د یاسای ایتام جاپاني ځړیدونکي سبزیجاتو ترکیب: خوندور او صحي
سالم خواړه باید مبارزه ونلري. یاسای ایتیم د جاپان غوره سبزیجاتو غوړ ترکیب دی.
دا ترکیب هم د پیل کونکي لپاره دوستانه دی او تاسو کولی شئ دا له 30 دقیقو څخه په کم وخت کې جوړ کړئ ، نو دا ممکن ستاسو د جاپاني خواړو څخه هم پای ته ورسیږي.
یوازې هغه پاتې سبزیجات وکاروئ چې تاسو یې لرئ ، دا په ساس کې وخورئ ، که تاسو خوښوئ یو څه پروټین اضافه کړئ ، او تاسو یو خوندور ډش لرئ چې تاسو ګرم خدمت کولی شئ.
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئپدې پوسټ کې به موږ پوښښ وکړو:
د اسانه یاسای آیتام ډش جوړولو څرنګوالی
د چای ترکیب سره یاسای ایتیم
تجهیزات
- د کاربن فولاد wok
د جدي
- 10 oz د چرګ سينه په پتلو ټوټو پرې کړئ
- 2 tbsp د اویس ساس
- 3 tbsp سویا ساس
- 1 tbsp د پخلی لپاره
- 1 tbsp نباتی غوړی
- 1 د لشکر کلو مینځل شوی
- 1- انچ تازه کڅوړی مینځل شوی
- ½ پیاز کم شوی
- ¼ گوبی کم شوی
- 1 oz د واورې نخود
- 2 گاجر ټوټې ټوټې ټوټې شوې
- 1 شنه بڼ مرچ کم شوی
- 3.5 oz لوبیا
لارښوونه:
- لکه څنګه چې تاسو وسیلې او اجزا چمتو کوئ ، یوه کڅوړه ونیسئ او د چرګ ټوټې یې ځای په ځای کړئ. د خاطرې او 1 tbsp سویا ساس سره پوښ کړئ. اجازه راکړئ غوښه د شاوخوا 5 دقیقو لپاره پخیږي.
- کڅوړه تودوخه کړئ ، غوړ اضافه کړئ او د شاوخوا 30 ثانیو لپاره جوش شوي لہسن او زنجبیل وخورئ.
- چرګ اضافه کړئ او د شاوخوا 3 دقیقو لپاره یې وخورئ. غوښه به ګلابي رنګ له لاسه ورکړي او نسواري به پیل شي.
- پیاز ، گاجر ، کباب اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې وخورئ.
- یوځل چې سبزيجات نرم شي ، د واورې نخود ، لوبیا نخود ، او د مرچ مرچ اضافه کړئ. دا د پخولو لپاره له څو دقیقو څخه ډیر وخت ته اړتیا نلري.
- د سویا ساس او اویسټر ساس وچ کړئ.
- د شاوخوا 2 نورو دقیقو لپاره یخ وهل وساتئ. محرک مهم دی ځکه چې تاسو نه غواړئ اجزا د ویک پای ته ودرېږي.
- هرڅه سره ګډ کړئ او د ګرمو وريجو بستر کې خدمت وکړئ (یا ستاسو د خوښې خواړه ډوډۍ).
ویډیو
نه یوازې دا مغذي او سپک دي ، مګر غوښه او سبزیجات په خوندور سویا او اویسټر ساس پوښل شوي ، کوم چې دا ورته په زړه پوري خواړه جوړوي.
زه د چای سینه ، گاجر ، د واورې نخود ، کباب ، شنه مرچ مرچ ، لوبیا نخود ، پیاز ، او خوندور ساس سره یاسای آیتم جوړوم. خوندور غږ ، سمه ده؟
د یاسای ایتیم پخلي لارښوونې
که تاسو د ویک مالک نه یاست ، تاسو کولی شئ د فلیټ بوتل لرونکي نان سټیک فریینګ پین وکاروئ کوم چې نږدې هم کار کوي.
بیا ، تل ډاډ ترلاسه کړئ چې د تیلو اضافه کولو دمخه پین ګرم کړئ. غوړ باید ډیر ګرم وي کله چې تاسو غوښه یا سبزیجات اضافه کړئ ، نو تاسو کولی شئ دا ګړندۍ واورئ.
دا مهمه ده چې د سبزیجاتو پخولو ترتیب ته درناوی وکړئ. تاسو باید لومړی سخت سبزیجات پخ کړئ ، که نه نو تاسو به یې د نه پخولو خطر ولرئ.
نرم سبزیجات لکه د گاجر پتلي ټوټې او د لوبیا سپراټ په چټکۍ سره چمتو کیږي ، نو دا وروستۍ کڅوړې ته ځي.
په دوامداره توګه هړول مه هیروئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول اجزا په مساوي ډول غوړ شوي دي. دا د دوی سره د ویک تړلو څخه مخنیوي کې هم مرسته کوي.
