Przepis na wegetariańskie grzyby warzywne Toban Yaki

Autor: Joosta Nusseldera, autorka książki kucharskiej „Niezbędny japoński plan posiłków”. Zaktualizowano sierpień 1, 2022

Jeśli jesteś w nastroju do Toban Yaki ale nie chcę jeść mięsa, to dobra wiadomość!

Styl gotowania na talerzu ceramicznym idealnie nadaje się do przygotowania najlepszego dania grzybowego w historii.

Zróbmy grzybowe toban yaki, pełne różnych grzybów, aby uzyskać kolorowy i aromatyczny posiłek.

Plus, oto najlepsze ceramiczne talerze, jakie znaleźliśmy do robienia toban yaki w domu?

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

W tym poście omówimy:

• 1 Przepis na grzyby Toban Yaki
  • 1.1 Składniki 1x2x3x
  • 1.2 Instrukcje 
• 2 Inne japońskie warzywa do użycia z toban yaki

Przepis na grzyby Toban Yaki

Joosta Nusseldera

Grzyby są tak dobrymi substytutami mięsa, a to danie jest po prostu ich pełne, wszystkie o różnych teksturach i smakach.

Brak ocen

Drukuj przepis Przepis na przypinki

Czas przygotowania 10 minuty Min

Czas gotowania 15 minuty Min

Całkowity czas 25 minuty Min

Kurs Danie główne

Kuchnia Japonki

Porcje 2 ludzie

Składniki

  

1x2x3x

• 2 grzyby shiitake
• 1⅛ oz grzyby eryngii
• 1 oz grzyby shimeji
• 1 oz grzyby Maitake
• 1 oz pieczarki wołowe
• 1 oz boczniaki
• 1 łyżeczka Olej z pestek winogron
• 1 tbsp klarowane masło
• 1 tbsp wzgląd
• 1 tbsp lekki sos sojowy
• 1 tbsp sok yuzuzu świeżo wyciśnięty sok z japońskich owoców cytrusowych

Instrukcje

 

• Usuń podstawę łodyg grzybów shiitake. Wytnij ozdobne nacięcia w górnej części czapek.
• Pokrój grzyby na kawałki wielkości kęsa i rozłup kępy mniejszych grzybów.
• Wszystkie pieczarki grillujemy na sucho pod bardzo gorącym grillem.
• Podgrzej płytę grzejną Toban na dużym ogniu. Do tobana wlej olej z pestek winogron, następnie dodaj klarowane masło, a następnie grzyby.
• Natychmiast wymieszaj sake, sos sojowy i sok yuzu i wyłącz ogrzewanie.
• Podawać przykryte pokrywką toban. Usuń, gdy będziesz gotowy do jedzenia.

słowo kluczowe Toban Yaki

Próbowałeś tego przepisu?Daj nam znać jak było!

Inne japońskie warzywa do użycia z toban yaki

Jestem wielkim fanem smaków, które zapewniają te wszystkie grzyby, ale jeśli chcesz je trochę wymieszać i dodać do mieszanki więcej zdrowej zieleni, najlepsze warzywa do toban yaki to:

• daikon
• marchew
• renkon (korzeń lotosu)
• taro
• korzeń łopianu
• yamaimo (górski pochrzyn)
• bakłażan

Pamiętaj, że masz tylko jedną powierzchnię do gotowania, aby wszystko ugotować, więc najtrudniejszą rzeczą jest upewnienie się, że wszystko jest ugotowane równomiernie.

Im bardziej zróżnicowane warzywa dodasz, tym lepszy musi być twój czas. Twarde warzywa zajmują więcej czasu, więc trzeba je dodać wcześniej, trzeba też pamiętać o wielkości kawałków.

Przeczytaj także: to najlepszy przepis na toban yaki wołowy do spróbowania dalej

Sprawdź naszą nową książkę kucharską

Rodzinne przepisy Bitemybun z kompletnym planerem posiłków i przewodnikiem po przepisach.

Wypróbuj za darmo z Kindle Unlimited:

Czytaj za darmo

Joost Nusselder, założyciel Bite My Bun, jest content marketerem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z japońskim jedzeniem w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od 2016 roku, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.