غوره جاپاني پخلي کتابونه | 23 باید له سوشي څخه بینټو ته لوستل شي

لیکونکی: جوست نوسلډر د لازمي جاپاني خواړو پلانر پخلي کتاب لیکوال د اګست 25 ، 2022 تازه شوی

که تاسو کله هم د راختونکي لمر ځمکې (جاپان) ته تللي یاست ، نو تاسو به حتما د یادولو وړ تجربه ولرئ!

د ډیری شیانو په مینځ کې چې ستاسو حافظې ته به زړه راښکونکی وي د شرافت او نه منلو وړ درناوی پکې شامل دي چې جاپاني خلک د یو بل په وړاندې او همدارنګه بهرني لیدونکو ته ښیې.

بیا دلته لوی ښارونه او په زړه پوري منظرې هم شتون لري ، د ژوند عجیب جاپاني لاره ، د بلیټ ټرینونه ، انیم او البته جاپاني خواړه.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

نه ختمیدونکی ارمان

له دې انکار نشته! یوځل چې ستاسو د جاپان رخصتۍ پای ته ورسیږي او تاسو بیرته خپل هیواد ته راشئ ، تاسو به یو څه شیان له لاسه ورکړئ چې تاسو پدې آسیایی هیواد کې تجربه کړي - په ځانګړي توګه خواړه.

د کوم په اړه خبرې کول ، ایا تاسو ځان سره فکر کړی چې شاید تاسو واقعیا غواړئ د رمین یا ترییاکي یا چرګ یاکیتوري پخولو څرنګوالی زده کړئ؟

ښه به تاسو ته ریښتیا ووایم تاسو یوازینی نه یاست چې د دوی جاپاني فرار یادونه کوئ ، او هو ، واقعیا دلته د اصلي جاپاني خواړو پخولو څرنګوالي زده کولو یوه لاره شتون لري.

چل د ریښتیني ژوند جاپاني شیفونو څخه د جاپاني مستند کتابونو موندل دي.

د سم کتابونو موندل

د فاسټ فوډ سټایل رامین بارونه او د سشي ملتیاوې په ټوله نړۍ کې راپورته کیږي ځکه چې د خواړو جنکۍ د جاپاني پخلي سره تړلي روغتیا ګټو باندې لیواله دي.

مګر د جاپاني خواړو ریښتیني لیوالان پوهیږي چې د جاپاني مستند پخلی له یوازې څخه ډیر دی خام کب، چپچینې وریجې ، د نوډل مختلف ډولونه ، او د غوړ شوي سبزیجات.

نو که تاسو غواړئ د جاپاني مستند خواړو پخولو څرنګوالی زده کړئ لکه ګیوزا او ټونکاټسو، بیا لوستلو ته دوام ورکړئ ځکه چې موږ به پدې مقاله کې ډیری نادر مستند جاپاني پخلي کتابونه وړاندې کړو.

البته ، یو څوک استدلال کولی شي چې د جاپاني پخلي کتابونه (ای کتابونه) ​​شتون لري چې د تادیې یا وړیا لپاره په اسانۍ ډاونلوډ کیدی شي.

په هرصورت، دا ټول ممکن مستند نه وي جاپاني ترکیبونهپه حقیقت کې، دا خورا احتمال لري چې ډیری یې یوازې د خوښې شیفانو لخوا د هټ یا یاد شوي پخلي لارښوونو تالیف وي.

مستند جاپاني پخلي کتابونه په پیچلي ډول د هر تفصیل سره لیکل شوي چې تاسو به یې له شیف څخه د پخلي لارښوونو وروستي لیک ته تمه ولرئ.

د جاپاني عالي کوک کتابونه چې تاسو یې باید ولرئ

که تاسو غواړئ واقعیا خپلو میلمنو ته مستند جاپاني خواړه چمتو او وړاندې کړئ (هرڅوک چې دوی وي) ، نو د بوټو شاوخوا وهل ودروئ او لاندې ذکر شوي یو څو کتابونه واخلئ!

دوی دودیز جاپاني ترکیبونه لري چې د پخلي لارښوونو سره په تفصیل سره دي چې ریښتیني جاپاني روح لري.

نو مخکې لاړشئ او زموږ د جاپاني پخلي کتابونو لیست ولولئ او د خپل جاپاني شیف کیدو په لاره کې اوسئ او خپل میلمانه ستاسو د پخلي سره اغیزمن کړئ.

له دې څخه هر یو خپله ځانګړې تجربه لري د کور دودیز ترکیبونو څخه تر ډیسټرو پورې:

د شیزو تسوجي لخوا جاپاني پخلی

ځینې ​​وختونه د معلوماتو غوره سرچینې په وروستي وختونو کې نه موندل کیږي مګر د هغه چا لخوا چمتو کیږي څوک چې زموږ څخه مخکې تللي دي.

په 1980 کې خپور شوی د شیزو تسوجي جاپاني پخلي له ډیرې مودې راهیسې د جاپاني پخلي مینه والو ترمنځ اصلي ځای و.

