څنګه خپل د میچا شنه چای آیس کریم جوړ کړئ [بشپړ ترکیب او پیرود لارښود]
که تاسو جاپان ته لاړ شئ، تاسو به ټنونه وګورئ matcha- خوندور خواړه لکه میچا آیس کریم, matcha lattes, او matcha کوکیز. په لومړي سر کې، داسې ښکاري چې په کور کې د مچا آیس کریم جوړول به یو ستونزمن او ستونزمن کار وي.
مګر، تاسو یوازې یو څو اساسي اجزاوو ته اړتیا لرئ او څو ساعته انتظار. د ښه میچا شین چای آیس کریم جوړولو لپاره کلیدي د لوړ کیفیت میچا پوډر کارول دي چې یو څه خوږ ، خاورین او واښه وي چې د ترخې نښې سره وي.
زه به زما ساده مګر خوندور کور جوړ شوي میچا آیس کریم ترکیب له تاسو سره شریک کړم ترڅو تاسو هرکله چې وغواړئ له دې حیرانتیا څخه خوند واخلئ!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
په کور کې د مچا شنه چای آیس کریم څنګه جوړ کړئ
تر هغه ځایه چې د آیس کریم ترکیبونه ځي، دا یو څه ساده دی څومره چې ترلاسه کیږي ځکه چې تاسو کولی شئ د آیس کریم ماشین وکاروئ.
نو دا وخت دی چې زده کړئ چې څنګه خپل خوندور میچا شنه چای آیس کریم جوړ کړئ.
د مټا شنه چای آیس کریم ترکیب
تجهیزات
- آیس کریم جوړونکی
د جدي
- 2 کپ نیمه او نیمه
- 3 tbsp د مڼې شنه چای پاؤډ
- ½ پیاله د بورې
- 1/8 tsp کوشر یا سمندري مالګه
لارښوونه:
- د آیس کریم کڅوړه د 24 ساعتونو لپاره کنګل کړئ.
- په منځني ساسپین کې نیم او نیم، بوره او مالګه یوځای سره وخورئ.
- په متوسط تودوخه کې پخلی پیل کړئ ، بیا د شنه چای پوډر اضافه کړئ. ډیری وختونه مخلوط ته اجازه ورکړئ چې ګرم شي تر هغه چې دا ډیر ګرم وي مګر جوش نلري.
- له تودوخې څخه لرې کړئ او یخ شوي کڅوړې ته یې واستوئ. کله چې یخ وي ، د پلاستيکي څادر سره پوښ کړئ او په یخچال کې د 2-3 ساعتونو لپاره یخولو ته اجازه ورکړئ.
- یوځل چې مخلوط په ښه ډول یخ شي ، مخکې له یخ شوي آیس کریم جوړونکي ته یې واستوئ. د جوړونکي لارښوونو سره سم پروسس وکړئ. بیا یې د هوا بند کانټینر ته انتقال کړئ او په فریزر کې یې وساتئ. اجازه راکړئ چې لږ تر لږه د 3 ساعتونو لپاره د خدمت کولو دمخه یخ کړئ.
ویډیو
د میچ شنه چای آیس کریم لپاره د پخلي لارښوونې
ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو د شیدو مخلوط د بورې او مالګې سره ښه مخلوط کړئ ترڅو دا ټوټی نه وي.
که تاسو ومومئ چې ستاسو د میچا آیس کریم لوټی دی، تاسو ممکن د پخلی کولو طریقه تنظیم کړئ.
د ښه پوډر د تمایل له امله چې د لندبل سره په تماس کې راځي ژر د ټوټو رامینځته کولو لپاره ، میچا نشي کولی د پام وړ مایع کې اضافه شي.
د پایلې په توګه، مخکې له دې چې ماچس په کافي اندازه مایع کې اضافه کړئ، مچه د لږ مقدار شیدو سره په پیسټ کې جوړه کړئ.
