2 د ویګن جاپاني سبزیجاتو تیپانیاکي ترکیبونه په 16 دقیقو کې پخلی وکړئ
ډیری خلک دا کلمه شریکوي ټیپانیاکی د جاپاني او غوښې سره ځکه چې ټیپانیاکي غوښه ترټولو عام لوښي دي.
په هرصورت ، لږ پیژندل شوی حقیقت دا دی چې هر ډش چې په تپان کې چمتو کیږي د ټیپانیاکي په نوم پیژندل کیدی شي.
د دې معنی دا ده چې که تاسو وګورئ چې په تپان کې څه شی پخیږي کله چې تاسو د خپلې خوښې ټیپانیاکي رستورانت څخه لیدنه کوئ ، دا چرګ ، هګۍ ، غوښه ، سبزیجات ، د خنزیر غوښه ، یا حتی سمندري خواړه وي ، تاسو ممکن ورته ټیپانیاکي هم ووایاست.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
راځئ چې تاسو پیل کړو
د سبزیجاتو ټیپانیاکي په ټیپان کې چمتو شوي د مختلف سبزیجاتو ترکیب شاملوي.
دا سبزیجات کیدی شي د لوبیا نباتات (شاید حتی خام!)، ګوبي ، مرخیړي ، لوبیا ، انګور ، کیپسیکم ، او گاجر.
ډوډۍ معمولا د تازه پخلي وريجو او غوښې سره وړاندې کیږي چې په ورته تپان کې چمتو کیږي.
د پخلي کڅوړه چې تاسو د سبزیجاتو تیپانیاکي پخولو کې کاروئ به په پایله کې لوی رول ولوبوي.
دا مهمه ده چې ټیپان یا ورته یو څه وکارول شي ځکه چې دا په یو څه مختلف ډول لکه ویک کې پخول به مختلفې پایلې تولید کړي.
په یوه ساحه کې د مایع راټولول به سبزيجات د ګریلو پرځای وخوري.
زه هم لرم زما د پیرود لارښود کې د ځینې ټابلیټ گرلز د دې لپاره چې تاسو یې وګورئ.
لږ سپک جاپاني سبزیج تیپانیاکي
د سبزیجاتو چمتو کولو به کې راځي. دا مهمه ده چې دوی
د دې مطابق ټوټې شوي ترڅو په مساوي ډول پخلی شي.
تجهیزات
- د تپان پلیټ
- یا: وخ
د جدي
- 1/4 سپین کباب جولین شوی
- 1 زچیني کم شوی کم شوی
- 2 گاجر جولین شوی
- 1 پیاله پسرلی پیاز کټ
- 1 د وړو سپينه پیاز کم شوی
- 1 د وړو سره مرچ (سور مرچ) کم شوی
- 1 tbsp د وريجو شراب سرکه
- 1 tbsp مرمر
- 1 tbsp لږ سویا ساس
- مالګه خوند ورکول
- 1 ټیټ د غنمو تخمونه تندل شوی
لارښوونه:
- لوړ تودوخې ته یو ټیپان/لوی ګریډل ګرم کړئ.
- سیسم اضافه کړئ او انتظار وکړئ تر هغه چې دا د سګرټ څښلو ځای ته نږدې نشي
سبزيجات دا په ټیپان یا ویک کې پریږدئ تر یوې خوا تر یوې برخې پورې
نسواري کیږي ، بیا یې له پلیټ څخه لرې کړئ او څنګ ته یې کیږدئ. - د سپک سویا ساس ، د وریجو شراب سرکه او میرین ترکیب رامینځته کړئ
بیا یې په سبزیجاتو وویشئ. د جوړولو لپاره سبزيجات وخورئ
یو څه رطوبت. سبزیجات تر 2 دقیقو پورې پخ کړئ پداسې حال کې چې ډاډ ترلاسه کوئ
دوی لاهم کرکه لري. - په خوند کې مالګه اضافه کړئ بیا د تیلو شوي تخمونو سره خدمت وکړئ.
- د پخلي یا جوش شوي وریجو یا د خواړو ډوډۍ په توګه خدمت وکړئ
د سبزیجاتو تپانیاکي یو مناسب خواړه دي ، په ځانګړي توګه په بیروني باربیکیو کې. کله چې د کور دننه پخلی وکړئ د غوره پایلو لپاره د خورا لوړې تودوخې سره د اوسپنې دروند سکیلټ یا ګریډل وکاروئ.
دا ترکیب تر 4 اړخیزو مرستې پورې خدمت کوي او د توفو (یا غوښې که تاسو نه غواړئ دا سبزیجات وساتئ) او وریجې سره غوره وړاندې کیږي.
هم ولولئ: دا هغه جاپاني نوډلس دي: اډون
ترکیب 2: د غوړ شوي سبزیجاتو ټیپانیاکي سلاد
د پخولو د ځړولو میتود په جاپان کې سرچینه لري ، چیرې چې خواړه په ویک (دودیز) ، فلزي پین یا کڅوړه کې کارول کیږي ، او د غوښې یا سبزیجاتو چمتو کولو لپاره لوړه تودوخه.
سټرای فري په ټوله نړۍ کې عام دی ځکه چې د چمتو کولو وخت لږ دی ، د پای پایلې عالي دي او نږدې هرڅوک کولی شي د جوش وریجو خواړه چمتو کړي.
