Jak zrobić sos Okonomiyaki bez Worcestershire: przepis

Autor: Joosta Nusseldera, autorka książki kucharskiej „Niezbędny japoński plan posiłków”. Zaktualizowano sierpień 18, 2022

Sos Okonomiyaki jest świetny! Jest słodki i słony, ma głęboki smak wędzenia i doskonale komponuje się z naleśnikami i kapustą oraz wieloma innymi rzeczami.

Ale może to być trudne, jeśli nie masz sos Worcestershire.

Aby zrobić sos okonomiyaki bez Worcestershire, należy z powrotem dodać trochę kwasowości i dymności. Dodaj trochę octu balsamicznego i sosu barbecue, aby uzyskać ten sam profil smaku.

W tym przepisie pokażę ci dokładnie, jak bez niego wprowadzić tę dymność do sosu.

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Sos Okonomiyaki bez przepisu Worcestershire

Joosta Nusseldera

Zróbmy ten prosty i łatwy sos okonomiyaki, gdy nie masz pod ręką żadnego Worcestershire, a wciąż masz dymny aromat, który sprawia, że ​​naleśniki są tak pyszne.

Drukuj przepis Przepis na przypinki

Czas przygotowania 1 chwila min

Czas gotowania 1 chwila min

Całkowity czas 2 minuty Min

Kurs Sos

Gotowanie Japonki

Porcje 4 ludzie

Skład

  

• 2 tbsp Sos z ostryg
• 1½ tbsp cukier
• 4 tbsp ketchup
• ½ tbsp ocet balsamiczny
• 2 tbsp sos barbecue

Instrukcje

 

• Wszystkie składniki wsypać do małej miski
• Ubijaj je razem przez około 1 do 2 minut, aby wszystkie sosy się zmieszały
• Dostosuj ocet balsamiczny i sos barbecue do smaku

słowo kluczowe Okonomiyaki

To naprawdę takie proste, nie musisz gotować, po prostu dobrze wymieszaj sosy.

Normalnie sos Worcestershire byłby zamiast octu balsamicznego i sosu barbecue, dzięki czemu można by go przygotować bez gotowania.

Ocet balsamiczny doskonale nadaje się do ponownego zakwaszenia sosu. Niektórzy lubią trochę więcej niż 1/2 łyżki stołowej, ale uważam, że to idealna równowaga.

To samo dotyczy sosu barbecue. Dodaje potrawie zadymienia, za którym tęskni z brakiem sosu Worcestershire. Zależy to jednak od rodzaju sosu BBQ, którego używasz, ponieważ niektóre są nieco słodsze niż inne.

Możesz zmniejszyć ilość cukru, jeśli dodasz do mieszanki bardzo słodki sos BBQ lub dodasz trochę mniej sosu.

Wniosek

Widzisz, bardzo możliwe jest zrobienie sosu okonomiyaki bez Worcestershire, wystarczy trochę kreatywności i wiedza o tym, co ten sos faktycznie przynosi pod względem smaku, więc wiesz, co zastąpić.

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.