شیدې او ښه پوډر وویشئ، بیا یې په ساسپین کې اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې ګډ کړئ چې مطلوب ثبات ترلاسه کړئ.
د کور ترټولو خوندور آیس کریم ترکیب لپاره ، زه به د ښه عضوي میچا پوډر ترلاسه کولو وړاندیز وکړم لکه دا یو ځکه چې دا ستاسو د ترکیب اساس دی:
د پخلي درجې میچا په پلورنځیو کې هم شتون لري، او دا د مچا آیس کریم جوړولو لپاره کارول کیږي.
د جاپاني شین چای آیس کریم باید ډیر شیدې یا کریمي نه وي، لکه څنګه چې تاسو د ځینو سوداګریزو آیس کریم برانڈونو څخه اټکل کولی شئ، ځکه چې دا به د مچا ځانګړی ذائق کم کړي.
په ساده ډول ووایاست، د اصلي میچا سره جوړ شوی جاپاني آیس کریم باید پیاوړی وي. د میچا خوند قوي او قوي دی!
ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د آیس کریم جوړولو پیل کولو دمخه د شاوخوا 24 ساعتونو لپاره خپل د آیس کریم کڅوړه کنګل کړئ.
که دا کافي یخ نه وي ، حتی د 30 دقیقو له مینځلو وروسته ، تاسو لاهم کولی شئ مایع خټکي آیس کریم ترلاسه کړئ ، او دا به سخت وي.
کله چې په کور کې د آیس کریم جوړولو خبره راځي ، تاسو کولی شئ هر ډول آیس کریم جوړونکي وکاروئ ، مګر زه یو څه وړاندیز کوم لکه د ولېنټر ICM-128BPS مستقیم اتوماتیک آیس کریم جوړونکی.
دا آیس کریم جوړونکی مخکې یخولو ته اړتیا نلري، نو تاسو یوازې خپل د آیس کریم مخلوط اضافه کړئ او اجازه ورکړئ چې کار وکړي.
بدیلونه او تغیرات
دا ترکیب د 2 کپ نیم او نیم کریم غوښتنه کوي. په هرصورت، که تاسو نیم او نیم کریم نه لرئ، تاسو کولی شئ 1 پیاله ټوله شیدې او 1 پیاله سپک کریم وکاروئ.
همچنان ، تاسو کولی شئ ټول شیدې د یو څه دروند وییپ کریم سره یوځای هڅه وکړئ. دا د نیم او نیم په څیر ورته جوړښت ورکوي، نو ستاسو آیس کریم به یو ښه جوړښت ولري.
که تاسو غواړئ د ویگن میچا آیس کریم جوړ کړئ، تاسو کولی شئ وکاروئ د ناریل شیدو یا کوم بل نبات پر بنسټ شیدې.
زه به د بشپړ غوړ ناریل شیدو کارولو وړاندیز وکړم ځکه چې دا به ډیر بډایه او کریمیر آیس کریم جوړ کړي.
که تاسو غواړئ په خپل میچا آیس کریم کې یو څه خوږ اضافه کړئ، تاسو کولی شئ یو څه شات یا اګاوی نیکټار اضافه کړئ.
د 1 چمچ سره پیل کړئ او بیا د نورو اضافه کولو دمخه مخلوط وخورئ.
تاسو کولی شئ نور خواږه لکه میپل شربت یا نسواري شکر هم وکاروئ.
د شین چای آیس کریم په اړه ښه شی دا دی چې دا خورا خوږ نه دی، نو تاسو کولی شئ د خپلې خوښې سره خواږه تنظیم کړئ.
که تاسو غواړئ په خپل آیس کریم کې یو څه ټوټه اضافه کړئ، تاسو کولی شئ یو څه کټ شوي مغز لکه بادام یا پسته اضافه کړئ.
تاسو کولی شئ د چاکلیټ چپس، ممیز، یا نورې وچې میوې هم اضافه کړئ.
