Sushi: kompletny przewodnik po 42 rodzajach, które można znaleźć w restauracjach
Istnieją dwa główne rodzaje sushi: nigiri i maki. Nigiri to sushi z paskiem surowej ryby na kulce ryżu. Maki to sushi zwinięte w wodorosty i pokrojone na kawałki wielkości kęsa. Maki ma różne kształty, np. cienkie hosomaki lub duże futomaki.
Ten przewodnik pokaże Ci każdy rodzaj bułki, jaki można sobie wyobrazić, ze zdjęciami, filmami, opisami i instrukcjami, jak prawidłowo zjeść każdą z nich.
Nauczysz się wszystkiego, od nigiri i maki po ręczne bułki temaki (w kształcie stożka), gunkanmaki (w kształcie pancernika), a nawet chirashi sushi w misce!
Jeśli naprawdę kochasz japońską kulturę i kuchnię, gorąco polecam dawać ten kompletny przewodnik po sushi i sashimi Jeffrey Elliot przeczytał również:
Ta niesamowita książka zawiera wszystkie informacje potrzebne na początek, od składników i noży po sprzęt, rzeźnię ryb i techniki platerowania. Ma niesamowite zdjęcia wszystkiego, więc jest to również bardzo inspirująca książka.
Ale przejdźmy do różnych rodzajów sushi.
Nie, porcja surowej ryby nazywa się sashimi i to nie to samo co sushi ponieważ nie zawiera ryżu. Sushi kojarzy się z surową rybą, ale najważniejszym składnikiem jest ryż w occie. Wszystkie rodzaje sushi zawierają ryż z octem, ale nie wszystkie zawierają surową rybę.
Ryż jest tym, co czyni sushi wyjątkowym. Jest lepki, więc trzyma wszystko razem.
Ma lekko słodko-kwaśny smak, który jest zrównoważony słonym smakiem ryb lub owoców morza.
Samo surowe mięso, surowa ryba lub surowe owoce morza to nie sushi bez ryżu.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmoW tym poście omówimy:
14 popularnych rodzajów japońskiego sushi
Istnieją dwa główne rodzaje sushi, ale w ramach maki (zwijanego) sushi istnieje kilka podtypów:
Nigiri jest jak sashimi, ale podawane na prostokątnym kawałku ryżu. Zwykle zawiera ryż i kawałek surowego mięsa na wierzchu. To coś pomiędzy sashimi a sushi roll, ale ponieważ robi się go z ryżu do sushi, jest to rodzaj sushi, podczas gdy sashimi nie.
Przyjrzyjmy się bliżej każdemu z tych 14 rodzajów sushi i wszystkim ich podtypom:
nigiri
To rodzaj sushi, zrobiony z kulek ryżu sushi doprawionego ocet ryżowy posypane kawałkiem surowej ryby.
Zazwyczaj nigiri podaje się głównie w dwóch kawałkach i można je jeść gołymi rękami – o ile używa się gorącego ręcznika do czyszczenia.
Nigiri to rodzaj sushi zrobionego z cienko pokrojonej surowej ryby umieszczonej na ryżu octowym, ale nie zrolowanej. Sashimi to surowa ryba lub mięso (głównie łosoś i tuńczyk) podawane na surowo bez ryżu.
Saba nigiri (makrela))
Ma bardzo rybny smak i zapach, chociaż konsystencja jest maślana. Ta ryba jest wszechstronna i stosunkowo niedroga, więc jest powszechna w restauracjach.
Tai nigiri (dorada)
Jednym z najpopularniejszych rodzajów nigiri jest sushi Tai, znane również jako sushi z dorady. Wykonany jest ze świeżej białej ryby (dorada), na bazie ryżu.
Sake nigiri (łosoś)
W Japonii ludzie jedzą nigiri z surowym łososiem. Może być przyrządzany na różne sposoby i może mieć słony lub maślany smak.
Unagi nigiri (węgorz)
W tym nigiri na ryżu podawany jest surowy węgorz. Smak jest nieco mdły i nie tak odważny jak inne owoce morza. Wyczuwalna nuta słodyczy i odrobina słonego posmaku.
Węgorz można przed podaniem marynować w sosie sojowym.
Otoro nigiri (brzuch Albacore)
Jest to uważane za sushi premium wykonane z drogich ryb.
