12 غوره رامین بدیل انتخابونه | ویګن او ګلوټین پاک انتخابونه
رامین نوډلز په آسیا او شمالي امریکا کې د نوډلونو یو له خورا مشهور ډولونو څخه دی.
په جاپاني کې، د "رامین" اصطلاح معنی "کشش" ده. دا نوډل د غنمو له اوړو، هګیو او کانسوي اوبو څخه جوړ شوي دي.
دوی معمولا وچ، تازه او حتی منجمد پلورل کیږي. مګر ( فوري) وچه رامین خورا مشهور دی، ځکه چې دا په مناسبو کڅوړو یا سټیروفوم کپونو کې پلورل کیږي.
بدبختانه ، رامین بد شهرت لري ځکه نوډلز په ځینو مواردو کې د سوډیم او MSG لوړه اندازه لري.
له همدې امله ، ډیری خلک د رامین نوډلز لپاره بدیلونه او صحي بدیلونه ګوري.
د رامین نوډل غوره بدیل باید د جوړیدو وړ ، ژیړ او پسرلی وي.
له همدې امله ، د رامین لپاره غوره بدیل د هوا وچ شوي هګۍ نوډلس هر ډول دی چې ورته ورته خوند او جوړښت لري ، لکه د چینايي هګۍ نوډلز ، چې په ډیری ډولونو کې راځي.
د رامین نوډلونو لپاره یو صحي جاپاني بدیل د اوډون نوډلونه دي ځکه چې دوی د ورته اجزاو څخه جوړ شوي دي: د غنمو اوړه، مالګه او اوبه، مګر د هګۍ پرته، نو دوی ویګان دي. اډون ډیر غټ دی، د ژویو جوړښت سره، او د سوپ سره ښه ځي، لکه د رامین په څیر.
د رامین لپاره د ګلوټین څخه پاک غوره بدیل سوبا نوډلونه دي، کوم چې د بکوایټ څخه جوړ شوي او رامین ته ورته ضخامت لري.
پدې پوسټ کې ، زه د خوندور رامین بدیلونو اوږد لیست شریکوم ، پشمول د هګۍ نوډلز ، سالم نوډلز ، د ویګن اختیارونه ، او حتی د ګلوټین څخه پاک غوره ډولونه.
لوستلو ته دوام ورکړئ ترڅو د هر اختیار په اړه نور معلومات ترلاسه کړئ!
| د غوره غوره رامین نوډل بدیلونه | د انځور |
| چيني هګۍ نوډلس |
 |
| وانټون نوډلز | 
|
| چو میین نوډلس | 
|
| لو نوډلز | 
|
| سپگتي | 
|
| سومن | 
|
| د سالم رمین نوډل بدیل | |
| د اډون نوډلس | 
|
| د ګلوټین نه پاک رامین نوډلز بدیل | |
| د چای نوډونه | 
|
| سوبا نوډلس | 
|
| د شیشو نوډلس | 
|
| شیراتکي نوډلس | 
|
| کیلي نوډلز | 
|
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
رامین څه شی دی او څه ډول خوند لري؟
ایا تاسو پوهیږئ چې رامین په اصل کې د چینایي نوډل دی؟ په هرصورت ، دا اوس په جاپان کې خورا مشهور دی.
په کوریا کې ، دې ته رامیون ویل کیږي، او دا یو خوندور ، ورور ډوډۍ ده.
ځینې خلک به ووایی چې رامین د ژویو ساده نوډل په څیر خوند لري. مګر حقیقت دا دی چې رامین د دې بنسټیز تعریف څخه ډیر پیچلی دی!
رامین یو پیاوړی، ژوونکی جوړښت لري، او دا په عام ډول ټوخی دی، مګر مستقیم ډولونه هم شتون لري. کله چې د فوري نوډل پاکټونه واخلئ، تاسو به وګورئ چې دا مستقیم پاستا نه دی لکه سپګیټي.
رامین د خپل پسرلي او ټوټې ټوټې جوړښت لپاره مشهور دی ، نو دا د شتون په توګه غوره پیژندل شوی د شوراب نوډل.
رامین د خرابیدو وړ دی ځکه چې دا د لوړ پروټین او لوړ ګلوټین اوړو مخلوط سره جوړ شوی.
ذائق خوندور دی، او دا د کانسوی پایله ده. دا "کانسوی" د الکلین اوبو یا الکلین عناصرو ته اشاره کوي چې د غنمو اوړه او هګۍ کې اضافه شوي.
الکلین عناصر نوډلز یو څه مالګین او خوندور خوند لري.
تازه رامین هګۍ لري، مګر وچه رامین ممکن نه وي. دا په ځانګړي توګه د دې 99 سینټ رامین پاکټونو لپاره ریښتیا دي.