دا د خواړو چمتو کولو لپاره عالي ډش دی ځکه چې دا په یخچال کې تر 3 ورځو او فریزر کې 14 ورځو لپاره تازه پاتې کیږي.
په پام کې نیولو سره چې د 4 خدمتونو جوړولو لپاره له نیم ساعت څخه لږ وخت نیسي ، تاسو د لوی کورنۍ خواړو یا خواړو چمتو کولو لپاره ډیری برخې جوړوئ.
یاسای ایتیم څه شی دی؟
یاسای ایتیم (ai 炒 め) د سبزیجاتو غوړ دی. یاسای د سبزیجاتو لپاره کلمه ده ، او ایتام د سټیر-فري (itameru) کلمه نوم ب formه ده.
که څه هم دا ډوډۍ معمولا په کور کې پخه کیږي ، ډیری رستورانتونه دا د غرمې یا ډوډۍ لپاره د تیشوکو (د خواړو یوه برخه) په توګه وړاندې کوي.
د یاسای ایتیم د اصلیت په اړه کوم روښانه معلومات شتون نلري ، مګر داسې بریښي چې دا ډیر وخت دمخه د چینایي سټیر فریز څخه پور اخیستل شوی او تطبیق شوی.
د دې ډوډۍ یوازې د سبزیجاتو نسخه د وریجو لپاره مشهور خواړه دي. مګر ، د ډوډۍ نوم برعکس ، دا واقعیا د ځینې غوښې ، معمولا د خنزیر ، ساسیج ، چرګ او غوښې سره پخیږي.
نو ، دا د ویګن ډوډۍ نه ده چې تاسو یې تمه لرئ ، مګر تاسو تل کولی شئ یوازې د سبزیجاتو ساده نسخه جوړه کړئ.
د خوندور پروټین سرچینې سره ، دا ستړیا د مصروف اونیو شپې لپاره مناسب اصلي کورس دی.
د یاسای آیتم خورا عام سبزیجات شامل دي کباب ، گاجر ، د واورې نخود ، لوبیا نخود ، پیاز او مرچ. سبزیجات د خوندور سویا ساس او اویسټر ساس مخلوط سره تجربه کیږي.
کله چې غوښه اضافه شي ، دا د یو څه خوند او سویا سره مصرف کیږي ترڅو د امامي خوند راوباسي. بیا دا ټول د وريجو ، نوډلز ، یا نورو خواړو ډوډۍ سره ګرم خدمت کیږي.
هم ولولئ: باسمتي vs جیسمین وريجې | د خوند ، تغذیې او نور ډیر څه پرتله کول
د یاسای ایتیم ترکیب تغیرات
څرنګه چې یاسای ایتیم یو صحي ډوډۍ ده ، دا ډیری وختونه د خورا صحي اجزاوو لکه زکچیني نوډلز سره جوړیږي ترڅو دا په بشپړ ډول رژیم او د وزن له لاسه ورکولو لپاره دوستانه کړي.
د زچیني نوډلز د لہسن او مرچ سره ګډ کړئ ترڅو ډیر خوند ورباندي اضافه شي ، او تاسو پخپله د ټیټ کارب ترکیب ترلاسه کړی.
دا د ترکیب ډول دی چیرې چې تاسو واقعیا کولی شئ هر هغه سبزیجات وکاروئ چې تاسو یې ترلاسه کړي. مشروم ، بروکولي ، شنه لوبیا ، تاسو یې نوم کړئ ، او تاسو یې په ویک کې اضافه کولی شئ.
دلته یو بل دی صحي ویګن د بورې نه ترکیب سره د وریجې ساس هیر کړئ
سبزیجات او سبزیجات
ویګنز به ستاینه وکړي چې دا ډش د تخصیص وړ دی او غوښه اړین ندي. په حقیقت کې ، دا په کالوری کې ټیټ دی او له دې پرته صحي دی.
په یاسای ایتام کې د غوښې لپاره د سبزیجاتو یو عام بدیل توفو دی.
توفو کوچني 1 انچ ټوټو کې پرې کړئ او په ورته وخت کې د سبزیجاتو سره وخورئ. په سویا ساس او خاطر کې د توفو اچول به دا جوسیر او ډیر خوندور کړي.
اویسټر د تور لوبیا ساس ، د مرخیړیو ساس ، هویسین ، یا ویګین سټیر-فرائی ساس سره ځای په ځای کړئ.
خواړه
پداسې حال کې چې یاسای ایتام د غوښې څخه پاک نسخه کې خورا ښه خوند لري ، د پروټین یوه ب itه دا ډیر مطمئن او خوندور کوي.
چرګ ، غوښه ، خنزیر ، ساسیج ، او ترکي ټول عالي انتخابونه دي. تاسو کولی شئ غوښه د کوچنیو ټوټو په توګه اضافه کړئ یا کیش شوې غوښه وکاروئ.
