اوکونومیاکي د نوډلز هیروشیما ترکیب سره
دا د هیروشیما سټایل اوکوونومیاکي د فلپ کولو لپاره دی ، یو خوندور پرت لرونکی پینکیک رامینځته کوي چې له کرچی ټاپنګ څخه ډک شوی ، او دا د نورو اوکوونومیاکي په پرتله خوړل یو څه اسانه دي.
خدمتونه 4 خلک
لګښت $5
د جدي
- 1¼ پیاله اوړو
- 4 tbsp نباتی غوړی
- 1¼ پیاله د اوبو د
- 4 ټیټ کټسوبوشی (بونیټو فلیکس)
- 17 oz د یاکیسوبا نوډلز (شاوخوا 1 کڅوړه)
- 6 oz شربت
- 8 يزي بیکن معمولا نیمه د پینکیک په سر کې د فټ کولو لپاره
- 4 لوی هګۍ
- 4 شنه پیاز (لږ ټوټه شوې)
- ½ ټیټ مالګه
- 1 lb گوبی (لږ ټوټه شوې)
- 4 tbsp مرمر
نخشه:
- 1 ټیټ آونوري یا د سر لپاره فرریکیک (کرچه سمندري میوه)
- 1 پیاله اوکونومیاکي ساس
لارښوونه:
- په یوه لوی کڅوړه کې ټول مقصد اوړه د 300 ملی لیتر اوبو سره مخلوط کړئ او په ښه توګه سره مخلوط کړئ.
- ټیپانیاکي گرل چالان کړئ او متوسط تودوخې ته یې واچوئ. غوړ په مساوي ډول د برش سره د اوسپنې کڅوړې په اوږدو کې وویشئ. همدا رنګه، کڅوړه د یوې وریجې په کارولو سره خپره کړئ او بیا د کاتسوبوشي څخه ډک یو کاشوغه هم په هغې کې واچوئ.
- په کڅوړه کې واچوئ او ټوټه شوې کباب په سر کې اضافه کړئ (ټول کباب په یوځل کې مه کاروئ) ، بیا د کباب په سر کې د بیکن 4 ټوټې اضافه کول پیل کړئ. د شاوخوا 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- یوځل چې یو اړخ پخ شي (د نسواري رنګ سره) ، دا د هیرا سره وګرځوئ ترڅو بل اړخ ته اجازه ورکړئ چیرې چې بیکن پخیږي (دا د 4 - 5 دقیقو لپاره وکړئ).
- پداسې حال کې چې اوکونومیاکي په تیپانیاکي گرل کې په یو ځانګړي ځای کې پخیږي ، د یاکیسوبا پخولو بل ځای کې هڅه وکړئ او د اوکونومیاکي ساس او میرین اضافه کړئ.
- یو بل خالي ځای ومومئ او هلته د 5 یا 6 ټوټو کیک پخ کړئ. بیا یې د غوړ شوي یاکیسوبا سره یوځای مخلوط کړئ.
- دا ځل ، د اوکونومیاکي پینکیک یوځل بیا یاکیسوبا ته وغورځوئ ، دا یې پوښلي.
- په ټیپانیاکي گرل کې په بل نه کاریدونکي ځای کې یوه ټوټه شوې هګۍ وخورئ او بیا وروسته یې پینکیک د هغې په سر وګرځوئ کله چې دا پخلی شي (هګۍ باید یوازې په 1-2 دقیقو کې پخه شي).
- یو وروستی ځل پینکیک فلپ کړئ او د اوکونومیاکي ساس سره یې وویشئ.
- اوس یې په یوه لوی پلیټ کې واچوئ او د اونوري او شنه پیاز سره یې وخورئ.
- سمدلاسه خدمت وکړئ.