هم ولولئ: ایا د رامین نوډلز غوړ شوي دي؟ فوري رامین دی؛ دلته ولې
د غوره غوره رامین نوډل بدیلونه
سمه ده، نو تاسو د رامین ځای په ځای کولو په لټه کې یاست او حیران یاست چې څه وکاروئ. دلته زما د خوښې رامین نوډل بدیلونه دي!
چيني هګۍ نوډلس
چيني هګۍ نوډلس ډیری وختونه د رامین یا udon بدیل په توګه کارول کیږي. دوی د هګیو او غنمو له اوړو څخه جوړ شوي، او معمولا ژیړ رنګ لري.
ځینې ډولونه ، لکه د هانګ کانګ هګۍ نوډلز ، د منظم هګۍ نوډلز په پرتله خورا پتلي دي.
لکه د رامین په څیر، د هګیو نوډلونو ټول ډولونه پسرلي جوړښت لري او قوي دي. د هګیو ځینې نوډلونه هم د رامین په څیر الکلین عناصر لري، نو د خوند له مخې ډیر توپیر نلري.
تاسو کولی شئ د هګیو نوډلونه هم د سټیر فریز جوړولو لپاره وکاروئ. مګر دوی په زړه پورې ژوونکی جوړښت لري ، کوم چې د رامین لپاره غوره دی!
وانټون نوډلز
ځینې د هګۍ نوډلونه په ځانګړي ډول د شوروي سوپونو لپاره کارول کیږي. په نوم پیژندل کیږي وونټن نوډلز، دا د هګۍ نوډلس د پاستا یو ډول دی چې د غنمو اوړو او هګیو څخه جوړ شوی.
خو مه خفه کېږئ؛ د هګۍ ټول نوډلونه وانټون نوډل نه دي.
د ونټون نوډلز په واضح ډول د وانټون ډمپلینګ سوپ لپاره جوړ شوي. نو دوی رامین ته ورته جوړښت لري.
معمولا، د هګۍ نوډل غوره تازه خدمت کیږي او ژیړ رنګ لري. نوډلونه په پتلو او غټو ډولونو کې شتون لري، په دې پورې اړه لري چې د کوم ډوډۍ لپاره کارول کیږي.
د دې دلیل چې ولې د هګۍ نوډلونه د رامین غوره بدیل دی د خوند له امله دی ، کوم چې خورا ورته دی.
وانټون نوډلز ځینې وختونه په کوچني بسته کې د رامین په څیر بسته کیږي او د سمدستي سوپ ډول په توګه پلورل کیږي.
چو میین نوډلس
چو میین نوډلس د هانګ کانګ سټایل پین فریډ نوډلز هم ویل کیږي. دوی ډیر پتلي او دمخه پخه شوي دي، نو دوی د سټیر فریز جوړولو لپاره هم عالي دي.
کله چې وخوړل شي ، نوډلز خورا خړوبیږي. په هرصورت ، که تاسو د رامین څخه بهر یاست ، تاسو کولی شئ دا جوش کړئ او د بدیل په توګه یې وکاروئ.
یوازې محتاط اوسئ ځکه چې دوی د 1 دقیقو څخه کم پخوي. نو تاسو اړتیا لرئ چې دا د شاوخوا 50 ثانیو لپاره په جوش اوبو کې ډوب کړئ او بیا یې اضافه کړئ د رامین وروره.
لو نوډلز
د لو هګۍ نوډلز د چاو میین لپاره یو موټی بدیل دی. دوی د رامین نوډلونو په پرتله خورا ډیر دي مګر ورته خوندور خوند لري.
که څه هم د نورو نوډلونو په پرتله لږ پسرلی دی، دوی په ښه توګه ورش جذبوي. نو که تاسو غواړئ چې د هګیو او سبزیجاتو سره موټ رامین جوړ کړئ، د لو میین نوډلس ښه جوړه کړئ.
دا نوډلونه له 3 څخه تر 5 دقیقو وخت نیسي ترڅو پخلی وکړي او ښه خوند واخلي کله چې په رامین بروت کې پاتې شي!
سپگتي
سپارل په رامین کې سپیګیټی ناممکن دی، مګر تاسو کولی شئ سپاغیتي ته وده ورکړئ ترڅو ورته ځانګړي خوندور او خوندور ذائق او جوړښت ورکړئ.
راز د پخلی سوډا دی. د پاستا هیک په څیر فکر وکړئ چې ایټالوی پاستا په آسیا ډوله نوډل بدلوي!
د سپتیټي سره ستونزه دا ده چې دا مستقیم ، اوږده پاستا ده پرته لدې چې د رمین کلاسیک خوندور خوند ولري.