د تسوجي کتاب د خورا معلوماتي مخکتنې لپاره پیژندل شوی چې مختلف دودیز اجزا تشریح کوي ، د پخلنځي وسیلې او د پخلي تخنیکونه په خورا تفصیل سره، او ډیری وختونه د ډیری شیفانو او خواړو متخصصینو لخوا د جاپاني پخلي "بائبل" په توګه ګڼل کیږي.

لیکوال د جاپاني خواړو چمتو کولو کې د رنګ ، جوړښت او هنري پریزنټشن په اهمیت ټینګار وکړ.

Tsuji ستاسو لپاره 130 ترکیبونه هم شامل کړي چې له دې څخه غوره کړئ ساده او د چمتو کولو لپاره اسانه خو لاهم خوندور دی!

چېرته اخيستل کېږي: جاپاني پخلی د شیزو تسوجي لخوا - ایمیزون

هره ورځ هارومي د هارومي کوریهارا لخوا

د جاپان خورا مشهور د پخلي کتاب لیکوال ، هارومي کورهارا ، په پیچلي ډول د پخلي کتاب لیکلی چې د هغې لاسي 70 کور نوي سټایل ترکیبونه ستاسو لپاره د کورنۍ او ملګرو لپاره جوړوي.

د غوره ، لاهم خورا اسانه جاپاني خواړو چمتو کولو کې چې هغه په ​​خپل نوي کتاب کې ښودل شوي پکې د موزاریلا سره ژور تلی شوي شات شامل دي ، په یوه کې سټیک miso marinade ، درې ټاپینګ وريجې او په کریپس کې د خنزیر غوښه.

هم ولولئ: دا د وریجو هر ډش لپاره 22 غوره ساسونه دي

د هارومي کوریهارا هدف کله چې د هغې کتاب لیکل د عادي خلکو او ځوانو شیفونو ورکول و چې ممکن په آسیا کې ژوند ونکړي د کور سټایل فیشن کې د جاپاني پخلي تخنیکونو په اړه د زده کړې فرصت.

تاسو به پدې کتاب کې د هارومي غوره توکي خورا قناعت وړ ومومئ چې پکې د سوپونو ، پیل کونکو ، نانځکو ، د ګوند خواړو ، اصلي کورسونو او د کورنۍ میلمنو لپاره ترکیبونه شامل دي چې چمتو کول ګړندي او ساده دي.

چېرته اخيستل کېږي: هره ورځ هارومي د هارومي کوریهارا لخوا - ایمیزون

د تاداشي اونو او حارث سالت لخوا د جاپاني روح پخول

د جاپاني شیف او لیکوال ، تداشي اونو او شوقیه شیف او له امریکا څخه د اوږدې مودې خبریال هیرس سالت په همکارۍ ، د جاپاني روح پخلی په نوم یو ښه جوړ شوی پخلی کتاب تولید کړی!

نجات هغه څوک و چې اونو قانع کړ چې د کتاب شریک لیکوال شي ځکه چې وروستی د جاپاني خواړو ماهر دی (یو چې په ځانګړي توګه بهرنیانو ته په ندرت سره ښودل کیږي چې اساسا د جاپاني راحتي خواړه دي) ، پداسې حال کې چې پخوانی تجربه لرونکی لیکوال/خبریال دی او هغه فکر کاوه دا چې خلک باید پوه شي چې د سوشي په پرتله جاپاني خواړو ته ډیر څه شتون لري.

کتاب د جاپان څخه 100 لږ پیژندل شوي ترکیبونه وړاندې کوي چې د مرحلې په واسطه تفصيلي عکس کیسه کې بیان شوي.

بشپړ ی وګوره دلته د ټولنیزو رسنیو لپاره د خپل مناسب خواړو عکسونو جوړولو څرنګوالی

تاسو به زده کړئ چې څنګه د ګیوزا ، کیري ، ټونکاتوسو ، فرای ، چاهن وریجو ، او وفو پاستا پخولو څرنګوالی زده کړئ او دا ستاسو په پخلنځي کې د سوشي ، رامین او یاکیتوري په څیر ځای جوړ کړئ.

چېرته اخيستل کېږي: د جاپاني روح پخلی د تداشي اونو او حارث سالت لخوا - ایمیزون

سوشي: خوند او تخنیک د کیمیکو باربر او هیروکي تیکمورا لخوا

زه فکر کوم دا ویل خوندي دي چې تاسو ډیری باید لږترلږه د دوی په ژوند کې د "سوشي" اصطلاح اوریدلی وي او پوهیږئ چې دا د جاپاني خواړو یو ډول دی ، سمه ده؟

ښه ، دا معلومات یوازې یو څه سم دي ، ځکه چې یو اوسط جاپاني ته ، سوشي واقعیا د هنر ب formه ده.

سوشي: خوند او تخنیک د سوشي جوړولو هنر زده کولو او ماسټر کولو څرنګوالي یو ډول مجموعه ده او د هر سوشي مینه وال لپاره د غوره کتاب په توګه هم ګل کیږي.

