د سرې پوډر غوره بدیل | 10 بدیلونه چې خوند یې خورا ښه دی
زه نه پوهیږم چې ما تاسو ته مخکې ویلي وو، مګر زه په خپل پخلنځي کې د شنو لوښو مینځلو سره مینه لرم.
د دوی تنګ ، پوره خوند او کریمي جوړښت زما د هوساینې شیبې نور هم راضي کوي.
وروستی ځل چې ما میکروني او پنیر چمتو کړ، زه له یوې ستونزې سره مخ شوم؛ زه د سرې پوډر له لاسه ورکوم او نه پوهیدم چې څه شی سره بدل کړم.
او په ما باور وکړئ ، کله چې زه تاسو ته دا وایم ، دا یو له خورا سختو پریکړو څخه و چې ما یې باید کړی وای.
په هرصورت، ما د باور یو څپې واخیستې، د ډیجون سرس یوه کوچنۍ ټوټه چې ما په خپل یخچال کې پریښوده، پورته کړه او دننه یې واچوله!
فکر وکړه څه؟ دا په زړه پوری شو!
ډیجون د سرې پوډر سره د پرتله کولو وړ ټینګ ښه والی ، یو څه مساله ، عالي دوام ، او یو څه جدي ګړندیتوب درلود او عالي بدیل رامینځته کوي.
که څه هم ځینې نور ښه اختیارونه شتون لري، که تاسو په ساده ډول د سرسونو مینه وال نه یاست مګر بیا هم د خوند خوند کول غواړئ.
زما د تجربې پراساس، ما ځینې غوره راټول کړي دي د سرې پوډر بدیلونه چې ما په اسانۍ سره په ډیری ترکیبونو کې کارولي دي.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د سرې پوډر بدیل: تاسو کوم خوند او جوړښت په لټه کې یاست؟
د سرس پوډر لپاره د کوم بدیل غوره کولو ترټولو مهمه برخه هغه خوند او جوړښت دی چې تاسو یې غواړئ.
لکه څنګه چې ما وویل زما ډیری "بدیل" مقالې، هر اجزا ځانګړي دي ، او په بشپړ ډول د دې ځای ډکول د بدیل سره ناممکن دي.
له همدې امله ، تاسو باید ځینې وختونه خپل اختیارونه په پام کې ونیسئ.
د سرې پوډر خوند څنګه دی؟
که تاسو مخکې هیڅکله د سرې پوډر نه وي خوړلي، تاسو شاید حیران یاست چې دا څنګه خوند لري.
د سرې پوډر د سرې د تخمونو څخه جوړ شوی، او دا یو پیاوړی، تیز خوند لري.
دا ډیری وختونه په پخلی کې د مسالې په توګه کارول کیږي، او دا د مصالحې په توګه په خواړو کې اضافه کیدی شي.
ډیری خلک به ووایی چې د سرس پوډر خوند خورا پیاوړی او تیز دی. دا ځکه چې دا د سرې له تخمونو څخه جوړ شوی دی چې د پوډر په شکل کې مینځل شوی.
د سرس پوډر بوی خورا خورا ډیر کیدی شي ، له همدې امله دا ډیری وختونه د اجزا پرځای د مسالې په توګه کارول کیږي.
کله چې په لږ مقدار کې کارول کیږي، د سرس پوډر کولی شي په لوښو کې د خوند ښه ژوره اضافه کړي. په هرصورت، که ډیر کارول کیږي، دا کولی شي په بشپړه توګه د ډوډۍ ذائق بدل کړي.
د سرې پوډر د پخلی په هره مرحله کې په لوښو کې اضافه کیدی شي، مګر معمولا په پای کې اضافه کیږي ترڅو د هغې ذائق ډیر زیات نه وي.
کله چې لږ کارول کیږي، د سرس پوډر کولی شي په ډیری بیلابیلو لوښو کې د خوند ژوره ژوره اضافه کړي.
د سرس پوډر بدلولو څرنګوالی
د سرې تخمونه په ورته کورنۍ کې دي آس مولی، او دواړه د خندا، مساله لرونکي کورنۍ ځانګړتیا لري.
