جاپاني میئونیز [یا کیوپي] د امریکایی په مقابل کې: خوند او تغذیه

لیکونکی: جوست نوسلډر د لازمي جاپاني خواړو پلانر پخلي کتاب لیکوال د اګست 2 ، 2022 تازه شوی

میئونیز، ډیری وختونه د میو په توګه لنډیز کیږي ، یو موټی ، کریمي ساس دی چې ډیری وختونه د مصالحې په توګه کارول کیږي. دا د ماهون څخه سرچینه اخلي؛ په هسپانوی مهونیسا یا میونیسا کې، په کاتالان میونیسا کې.

دا د غوړ ، هګۍ زرد ، او یا د سرکه یا لیمو جوس مستحکم جذب دی ، د نورو بوټو او مصالحو سره د زینت کولو ډیری اختیارونو سره. لیګیتین د هګۍ ژیړ کې ایمولسیفیر دی.

میئونیز په رنګ کې توپیر لري مګر ډیری وختونه سپین ، کریم یا سپین ژیړ وي. دا ممکن په جوړښت کې د سپک کریم څخه تر موټي پورې وي.

د امریکایانو لپاره ، میئونیز یو له لومړني مصالحو څخه دی چې سینڈوچ ته اضافه کیږي. دا ډیری وختونه په ترکیبونو کې د کریمي جوړښت او خوندور خوند چمتو کولو لپاره هم کارول کیږي.

مګر څه که تاسو په جاپان کې یاست؟ کله چې تاسو په دې اسیایي هیواد کې یاست نو تاسو به د خپلو سینڈوچونو جامې کولو لپاره څه کاروئ؟

ښه ، خوشبختانه ، دلته جاپاني میئونیز شتون لري. په هرصورت ، دقیقا د لویدیځ میئونیز په څیر ندي. دا د مختلف اجزاوو سره جوړ شوی او دا یو څه مختلف ذائق تولیدوي.

جاپاني میو ممکن د پرچون پلورنځیو کې موندل ګران وي ، مګر دا کیدی شي اخیستل شوي آنلاین:

(نور انځورونه وګورئ)

د جاپاني میونیز په اړه د نورو معلوماتو موندلو لپاره ولولئ او دا چې دا څنګه راټولیږي.

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جاپاني میئونیز څنګه د لویدیځ میئونیز څخه توپیر لري؟

جاپاني میئونیز له لویدیځ میئونیز څخه توپیر لري پدې کې چې دا یوازې د هګۍ ژیړ کاروي پداسې حال کې چې لویدیځ میئونیز ټوله هګۍ کاروي.

دا د وچ شوي سرک پرځای د وریجو سرکه یا د م appleې سرکه سرکه هم جوړیږي.

د پایلې په توګه ، خوند د ځانګړي امامي خوند سره تنګ او خوږ دی پداسې حال کې چې جوړښت بډایه او نرم دی.

جاپاني میو څنګه کارول کیږي؟

جاپاني میو د نورو میوو په څیر کارول کیدی شي. دلته ځینې لارې دي چې تاسو یې په خپلو لوښو کې شاملولی شئ:

• په سینڈوچونو کې
• د غوړیو لپاره د غوړ په توګه
• په یوه کچالو کې
• په چرګ یا هګۍ سلاد کې
• په جامو کې
• په marinades
• د ګلیګی په توګه
• د سګرټ څښونکي سالمون سره په یوه کڅوړه کې

په هرصورت ، کله چې د دې کارول ، تاسو باید خبر اوسئ چې دا واقعیا یو پنچ بسته کولی شي نو تاسو شاید وړاندیز شوی خوراک کم کړئ.

ولې شیفان د جاپاني میئونیز سره اخته دي؟

پدې وروستیو کې ، جاپاني میو د پاکۍ صحنې کې چاودنه کړې. خلک د دې ځانګړي امامي خوند خوښوي او ډیری شیفان وايي چې دا په نړۍ کې غوره میئونیز دی.

دوی وايي خوند په میو کې د MSG کچې له امله دی. په هرصورت ، د جاپاني میو ټول ډولونه د MSG سره ندي جوړ شوي.

دلته ځینې لارې دي چې مشهور رستورانتونه یې په خپلو پخلنځیو کې کاروي.

