د پټ جاپاني سټیک هاؤس هیباچي سرسوري ساس ترکیب!
تاسو باید زده کړئ چې څنګه د جاپانیانو دا غوره ساتل شوی راز جوړ کړئ هیباچي- د سټیک هاؤس رستورانت پخپله سټایل کړئ نو تاسو کولی شئ دا په مکرر ډول جوړ کړئ.
د سرې ساس د هر ډول غوښې سره خورا ښه دی، نو خپل ځان محدود مه کوئ ټیپانیاکی یا هیباچي، یوازې دا د خپل سټیک یا نورو غوښې سره جوړه کړئ، او تاسو به ښه یاست چې لاړ شئ. دا نسخه د خوږ او مسالې تر مینځ مناسب توازن دی.
راځئ چې دا جوړ کړو؟
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د ټیپانیاکي هیباچي سرسۍ ساس جوړولو څرنګوالی
د جاپاني هیباچي سرسۍ ساس ترکیب
تجهیزات
- بلینډر یا خواړه پروسیسر
د جدي
- 1 اچون پیاز
- ½ اچون وچ سرې
- 1 ټیټ د غنمو تخمونه واړیدل
- 4 غوږونه سویا ساس
- 1 اچون نباتی غوړی
- 1 tbsp د اوبو د
- 1 اچون سخت کریم
لارښوونه:
- یو بلینڈر چمتو کړئ او ټول اجزا په کې ځای په ځای کړئ، پرته له درنو کریمونو (نو پیاز، سرې، د تیو تخم، سویا ساس، د سبزیجاتو غوړ، او اوبه).
- بلینډر په تیز سرعت کې تنظیم کړئ او ټول اجزا مخلوط کړئ تر څو چې دا نرم او کریمي شي.
- مخلوط په کوچني مخلوط کڅوړه کې واچوئ او دروند کریم اضافه کړئ. ښه وخورئ او بیا خدمت وکړئ.
د ټیپانیاکي ترکیبونو لپاره د ګرم سرسونو ډوبولو ساس
د جدي
- 3 tbsp وچ سرسۍ
- 2 tbsp ګرمې اوبه
- 1 tbsp ټاس شوي تل تخمونه
- 1/4-1/2 کپ د ټیټ سوډیم سویا ساس ، د خوند لپاره
- 1 د لہسن لونګ ، جوړی شوی
- 2-3 چمچ څښل شوی کریم ، د خوند لپاره
د پخولو لارښوونې
- کشاورزی د تیلو تخمونه وخورئ د ایمیزون یا ستاسو د محلي پرچون پلورنځي څخه. مګر که تاسو یې ونه مومئ، تاسو کولی شئ خام تخمونه هم واخلئ او د پخلي په شیټ کې یې وویشئ، بیا یې په 200 سانتي ګراد کې د 15 - 30 دقیقو لپاره پخه کړئ تر څو چې طلایی نسواري شي.
- بل ګام دا دی چې ګرمې اوبه په یوه کوچنۍ مخلوط کڅوړه کې واچوئ او د سرې پوډر پکې اضافه کړئ، بیا په ښه توګه سره مخلوط کړئ. د وریجو مخلوط په یو بلینڈر کې د وریجو مخلوط، د وریجو غوړ، او سویا ساس سره مخلوط کړئ، تر هغه چې نرم شي.
- د 1/4 کپ دروند څپې کریم ووهئ تر څو چې سختې چوکۍ رامینځته نشي. د جوش شوي کریم 2-3 چمچې د سرسبز ساس ته وخورئ.
- د سرسۍ ساس په هر کوچني ډپ کولو ساس کڅوړه کې واچوئ او د میلمنو د شمیر سره سم خدمت وکړئ.
ما هم لیکلی و د جاپاني خواړو لپاره د غوره پخلي کتابونو ژور لارښود دلته که تاسو غواړئ نور پوه شئ!
د نونا جاپاني سټیک هاؤس سرسۍ ساس
د جدي
- 2 tbsp وچ سرسۍ
- 1 1/2 چمچ شکر
- 5 tsp شیدو
- 2 tbsp کریم
- 2 tbsp ګرمې اوبه
- 1 tbsp د تل تخمونه، په لږه توګه پخه شوي
- cup کپ د سویا ساس
- 1 د لہسن لونګ ، جوړی شوی
د پخولو لارښوونې
- ټول اجزاء د خوړو پروسیسر یا بلینڈر کې مخلوط کړئ او تر هغه وخته پورې مخلوط کړئ چې میوه شي. تاسو کولی شئ د خدمت کولو دمخه یخچال کړئ، یا تاسو کولی شئ سمدستي خدمت وکړئ.
