د جاپاني سټایل ششیتو مرچ د پخولو څرنګوالی [ترکیب او د پخلي لارښوونې]

لیکونکی: جوست نوسلډر د لازمي جاپاني خواړو پلانر پخلي کتاب لیکوال د جنوري 11 ، 2023 کې تازه شوی

که تاسو مرچ خوښوئ، تاسو باید د جاپاني شیشیتو مرچ هڅه وکړئ. دا کوچني شنه مرچ د جالپینو یا نورو ګرمو مرچو په پرتله خورا نرم دي.

د شیشیتو مرچ پخول خورا چټک دي. ټول هغه څه چې تاسو یې کوئ د زیتون تېل او مالګه یخ کړئ، بیا یې په تنور کې په خورا لوړه تودوخه کې وخورئ - په غوره توګه د برائلر لاندې تر هغه پورې چې پړسوب وي، چې یوازې 10 دقیقې وخت نیسي! مګر راز دا دی چې دا کریمي ډپ کولو ساس زه به تاسو ته وښیم.

پدې لارښود کې، زه به هر هغه څه شریک کړم چې تاسو ورته اړتیا لرئ د جاپاني په اړه پوه شئ مرچ مرچ او څنګه یې وخورئ ترڅو دوی پوټکي، نرم او ستاسو د خوښې جاپاني لوښو تر څنګ وخوړل شي.

تاسو کولی شئ دوی د پیډرون مرچ سره پرتله کړئ مګر یو کیچ شتون لري: په هرو اتو مرچو کې شاوخوا یو یې په حقیقت کې مساله لرونکي دي!

کله چې تاسو ټوخی شوی شیشیتو مرچ وخورئ تاسو باید لومړی یو کوچنی وخورئ ترڅو وګورئ چې ستاسو مرچ ګرم دی که نه. کله ناکله مساله لرونکي مرچ ترلاسه کول یو ساتیري حیرانتیا ده.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

د شیشیتو مرچو د پخولو څرنګوالی

د شیشیتو مرچو د پخولو لپاره دوه لارې شتون لري ترڅو دوی ښه او ټوخه وي: په تنور کې په لوړه تودوخه یا د کاسټ اوسپنې سکیلیټ کې د چت په ټاپ کې.

پخې شوي مرچ هغه وخت خورا ښه خوند کوي کله چې دوی په لوړه تودوخه کې ژر پخیږي. د دوی د خولې او لږ سوځیدلو غوره لاره دا ده چې په لوړه تودوخه کې یې ګړندي پخ کړئ.

تاسو په ټولو خواوو کې د سوځیدلو ټوټو او د کافي قوي جوړښت لپاره ځئ. د وخت څخه مخکې وچیدل او نرمیدل هغه وخت رامینځته کیږي کله چې مرچ ډیر ورو یا په ټیټ حرارت کې پخیږي.

زه یو ترکیب او لارښوونې شریکوم چې څنګه په تنور کې د شیشیتو مرچ پخول لومړی او بیا به زه شریک کړم چې څنګه د شیشیتو مرچ په پخلي کې په پین ​​​​کې پخولی شم.

په تنور کې پخې شوې جاپاني سټایل ششیتو مرچ

جوسټ نوسلډر

په تنور کې د شیشیتو مرچ پخول له شاوخوا 10 دقیقو څخه ډیر وخت نه نیسي ، ستاسو د میتود او د پخلي تودوخې پورې اړه لري. تاسو حتی ډیری اجزاو ته اړتیا نلرئ پرته له دې چې د زیتون غوړ یا ایوکاډو غوړ او د خوند لپاره ځینې سمندري مالګې. دا د مرچ د پوستکي ټوخی سره مرسته کوي.