پدې کتاب کې د سوشي تاریخ په اړه زده کړه وکړئ په بیله بیا د سم تجهیزاتو کارول او د کامل سوشي رول رامینځته کولو لپاره د تازه اجزاوو موندل ، مکیزوشي ، د سبزیجاتو تغیرات ، او ډیری نور سشي ترکیبونه.

چېرته اخيستل کېږي: د سوشي خوند او تخنیک د کیمیکو باربر او هیروکي ټیکمورا لخوا - ایمیزون

د جاپاني فارم خواړه د نانسي سنگلټن هاچیسو لخوا

د جاپاني کلیوالي ژوند کولو په اړه په زړه پوری لیکل شوی کتاب لکه څنګه چې د یوه امریکایی ګیجین (بهرني) له سترګو لیدل کیږي د نانسي سنگلټن هاچیسو په نوم.

نانسي د خپل میړه ، تاداکي هچیسو او تنکي زامنو سره په یوه فارم کې اوسیږي چې د نږدې یوې پیړۍ راهیسې د هاچیسو کورنۍ ملکیت دی.

په کور کې پخلي شوي خواړو کې د 25 کلونو مصرف کولو وروسته چې ډیری یې بهرنۍ نړۍ ته نامعلوم دي ، جوړه د دوی د خوندور تازه تازه ترکیبونو ټولګه خپره کړه.

دې جوړه د کینجي میورا لخوا د 165 څخه ډیر په زړه پوري عکسونو سره شاوخوا 350 روښانه ، موسمي خواړه رامینځته او لیکلي.

دا د جاپاني عالي پخلي کتاب دی که تاسو غواړئ د نورو جاپاني خواړو هڅه وکړئ چې معمولا ډیری خلکو ته نه پیژندل کیږي.

چېرته اخيستل کېږي: د جاپاني فارم خواړه د نانسي سنگلټن هاچیسو لخوا - ایمیزون

د ماکیکو ایتو لخوا د جسټ بینټو کوک کتاب

تاسو هغه رنګین او کارټوني ډوډۍ بکسونه په یاد ولرئ چې ستاسو مور تاسو ته هغه وخت درکړل کله چې تاسو ماشوم و ښوونځي ته روان و ، سمه ده؟

ښه ، جاپاني بینټو ورته ورته دی - د غرمې ډوډۍ - مګر پدې کې چمتو شوي صحي خواړو سره!

که تاسو د صحي خواړو په خوړلو خوښ یاست په رستورانتونو کې ګران مینو یا د فاسټ فوډ پلورنځیو کې جنک فوډ ، نو تاسو باید حتما هڅه وکړئ کار کولو یا خپل کالج ته د بینټو اخیستو هڅه وکړئ.

د 150 څخه ډیر ترکیبونو سره د بینټو ډوډۍ بکسونو چمتو کولو څرنګوالي زده کړئ هر بینټو سره په بشپړ رنګ عکس اخیستل.

د بینټو ترکیبونو لوی ټولګې سربیره دا کتاب تاسو ته دا هم درکوي چې څنګه په خورا مؤثره توګه بینټوس چمتو کړئ ، نو تاسو به ښوونځي یا د دوی په جوړولو کار کې ناوخته نشئ.

چېرته اخيستل کېږي: د ماکیکو ایتو - ایمیزون لخوا د جسټ بینټو کوک کتاب

ایوان رامین د ایوان اورکین لخوا

د لوی مشکلاتو باندې بریالي کیدو په اړه وغږیږئ! یهودي-امریکایی ایوان اورکین دا هغه مهال وکړ کله چې هغه جاپان ته د رمین پلورنځي جوړولو لپاره لاړ.

د جاپاني اتباعو د نظرونو سیلاب پروړاندې د ګیجین بهرني کوم امکانات لري چې د دوی د رامین په اړه خورا انتقادي دي؟

ښه ، ظاهرا هغه د دوی د رامین نسخې په اړه د خلکو نظر اړولو لپاره له کافي فرصتونو څخه ډیر درلودل او حتی د دې ثابتولو لپاره یې خپله تلویزیوني برنامه هم ترلاسه کړه!

ایوان د شپې په اوږدو کې د جاپاني شبیه شو او نن ورځ هغه حتی د انسټینټ رامین خپل برانډ لري چې په مخ یې ورسره دی.

پدې کوک بوک کې د ایوان په زړه پورې سفر په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ او خپلو خوبونو ته د ژوند کولو لپاره هم هڅول کیږئ.

چېرته اخيستل کېږي: ایوان رامین د ایوان اورکین لخوا

د تکاشي یاغیشي لخوا د تاکاشي نوډلس

د غوره شیف لپاره د 2017 جیمز بیرډ جایزه ترلاسه کونکی ، تاکاشي یاګاهاشي د جاپاني نوډل کرافټ نوې نوې کچې ته وړي.