نو د سرې پوډر ځای په ځای کول، تاسو به د ورته تنګ، مساله لرونکي، نږدې تیز ذائق تقلید په لټه کې یاست.
له همدې امله ، موږ غواړو دا د یو څه سره بدل کړو چې موږ ته ورته خوند پروفایل راکوي پرته لدې چې خورا سخت وي ، یو څه لکه ډیجون یا چمتو شوي سرسري ، ځکه چې دوی په بشپړ ډول معیارونه ډکوي.
د مثال په توګه، موږ د سرس پوډر په میک او پنیر ترکیب کې کاروو ترڅو یو څه تنګی او ډیر اړین تودوخه اضافه کړو.
زه هم کارولی شم سترګو پوډر، مګر دا نرم دی. د سرسۍ په څیر ورته مساله لرونکي خوند ترلاسه کولو لپاره ، زه اړتیا لرم چې په ډش کې په مسخره ډول ډیر توره اضافه کړم.
که څه هم دا به په ډوډۍ کې خورا اړین مسالې اضافه کړي، زه به هم باید په پراخه کچه د خاورې او مشکۍ خوندونه ومنم چې ورسره راځي.
ورته شی د نورو بدیلونو لپاره هم ولاړ دی. حقیقت دا دی چې د سرس پوډر لپاره هیڅ مناسب بدیل شتون نلري.
دا ټول پدې پورې اړه لري چې تاسو په کوم ډول او څومره پوډر په ځانګړي ډش کې اضافه کړئ ، او بیا پریکړه وکړئ چې کوم بدیل ستاسو لپاره ورته خوند ترلاسه کولی شي.
دا به یقینا د تناسب سم ترلاسه کولو لپاره یو څه تمرین ترلاسه کړي. مګر یوځل چې تاسو د بدیل هنر زده کړئ ، هیڅ شی شتون نلري چې بدل نشي!
اوس راځو مهمو شیانو ته… بدیلونه!
د سرې پوډر لپاره غوره بدیلونه
د ټولو فکتورونو سره چې مخکې یادونه وشوه، دلته د ځمکې د سرس پوډر ځینې غوره بدیلونه دي چې باید ستاسو د مسالې ریک برخه وي.
لیست د لوند او وچو بدیلونو لپاره جلا جلا برخې لري. هغه غوره کړئ چې ستاسو لپاره غوره کار کوي!
که تاسو په ساسونو، مریناډونو او پوښاکونو کې د سرسونو پوډر کارولو سره ډیر لیوالتیا لرئ، شاید تاسو غواړئ یو څه ډیر مناسب او خوندور وکاروئ.
څرنګه چې د سرې پوډر ښه، یو پوډر دی، وچ بدیلونه په نورو ترکیبونو کې غوره کار کوي.
ډجن سیرډ
که د کامل جوړښت ترلاسه کول ستاسو په چک لیست کې وي کله چې ستاسو د خوښې ترکیبونه د بدیل سره جوړ کړئ ، نو بیا ډجن سیرډ د سرې پوډر لپاره غوره بدیل کیدی شي.
د سرسۍ په اصلي برخه کې ، دا د سرې پوډر په څیر ورته خوندور بوی لري ، ورته فرعي مساله او عالي خوند لري چې د بدیل په توګه کارول کیږي.
تاسو کولی شئ دا د خپلې خوښې کاسرول د وهلو لپاره وکاروئ ، یو څه په زړه پوري سینڈوچ جوړ کړئ ، یا په ساده ډول یې د هګیو ، کچالو او هګیو سلاد سره وخورئ.
د یادونې وړ ندي چې دا څنګه لومړني ترکیبونه بشپړوي لکه ماک او پنیر!
چه په شنه خوړل کیږۍ یو ډول سابه
یو عام تصور شتون لري چې د پاڼي لرونکي سبزیجات هیڅکله د سرې پوډر بشپړ بدیل نشي کیدی.