Szefowi kuchni trudno jest pokroić idealny plaster, ponieważ ryba ma dziwną konsystencję, więc przygotowanie tego nigiri wymaga umiejętności.
Kampachi nigiri (bursztynowy większy)
To nigiri ma ciekawy kremowy smak z nutą słodyczy.
Ale kiedy weźmiesz kęs, zdasz sobie sprawę, że jest znacznie twardszy niż inne ryby.
Engawa nigiri (halibut)
Halibut nigiri jest powszechny zarówno w Ameryce, jak iw Japonii. Ma wysoką zawartość tłuszczu, ale bardzo zrównoważony smak i miękką konsystencję, dzięki czemu jest jednym z najpopularniejszych rodzajów sushi.
Aji nigiri (Makrela końska))
Ta ryba ma niezwykle silny zapach i aromat.
Jest to tłusta ryba, ale świetnie smakuje w połączeniu z kwaśnym octem ryżowym.
Hotate nigiri (przegrzebek)
Przegrzebki mają ciągnącą się konsystencję i są zwykle posmarowane polewą pikantną lub umami przed podaniem na octowym ryżu, aby wzmocnić naturalnie mdły smak.
Ika nigiri (kałamarnica)
Kalmary to kolejny popularny dodatek do nigiri, ponieważ ma łagodny smak.
Jest żucia niż przegrzebek i dobrze komponuje się z sosami do maczania.
Kurage nigiri (meduza)
Kurage to kolejne popularne nigiri, ale jest aromatyzowane i podawane z innymi składnikami, takimi jak sos sojowy lub sos ostrygowy, aby wzmocnić jego smak.
Iwashi nigiri (sardynka)
Nigiri składa się z suszonych sardynek, a nie z surowej ryby. Tak więc proces trwa długo, a mięso jest bardzo delikatne i pęka, więc to danie serwują tylko wykwalifikowani kucharze sushi.
Uni nigiri (jeżowiec)
Jest to rzadki rodzaj nigiri, ponieważ usunięcie jeżowca z jaja przepiórczego uwalnia wszelkiego rodzaju toksyny, więc proces musi być wykonywany ostrożnie.
Jednak smak jest bardzo silny i ma kremową konsystencję podczas żucia.
Nigiri Escolar (ryba oleista)
Ryba oleista jest bardzo tłusta i oleista o silnym rybim smaku.
Ma biały kolor i jest delikatna podczas żucia.
Akamutsu nigiri (różowy labraks)
Ta ryba smakuje bardzo czysto i naturalnie, gdy podaje się ją na surowo. Ale w niektórych restauracjach trochę go podpalają, aby nadać mu kopa i dymnego smaku.
Hosomaki
Kiedy większość ludzi myśli o sushi, najpierw przychodzą na myśl bułki maki. Jest to pokrojone w rulon sushi, które tradycyjnie robi się przy użyciu arkusza nori (wodorostów), aby owinąć warstwę octu ryżowego z warzywem lub rybą w środku.
Sushi jest następnie zwijane za pomocą specjalnej maty bambusowej, a następnie krojone na małe 6-8 kawałków.
Hosomaki to cienkie bułeczki zawierające zazwyczaj tylko jeden składnik. Większość zna roladę z łososia, kraba lub awokado, posypaną ikrą.
Samon maki (rolka z łososia)
Maki z łososiem to zdecydowanie najpopularniejsza rolka maki w Japonii. Często zobaczysz to w menu jako sake maki. Sake oznacza łososia kumpla i można go jeść tylko po ugotowaniu, samon oznacza surowego łososia.
W większości przypadków samon maki będzie dokładniejsze niż sake maki.
To proste maki, ale smak surowego łososia jest bardzo pyszny.
Kani maki (rolka krabowa, często z paluszkami krabowymi)
Kani maki to prosta rolka wykonana z paluszków krabowych. W niektórych ekskluzywnych restauracjach dostaniesz autentyczne mięso kraba (kani), ale w tańszych miejscach robi się je z imitacji kraba (kanikama).
Niezależnie od tego jest to pyszna bułka z japońskim majonezem, nori i octem ryżowym.
Tekka maki (bułka z tuńczykiem)
Japońska bułka z tuńczykiem nie przypomina zachodniej wersji, naładowanej majonezem, ogórkiem i innymi dodatkami.