د جاپاني دودیزو تاثیراتو ترکیب ، فرانسوي تخنیک ، او په امریکایی مینځ لویدیز کې د هغه 20+ کلونو پخلی ، یاګاهاشي د هغه ساده خو پیچلي ترکیبونو سره عادي امریکایان اړین جاپاني راحتي خواړه معرفي کوي.

د هغه د پام وړ الهام بخښونکي ترکیبونه لکه د جوش شوي غوښې سره د وریجو نوډلز یخ شوي ، د چرګو ډک شوي وزرونه ، او کرب او شیمپین سلاد په دې کتاب کې ترټولو غوره دي.

دا د جاپاني پخلي کتاب به تاسو د نوډلز سره مینه وکړي لکه تاسو هیڅکله نه پوهیږئ چې ورته اړتیا لرئ.

چېرته اخيستل کېږي: د تاکاشي یاغیشي لخوا د تاکایس نوډلس - ایمیزون

موموفوکو د ډیویډ چانګ لخوا

که تاسو زموږ له تاریخ سره بلد یاست ، نو تاسو به پوه شئ کله چې د نړۍ بیلابیل کلتورونه سره وویني ، یو نوی فرعي کلتور به پیښ شي.

ځینې ​​وختونه دوی خپل هویت ساتي او له یوځای کیدو انکار کوي ، او له همدې امله هغه څه رامینځته کیږي چې د سوداګرۍ توکو او خواړو ترکیب وي.

د خواړو نوي ترکیبونه هغه وخت رامینځته شول کله چې د ورېښمو لاره 3,500، کاله وړاندې جوړه شوې وه په هرصورت ، په عصري وختونو کې تکړه شیف ، ډیویډ چنګ ، د امریکایی ، جاپاني ، کوریا او چینایي ترکیبونو او پخلي تخنیکونو په ترکیب سره یو څه نوي سرته رسولي.

په نیویارک ښار کې رستورانتونه لکه د موموفوکو نوډل بار ، سمس بار ، کو ، او شیدو بار د ډیویډ چانگ د موموفوکو پخلي سټایل کاروي.

د متنوع کلتور او پاک هنرونو په اړه زده کړئ چې پدې جاپاني پخلي کتاب کې ورسره تړاو لري!

چېرته اخيستل کېږي: موموفوکو د ډیویډ چانگ لخوا - ایمیزون

نانبان: د جاپاني روح خواړه د ټیم انډرسن لخوا

انګلیسي او د 2011 د انګلستان ماسټر شیف ګټونکی ، ټیم انډرسن له نږدې 10 کلونو راهیسې د خپلې پاکۍ بریا پرمخ وړي ، او د هغه نوی کتاب نبان: جاپاني روح خواړه دا ټول وايي.

کتاب د ورته رستورانت نوم لري چې هغه په ​​لندن کې ډیر وخت دمخه ترتیب کړی و د خوړلو لپاره ډیری په زړه پوري شیان وړاندیز کوي.

پدې کې د خټکي سره د خنزیر د خولې بونس ، د امامي او مسالې څخه ډک جیوزا ، او د رامین یوه کڅوړه د ټوپینګ او جوړښت او خوند سره ډکه ده.

تاسو کولی شئ د هغه د حیرانونکي پخلي کتاب څخه د خولې اوبه کولو ترکیبونو پخولو څرنګوالی زده کړئ ، او له هغه راهیسې چې هغه د جاپاني لارو سره عادت شوی ، هغه په ​​بریالیتوب سره ټول اړین توکي ژباړلي نو تاسو به د ژبې خنډونو سره مبارزه ونکړئ.

چیرته پیرود وکړئ: نانبان: د ټام انډرسن لخوا د جاپاني روح خواړه - ایمیزون

واشکو: د الیزابیت اندو لخوا د جاپاني کور پخلنځي څخه ترکیبونه

الیزابت اندو د واشکوو ترکیبونو او پخلي موضوع کې د انګلیسي ژبې مخکښ واک په توګه پیژندل شوی.

په ټوکیو کې د کلاسیک خواړو یانګاهارا ښوونځي فارغ کیدو سره هغې د 1975 کال کې د ګورمیټ مجلې لپاره د موضوع په اړه لیکلو مناسب فرصت درلود.

د ملواکي ژورنال سینټینل په وینا ، دا کتاب د جاپاني خواړو مینه والو او شوقیه شیفونو لپاره لیکل شوی.

که تاسو ځان د عادي خواړو څخه ستړی ومومئ ، نو تاسو ممکن د سوپ ترکیبونه ، د وريجو ډوډۍ ، نوډلس ، غوښه ، چرګان ، سمندري خواړه ، او ډیسټریز هڅه وکړئ چې پدې جاپاني پخلي کتاب کې موندل شوي.

چېرته اخيستل کېږي: د الیزابیت اندو لخوا د جاپاني کور پخلنځي څخه د واشکو ترکیبونه

جاپان: د کوک کتاب

نانسي سنگلټن هاچیسو د خپل دوهم کتاب جاپان: کوک بوک سره بیرته راغله چیرې چې هغه د کور پخلي لپاره 400 نور ترکیبونه اضافه کوي.