دا ترټولو غوره بوتل شوي سټیر فری ساس دی زما د آسیا ترکیبونو لپاره. ما د دې په اړه یو ژور پوسټ لیکلی دی چې تاسو یې لوستل غواړئ.
سرسري د خوړو سره یوځای کول
په لویدیځو هیوادونو کې سرسۍ اکثرا د غوښې او پنیر د خوند اضافه کولو لپاره کارول کیږي. مګر ځینې وختونه، تاسو کولی شئ دا په ګرم سپي، جوار سپي، هیمبرګر، او سینڈوچ کې هم وګورئ.
دا په مریناډز، سوپونو، ساسونو، ګلیزونو او پوښاکونو کې هم یو مهم عنصر دی.
سرسۍ د خام تخم او کریم په توګه په ټوله نړۍ کې په مختلفو خواړو کې کارول کیږي، په شمول د شمالي او جنوبي امریکا، ټوله اروپا، مدیترانې، افریقا، هند، بنګله دیش او آسیا.
دا په نړۍ کې یو له خورا مشهور او په پراخه کچه کارول شوي مصالحې او مصالحې په توګه پیژندل کیږي.
اېټیمولوژی
مخکې له دې چې د "سرسۍ" کلمه په انګلیسي کې ژباړل، کارول، او نړیوال شهرت ترلاسه کړي، دا د لومړي ځل لپاره د انګلیس نورمنانو لخوا رامینځته شوی. او د دوی په ژبه کې، دا "سرس" و، چې د زاړه فرانسوي کلمې "mostarde" ("موټرډ" په عصري فرانسوي کې) څخه رامینځته شوی.
په هرصورت، دا وروستنۍ ژباړې د پخوانۍ لاتیني کلمې "مستوم" څخه راځي، د "سرسۍ" کلمې لومړی عنصر (شاوخوا 150 AD)، چې معنی یې ځوان شراب یا "ضروري" دی. دا ځکه چې رومیانو د سرې د تخمونو د مینځلو په وخت کې د اړتیا په کارولو سره مصالحې چمتو کړې.
دوهم عنصر چې د لاتین څخه هم اخیستل شوی د "ارډنس" په نوم یادیږي، چې معنی یې ګرم یا سوځیدنه ده. کله چې یوځای شي، دوی د "سرس" کلمه جوړوي، کوم چې نن ورځ د ونې، تخمونو او مشهور مصالحو لپاره پیژندل کیږي.
پاک پاک استعمالونه
د سرسای لپاره ترټولو عام کارول د ګرم یا یخ غوښې لپاره د مصالحې په توګه دي.
برسېره پردې، سرس د باربیکیو ساس، مریناډز، وینیګریټ او میونیز په جوړولو کې هم د مهم اجزا په توګه کارول کیږي.
دا د ګرم سپي، پریټیزیل، او بریټورسټ لپاره یو مشهور ملګری هم دی.
په شمالي اروپا کې، په ځانګړې توګه په هالنډ او شمالي بلجیم کې، دوی د سرسري سوپ په نوم د خپل ځانګړي ډوډۍ جوړولو لپاره سرس کاروي. دا د سرس، کریم، اجماع، لہسن، او د مالګې بیکن ټوټو ترکیب دی.
سرسۍ د ایملیسیفیر په توګه هم کارول کیدی شي چې په یو همجنس مخلوط کې د 2 یا ډیرو ناقانونه مایعاتو ثبات کولو ځواک لري کله چې یوځای اضافه شي (د بیلګې په توګه غوړ او اوبه). د نه منلو وړ مایعاتو ښه بیلګه د هالنډیز ساس دی. که تاسو په مخلوط کې سرسونه اضافه کړئ، نو دا کولی شي د کریډینګ مخه ونیسي.
د خپلو خواړو سره د جاپاني سرسۍ ساس څخه خوند واخلئ
اوس تاسو پوهیږئ چې څنګه د جاپاني سرسۍ ساس جوړ کړئ. په حقیقت کې، تاسو 3 ترکیبونه لرئ چې تاسو یې هڅه کولی شئ! نو بل ځل چې تاسو احساس کوئ چې د ډوډۍ یا ډوډۍ نشتوالی وي، یو څه د جاپاني سرسونو ساس وخورئ. دا مصالحه به په هر ډوډۍ کې یو خوندور کیک اضافه کړي!
زما مقاله وګوره په ټول ټیپانیاکي د پخلي ګیر چې تاسو ورته اړتیا لرئ په کور کې خپل خوندور خواړه جوړ کړئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