Tutaj mamy prostą bułkę maki nadziewaną świeżym surowym tuńczykiem. W rzeczywistości ta prosta rolka sushi maki jest jednym z bestsellerów wszech czasów w Japonii.
Kappa maki (bułka ogórkowa)
Rolada z ogórka to marzenie każdego weganina, bo smakuje jak sushi bez żadnych produktów pochodzenia zwierzęcego. Wykonany jest z cienkich pasków ogórka, zwiniętych w arkusze nori i obłożonych smacznym ryżem sushi w occie.
Niektórzy mogą powiedzieć, że smakuje nieco nijako, ale jest to jedna z tych doskonałych, lekkich, zdrowych i niskokalorycznych opcji maki, która świetnie smakuje w połączeniu z sosem sojowym i wasabi.
Jest również popularny wśród dzieci i tych, którzy nie lubią rybiego smaku sushi.
Unagi maki (rolka z węgorza)
Rolada z węgorza jest jednym z najpopularniejszych maki w Japonii, ale jest również uważana za przysmak.
W niektórych przypadkach węgorz podaje się na świeżo, ale zwykle najpierw marynuje się go w pikantno-słodkim sosie sojowym, a następnie gotuje i dodaje do bułki sushi.
Następnie, niektórzy szefowie kuchni dodają plasterki ogórka również, a rolka staje się znana jako unakyu lub anakyu.
Ale większość ludzi, którzy kochają węgorza, lubi miękką konsystencję i ziemisty smak tej pysznej bułki sushi maki.
Oshinko maki (marynowana bułka daikon)
Daikon to rodzaj rzodkiewki w tym przypadku jest marynowany z solą, a następnie zawijany w słone nori i octowany ryż.
Ta rolka sushi jest świetna dla tych, którzy lubią smak marynowanych potraw. Rolka ma jasnożółty kolor dzięki daikonowi i jest nieco chrupiąca.
Natto maki (bułka ze sfermentowanej soi)
Ta rolka sushi jest wypełniona sfermentowanymi ziarnami soi.
Ma bardzo wyrazisty smak i jest jednym z tych, którzy go uwielbiają lub nienawidzą. Sfermentowana soja ma ostry smak i zapach, ale jest bardzo zdrowa.
Konsystencja jest lepka, śliska i brązowa, ale jeśli lubisz soję, możesz cieszyć się tą autentyczną bułką.
Negitoro maki (Bułka z tuńczykiem i szalotką)
Wspomniałem już o podstawowej bułce z tuńczyka, ale Japończycy uwielbiają łączyć smak rybiego tuńczyka z mocnym smakiem posiekanej zielonej cebuli (scallion).
Cebula przyjemnie chrupi i doskonale uzupełnia świeży tuńczyk. Jest również przyozdobiony sezamem i podawany z marynowanym imbirem, wasabi i sosem sojowym.
Maki Negihama (Bułka z żółtym ogonem i szalotka)
Ta rolka maki to połączenie sashimi z żółtoogoniastego ryb i chrupiących szalotek.
Żółcień jest tłustą rybą, ale jego konsystencja jest miękka, delikatna i ciągnąca, więc dobrze komponuje się z zieloną cebulą.
Kanpyo maki (suszona bułka z tykwy)
Ten nie jest tak popularny, ale mimo to warto go wypróbować.
Wykonany jest z suszonej tykwy (owoc tykwa). zanim zostanie dodany do rolek sushi, jest ponownie nawadniany i doprawiany sosem sojowym, słodkim winem ryżowym i cukrem. Następnie jest krojony na kawałki i dodawany do nori i ryżu.
Smak to idealne połączenie słodkiego, pikantnego i kwaśnego.
Umekyu maki (marynowana bułka ze śliwką i ogórkiem)
Umeboshi to japońska śliwka marynowana, połączona z plastrami ogórka, tworząca orzeźwiający bułka maki.
Śliwka ma słodki smak, ale w połączeniu ze świeżym chrupieniem ogórka i octem ryżowym jest rozkoszą zarówno dla wegan, jak i mięsożerców, mimo że jest wegańska.
Maki z awokado (wegańskie)
Podobnie jak sushi maki z łososiem, bułka z awokado jest również bardzo popularna. Z wyjątkiem tego, że ten nie zawiera ryb ani owoców morza, więc jest wegański.