تر اوسه هیڅ درجه بندي نشته

د چاپ یادښت پن ترکیب

کوک وخت 10 دقیقې مینه

کورس اپارتمان

د پخلي د جاپان د

خدمتونه 6 خلک

د جدي

  

1x2x3x

• 1 د شیشیتو مرچ لوی کڅوړه
• 2 tbsp د زیتون غوړ
• 2 tbsp د بحر مالګه

لارښوونه:

 

• خپل تنور 450F درجې ته ګرم کړئ یا د تنور ریک د برائلر څخه 6 انچ لاندې ځای په ځای کړئ.
• په یوه کڅوړه کې، شیشیتو مرچ د زیتون غوړ او مالګه سره ګډ کړئ او مخلوط کړئ.
• د بیکینګ شیټ د پارچمینټ کاغذ سره وصل کړئ او مرچ په مساوي طبقه کې خپور کړئ.
• یوځل چې تنور ګرم شي ، د پخلي کڅوړه په تنور کې واچوئ او شاوخوا 5 یا 6 دقیقو لپاره یې پخ کړئ.
• مرچ بیا وګرځوئ او ویستلو ته دوام ورکړئ.
• د نورو 5 دقیقو لپاره وخورئ، بیا د تنور څخه لیرې کړئ او سمدلاسه خدمت وکړئ. د مرچ پوست باید یو څه سوړ او ټوخی شوی وي.

دا ترکیب مو هڅه کړې؟راځئ چې پوه دا څنګه وه!

د ترکیب یادښتونه

تاسو نه غواړئ چې مرچ ډیر پخ کړئ. دوی ته نږدې سترګې وساتئ ځکه چې دوی ژر پخوي!

که تاسو نه غواړئ چې دوی "پړسوئ"، تاسو کولی شئ په غاښونو کې سوري کړئ.

دا ښه نظر نه دی چې د پخلی کولو وروسته یې بیا تودوخه کړئ ځکه چې د بیا تودوخې په وخت کې خندا کیږي. یوازې هغه څه چمتو کړئ چې تاسو یې مصرف کوئ.

که تاسو د دې په پوهیدو کې ستونزه لرئ چې کله شیشیتو مرچ پخیږي نو دلته یو لارښود دی.

مرچ د تنور څخه وباسئ او چک یې کړئ. دوی باید سپین رنګ ولري د نسواري چار نښو سره.

اوس، تاسو باید پوه شئ چې د تنور څخه د راوتلو وروسته، غوړ شوي مرچ د کوچنیو بالونونو په څیر خرابیږي او د اندازې سره کمیږي. دوی نرم او یو څه کرکرا کیږي کوم چې څنګه باید وي.

د کاسټ اوسپنې په کڅوړه یا پین کې د شیشیټو مرچ پخول

د شیشیتو مرچ پخول خورا اسانه دي او یوازې څو دقیقې وخت نیسي. ټول هغه څه چې تاسو ورته اړتیا لرئ یو پین، یو څه غوړ، او مرچ دي. زه خوښوم چې د ایوکاډو غوړ وکاروم ځکه چې دا د لوګي لوړ ټکی لري او دا یو صحي غوړ دی.

د پیل کولو دمخه، د غاښونو په کارولو سره په مرچ کې کوچني سوري کړئ.

لومړی، پین په منځنۍ تودوخه ګرم کړئ. بیا، غوړ اضافه کړئ او د یوې دقیقې لپاره یې ګرم کړئ. په پین ​​​​کې مرچ اضافه کړئ او د دوو څخه تر دریو دقیقو پورې یې پخه کړئ، تر هغه پورې چې ټوخه شوي وي.

مه هیروئ چې کله ناکله مرچ وخورئ نو دوی په ټولو اړخونو کې په مساوي ډول پخوي. یوځل چې دوی ټوخی شي ، مرچ له پین ​​څخه لرې کړئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.

ځینې ​​​​شیان شتون لري چې په ذهن کې یې وساتئ کله چې خپل مرچ وخورئ. لومړی، ډاډ ترلاسه کړئ چې پین د تیلو اضافه کولو دمخه ګرم دی. که چیرې پین کافی ګرم نه وي، مرچ به ډیر غوړ جذب کړي او دوی به غوړ شي.

دوهم، مرچ ډیر مه پخوئ. دوی باید ټوټې شي، مګر سوځول نه وي. یوځل چې دوی وسوځول شي، دوی به تریخ شي او هیڅوک نه غواړي چې وخوري.

په نهایت کې ، که تاسو غواړئ خپل مرچ ته یو څه خوند اضافه کړئ ، هڅه وکړئ د مرچ پخولو دمخه په پین ​​کې یو څه هوږه ، ادرک یا حتی سویا ساس اضافه کړئ.

هم ولولئ: تاسو ولې باید د کاسټ اوسپنې پین واخلئ؟ لارښوونې او غوره پیرود

بدیلونه او تغیرات

د زیتون غوړ او د ایوکاډو غوړ غوره اختیارونه دي کله چې شیشیتو مرچ په تنور کې یا په یخولو پین کې وخورئ.