د هغې د بل کتاب جاپاني فارم فوډ په څیر ، دا د خورا پیچلي ترکیبونو سره مطابقت لپاره مفصله ترکیبونه او لارښوونې او همدارنګه په زړه پوري عکسونه او ګټور یادداشتونه لري.

پدې کتاب کې له 400 څخه ډیر ځانګړي ترکیبونو سره ، تاسو ډاډه کیدی شئ چې هغې خورا خورا خورا خواړه پوښلي چې د ډیری خلکو لپاره عام او غیر معمولي دي ، په ځانګړي توګه هغه څوک چې جاپاني خواړو ته نوي دي.

تاسو به د دې کتاب په اوږدو کې د نمونې لپاره د سوپ ، نوډلز ، وريجو ډوډۍ ، اچار ، یو لوښي ، سبزیجات او خواږه په اړه ساده او پیچلي ترکیبونه ومومئ.

چېرته اخيستل کېږي: جاپان د کوک کتاب - ایمیزون

ډونابی: د نوکو تیکي مور او کیلي کونګټن لخوا د کلاسیک او عصري جاپاني مټۍ پخول

د جاپاني خټو لوښي پخول یا ډوناب په خپله مورنۍ ژبه کې هر ډول خوندور دی ، په ځانګړي توګه که تاسو د دې پخلي کتاب څخه د نه منلو وړ ترکیبونو په اړه ولولئ.

د نوکو تیکي مور څوک چې د پخلي ښوونځي ښوونکی دی او شیف کایل کونګټن د دې کتاب رامینځته کولو کې همکاري کړې او پدې کې یې د دوی غوره ډونابي ترکیبونه لیکلي.

ترکیبونه لکه په میسو ساس کې د توزیع توفو او مشروم او دشي بډایه شابو-شابو د غوړیدونکي ډونابي ډوډۍ ځینې مثالونه دي.

پدې کې د کالیفورنیا ځینې الهام شوي خواړه هم شامل دي لکه د څکول شوي بتۍ سینه د کریمي واسابي-شنه پیاز غوړولو ساس سره ، د کرم آلو ، لیکس ، او اخروټ-نوري پیسټو سره بھاپ-تیاره تور کوډ ، او نور ډیر څه.

د لمني شیفونو څخه ډونابي ترکیبونه لکه ډیویډ کینچ ، نومای شینوبو ، او کورټني برنس او ​​نیک بالا هم پدې پخلي کتاب کې ښودل شوي.

چېرته اخيستل کېږي: د ډوناب کلاسیک او عصري جاپاني مټۍ پخول د نوکو تیکي مور او کیلي کونګټن لخوا

د جاپاني پخلي: معاصر او دودیز (ساده ، خوندور او ویګن) د مییوکو نیشیموټو شینر لخوا

میاکو نیشیموتو شینر په جاپاني او سبزیجاتو خواړو کې ماهر د پخلي کتاب رامینځته کوي چې دودیز خواړه پکې توضیح شوي چې یوازې د جاپان کیوشو او هوکایډو سیمو کې موندل کیدی شي.

پخپله د سبزیجاتو درلودل هغه د بودایی راهبانو ترمینځ د سبزیجاتو دود څخه الهام اخلي چیرې چې هغه ډیری ځله د دوی معبدونو کې لمونځ کولو او په فستیوالونو کې برخه اخیستو لپاره ورځي.

د خواړو په چمتو کولو کې د هغې هوښیارتیا چې معمولا د غوښې سره یوځای کیږي ، مګر هغه اوس د لوبیا پر اساس خواړو د هغې خپلې نسخې سره ځای په ځای شوې د نه باور وړ ده!

تاسو ورته دقیق خوند ترلاسه کوئ (ځینې ادعا کوي د هغې ترکیبونه حتی غوره دي) ، لاهم پدې کې غوښه نشته. یوازې توفو ، سیټان ، او نور سبزیجات خواړه چې حتی د شک لرونکو لپاره خورا خوندور دي.

چېرته اخيستل کېږي: د جاپاني پخلي معاصر دودیز د مییوکو نیشیموټو شینر لخوا

جاپاني میرمنې زړې یا غوړ نه کیږي: زما د مور ټوکیو پخلنځي راز د نومي موریااما لخوا

ساینس پوهان او باطني ښوونکي موافق دي چې موږ انسانان د ځمکې سره سمبیوټیک اړیکه لرو او تاسو کولی شئ دا حقیقت د خلکو خواړو غوره توبونو په کتلو سره وګورئ او دا څنګه د دوی ژوند اغیزه کوي.

یا لاهم ښه ، تاسو کولی شئ دا ټول پریږدئ او یوازې د نومي موریااما جاپاني پخلي کتاب ولولئ او د جاپاني میرمنو اوږد او سالم ژوندانه ترشا راز درک کړئ.

د هغې کتاب د طبیعت او پاک حکمت بشپړ اتحاد رامینځته کوي-د جاپاني کور سټایل پخلی.