معلومه شوه چې دا په بشپړه توګه ریښتیا نه ده، نه د دې لپاره چه په شنه خوړل کیږۍ یو ډول سابه، لږترلږه.
د راکټ نبات په نوم پیژندل شوی (زه په صادقانه توګه نوم سره مینه لرم)، ارګولا د خوندونو مخلوط سره راځي چې په کې د خړوبۍ او مرچۍ څرګند دی، د ترخه نښې نښانې سره.
د دې لپاره چې په تفصیل سره تشریح شي، دا د پالک یا پارسلي په څیر دی، مګر یوازې یو ډیر شدید نسخه.
سربیره پردې، دا چې دا د مسالې په پرتله د پاڼي لرونکي سبزیجاتو څخه ډیر دی، تاسو کولی شئ په خپل غوره سلاد کې خام وخورئ.
د وچې سرې د بدیل په توګه د کارولو لپاره، د اروګولا ځینې ښې پاڼې واخلئ او تر هغه وخته یې پرې کړئ تر څو چې د پیسټ په څیر ثبات ولري.
بیا وروسته، پیسټ د خپلې خوښې په هر ډپس یا جامې کې مخلوط کړئ، او خوند واخلئ.
تاسو کولی شئ په سوپر مارکیټ کې ارګولا تازه واخلئ یا آن لائن، یا پخپله وده وکړئ له تخم څخه.
یا، که تاسو واقعیا غواړئ دا د ځان لپاره اسانه کړئ، وپیرئ ارګولا پوډر او دا په خپل لوښي کې د سرې پوډر ځای په ځای کولو لپاره وکاروئ.
کلاسیک ژیړ سرس
که تاسو د سرسونو پوډر ځای په ځای کولو لپاره یوازې د سرسونو محصولاتو کارولو په اړه سخت یاست ، نو کلاسیک ژیړ سرسونه ستاسو د کارونې لپاره بل عالي اختیار دی ، پرته له ډیجون.
په اصل کې د سرې پوډر په څیر ورته ځانګړتیاو سره د یو څه اضافي او ډیری وخت تور خوندونو سره، چمتو شوي سرس یو خورا خوندور مګر لږ مساله لرونکي بدیل دی چې تاسو یې غواړئ هڅه وکړئ.
تاسو کولی شئ دا په کور کې د اوبو، سرکه او وچ سرس سره مخلوط کړئ. په حقیقت کې، دا ستاسو د ترکیبونو لکه مریناډز، ډپ کولو، او جامې کولو لپاره غوره انتخاب دی.
دا پخپله چمتو کول تاسو ته اجازه درکوي چې د خوند د ودې لپاره ترکیب ټیک کړئ. د مثال په توګه، ایا تاسو غواړئ چې دا ډیر ګاڼه وي؟ غوره! یو اضافي لونګ اضافه کړئ.
یا شاید لږ پاپریکا پوډر یا د سور مرچ فلیکس که تاسو دا خوښ کړئ چې دا مساله لرونکی کک ورکړئ ترڅو ستاسو د اچار ساس یو څه ډیر شدید کړي؟
د تجربې اندازه چې تاسو یې د خپل ترکیب سره کولی شئ لامحدود دی.
دا په مساوي مقدار کې وچ سرس ته بدل کړئ ترڅو په بشپړ ډول خوند واخلئ! زه خوښوم د فرانسوي عضوي ژیړ سرس.
وسابي چمتو کړي
یو عمده مصالحه او مساله چې د خامو ماهي لوښو لکه سوشي او سشمي او د ډیپسونو، وینګریټو او سلاد پوښاک یوه اړینه برخه کې د زیست اضافه کولو لپاره، وسابي لري په جاپاني خواړو کې د پخلنځي مهم موقعیت.
دا د مسالې د هارسرارډش کورنۍ پورې اړه لري او په بیلابیلو لارو کې د سرس پوډر سره ورته دی، یوازې یو څه ډیر شدید دی کله چې د ګرمۍ خبره راځي ... که چیرې په بې رحمه توګه اضافه شي نو ستاسو سر به له مینځه یوسي.