• په فلاډالفیا کې یو نوی جاپاني رستورانت په نونو کې ، شیفان دا په کولسلاو کې کاروي چې دوی یې د خپلو کاټوسو سانډو په سر کې اچوي.
• د اوټاکو رامین شیف سارا ګویګن جاپاني میو اضافه کوي او د هغې د نیشویلي تلی شوي چرګ ډوډۍ کې میسو څښلي کوم چې هغه د هغې په ګرم چرګوړو کې اچوي.
• د سان فرانسسکو سټونز شیف هالورسن څخه وغواړئ چې هغه په ​​خپل برګر کې د پټ ساس په توګه څه کاروي. زه به تاسو ته یو اټکل درکړم. هغه میو هم کاروي ترڅو خپل ټټر ټټونه وتړي.
• په واشنګټن DC کې بار چارلي د جاپاني میو سره د دې مساله لرونکي کوریا BBQ وزرونه ټکي کوي.

د جاپاني میوو په اوږدو کې زیګ زګ شوي هم موندل کیدی شي د سوشي رول مختلف ډولونه په ټول هیواد کې په رستورانتونو کې.

ایا جاپاني میو روغ دی؟

جاپاني میئونیز د اور لاندې راغلی ځکه چې دا ډیری وختونه MSG (مونوسوډیم ګلوټامیٹ) لري. دا د ګلوټامیک اسید سوډیم مالګه ده چې خواړو ته د امامي خوند ورکولو لپاره کارول کیږي.

ډیری پدې باور دي چې MSG کولی شي عصبي حجرو ته زیان ورسوي. نور وايي چې دا حساسیتونه رامینځته کوي لکه سر درد ، بې حسي ، ضعف ، پړسوب او پړسوب. په هرصورت ، دا هیڅکله د انسان ساینسي مطالعاتو کې ندي ثابت شوي.

په پام کې نیولو سره ، تاسو آرام کولی شئ ځکه چې ډیری برانڈونه د جاپاني میئونیز MSG څخه پاک نسخې چمتو کوي.

کله چې دا په کور کې جوړ کړئ ، ډشي عالي بدیل رامینځته کوي.

ایا جاپاني میو د منظم میوو په پرتله صحي دی؟

که تاسو حیران یاست چې منظم میو او جاپاني میو د روغتیا په لحاظ څنګه پرتله کوي ، دلته د 1 چمچ خدمت کولو پراساس ځینې تغذیه شوي معلومات دي.

لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، لویدیز او جاپاني میو خورا ښکلي راځي حتی کله چې د تغذیې خبره راځي.

ایا تاسو اړتیا لرئ جاپاني میئونیز یخ کړئ؟

جاپاني میئونیز د یخچال څخه بهر ساتل کیدی شي تر هغه چې خلاصیدو ته چمتو نشي. دا باید په یخ ، وچ ځای کې زیرمه شي.

یوځل چې خلاص شي ، دا تر یوې میاشتې پورې په یخچال کې ساتل کیدی شي.

که میئونیز صفر درجې سانتي ګراد ته ورسیږي ، غوړ به جلا شي. دا غوره ده چې دا د یخچال په دروازه کې وساتئ ترڅو دا د ډیر یخیدو څخه وساتي.

د جاپاني میونیز په اړه FAQs

دې مقالې د جاپاني میئونیز موضوع په اړه ډیر معلومات چمتو کړي. مګر که تاسو لاهم پوښتنې لرئ ، تاسو ممکن د دې FAQ برخې کې ځوابونه ومومئ.

ایا والمارټ جاپاني میو پلوري؟

هو، جاپاني میو د والمارټ ویب پاڼې له لارې شتون لري. دا ممکن د پلورنځي په ځینو ځایونو کې هم شتون ولري.

ایا میوه امامي ده؟

جاپاني میو خپل امامي خوند د MSG او د جاپاني وریجو شراب سرکه کومزو څخه ترلاسه کوي.

Dashi د بدیل په توګه کارول کیدی شي د امامي بوی ورکولو لپاره یا دا د مالګې، سرکې او بونیټو فلیکس سره هم راوړل کیدی شي.