Świeże kawałki awokado zawijane są z wodorostami nori i octem ryżowym.
To najlepsza rolka sushi dla tych, którzy nie lubią owoców morza. Aha, nie wspominając, że jest zdrowy i niskokaloryczny.
Ta bułka nie jest autentyczną kuchnią japońską, ponieważ w Japonii nie było awokado, ale jest wynalazkiem zachodnim.
futomaki
Są to nieco większe rolki sushi, nadziewane kilkoma składnikami. Ten rodzaj sushi nazywa się „grubą” rolką, ponieważ jest grubszy niż inne.
Futomaki nie jest tradycyjnym japońskim, ale pochodzi z Japonii. Pochodzi z uroczystości homoki spopularyzowane przez sieć sklepów wielobranżowych w latach 1960. XX wieku.
ehomaki
Ehomaki to typ maki bułka tradycyjnie spożywana na Setsubun, dzień przed początkiem wiosny w Japonii. Nazwa ehomaki pochodzi od japońskich słów oznaczających „szczęśliwy kierunek” i odnosi się do faktu, że bułka jest spożywana w kierunku szczęśliwym w roku.
Ehomaki jest zwykle przyrządzane z nori (wodorosty) owinięte wokół ryżu sushi i nadzienia, takiego jak ryby, warzywa lub jajka. Zwykle jest dość duży, ale ludzie próbują zjeść bułkę w całości w dniu festiwalu.
uramaki
uramaki to rolka „inside out out”, ponieważ ryż znajduje się na zewnątrz, a nie w środku. Arkusz wodorostów nori jest używany po wewnętrznej stronie ryżu, aby utrzymać składniki razem.
Uramaki to rodzaj futomaki, ponieważ jest to duża bułka z wieloma składnikami, ale została wynaleziona na Zachodzie, a nie wynalazkiem japońskim.
Popularne rodzaje uramaki to kalifornijska, pajęcza, filadelfijska i tęczowa. Wszystko to są amerykańskie wynalazki sushi.
temaki
temaki to ręczne rolki sushi, powstające poprzez zwijanie arkuszy nori w stożki, a następnie wypełnianie ich ryba, warzywa i ryż. Ten rodzaj maki sushi je się głównie rękoma, ponieważ są zbyt duże, aby można je było zjeść pałeczkami.
Twój koszyk nasz post o nożach do sushi, których możesz użyć do samodzielnego wykonania
Sushi Gunkan
Ten rodzaj jest jak sushi maki, tyle że jest uformowany jak statek (Gunkan) z wodorostami owiniętymi wokół boku i nadzieniem na wierzchu ryżu zamiast zawijanego w środku.
Nazywane również sushi pancernikowe, składa się z pieczonych wodorostów (nori) wokół kulki ryżu doprawionej octem ryżowym, aby uzyskać dobry kształt, który można wypełnić różnymi składnikami, takimi jak ikra łososia (ikura), ostrygi, latające ikra ryb (tobiko) lub ikra jeżowca (uni).
Inari-zushi
Inari-zushi jest najbardziej niezwykłą formą sushi, ponieważ jest smażone w głębokim tłuszczu. Co więcej, większość odmian tego sushi nie zawiera ryb ani innych owoców morza, a bułki smakują słodko.
To inari jest zrobione z tofu. Wygląda jak sakiewka i zawiera smażone w głębokim tłuszczu tofu, które jest gotowane na wolnym ogniu w przyprawach. Większość odmian dusi tofu w Mirin, dashi, sos sojowy i trochę cukru, który nadaje mu słodki smak.
Inne popularne odmiany tego sushi to saszetka z octem ryżowym i inari z omletem.
Temari
Sushi Temari jest tłumaczone jako „piłka ręczna”, a to dlatego, że to sushi ma kształt małych, ręcznie zwijanych kulek.
Jest to mniej popularna odmiana sushi i jest głównie przygotowywana w domu na uroczystości. Ponieważ jest tak mały, jest świetnym przekąską.
Jest to mała, okrągła kulka z octu ryżowego pokryta warstwą ryby. Zwykle używa się surowego łososia, ale można również użyć wędzonego łososia i innych ryb.
Kakinoha-Zushi
To bardzo wyjątkowy rodzaj sushi, popularny w japońskim regionie Nara. Ryż do sushi jest prasowany i zawijany w liść persimmon (kaki).