که تاسو د دې ټولو رژیم پلانونو او ورزش تمریناتو کافي درلودل چې کار نه کوي ، نو دا یې وخت دی چې د سالم ، پتلي او اوږد ژوند کولو لپاره یو له ترټولو غوره ساتل شوي او خورا خوندور رازونه ومومئ.

چېرته اخيستل کېږي: جاپاني میرمنې د نومی موریااما لخوا زما د میندو ټوکیو پخلنځي زوړ یا غوړ رازونه نه ترلاسه کوي

کیوټوفو: د نیکول برمینسولو لخوا په زړه پوري جاپاني خواږه

دلته د کراس کلتور ترکیب یو بل مثال دی چې د عالي پاکې خوښۍ پایله تولیدوي.

نیکول برمینسولو چې د جورج ټاون پوهنتون څخه میګنا کم لاوډ دی او د جاپان د ښوونې او روزنې وزارت سکالرشپ لاندې په سوفیا پوهنتون (جوچي دایګاکو) کې د سوداګرۍ اداره هم زده کړې وه د بیکري او پیسټري کولو باندې یې خپل تمرکز بدل کړ.

دې هغې ته د بیکینګ صنعت جایزو څخه په 2018 کې د غوره بیکر کیدو جایزه ورکړه وروسته لدې چې هغې خپل ځانګړی کافي کور ، کیوټوفو رامینځته کړ چې د هغې کتاب ورته نوم لري.

د هغې نادر ترکیبونه هڅه وکړئ لکه د ناشي ناک ټوټې ، کیناکو وافلز ، تور سیس کارمل موس ، او شنه چای سپین چاکلیټ کیک.

چېرته اخيستل کېږي: کیوټوفو په ځانګړي ډول خوندور جاپاني خواږه د نیکول برمینسولو لخوا - ایمیزون

راځئ جاپاني خواړه پخ کړو: د امی کینیکو لخوا د مستند ډوډۍ لپاره هره ورځ ترکیبونه

امی کینیکو یوه اوسط امریکایی ښځه ده چې د جاپان او د هغې خوندور خواړو سره مینه لري کله چې هغه لومړی آسیایی هیواد څخه لیدنه کوي.

دومره ډیر چې هغې حتی 3 جاپاني پخلي کتابونه لیکلي چې هغې یوازې پدې کتاب کې د هغې 70 غوره ترکیبونه ښودلي.

ترکیبونه په حیرانونکي ډول چمتو کول اسانه دي او د ښکلي نیول شوي عکسونو سره ، هرڅوک کولی شي دا ترکیبونه په هیڅ وخت کې چمتو کړي.

زه د هغې غوره ترکیبونه ټانکاتسو ، اونیګیري ، دایکون ، میسو ، او واسبي وړاندیز کوم. تاسو به په پخلنځي کې په زړه پوري وخت ولرئ پداسې حال کې چې د دوی چمتو کول او نمونه کول.

چېرته اخيستل کېږي: اجازه راکړئ د امی کینیکو - ایمیزون لخوا د مستند خواړو لپاره هره ورځ جاپاني خواړه وخورئ

موریموټو: د جاپاني پخلي نوی هنر د ماساارو موریموټو لخوا

د مساهارو موریموټو په خپلو ټکو کې هغه د هغه پخلی د "21 پیړۍ لپاره نړیوال پخلی" په توګه تشریح کوي.

د فوزي تلویزیون هټ تلویزیوني لړۍ آیرن شیف کې د لوی پاک ستوري لپاره لوی ټکي ، مګر بیا هغه د دې ادعا کولو ټول حق لري ځکه چې د هغه ترکیبونه له هیچا دوهم ندي.

د موریموټو الهام د کلتوري یوځای کیدو یو بل مثال دی چې د پخلي نوی سټایل رامینځته کوي.

د دودیز چینایي مصالحو ترکیب او ساده ایټالوي اجزاو ترکیب چې په ښه فرانسوي سټایل کې وړاندې کیږي هرکله د زړه راښکونکي خواړو لپاره رامینځته کوي.

د موریموټو ځانګړی خواړه د ښکلي جاپاني رنګ ترکیبونو او اروماس لخوا مشخص شوي ، کوم چې هغه حتی نور هم ښه کوي کله چې د نورو هیوادونو دودیزو خواړو څخه اخیستل شوي اجزا مخلوط کیږي.

چېرته اخيستل کېږي: موریموتو د جاپاني پخلي نوی هنر د ماساارو موریموټو لخوا - ایمیزون

د اوکیناوا رژیم: د ترکیب کتاب ، د پخلي کتاب ، د ویډ میګن لخوا د ملګرتیا لارښود

ویډ میګن د اوکیناوا رژیم په اړه خپله بډایه پوهه پانګونه کوي او د دې وړتیا درلوده چې د ورته نوم کتاب کې 50 عالي ترکیبونه راټول کړي.