که تاسو سمندري خواړه ، پروان ، او جمبو شریپ خوښوئ نو د اویسټر ساس سره به عالي خوند ولري. د سمندري غذا امامي خوندونه په زړه پوري دي ، او پدې کې هیڅ شک نشته چې دا ډول ډوډۍ به ټوله کورنۍ راضي کړي.
ګرینشس
که تاسو غواړئ د سبزیجاتو سټری-فرائی پلیټ لاهم ښه ښکاري ، تاسو کولی شئ هر ډول ټوپینګ او ګارنش اضافه کړئ.
سکالینز ، چای ، میتسوبا (جاپاني پارسلي) ، سیلینټرو ، د تخم تخمونه ، د ماشوم جوار ، او مرچ مرچ ټول خوندور انتخابونه دي.
د یاسای ایتیم خدمت کولو څرنګوالی
د غوښې یاسای ایتیم یو په زړه پوری اصلي کورس دی ، چې د وريجو سره وړاندې کیږي.
مګر ، ډیری رستورانتونه دا ډوډۍ د دوی د غرمې یا ډوډۍ تیشوکو برخې په توګه وړاندې کوي. دا د خواړو بشپړ سیټ دی چې پکې اشتها کونکی یا خواړه شامل دي ، یو سوپاصلي کورس ، او ځینې اچار شوي خواړه (سوکیمونو).
کله چې تاسو په کور کې یاسای ایټیم جوړ کړئ ، تاسو کولی شئ دا د ابلی وريجو ، جوش شوي وریجو ، یا سره خدمت وکړئ نور غله لکه کوینوا.
د دې جوش شوي غوړ لپاره ترټولو عام ټاپینګ سوکیمونو (اچار لرونکي مالګې سبزيجات) دي ، لکه اچار شوي زکچیني ، د پیاز سره سرخ سلاو ، اچار شوی کباب ، او دایکون مولی.
دا د بامي ګورینګ یا نورو غوړ شوي نوډلو لپاره هم مناسب خواړه دي.
په حقیقت کې ، ډیری خلک د یو ډول ترکیب خوښوي غټ نوډلز د سټیری فرائی سره ځکه چې دا د وریجو په مقابل کې ډیر خوندور جوړښت ورکوي.
دا په جاپان کې یو عام دود دی چې د ځړولو وروسته د یو پیاله خوند څخه خوند واخلئ.
ساک د الکولي مشروباتو ډول دی چې د وريجو او چرګانو ډوډۍ خوند بشپړوي او لوړوي؛ پدې توګه ، دا د یاسای ایتیم سره څښلو لپاره مناسب دی.
اړوند: د پخلی او پخلی لپاره | د څښلو وړ خاطرې او پیرود لارښوونو سره توپیرونه
ایا یاسای ایټیم صحتمند دی؟
یاسای ایتیم یو له صحي او خورا مغذي جاپاني سټیر فریز څخه دی ځکه چې دا د مالګې ساس سره نه دی ډک شوی ، او دا د نری چرګ او سبزیجاتو څخه جوړ شوی.
سربیره پردې ، تاسو د تازه سبزیجاتو څخه ډیری ویټامینونه او منرالونه ترلاسه کوئ.
موږ ټول پوهیږو چې سبزيجات سالم دي ، او دا د وینې فشار کمولو کې مرسته کوي او د زړه د ناروغۍ خطر کموي.
غوړ کم غوړ ، ټیټ کالوری ، او د فایبر او پروټین ښه سرچینه ده. حتی که تاسو د خنزیر یا غوښې کاروئ ، ډوډۍ لاهم صحي ده ځکه چې پدې کې ډیری تازه سبزيجات شتون لري.
د سوډیم مینځپانګې کمولو لپاره ، د ټیټ سوډیم سویا ساس وکاروئ.
د دې خوندور ترکیب هڅه نه کولو هیڅ دلیل شتون نلري ، په ځانګړي توګه که تاسو غواړئ خپل رژیم کې د سبزیجاتو ډیر خدمتونه اضافه کړئ.
بل دا هڅه وکړئ خوندور او صحي جاپاني هیباچي سبزیجاتو ترکیب
زموږ نوی د پخلي کتاب وګورئ
د Bitemybun کورنۍ ترکیبونه د بشپړ خواړو پلان کونکي او ترکیب لارښود سره.
دا د Kindle Unlimited سره وړیا هڅه وکړئ:
په وړیا توګه ولولئ
جوسټ نوسیلډر ، د بایټ مای بن بنسټ ایښودونکی د مینځپانګې بازارمند دی ، پلار یې د جاپاني خواړو سره د نوي خواړو هڅه کول خوښوي ، او د هغه ټیم سره یوځای هغه له 2016 راهیسې ژور بلاګ مقالې رامینځته کوي ترڅو وفادار لوستونکو سره مرسته وکړي. د ترکیبونو او پخلي لارښوونو سره.