Sushi jest dość proste, polega na ułożeniu kawałka ryby na ryżu, a następnie owinięciu go jak małej paczki.
Makrela, łosoś, krewetka i węgorz to popularne nadzienia.
sasazushi
Podobnie jak powyższe sushi z liści kaki, to jest sushi z liści bambusa. Ma ryż i kilka dodatków i jest owinięty liściem bambusa.
Najczęstsze dodatki to łosoś i inne ryby, warzywa, a nawet jajka. Istnieje odmiana sasazushi z orzechami włoskimi, pędami bambusa, a nawet bylicy.
Oshizushi (Sushi Prasowane)
Ten rodzaj prasowanego sushi jest powszechne w regionie Osaki gdzie został stworzony po raz pierwszy. Powstaje przez ułożenie warstw składników sushi w prostokątnym pudełku. Poszczególne kawałki sushi wyglądają jak małe kanciaste kanapki z ryżem.
Zazwyczaj, oshizushi podawany jest w pudełkach Bento i jest prezentem na specjalne okazje.
Wspólne składniki to łosoś, makrela, shad żołądkowy i liście bambusa.
Narezushi i funazushi
To jest obraz nakładki tekstowej oryginalnej pracy „鮒寿司” autorstwa Yasuo Kida na Flickr na licencji CC
Narezushi to najdziwniejszy rodzaj sushi na naszej liście. Narezushi to tradycyjna japońska potrawa rybna, przygotowana przez konserwowanie ryb przez miesiące w soli i ryżu.
Jest sfermentowany i ma typowy kwaśny i ostry smak sfermentowanej żywności. Uważa się, że jest to oryginalny poprzednik współczesnego sushi.
Obecnie istnieje odmiana o nazwie funazushi, a sfermentowanie ryby przed podaniem zajmuje 5 lat, więc jest to bardzo drogie.
Funazushi to rodzaj sushi, w którym cała ryba jest konserwowana solą i fermentowana, a następnie umieszczana na ugotowanym ryżu. To naprawdę nie jest twój klasyczny typ sushi.
Najpopularniejszym rodzajem całej ryby funazushi jest zrobiony z gatunku karpia zwanego rybą nigorobuna (od gatunku złotych rybek). Ta ryba nigorobuna znana jest również jako doskonały karp do sushi.
edomae sushi
W Japonii istnieje inny interesujący rodzaj sushi, znany jako edomae zushi.
Jest to rodzaj sushi nigiri, czyli ryby podawanej na ryżu octowym. W rzeczywistości jest prekursorem tego, co dzisiaj nazywamy nigiri i nazywa się „Edomae”, ponieważ powstało wiele lat temu w okresie Edo.
Ale dzisiaj sushi edomae różni się od sushi nigiri pod jednym istotnym względem. Jest zrobiony z czerwonego octu zwanego akasu, a nie ze zwykłego ryżu octowego.
Ten ocet akasu jest zrobiony z sake lees i ma czerwonawy kolor.
Prawdopodobnie nie znajdziesz tego rodzaju sushi we wszystkich restauracjach, ponieważ jest to specjalne sushi serwowane tylko w tradycyjnych restauracjach.
Dlaczego warto używać czerwonego octu?
Poza tym jest dużo pracy przygotowawczej, która ma na celu wydobycie smaków ryb.
Czerwony ocet to wciąż znak rozpoznawczy autentycznego Edomae Sushi. Różnica polega na tym Czerwone „akasu” lub ocet z Edomae sushi ma mocniejszy smak niż współczesny ocet ryżowy.
Jednak nadal jest łagodny i nie przytłaczający. Jest idealnie dopasowany do smaków ryb w sushi Edomae, więc nie musisz się martwić o dziwny lub nieznany smak.
Wydobyć smaki
Dzisiejsze sushi nigiri polega głównie na umieszczaniu świeżej ryby na ryżu sushi, a następnie serwowaniu jej klientom. Przez większość czasu ryba nie jest najlepszym gatunkiem, jaki można znaleźć, chyba że idziesz do znanych japońskich restauracji sushi.
Edomae sushi wymaga wielu przygotowań przed nałożeniem ryby na ryż. Ta praca przygotowawcza jest podobna do tego, jak używano czerwonego octu do smaku ryżu. Ma to również na celu wzmocnienie naturalnego aromatu i smaku ryby.