د اوکیناوا ترکیبونه څلور کټګورۍ لري ، لکه:

1. د فوټر وزن
2. د کم وزن
3. وچ وزن
4. وزن

په کتاب کې ترکیبونه د دې رژیم کټګوریو پراساس دي او لکه څنګه چې د دوی نومونه وړاندیز کوي ، تاسو ته سپارښتنه کیږي چې د خپل BMI (د بدن ډله ایز شاخص) لپاره مناسب کټګورۍ غوره کړئ ترڅو ستاسو له رژیم څخه اعظمي اندازه مغذي مواد ترلاسه کړئ.

د میګن جاپاني پخلي کتاب او همدارنګه د هغه نوم لاندې لیکل شوي نورو کتابونو په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ سندونه.

چېرته اخيستل کېږي: د اوکیناوا رژیم ترکیب کتاب کوک بوک ملګری لارښود

سوشي او سشمي ته بشپړ لارښود: د جیفري ایلیوټ او روبي کوک لخوا 625 مرحله وار ترکیبونه او عکسونه پکې شامل دي

په شمالي امریکا کې د دوه مخکښو متخصصینو ، شیف جیفري ایلیوټ او رابي کوک څخه د سوشي ، سشمي ، او چاقو په اړه پوهیدلو لپاره هرڅه زده کړئ.

سوشي، هیرام، ماکي، سشیمي، تای، نیګیري، oshizushi، تاکو او په ټوله کې ډیر خوندور جاپاني خواړه د 625 ترکیبونو څخه دي چې له 500 څخه ډیر په زړه پوري عکسونه ورسره دي.

تاسو به هیڅکله دا معلومات د کوم بل مستند جاپاني پخلي کتاب څخه ترلاسه نکړئ لکه تاسو به یې دلته ترلاسه کړئ!

سربیره پردې دلته د سمندري غذا نور ترکیبونه دي چې معمولا په کوم رستورانت مینو کې نه موندل کیږي.

یوځل چې تاسو د دې پخلي کتاب څخه د پخلي ترکیبونو تمرین پیل کړئ تاسو به په خپل پخلنځي کې بیاکتنه وګورئ.

چېرته اخيستل کېږي: سوشي او سشمي ته بشپړ لارښود کې د جیفري ایلیوټ او روبي کوک لخوا 625 مرحله وار ترکیبونه او عکسونه شامل دي

زما پوسټ هم ولولئ څه باید ونه کړو کله چې جاپاني خواړه وخورئ

د جاپاني خواړو نقاشۍ سینګار هنر: د هیروشي ناګاشیما لخوا د ټولو فرصتونو لپاره په زړه پوري زیورات

هیروشي ناګاشیما په بشپړ ډول د جاپاني خواړو نقاشۍ د سینګار هنر جوهر جذبوي او هغه به تاسو په دې کتاب کې د هغه د خواړو هنر سره په بشپړ ډول حیران کړي!

آرائشی ګارنشونه او نقاشۍ چې د "ماکیمونو" په نوم یادیږي چې وروستي غوړ پکې اضافه کیږي ممکن د گاجر ډیسک ، یا پلمب ګل په ب comeه راشي.

د هغه په ​​کتاب کې د کور خواړو لپاره 60 د خوړلو ګارنشونه او د خواړو نقاشۍ ، د لوی خلکو لپاره د خواړو خواړه یا مسلکي جشنونه او فرصتونه شامل دي.

دلته د نقاشۍ لسګونه ډیزاینونه او ګارنشونه شتون لري ترڅو سترګې او تالۍ د هغې شکل ، رنګ او خوند سره خوښ کړي.

دا کتاب واخلئ او خپل ملګري او کورنۍ د جاپاني خواړو ګارنشونو او د خواړو سینګار کولو سره متاثره کړئ.

چېرته اخيستل کېږي: د هیروشي ناګاشیما لخوا د ټولو فرصتونو لپاره د جاپاني خواړو ښکلي زیورونو سینګار هنر - ایمیزون

د جاپاني پخلنځي: د هیروکو شمبو لخوا په دودیز روح کې 250 ترکیبونه

هیڅ بل جاپاني پخلی کتاب د جاپاني پخوانیو پخلنځیو پراخه لړۍ نلري لکه د هیروکو شمبو جاپاني پخلنځی.

دا، په ټوله کې، د دواړو مینه والو او د کور پخلیانو لپاره یو اړین کتاب دی چې لیوالتیا لري په اړه نور معلومات زده کړي. جاپاني خواړه.

شمبو په صفا ډول خپل کتاب لیکلی ترڅو د دې لومړۍ برخې پکې د جاپاني اجزاوو ، پخلي میتودونو ، او تطبیقاتو په اړه نږدې د پخلي ښوونځي درس ورکوي ، په بیله بیا د بدیل اجزاو او شارټ کټ تخنیکونو موندلو څرنګوالي په اړه بډایه مشوره.

هغې د ساس ، ذخیره کولو ، پوښاک او خوندونو لپاره ټول اړین ترکیبونه ، په بیله بیا وریجې او نوډل ترکیبونه هم شامل کړل.