کله چې تاسو پخلی کوئ سپتیټي نوډلز، د بیکینګ سوډا 1 چمچ اضافه کړئ. دا د پاستا اوبه الکلین کوي او د پاستا خوند د رامین نوډلونو سره ورته کوي.
کله چې تاسو د بیکینګ سوډا اضافه کړئ، پاستا پسرلی کیږي (لکه د رامین په څیر) او ورته ژیړ رنګ اخلي.
سومن
سومین (素麺، そうめん) د اوږد سپین جاپاني نوډل ډول دی او د رامین سره ورته دی.
لکه رامین ، یو څه نوډلس د غنمو له اوړو څخه هم جوړ شوي دي؛ په هرصورت، دوی پتلي دي (شاوخوا 1 ملي میتر ضخامت) او دوی د فرشتې ویښتو پاستا په څیر یو ځای پاتې کیږي.
همدارنګه، دوی سپین رنګ لري، پداسې حال کې چې رامین ژیړ دی.
د دې دلیل چې ولې سمین یو له غوره جاپاني رامین بدیلونو څخه دی دا دی چې دا هم په هوا کې وچ شوی او یو ورته جوړښت لري چې یوځل د رامین بوش کې اضافه شي.
د سالم رمین نوډل بدیل
د رامین نوډلز خورا صحي یا مغذي ندي. دوی فایبر او نور مهم پروټین نلري ، نو دا اساسا د کاربوهایډریټ او سوډیم څخه ډک دي.
مګر که تاسو د رامین خوړلو سره مینه لرئ او نه غواړئ دا ګړندي خواړه پریږدئ ، نو تاسو کولی شئ د udon نوډلز په نوم د صحي ویګان بدیل وکاروئ.
اډون نوډلز (سبزیجات)
زه د اوډن نوډلز خوښوم ځکه چې دا د هګۍ څخه پاک ، سبزیجات دي ، او د رامین په څیر عالي خوندور او پسرلی جوړښت لري.
معمولا، udon نوډلس د 2 اساسي موادو څخه جوړ شوي دي: د غنمو اوړه او اوبه. نو ډیری خلک کولی شي دا وخوري، او دا د رامین لپاره غوره بدیل دی.
مګر هغه څه چې دا د رامین سره دومره نږدې لوبه رامینځته کوي د اوډون ضعف دی. لکه د رامین په څیر ، تاسو باید اوږده ټوټې واخلئ ترڅو دا ټول ستاسو خولې ته راشي!
دا د حیرانتیا خبره نده چې د اډون سوپ هم خورا مشهور دی. د سوري نوډل وربشو په اړه یو څه شتون لري چې دا د نه مقاومت وړ کوي.
په جاپان کې ، اډون "له ځمکې لاندې" نوډل دی چې خلک یې د راحتي خواړو جوړولو لپاره کاروي.
په اړه نور ولولئ رامین بمقابله اوډون نوډلز | د خوند، استعمال، خوند، د پخولو وخت، نښې پرتله کول
د ګلوټین نه پاک رامین نوډلز بدیل
دلته د آسیا ډیری نوډل ډولونه شتون لري. ښه خبر دا دی چې د ګلوټین څخه پاک رامین بدیلونو ټوله ډله شتون لري.
نو که تاسو د ګلوټین عدم برداشت یاست یا په ساده ډول رامین نه خوښوئ ، نو ولې دا هڅه مه کوئ؟
د چای نوډونه
د چای نوډونه د ویتنام یو ډیر نازک ژباړونکی نوډل دی. تاسو به دا هم وګورئ چې د ورمیسلي په توګه لیبل شوي.
دوی د وریجو له اوړو څخه جوړ شوي او د شیشې نوډلونو په څیر ښکاري. دوی د رامین نوډلونو په څیر ندي، مګر دوی صحي دي. د وريجو نوډلونو جوړښت ټوټه ټوټه او پسرلی نه دی.
معمولا ، د وريجو نوډلونه د پیډ تای یا لپاره کارول کیږي PHO (ویتنام سوپ). مګر دا د رامین بوش لپاره هم مناسب دي، ځکه چې دوی د مایع خوندور ذائق جذبوي.
د سوبا نوډلز (د مالګې نوډلز)
د فکر کولو لپاره سوبا نوډلس د جاپان غوره صحي نوډلز په توګه. مستند سوبا یوازې د بټوایټ اوړو څخه جوړ شوی ، مګر ځینې ارزانه ډولونه د غنمو اوړه هم لري ، نو محتاط اوسئ او لیبل ولولئ.
د سوبا نوډلز د جوړولو لپاره کارول کیږي یخ سوبا خواړه او stir-fries. مګر دوی هم معمولا کارول کیږي ګرم سوپ جوړ کړئ، نو تاسو کولی شئ دا د رامین ورور ته اضافه کړئ.