په هرصورت، خوندور او مالګه مرچ هم هغه وخت ښه خوند کوي کله چې د نخود غوړ، د تیو غوړ، یا حتی د انګورو تیلو سره وخورئ. دا له تاسو سره ده هر ډول سبزیجات غوړ چل به وکړي.

معمولا، د لوړې تودوخې غوړ غوره دی مګر د زیتون غوړ یو استثنا دی ځکه چې دا مرچ واقعیا ښه بوی ورکوي.

د مالګې لپاره، تاسو کولی شئ هر ډول مالګه وکاروئ لکه د سمندر مالګه، کوشیر مالګه، یا همالیا مالګه.

پخې شوي شیشیتو مرچ په جاپان کې یوه لویه معامله ده - دا په ډیری اشتها کولو مینو کې دي. تاسو کولی شئ دا په ډیری لارو کې سجا کړئ او خدمت وکړئ.

ځینې ​​​​خلک غواړي د لیمو یا لیمو جوس سره د سمندر مالګه او توګارشي مساله اضافه کړي.

نور د مرچ مرچ فلیکس یا د مساله لرونکي مرچ مرچ پیسټ غوره کوي (یوزو کوشو).

ترټولو ساده ټاپ کول د تل د تیلو ښه زاړه څاڅکي دي.

تاسو کولی شئ یو باران هم اضافه کړئ سویا ساس یا تیماری که تاسو نور خوندور مرچ غواړئ.

ډیری جاپاني رستورانتونه د میسو ساس د اورښت سره غوړ شوي مرچ خدمت کوي او دا د امامي خوندونه ډیروي.

تاسو کولی شئ د اضافي خوند لپاره مرچ د غوړ شوي تیو تخمونو او ځینې سګرټ شوي پیپریکا سره هم پورته کړئ.

څنګه پخه شوی شیشیتو مرچ خدمت کول

ژر تر ژره مرچ د تودوخې څخه لرې کولو وروسته وخورئ، په غوره توګه د کچالو مالګې سره.

دوی به وچ شي او خپل خړپړتیا له لاسه ورکړي حتی که دوی په چټکۍ او په لوړه تودوخه پخلی شي.

دا هغه څه دي چې مرچ کله وخوړل شي نو څنګه یې عکس العمل ښودلی ترڅو له دوی څخه خوند واخلئ ښه او کرکره ، د تنور یا پین څخه د ګرمو ساس سره خدمت وکړئ.

په یاد ولرئ چې ټول شیشیټو مرچ مساوي ندي رامینځته شوي. ځینې ​​​​مرچونه به نرم وي پداسې حال کې چې نور به خورا مساله وي. دا د مرچ طبیعت دی نو حیرانتیا مه کوئ که تاسو په ګرمه کې وخورئ.

دا یوازې د ساتیرۍ برخه ده! کله چې خدمت کول، دا غوره ده چې خپلو میلمنو ته خبرداری ورکړئ چې مرچ ممکن مساله وي.

د شیشیټو مرچ خدمت کولو غوره لاره د اشتها یا اړخ ډش په توګه ده. دوی د ګرم شوي غوښې یا کب سره ښه ځي، او دا پخپله یو ښه ناشونی دی.

زه خوښوم چې د یاکینیکو غوښې سره پخه شوي شیشیتو مرچ لکه د غوښې غوښې، چرګ یا کب ته خدمت وکړم.

پخې شوي مرچ معمولا په خوندور ساس کې ډوب کیږي.

لرې یې کړه

شیشیتو مرچ یو ډول دی د کیپسیکم کلنی کوم چې مسالې نه وي او په ښه توګه پخه شوي وي.

ششیتو مرچ یو عمده جاپاني اشتها کونکی دی چې کولی شي د ډوبولو ساس په څیر خدمت وکړي. تاسو کولی شئ دا په خپل ځایي جاپاني بازار یا د پرچون پلورنځي کې ومومئ.

د پخولو لپاره، دوی په تنور کې د 10 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې پخوي او بیا د میوو یا د مستۍ پراساس ډیپینګ ساس سره یا ستاسو د خوښې ګرل شوي غوښې سره ګرم خدمت وکړئ.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.