kształty i rozmiary. Ale jakie są ważne kryteria, które należy wziąć pod uwagę przy zakupie nowej patelni? Rozmiar: zależy trochę od przeznaczenia, ale zwykle ludzie wybierają dużą patelnię o średnicy około 24 do 28 cm. Zobacz na przykład jedną z naszych ulubionych patelni z powyższej tabeli, patelnię BK z pokrywką Easy Induction, która ma średnicę 28 cm (numer dwa). Źródło ciepła: w tym artykule skupiamy się głównie na patelniach, które nadają się do płyt indukcyjnych. Zawsze bierz pod uwagę rodzaj kuchenki przed zakupem patelni (przekąskowej). Powłoka nieprzywierająca: masz patelnie z powłoką nieprzywierającą i bez niej. Sami wybralibyśmy patelnię z ceramiczną powłoką nieprzywierającą, patelnia wytrzyma dłużej, a do pieczenia potrzeba mniej tłuszczu. Uchwyty czy uchwyt: wybierasz patelnię z uchwytami, czy raczej z uchwytem? Możesz wybrać uchwyty, jeśli chodzi o dużą patelnię, i ewentualnie uchwyt do mniejszych patelni. Oczywiście wszystko zależy wyłącznie od własnych preferencji. Pokrywka: większość patelni jest wyposażona w pokrywkę. W ten sposób unikniesz rozprysków na kuchence, składniki nie spadną poza krawędź, a jedzenie nagrzeje się szybciej. Pokrywka pozwala również na długie gotowanie potraw na wolnym ogniu bez utraty zbyt dużej ilości wilgoci. Materiał: należy również wziąć pod uwagę materiał, z którego wykonana jest patelnia. Czy zdecydujemy się na patelnię wykonaną z miedzi, aluminium, stali nierdzewnej czy żeliwa? Chcielibyśmy powiedzieć więcej na ten temat w następnej sekcji. Materiały patelni Możesz kupić patelnie wykonane z różnych materiałów. Każdy materiał ma swoje zalety (a czasem i wady). Na przykład miedź i aluminium są doskonałymi przewodnikami ciepła, a zatem idealnymi materiałami na patelnię. Te dwa metale szybko się nagrzewają, a ciepło jest równomiernie rozprowadzane po całej patelni. Zaletą stali nierdzewnej (SS) i żeliwa jest to, że utrzymują ciepło przez długi czas, ale potrzebują trochę więcej czasu na rozgrzanie. Jeśli szukasz patelni na indukcję, najlepiej wybrać taką wykonaną ze stali nierdzewnej lub żeliwa, ponieważ mają one właściwości magnetyczne, które są niezbędne do użycia na indukcji. Tutaj możesz przeczytać więcej o tym, które patelnie najlepiej nadają się do indukcji i dlaczego. Na rynku dostępne są również patelnie ceramiczne, które oprócz płyty ceramicznej nadają się również do gotowania na indukcji. Patelnia – niezastąpiona w kuchni Widać, że istnieje kilka dobrych opcji patelni na indukcję. Patelnia jest po prostu bardzo przydatna w kuchni, szybko zauważysz, że podczas gotowania wyciągasz ją z szafki. Upewnij się więc, że patelnia, którą ostatecznie kupisz, jest dobrej jakości i będzie Ci służyć przez długi czas. I że oczywiście nadaje się na indukcję! Patelnie z naszej listy z pewnością spełniają ten wymóg. Nadal szukasz innego rodzaju patelni, która nadaje się do indukcji? A może ekspres do kawy dozwolony na Twojej płycie indukcyjnej? zestawy naczyń przystosowane do indukcji.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