Na przykład klasyczny tuńczyk marynowany jest w sosie sojowym przed gotowaniem. Wstępnie ugotowany węgorz i ryby z białym mięsem, takie jak flądra, można konserwować za pomocą wodorostów. Ryby pieczone mogą być używane do ryb tłustych. Pieczone ryby mogą być dobrym rozwiązaniem, jeśli są szczególnie tłuste.
Edomae sushi jest najlepsze, gdy łączy mocniejsze smaki czerwonego octu z „przygotowanymi” rybami i owocami morza.
Chiraszi
Podstawowa japońska definicja chirashi brzmi „rozproszona”. Czym więc jest chirashi?
To jest miska ryżu sushi, który jest doprawiony octem ryżowym, a następnie zwieńczony asortymentem surowych ryb i różnych dodatków.
Surowa ryba użyta w tym daniu jest zwykle wyborem szefa kuchni.
Chirashi jest proste i łatwe do przygotowania, a także wygodny do spożycia posiłek. W Japonii do tego dania używa się różnych dodatków i zależy to od regionu, w którym serwowany jest ten przysmak.
Najczęściej chirashi jest spożywane w Dzień Lalki lub Dzień Dziewczyn, Hinamatsuri, japoński dzień obchodzony 23 marca.
Dlaczego sashimi nie jest sushi?
Technicznie rzecz biorąc, sashimi nie jest sushi, mimo że nadal jest klasyfikowane jako sushi.
Podczas gdy sushi to ryba podawana z kulką ryżu, która może zawierać dodatkowe składniki, sashimi to po prostu surowa ryba, która jest krojona i podawana bez zmian.
Ryba jest krojona w długie i prostokątne plastry, znane jako „hira-zukuri”.
Przeważnie sashimi podawane jest z sosem sojowym i imbirem, które są jego przyprawami.
Sashimi to cienkie plasterki surowej ryby, a świeże ryby są drogie. Ma też krótszy „okres przydatności do spożycia” i należy go zjeść zaraz po przygotowaniu. Ryż jest znacznie tańszy, więc dodanie go do sushi sprawi, że będziesz się szybciej sycić przy niższych kosztach.
Co znaczy sushi?
Sushi to japoński termin oznaczający „kwaśny ryż”, odnoszący się do pochodzenia sushi, chińskiego sposobu konserwowania ryb w sfermentowanym ryżu.
To „narezushi” było naciskane przez miesiące lub lata, a ryż był wyrzucany.
Technika ostatecznie dotarła do Azji Południowo-Wschodniej, a następnie do Japonii, ostatecznie ewoluując w podstawę japońskiej kuchni o nazwie Edomae-zushi (sushi z okresu Edo), rodzaj sushi, które bardziej przypomina to, co jemy dzisiaj.
Hanaya Yohei opracował sushi Edomae w Tokio w Japonii i jest uważany za dziadka nowoczesnego sushi.
Ryż do sushi nie jest już fermentowany, ale? nadal ma dodany ocet aby nadać mu ten charakterystyczny smak.
Wspólne dodatki i dodatki do sushi
Trzy najpopularniejsze dodatki do sushi to wasabi, sos sojowy i marynowany imbir.
Wasabi to zielona pasta z japońskiego chrzanu.
Sos sojowy jest słony i nadaje sushi smak umami.
Marynowany imbir oczyszcza paletę między posiłkami i różnymi rodzajami sushi. W ten sposób możesz posmakować prawdziwych smaków potraw.
Najczęstszym toppingiem są jaja rybne. Małe pomarańczowe lub czarne kulki umieszcza się na sushi. Nazywa się to tobiko lub masago i jest popularne w Japonii i Ameryce Północnej.
Wnioski
Kiedy odwiedzasz Japonię lub jakąkolwiek restaurację sushi, upewnij się, że wypróbujesz jak najwięcej odmian sushi.
Niektóre z tych japońskich odmian sushi są trudne do znalezienia w innych częściach świata, ale większość można zjeść niemal wszędzie.
Chcesz wiedzieć więcej o robieniu sushi? Następnie ten przewodnik dla początkujących jest dla Ciebie.
Sprawdź naszą nową książkę kucharską
Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.
Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:
Czytaj za darmo
Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.