د سوبا نوډلز د رامین نوډلونو سره ورته ضخامت لري، مګر دا حتی نور هم د پام وړ دي.
د خوند له مخې، دا یو شان خوند نه دی ځکه چې تاسو کولی شئ د غوښې خوند واخلئ. سوبا نوډل هم نسواري رنګ لري.
د شیشو نوډلس
د شیشو نوډلس شفاف نوډلونه د مونګ لوبیا یا خواږه کچالو نشایسته څخه جوړ شوي دي. ځینې خلک دوی ته سیلوفین نوډلز هم وايي ځکه چې دوی خورا پتلي دي او د شیشې اوږد تارونو په څیر ښکاري.
دا نوډل تقریبا بې خونده او ساده دي. مګر د خوندور رامین ورب سره یوځای ، دوی خورا ښه خوند لري!
هغه څه چې دوی د رامین سره ورته ورته کوي دا دي چې دوی ورته پسرلي جوړښت لري.
شیراتکي نوډلس
شیراتکي نوډلس نه یوازې د ګلوټین څخه پاک دي ، بلکه دا د ټیټ کاربوهایډریټ او کیټو دوستانه هم دي. له همدې امله، دوی د رامین نوډلونو لپاره صحي بدیل دي.
شیراتکي نوډلز ، د کونجیک نوډلز په نوم هم یادیږي، د یام نشایسته څخه جوړ شوي دي. دوی د خورا خوندور او پسرلي لپاره پیژندل شوي، نو دوی د رامین لپاره ښه بدیل دی.
کله چې دا نوډلونه پخوي، که څه هم، تاسو باید مخکې له مخکې ومینځئ او لندبل کړئ ځکه چې دوی قوي بوی لري. د دوی ذائق ډیر نرم دی، نو دوی د رامین سره ورته دي.
کیلي نوډلز
کیلي نوډلز د صحي مغذي توکو څخه ډک دي. که تاسو د سمندري خوند یو څه پام ونکړئ ، تاسو کولی شئ د رامین پرځای د کالپ نوډلز وکاروئ.
دا نوډلونه خورا صحي دي ځکه چې دوی ډیری کلسیم، اوسپنه، آیوډین او ویټامین K لري. د بونس په توګه، کیلپ نوډلونه هم کم غوړ او د خوړو لپاره دوستانه دي!
نوډلز خورا خوندور دي ، او تاسو کولی شئ دا پخ کړئ یا خام یې وخورئ. په ساده ډول د دوی په مینځ کې د رومین وروره واچوئ او د خوړلو لپاره چمتو اوسئ.
دا د نه پخولو غوره انتخاب دی که تاسو په بیړه کې یاست.
نور زده کړئ د کامبو، وکام او کیلپ د ګټو په اړه، او د دوی کارولو څرنګوالی
ایا تاسو کولی شئ د رامین لپاره کوم نوډلز وکاروئ؟
کله چې تاسو د رامین نوډلز څخه بهر یاست ، تاسو واقعیا کولی شئ نږدې د آسیا سټایل نوډلز هر ډول وکاروئ. تاسو کولی شئ تازه ، وچ ، یا منجمد نوډلز وکاروئ ترڅو د ګرم رامین کڅوړه جوړه کړئ.
د رامین جوړولو غوره لاره دا ده چې نوډلس په جلا توګه پخ کړئ او بیا یې د سبزیجاتو او ټاپینګونو سره ورور ته اضافه کړئ.
یوځل بیا ، زه د رامین جوړښت کاپي کولو لپاره د هګۍ نوډلونو کارولو وړاندیز کوم ، مګر په حقیقت کې ، تاسو کولی شئ هر هغه نوډلونه وکاروئ چې تاسو یې غوره کوئ. که څه هم تاسو باید د دې خوندور او پسرلي جوړښت څخه یو څه قرباني کړئ.
دا د رامین بدیل اختیارونه وپلټئ
په کور کې د رامین نوډل نه شته؟ کومه خبره نده. هر هغه نوډلونه چې تاسو یې په لاس کې لرئ واخلئ، خوندور بوش اضافه کړئ، او د خوندور آرامۍ سوپ خوړلو لپاره چمتو کړئ!
لاندینۍ کرښه دا ده چې تاسو کولی شئ نږدې ټول ډوله نوډلونه وکاروئ. خوشبختانه، تاسو کولی شئ په ایمیزون او د پرچون پلورنځیو کې هر ډول صحي، ټیټ غوړ، ویګان، او ګلوټین پاک انتخابونه ومومئ.
نور زده کړئ: د جاپاني نوډلونو 8 مختلف ډولونه (د ترکیبونو سره)
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