که څه هم چمتو شوي واسابي ممکن د خپل ځانګړي رنګ له امله په ډیری لوښو کې ستاسو غوره شرط نه وي ، دا لاهم د مریناډز او ډپس لپاره د وچ سرسۍ یو له غوره بدیلونو څخه دی.
لکه سرسۍ، همدارنګه د واسبي پوډر، وسابي چمتو کړی دا اضافي مساله لرونکی کک لري. په هرصورت، هغه څه چې دا یو څه توپیر کوي د هغې تمرکز دی.
له همدې امله، تاسو غواړئ په خپلو ترکیبونو کې نسبتا لږ مقدار اضافه کړئ.
معمولا، دا د 1: 1 په تناسب کې د وچې سرې د بدیل په توګه کارول کیږي، مګر تاسو کولی شئ مقدار کم یا لوړ کړئ په دې پورې اړه لري چې آیا تاسو غواړئ دا ډوډۍ یو تعریف شوی، مساله لرونکی او ریښتینی واسابي ذائق ورکړئ، یا یې ټیټ کړئ. یو څه.
زه یو ترکیب هم لرم دلته د الهام لپاره کریمي کور جوړ وسابي ساس
واسبي پوډر
د چمتو شوي واسابي سربیره، تاسو کولی شئ د سرس پوډر د بدیل په توګه واسابي پوډر هم وکاروئ.
دا ممکن حتی ترټولو اسانه بدیل وي، ځکه چې دا د پوډر په بڼه هم دی.
یو ښه عمل به دا وي چې نیم چمچ واسابي پوډر د ځمکني سرې یا سرسۍ پوډر د ځای په توګه وکاروئ.
دا باید د غیر ضروري تودوخې اضافه کولو پرته ستاسو د خوښې لوښو ته کافي ذائق اضافه کړي.
یا، که تاسو د مصالحو لوی پرستار نه یاست او د لږ تر لږه سرس پوډر کارولو ته لیوالتیا لرئ، نو د دې اختیار څخه ډډه وکړئ. کیک ریښتینی دی!
په ځانګړي توګه کله چې یو له خورا مشهور واسبي پوډرونو ته ځئ چې تاسو آنلاین ومومئ ، دوه ګونی اضافي ګرم واسابي پوډر.
د هورسریډش ساس (یا د آس مولی چمتو شوی)
د سرسۍ او واسابي د مایع نسخو برعکس، د آس مولی ساس ممکن یو څه ډیر وي کله چې د خوند شدت ته راځي، مګر دا حیرانتیا ده، لږ تر لږه ووایاست.
دا د پوډر نسخې په پرتله خورا قوي او مساله لرونکی خوند لري ، د یو څه ټیټوالي سره چې د ساس عمومي ګرم بوی سره خورا ښه ترکیب کوي.
د دې لپاره چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د بدیل په توګه له دې څخه غوره ګټه ترلاسه کوئ، هڅه وکړئ چې دا په خپلو لوښو کې د سرې پوډر نیم مقدار کې وکاروئ.
تاسو کولی شئ وروسته مقدار لوړ کړئ که تاسو یو څه اضافي ذائقه پنچ غواړئ.
چمتو شوي هارسریډش آنلاین ومومئ یا ستاسو په ځانګړي پرچون پلورنځي کې.
د هورسریډش پوډر
یوه نرمه نسخه wasabiد هارسریډش پوډر یو خوشبوونکی، خوندور او لږ مساله لرونکی بدیل دی چې کولی شي د سرس پوډر نږدې هرڅه کې ځای په ځای کړي.
غوره برخه دا ده چې تاسو د تناسب سم ترلاسه کولو په اړه اندیښنه نلرئ!
یوازې دا په ورته مقدار کې د سرس پوډر په څیر وکاروئ، او وروسته له خوند څخه خوند واخلئ. یوازې یو شی په ذهن کې وساتئ، دا یو څه خوندور دی.
دا د تودوخې پیمانه کې د وسابي پوډر او سرسونو پوډر ترمینځ موقعیت لري. په هرصورت، د عمومي خوند پر بنسټ، دا خورا نږدې د سرس پوډر سره ورته دی.