تاسو د کیوپي برانډ څنګه تلفظ کوئ؟

د Kewpie کلمه خورا ډیر تلفظ کیږي لکه څنګه چې دا ویل شوي. په فونټیک ډول دا به KYOO PEE وي. په امریکا کې، د ګولیو یو برانډ شتون لري چې د Kewpie dolls په نوم یادیږي چې د ورته نوم له مزاحیه پټې څخه تصور شوي.

تلفظ د دواړو محصولاتو لپاره یو شان دی.

جاپاني میئونیز څومره مشهور دی؟

جاپاني میئونیز په شهرت کې وده کوي ځکه چې ډیر امریکایی شیفان دا په خپلو لوښو کې شاملوي مګر دا پرتله نه کوي چې دا په جاپان کې څومره مشهور دی.

دا دوهم خورا مشهور ساس/مصالح دی چې د جاپاني خواړو کې یوازې د سویا ساس څخه وروسته کارول کیږي. داسې انګیرل کیږي چې د جاپاني خواړو 80 Japanese جاپاني میئونیز کاروي.

او پداسې حال کې چې میو اکثرا د مصالحې یا ډپ کولو ساس په توګه کارول کیږي، جاپانیان هم د میوو ذائقه آیس کریم، ناشونې او د کچالو چپس لري. دوی دا د نوډلونو او ټیسټ لپاره د ساس په توګه هم کاروي.

ښه، ما حتی د میوو د میوو سلاد په اړه اوریدلي دي، سمه ده؟

د یم یم سوس څه شی دی؟

پخپله د مصالحې په توګه د جاپاني میو کارولو سربیره ، دا د نورو اجزاوو سره هم مخلوط کیدی شي ترڅو مختلف ډوله مصالحې رامینځته کړي.

له دې څخه یو د جاپاني ګلابي ساس ، ساکورا ، یا یم یم ساس دی. دې ته وروستی نوم ورکړل شوی ځکه چې دا خورا خوندور دی.

ساس یو خوږ او خوند لرونکی خوند لري او دا ډیری وخت په سټیک هاوسونو کې د سټیک یا کیک لپاره د ډپ په توګه کارول کیږي. دا د میئونیز ، روميانو پیسټ ، پیپریکا ، کیین ، لہسن پوډر ، پیاز پوډر ، مکھن ، بوره ، اوبه او مالګه څخه جوړ شوی.

که څه هم دا ډیری وخت د جاپاني خواړو سره تړاو لري ، د یوم یم ساس په متحده ایالاتو او کاناډا کې رامینځته شوی. دا د لویدیځ یا جاپاني میوو سره رامینځته کیدی شي.

ایا زه د جاپاني میوو پرځای منظم میو کارولی شم؟

که تاسو داسې ترکیب جوړ کړئ چې د جاپاني میوو غوښتنه کوي مګر تاسو په لاس کې نه لرئ، منظم میو به په یوه چوټ کې ترسره کړي.

په هرصورت، که تاسو واقعیا غواړئ دا ذائق ورکړئ، تاسو کولی شئ د وریجو شراب سرکه، او بوره اضافه کړئ. (په منظم میوو کې د هر چمچ لپاره ½ tsp. سرکه او 1/8 tsp. بوره وکاروئ او تر منحل کیدو پورې وخورئ).

دا به دقیقا خوند نه تکراروي ، مګر دا به تاسو ډیر نږدې کړي!

لرې یې کړه

اوس چې تاسو د جاپاني میوو په اړه پوهیدلو لپاره ټول پوهیږئ ، تاسو به دا څنګه وکاروئ ترڅو خپلو خواړو ته اضافي کک ورکړئ؟

که تاسو د پنچ سره میو په لټه کې یاست، کیوپي ستاسو د خوښې خواړه ډیر خوندور کولو لپاره عالي لاره ده.

دا یقینا د لویدیز سټایل میوو په څیر خوندور ندی ځکه چې پدې کې MSG ، یوازې د هګۍ ژیړ ، او د لږ خوند لپاره سرکه شتون لري مګر دا واقعیا کریمي او خوندور دی!

راتلونکی ولولئ 9 غوره سوشي ساس تاسو باید هڅه وکړئ! د نومونو لیست + ترکیبونه!

زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ

د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.

دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:

په وړیا توګه ولولئ

جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.