که تاسو غواړئ په خپل میچا آیس کریم کې یو څه میوه اضافه کړئ ، تاسو کولی شئ تازه یا منجمد لبنیات اضافه کړئ. دا آیس کریم یو ښکلی میوه خوند او ښکلی رنګ ورکوي.
بل عالي نظر دا دی چې ستاسو د خوښې چاکلیټ آیس کریم ترکیب کې د میچا پاؤډ اضافه کړئ. دا د چاکلیټ آیس کریم یو ښکلی شنه چای خوند ورکوي.
شنه چای میچا آیس کریم څه شی دی؟
د جاپاني خواږه خواړه خورا ډیر کاروي د مچ پوډر. نو دا د حیرانتیا خبره نه ده میچا آیس کریم یو له خورا مشهور خوندونو څخه دی.
دا یو آیس کریم دی چې د پخلي درجې میچا پاؤډر سره جوړ شوی ، د شین چای له پاڼو څخه جوړ شوی شنه رنګه ښیښه پاوډر.
د مچه پوډر په انټي اکسیډنټ کې بډای دی او یو ځانګړی امامي خوند لري.
د مچا او کریم ترکیب د قوي شنه چای ذائق سره بډایه او کریمي آیس کریم رامینځته کوي.
د مچا آیس کریم ډیر خوږ نه دی، نو دا یو تازه او روښانه خوږه ده، او د واښو خوند یې د نورو آیس کریمونو په پرتله ځانګړی کوي.
دا یو تازه درمل دی چې په ټول کال کې په جاپان کې خدمت کیږي، او دا په لویدیځ کې ډیر مشهور کیږي ځکه چې خلک د میچا سره ډیر پیژندل کیږي.
منشا
پداسې حال کې چې د مچا د شنه چای آیس کریم اصلي نیټه معلومه نه ده، فکر کیږي چې دا په جاپان کې رامنځته شوی.
د میجي په دوره کې، د مچا شنه چای آیس کریم د عیش و آرام د سمبول په توګه مشرانو او معززینو ته ورکړل شوی و.
د هغه وخت په جریان کې، د چای په مراسمو کې د رسمي درجې میچا خدمت شوی و، او د پخلنځي درجې میچا په ډیسرټونو کې کارول کیده.
دا تر 1980 لسیزې پورې نه و چې د مچا شنه چای آیس کریم په ریښتیني رجحان بدل شو.
د Haagen-Dazs برانډ په 1984 کې د مچا شین چای آیس کریم معرفي کړ، او دا په چټکۍ سره د هغې ترټولو مشهور خوند شو.
په لویدیځ کې، میچا آیس کریم واقعیا په 2000 کې پیل شو.
څنګه وخورئ او خدمت وکړئ
د مچ شین چای آیس کریم غوره دی چې په یخ کې خدمت وکړي. تاسو کولی شئ دا په کڅوړه یا شنک کې وخورئ او خوند ترې واخلئ لکه څنګه چې دی.
که تاسو غواړئ چې په زړه پورې ترلاسه کړئ، تاسو کولی شئ د یو څه ویپ شوي کریم، چیری، یا ځینې کټ شوي مغز سره ګارنش کړئ.
په یوه جاپاني رستورانت کې، د مچا شنه چای آیس کریم د سره لوبیا پیسټ د کوچني سکوپ سره خدمت کیږي.
دا یو کلاسیک ترکیب دی چې د مچا ترخه او د سره لوبیا خوږوالي سره توپیر لري.
څنګه ذخیره کول
لکه د نورو آیس کریم ډولونو په څیر، د مچا شنه چای آیس کریم تر 2 میاشتو پورې په فریزر کې زیرمه کیدی شي.
د دې لپاره چې د یخ کرسټالونو رامینځته کیدو مخه ونیسي ، آیس کریم په پلاستيکي لپاس کې په کلکه وتړئ یا یې په هوا بند کانټینر کې ځای په ځای کړئ.
