Przepis na ginataang mongo
Pierwszym krokiem do przygotowania tego słodkiego i kremowego deseru jest opiekanie fasoli mung. Połóż je na ogniu i opiekaj, aż fasola się zrumieni. Upewnij się, że fasola jest dobrze upieczona!
Porcje 4 ludzie
Koszty: $8
Składniki
- ½ kubek lepki ryż (malagkit) umyty
- ¼ kubek fasola mung (monggo)
- 1 kubek woda
- 1 mogą mleko kokosowe
- ¾ kubek cukier
- 1 kubek ziarna kukurydzy (opcjonalne)
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy (opcjonalne)
Instrukcje
- Na patelni podpiecz mongo, aż się upiecze i zrumieni.
- Zmiażdż mongo za pomocą wałka do ciasta lub butelki lub moździerza i tłuczka. Odłożyć na bok.
- W zapiekance wymieszaj ryż, prażone mongo, wodę i mleko kokosowe.
- Gotuj na małym ogniu, aż mleko kokosowe prawie się wchłonie. Mieszaj od czasu do czasu.
- Dodaj cukier i opcjonalnie ziarna kukurydzy i ekstrakt waniliowy i dobrze wymieszaj. Usuń z ognia.
- Przełóż do miski i podawaj na gorąco!