د دې د لا دقیق توضیح کولو لپاره ، دا د سرس پوډر په پرتله خوندور ، ګرم ، تیز او یو څه تیز دی ، مګر دومره نه دی چې د بندولو په نوم یاد شي.
تاسو کولی شئ دا چمتو ځمکه په کوم پرچون پلورنځي کې ومومئ په ساده ډول آنلاین.
د تیلو پوډر
پداسې حال کې چې په دې لیست کې د وچې سرې لپاره خورا ډیر مساله او شاید لږ مساله لرونکي بدیل نه وي، د turmeric پوډر یقینا یو له صحي څخه دی.
همچنان ، ځکه چې رنګ ورته ورته دی ، نو دا به ستاسو د خواړو جمالیات ورته وساتي که تاسو نشئ کولی د سرس پوډر وکاروئ.
په حقیقت کې، دا ډیری وختونه د طبي اهمیت او ډیری روغتیا ګټو له امله د "سوپر مساله" په نوم یادیږي.
د تورمریک پوډر په عام ډول په سویل ختیځ آسیا، مرکزي آسیا او سویلي آسیا کې کارول کیږي. دا په ډیری کیری کې یو عام اجزا دی.
د بوی د پروفایل په اړه، turmeric د خړوبۍ د فرعي نښو سره د مرچ بوی لري، مګر دومره نه چې یو څوک به د پام وړ بولي.
بوی سور مرچ ته ورته دی مګر یو څه معتدل دی.
تاسو غواړئ دا د 1: 1 تناسب کې د ځمکې سرس بدلولو لپاره وکاروئ.
په هرصورت، په یاد ولرئ چې دا به ستاسو په ډوډۍ کې ورته مسالې په مساوي مقدار کې اضافه نکړي.
نو که تاسو غواړئ یو څه اضافي توره پوډر اضافه کړئ ، نو دا به بشپړ معنی ولري. دا خورا ارزانه دی او کیدی شي په لویه کچه آنلاین پیرودل.
د سرې تخمونه
وچ سرسۍ څه شی جوړیږي؟ هو، د سرې تخمونه.
که تاسو د سرې پوډر پاتې نه یاست، یوازې د سرې تخمونه واخلئ او په خپل قهوه ګرینډر یا مساله کې یې واچوئ.
چمتو شوي پوډر په هر ډوډۍ کې د سرسونو پوډر د بدیل په توګه کارول کیدی شي.
د ځمکې د تخمونو خوند او جوړښت یو شان دی؛ په هرصورت، یو شی دی چې تاسو باید په یاد ولرئ کله چې تاسو د سرې د تخمونو کڅوړه واخلئ. دوی په ډولونو کې راځي.
د مثال په توګه، روښانه ژیړ سرې تخمونه یو نرم بوی لري، لکه ستاسو د خوښې سرې پوډر په څیر.
بیا د نسواري سرې تخمونه د متوسط عقل بوی سره او بیا تور تخمونه شتون لري چې خورا شدید دي.
که تاسو د ژېړو څخه پرته کوم ډولونه واخلئ، نو لږ یې وکاروئ، شاید د عادي وچو سرسونو پوډر نیمایي اندازه.
له دې څخه هر مقدار لوړ کیدی شي د زغم وړ نه وي.
یوازینۍ ستونزه شاید دا وي چې د سرې تخمونه موندل دومره اسانه ندي. دوی د کرایې پلورنځي یا د مسالې برخې کې ومومئ دوی آنلاین امر کړئ.
کله چې د سرې پوډر بدیل وکاروئ
لکه څنګه چې ما د دې مقالې په پیل کې یادونه وکړه، هر بدیل چې دلته غوره شوی ممکن ممکن ښه وي یا نه وي، د هغه ترکیب پورې اړه لري چې تاسو یې چمتو کوئ.
دې وویل ، تاسو باید ډیر محتاط اوسئ چیرې چې کوم یو وکاروئ.