د غوره پایلو لپاره ، په فصل کې تازه سبزيجات باید وکارول شي. تاسو ممکن د بوک چای ، زوچیني ، واورې نخود یا ژیړ سکواش سره هم هڅه وکړئ.
د چمتووالي وخت: 15 دقیقې
د پخولو وخت: 10 دقیقې
کالوري: 50
توکي: 10
خدمتونه: 10
د جدي
-
- 1 متوسط اندازه پیاز ، ټوټه ټوټه
- 2 پيالې بروکولي ګلونه
- 1 د چمچ غوړ
- 1 پیاله تیري ټوټې شوې گاجر>
- د 1 کپ زنجبیل، ځمکه
- 2 کپ د شکرو سنیپ نخود
- 2 چای چمچ د تخم تخم ، پخه شوي
- 1 د چمچو لہسن پوډر
- 1 لوی سور تور مرچ ، ټوټه شوی
- 1 چمچ د سوډیم سویا ساس کم کړی
د تغذیې معلومات (په هر خدمت کې)
کالوري: 50
ټول غوړ: 2g
کولیسټرول: 0 ملی ګرامه
سوډیم: 72 ملی ګرامه
پروټین: 2g
کاربوهایډریټس: 6 ګرامه
فایبر: 2g
چمتووالی
- خپل د ووک پین د 1 څخه تر 2 دقیقو لپاره په متوسط تودوخه کې د مستحکم لوړ سوځونکي باندې ګرم کړئ.
- لومړی کټ شوي اجزا ، گاجر او پیاز اضافه کړئ او د دوه دقیقو لپاره یې وخورئ. پاتې سبزیجات اضافه کړئ او د 5-7 دقیقو لپاره یې وخورئ تر څو چې سبزيجات نرم وي.
- په پای کې د ځړولو لپاره هر ډول ساس اضافه کړئ. تاسو کولی شئ هر ډول ساس چې تاسو یې غواړئ خپل ډش کې اضافه کړئ. دا غوره دی چې د ساس کنټرول شوي مقدار اضافه کړئ ځکه چې د دې ډیر مقدار به د ډیری ډش پایله ولري ، او د ویک تودوخه به هم ټیټه کړي. د لہسن پوډر ، د سویا ساس ، زنجبیل اضافه کړئ ، او تر هغه وخته پورې وخورئ تر څو چې دوی سره ګډ شي. د تخم تخم سره سپک کړئ.
- پریږدئ چې پخلی وخورئ او په راتلونکو 3-4 دقیقو کې یو څه کم کړئ. د اړتیا په توګه وخورئ. که تاسو زړور یاست ، د ګړندي لاس حرکت سره فلک ترسره کړئ مګر دا ډیر مه کوئ. په راتلونکو څو شیبو کې ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ساس او سبزیجات پخیږي.
- خپل سټرایی په خپله خالي کړئ ، یا چمتو شوي نظرونه وکاروئ ترڅو په تخلیقي ډول خپل خواړه مصالح کړئ. د پخلي وريجو باندې خدمت وکړئ ، که وغواړئ.
د غوره جوش لرونکي سبزي تیپانیاکي لپاره لارښوونې
- سبزيجات په مساوي ډول د پخلي لپاره پرې کړئ.
- که چیرې یو فریر وکاروئ ، اور یې ګرم کړئ. دا غوره پایلې لري.
- د نخود او زعفران غوړ د نورو سبزیجاتو تیلو په پرتله ډیر تودوخې زغمونکي دي (دلته نور بدیلونه چیک کړئ)
- د سبزیجاتو د روښانه ساتلو لپاره ، د ډیر وخت لپاره مه پخوئ یا ډیر ساس اضافه کړئ.
- که امکان ولري، بوټي اضافه کړئ لکه بیسل او حتی د قیلان.
- دا په زړه پوری دی چې څنګه ووک تاسو ته اجازه درکوي اجزا د پخلي ساحې څخه لرې وساتئ ، او د دوی تودوخه ثابت ساتل کیږي مګر دوی ډیر نه پخیږي. کله چې تاسو د غوښې پخول بشپړ کړئ ، د ویک څنډې ته یې واچوئ.
- ساسونه په اړخونو کې تاوولو سره اضافه کړئ ترڅو ویک ګرم وساتئ.
- خپل ساس غوره شوي خوندونو ته واچوئ.
- ځینې ساسونه قلعې لري لکه کینه شوې ادرک یا لہسن. که دوی دا ونه کړي ، په ځړولو کې یو څه اضافه کول په پام کې ونیسئ.
- سبزيجاتو ته غوښه په مساوي ډول اضافه کړئ او د غوښې لپاره د کافي وخت اجازه ورکړئ.
- وچې سبزیجات په یوه کڅوړه کې اضافه کړئ ترڅو د زړښت سره پای ته رسیدو څخه مخنیوی وکړئ. دا د سوځیدو مخه هم نیسي.
- ووک په سمه توګه ګرم کړئ ، بیا ژر تر ژره له تودوخې څخه لرې کړئ ترڅو د سګرټ څښلو مخه ونیسئ.
نور یی ولوله: دا همدا اوس جاپاني خورا مشهور خواړه دي
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
