Potężny przepis na sos Wasabi Sushi, który obudzi Twoje kubki smakowe
Udostępniamy A wasabi przepis na sos z tobą. Łatwiej jest zanurzyć Sushi bułki w sos niż wklej.
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie chcą kupować wersji butelkowanej i chcą zrobić zdrowszą wersję z czystymi składnikami.
Jeśli nie chcesz wkładać pasta wasabi na swoim sushi możesz zrobić ten pyszny sos w kilka minut i maczać w nim rolki sushi lub sashimi.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
Kremowy Domowy Sos Wasabi Sushi
Składniki
- ¼ kubek proszek wasabi
- ¼ kubek ocet ryżowy
- ¼ kubek olej roślinny (lub oliwa z oliwek)
- 1 tbsp musztarda (najlepiej Dijon)
- ¼ kubek woda
- ½ łyżeczka Sól koszerna
Instrukcje
- Umieść proszek wasabi, ocet ryżowy i musztardę w robocie kuchennym.
- Powoli dodawaj wodę, gdy urządzenie jest włączone.
- Następnie powoli wlewaj olej, aż mieszanina zamieni się w lekko gęsty sos.
- Dodaj sól i pozwól robotowi mieszać sos przez około minutę.
- Gotowy sos przełóż do wyciskanej butelki lub naczynia do serwowania.
Wskazówki kulinarne
Sztuką, która sprawi, że będzie kremowa, jest powolne dodawanie płynnych składników, aby wszystko zdążyło wymieszać i osiąść. Gdy woda znajdzie się w wodzie, weź olej, aby móc go wlać zaraz po.
Mieszanie wszystkiego nie musi trwać tak długo, więc wystarczy minuta, gdy wszystko jest już gotowe.
Zamienniki i odmiany
Jak zastąpić musztardę Dijon innymi musztardami
Musztarda Dijon ma szczególny smak i konsystencję musztardy, więc zastąpienie jej innymi rodzajami musztardy da inny smak i konsystencję.
Na przykład użycie żółtej musztardy sprawi, że sos będzie cierpki, a użycie musztardy pełnoziarnistej sprawi, że będzie bardziej ziarnisty.
Sos wymaga jednak odrobiny musztardy, więc warto mieć ją pod ręką.
Zastąp proszek wasabi pastą wasabi
Oczywiście w tym sosie najważniejszy jest jakiś rodzaj wasabi. Jeśli nie możesz znaleźć żadnego proszku wasabi, użyj pasty wasabi.
Ilość, którą musisz użyć, będzie zależeć od tego, jak ostry ma być sos, więc zacznij od odrobiny i dodaj więcej do smaku.
Jeśli nie masz żadnego z tych przedmiotów, zwykły stary chrzan sprawdzi się w mgnieniu oka. To nie to samo, ale nadal da ci trochę smaku wasabi.
Zamiennik octu ryżowego
Istnieje kilka różnych rodzajów octu, które można stosować jako substytut octu ryżowego. Najczęstszymi substytutami są ocet biały i ocet jabłkowy.
Najbardziej zbliżony kwasowością jest ocet biały, natomiast ocet jabłkowy doda sosowi odrobiny słodyczy. Jeśli użyjesz któregokolwiek z tych substytutów, możesz dodać nieco więcej cukru do przepisu, aby zrównoważyć smaki.
Oto kolejna odmiana sosu, którą lubię:
Przeczytaj także: to najlepsze przepisy na sos sushi do zrobienia w domu
Jak używać sosu wasabi z sushi
Ten sos jest idealną przyprawą do sushi. Niezależnie od tego, czy używasz go jako sosu do maczania, czy jako polewa, doda miłego smaku Twoim roladkom sushi.
Jeśli używasz go jako sosu do maczania, możesz zanurzyć sushi bezpośrednio w sosie lub użyć pędzla, aby je nałożyć. Jeśli używasz go jako polewy, po prostu nałóż niewielką ilość na każdy kawałek sushi.
Magazynowanie
Sos ten można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Pamiętaj, aby umieścić go w hermetycznym pojemniku, aby nie stracił smaku.
Wnioski
I to wszystko! Ten przepis na sos do sushi z wasabi jest prosty i zajmuje kilka minut. Więc następnym razem, gdy będziesz w nastroju na pyszne sushi, spróbuj. Cieszyć się!
Przeczytaj także: te nazwy sosów sushi pomogą Ci zdecydować o następnej bułce
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
