فیلیپین لمپیا: لمپیانګ شانګهای ترکیب (د پسرلي رول)
لومپیانګ شانګهای معمولا په ژوره غوړ کې پخه کیږي او د تودوخې کچې ته پام وکړئ تاسو باید دا په مینځنۍ کچه وخورئ ترڅو دا په دننه کې ښه پخه شي او په بهر کې په بشپړ ډول نسواري او خړوب وي.
خدمتونه 25 پی سي
لګښت $10
د جدي
- 1 پیاله جولین گاجر (شاوخوا 2 د گاجر لرګي)
- 1 پیاله جولین خواږه کچالو (شاوخوا 1 کوچنی خواږه کچالو)
- 1 پیاله جولین کابوچا سکواش (د سکواش شاوخوا ¼ برخه)
- 1 پیاله جولین کچالو (شاوخوا 1 کوچنی کچالو)
- 1 پیاله جولین جیکاما (یام) (شاوخوا 1 کوچنی جیکاما)
- 1 پیاله کټ شوی سیلینټرو یا چینايي سیلري
- د مالګې غوړ
- یوه ټوټه عضوي شکر
- 3 tbsp د جوارو نشایسته
- 1 پالنه د پسرلي رول یا لمپیا ریپر (په 25 ټوټو کې راځي ، ډاډ ترلاسه کړئ چې پدې کې هګۍ نلري)
- د ریپر سیل کولو لپاره د اوبو کوچنی کڅوړه
- 3 کپ کانولا تیلو
لارښوونه:
- په یوه کڅوړه کې ، ټول سبزيجات ، مالګه ، بوره ، او د جوارو نشایسته سره یوځای کړئ. ښه مخلوط کړئ.
- د یوه جوړه کینچی په کارولو سره ، د لمپیا ریپر په نیمه برخه کې پرې کړئ. تاسو باید د مثلث دوه سیټونه ولرئ. د ریپر له وچیدو څخه ساتلو لپاره ، په سر کې یو پاک لوند تولیه ځای په ځای کړئ.
- د ریپر یوه پا sheetه پاک کړئ او په یوه تخته کې ځای ونیسئ ، په لاندې کې د مثلث اساس او د مثلث څنډه د پلیټ سر ته اشاره کوي.
- د ریپر په ټیټ مرکز کې د سبزیجاتو ډکولو شاوخوا یو چائے کا چمچ اضافه کړئ ، د ډکولو لاندې شاوخوا نیم انچ خالي ځای پریږدئ.
- د ریپر کی left اړخ د مرکز په لور وخورئ. ښي اړخ د مرکز په لور وخورئ. لاندینۍ برخه وخورئ بیا پورته وګرځئ تر څو چې دا پورتنۍ څنډې ته ورسیږي.
- پورتنۍ برخه د یو څه اوبو سره بنده کړئ. رول کول ختم کړئ. مرحلې تکرار کړئ تر هغه چې ټول لمپیا رول نه وي.
- د شاوخوا 3 دقیقو لپاره په لوړه تودوخه کې د کوچنۍ اندازې کڅوړه ګرم کړئ.
- د پخلي غوړ وخورئ او د نورو 5 دقیقو لپاره تودوخه کړئ.
- ازموینه وکړئ که غوړ کافي ګرم وي د لامپیا ریپر یوه ټوټه پرې کړئ. که دا په چټکۍ سره بلبل شي ، دا چمتو دی.
- په نرمۍ سره 5-8 ټوټې ژور غوړ ته پریږدئ. تودوخه د منځنۍ تودوخې ته ښکته کړئ.
- تر هغه وخته پورې وخورئ چې د ریپر ټولې خواوې طلایی نسواري وي. د پاتې لمپیا غوړولو لپاره مرحله تکرار کړئ. که تاسو یوازې یو څو خلکو ته خواړه ورکوئ ، یوازې هغه اندازه یې وخورئ چې تاسو یې غواړئ او پاتې لامپیا په فریزر کې د وروسته کارولو لپاره ذخیره کړئ.
- غوړ شوي لمپیا په کولینډر یا د کاغذ تولیه لرونکي پلیټ کې ځای په ځای کړئ ترڅو اضافي غوړ جذب کړي.
- د خوږ ساس سره ګرم خدمت وکړئ لکه کیچپ.