د هغې ترکیبونو او د پخلي لارښوونو څخه تاسو واقعیا تخلیقی کیدلی شئ او په بشپړ ډول نوی جاپاني ترکیب رامینځته کولی شئ ، او څوک پوهیږي؟ حتی جاپاني نقاد کونکي ممکن واقعیا دا هم خوښ کړي!

د کتاب په وروستي برخو کې هغه مبالغه کوي او شاته نه ځی ، او تاسو به ومومئ چې هغې د جاپاني خواړو یو په زړه پوری میلمستیا چمتو کړې چې تاسو به په بشپړ ډول له مینځه یوسي!

چېرته اخيستل کېږي: د هروکو شمبو - ایمیزون لخوا په دودیز روح کې د جاپاني پخلنځي 250 ترکیبونه

دا هم چیک کړئ: د جاپاني خواږو کچالو سره 2 خوندور ترکیبونه

ایزاکیا: د جاپاني پب کوک کتاب

ایزاکیا د جاپاني غیر رسمي پب یو ډول دی. دا د کار وروسته څښلو لپاره آرام ځایونه دي.

د نیویارک ټایمز ادعا کوي چې دا ایزاکیا د سوشي بارونو څخه ښه فعالیت کوي ، په ځانګړي توګه د توکیو په ښار کې ، مګر دا لاهم د بحث لپاره دی.

پرته لدې چې تاسو باور لرئ یو شی د ډاډ لپاره دی ، مارک رابینسن او ماسشي کوما موږ په جاپان کې د دې نوې رامینځته شوې پیښې نړۍ ته معرفي کړي.

رابینسن پدې اړه لارښوونې او لارښوونې هم لیکلي چې تاسو څنګه کولی شئ خپل ایزاکیا پب تنظیم کړئ که په جاپان یا خپل هیواد کې او څنګه یې په بریالیتوب سره پرمخ وړئ.

هغه په ​​ځانګړي ډول په ټوکیو کې د 8 ایزاکیا پبونو یادونه وکړه چې خورا مشهور دي او چیرې چې خلک ډیری وختونه د کار وروسته د ځینې عالي خواړو او څښاک لپاره ځړوي.

چېرته اخيستل کېږي: ایزاکایا د جاپاني پب کوک کتاب

جاپاني پخلی د هنر الهامي ب asه ګ asي

جاپان د جنون کچه لري کله چې د خواړو خبره راځي چې د نړۍ له کوم بل ځای سره توپیر نلري.

د یو متوسط ​​جاپاني وګړي لپاره ، خواړه د سوداګرۍ پرمخ وړلو په څیر دي او دوی خورا خورا محتاط وي کله چې چمتو کوي ، وړاندې کوي ، خواړه خوري او په ځانګړي توګه د دې ستاینه کوي.

ځینې ​​د خواړو مینه وال د دوی شینټو خدایانو ته د نذرانې په توګه د پخلي هنر په پام کې نیولو سره ځي نو له همدې امله دوی احساس کوي دوی باید د دې چمتو کولو کې خپلې 100 effort هڅې ورکړي.

دا د حیرانتیا خبره نده چې ولې یونیسکو "واشکو" ، په 2013 کې جاپاني دودیز خواړه بیرته د دې غیر خوراکي کلتوري میراث لیست کې شامل کړل ترڅو د خواړو دغه لاره وساتي.

واشکو یوازینی بل ملي ترکیب دی چې د فرانسوي خواړو وروسته د یونسکو لخوا درناوی شوی.

ولې جاپاني خواړه؟

لکه څنګه چې ما مخکې وویل جاپانیان د خواړو چمتو کول مقدس ګ considerي ، له همدې امله دوی د دې چمتو کولو او وړاندې کولو کې خورا محتاط دي.

پداسې حال کې چې موږ یوازې د څلور کلني فصلونو په اړه فکر کوو ، جاپاني شیفونه لسګونه فصلونه په پام کې نیسي او په احتیاط سره هغه اجزا غوره کوي چې د دوی په لومړیو کې د خوندونو سره وي چې دا ځانګړې دوره نمایندګي کوي.

په یوه لاره کې شیفان مرسته کوي ، خواړه د تیرو کلونو څخه تیرو فصلونو سره وصل کیږي چې کولی شي لسیزو یا حتی پیړیو ته ورسیږي (که تاسو غیر جاپاني یاست ، نو تاسو باید له شیف څخه ځانګړي فصل وغواړئ چې خواړه ورسره وصل کړي. چمتو شوی).

د پخلي نورو سټایلونو برخلاف ، جاپاني شیفان هڅه کوي د امکان تر حده لږ خواړه موسم کړي ترڅو د دې طبیعي خوند او رنګ راوړي.

ډیری جاپاني خواړه خړوب شوي ، جوش شوي یا خام خوړل شوي او لږترلږه موسمي دي.

هم ولولئ: دا د جاپاني نوډلو 7 ډولونه دي

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.