کله چې تاسو د خوړلو لپاره چمتو یاست، اجازه راکړئ چې آیس کریم د 10-15 دقیقو لپاره وخورئ، نو دا په اسانۍ سره سکوپ کړئ.
ورته خواړه
نور مشهور جاپاني آیس کریم خوندونه شامل دي یوزو، سور لوبیا، او تور تل.
که تاسو د مچا خوندور خواږه غواړئ مګر آیس کریم نه غواړئ، تاسو کولی شئ د مچا موچي هڅه وکړئ، کوم چې د وریجو کیک دی چې د خوږ شوي سور لوبیا پیسټ څخه ډک شوی او د مچا پوډر کې پوښل شوی.
شنه چای یا د مچا ذائقه موچي آیس کریم یو بل مشهور جاپاني خوږه ده. د موچي آیس کریم خوږ دی، مګر د مچا پوډر ډول ورته یو څه تریخ خوند لري.
تاسو کولی شئ په جاپاني بیکریو کې د مچا خوندور کیک، کوکیز او نور ډیسرټونه هم ومومئ. او ایا تاسو کله هم هڅه کړې ده شنه مچا KitKat چاکلیټ بار?
FAQs
ایا د مچا آیس کریم صحي دی؟
د مچا آیس کریم شنه چای لري، کوم چې په انټي اکسیډنټ کې بډای دی. دا د نورو آیس کریم ذائقو په پرتله په بوره کې هم ټیټ دی، نو دا یو صحي انتخاب دی.
دا خوند د نورو آیس کریم ترکیبونو په څیر د سنتر شوي غوړ څخه ډک ندی چې د بورې اجزاو څخه ډک وي.
د مچا پوډر څنګه آیس کریم خپل رنګ ورکوي؟
د مچا پاؤډر یو شین رنګه پوډر دی چې د شین چای پاڼو څخه جوړ شوی.
رنګ خورا متمرکز دی، نو حتی د مچا پوډر لږه اندازه کولی شي آیس کریم یو ښکلی شین رنګ ورکړي.
ایا مچه د شین چای آیس کریم په څیر خوند لري؟
هو، دا خوندونه اساسا یو شان دي. ځینې ځانګړي آیس کریم پارلرونه د خورا لوړ کیفیت میچا پوډر کاروي، نو دا یو ریښتینی "میچا آیس کریم" دی.
مګر د شین چای آیس کریم دومره ورته دی چې تاسو ممکن توپیر ونه کړئ. په ډیری حاالتو کې، آیس کریم د "میچا" یا "شین چای" په توګه لیبل شوی.
ایا د میچا شنه چای آیس کریم لبني لري؟
هو، ډیری میچا شنه چای آیس کریم ترکیبونه د شیدو او کریم غوښتنه کوي. دا آیس کریم یو بډایه او کریمي جوړښت ورکوي.
که تاسو د لبنیاتو څخه پاک انتخاب په لټه کې یاست، د ویګن ځینې ترکیبونه شتون لري چې پرځای یې د ناریل شیدو کاروي.
پایله
د میچا شنه چای آیس کریم یو تازه او روښانه خوږه ده چې د قوي شنه چای خوند لري.
دا د هغو خلکو لپاره مناسب دی چې یو خوږ درمل غواړي چې ډیر دروند نه وي. او دا د نورو آیس کریم خوندونو په پرتله صحي اختیار دی.
دا خوند په بوره کې ټیټ دی د مچا مخلوط دې ته د تازه بوټو خوند ورکوي چې تاسو به یې خوند واخلئ.
د کور جوړ شوي میچا آیس کریم ترکیب تعقیب او رامینځته کول اسانه دي.
له همدې امله ، هیڅ دلیل شتون نلري چې دا هڅه مه کوئ. څوک پوهیږي، دا ممکن ستاسو د کورنۍ نوې غوره خوند شي!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