عموما، ډیری وچې بدیلونه د پخلي کارولو لپاره مناسب دي چیرې چې ډوډۍ په ځانګړي ډول وچ سرس ته اړتیا نلري، او تاسو یوازې دا اضافه کوئ ترڅو یو ځانګړي ترکیب ته د اضافي خوندونو اضافه کړئ.
په دې کې په ځانګړې توګه د ګرمو غوښو لپاره وچ رګونه، مسالې، د ځمکې د غوښې لپاره د مصالحې په توګه، د سلاد پوښاک، او کوم بل ترکیب چې د سرې پوډر اجباري نه وي شامل دي.
په هرصورت، که اړتیا وي، تاسو غواړئ د خوند او جوړښت له مخې سرس ته نږدې بدیلونو ته لاړ شئ، د بیلګې په توګه، د سرې تخمونه او نور.
د دې لپاره دوه لاملونه شتون لري. لومړی، تاسو اړتیا نلرئ د ډوډۍ په ټولیز خوند باندې جوړجاړی وکړئ.
دوهم، له هغه وخته چې د سرې پوډر په اصل کې د ځمکې د سرې له تخمونو څخه جوړ شوی، تاسو د ورته جوړښت او رنګ سره ورته مساله لرونکي ښه والی ترلاسه کوئ.
تاسو کولی شئ د مختلف ډولونو تر مینځ غوره کولو سره د خپل سرس پوډر د ذائق شدت هم غوره کړئ. ایا دا په زړه پوری نه ده؟
د سرې پوډر لپاره لوند بدیلونه د ترکیبونو لپاره خورا مناسب دي چیرې چې د کریمي جوړښت ترلاسه کول مطلق لازمي دي یا په ساده ډول په ترکیبونو کې چیرې چې تاسو د سرې پوډر په پیسټ کې جوړ کړئ.
د مثال په توګه، که تاسو د ډپ کولو ساس جوړ کړئ او د سرې پوډر څخه بهر وي، تاسو کولی شئ د هغې پرځای چمتو شوي سرسونه واچوئ. تاسو کولی شئ ورته د ترکیبونو لکه مکروني، پنیر، او نږدې ټولو جامو سره ترسره کړئ.
په هرصورت، پدې کې استثناوې شتون لري! تاسو نشئ کولی یوازې په هر ترکیب کې "هیڅ" لوند بدیل واچوئ چې د سرې پوډر پیسټ ته اړتیا لري.
که څه هم د هر ذکر شوي بدیل خوند ځانګړی دی او د سرس پوډر سره نږدې هر ترکیب سره په زړه پوري کار کوي ، تاسو باید د جوړښت او رنګ سره محتاط اوسئ چې دوی اضافه کوي.
د مثال په توګه، تاسو نشئ کولی په ماک او پنیر کې چمتو واسبي یا ارګولا واچوئ. بیا هم، دوی به خوند واخلي او په جامو او ډپسونو کې په زړه پوري ښکاري.
په نهایت کې، دا ټول هغه څه دي چې تاسو غواړئ د خپلو ترکیبونو څخه جوړ کړئ. که تاسو د نورمونو ماتولو په اړه فکر نه کوئ او نه د جوړښت په اړه پاملرنه کوئ، تاسو کولی شئ د ژیړ سرس پوډر د هر هغه څه سره بدل کړئ چې تاسو یې مناسب ګورئ.
پایله
هلته تاسو دا لرئ، خلکو! ټول هغه بدیلونه چې تاسو د سرس پوډر ته اړتیا لرئ، که تاسو له دې څخه بهر یاست یا یوازې غواړئ یو څه نوي هڅه وکړئ.
زه امید لرم چې دې مقالې تاسو سره په یو ډول یا بل ډول مرسته کړې. که داسې وي، نو له خپلو ملګرو او کورنۍ سره یې شریکول مه هیروئ چې ممکن ورته مرستې ته اړتیا ولري.
د دې بدیلونو څخه کوم یو په کې وکاروئ دا پټ جاپاني سټیک هاؤس هیباچي سرسوري ساس ترکیب!
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
