Como usar uma forma de bolo de comida de anjo, forma de torta com fundo removível
Você já tentou assar sua forma de bolo de comida de anjo em uma forma de bolo? Apostamos que você acaba recebendo um bolo fofo e branco com lindas frutas e coberturas. Então corra para investir em um panela de uso único e mantê-lo em sua cozinha. Não há problema em escolher entre uma forma de bolo alimentar ou uma forma de torta com fundo removível! Mas antes disso, vamos descobrir por que você precisa de uma panela de um tubo?
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Por que você usa uma forma de bolo de comida de anjo, forma de torta?
Como você sabe, um anjo bolo alimentar é um bolo branco arejado e fofo. Não contém bicarbonato de sódio para fermentar. O bolo depende do vapor e do ar que é batido nas claras. Juntamente com a umidade, seu bolo pode grudar nas laterais da forma. Depois de serem retirados do forno, os bolos precisarão da ajuda das paredes e do tubo dessa forma para evitar o colapso.
Além disso, esta forma de alumínio oferece um bolo de comida de anjo delicado mais do que o esperado. Como dito acima, ela cresce e assa uniformemente graças à condutividade térmica adequada da panela.
Além disso, a presença de um fundo removível e pernas levantadas é perfeita para um melhor resfriamento de cabeça para baixo. Por quê? Essas três pernas anexadas ao longo da borda levantam o bolo depois que você o inverte. E seu fundo removível torna mais suave para você solte o bolo.
Com um design especial, a assadeira ajuda você a assar o melhor bolo de comida de anjo sem dúvida.
Seu tubo central faz o bolo subir o mais alto possível. Além disso, a camada de alumínio também oferece uma distribuição de calor rápida e uniforme para obter os melhores resultados. Mais importante, um bolo de comida de anjo é bastante delicado enquanto você está assando. Alguns fatores contribuirão para que o bolo cresça uniformemente. Estes são a forma e o material da panela.
Todos os lados devem ser retos e não podem ser feitos de material antiaderente. Isso garante que seu bolo agarre facilmente a forma e suba. E como o bolo precisa esfriar para não cair, o fundo antiaderente garante que ele fique firme na forma.
Por último, mas não menos importante, um bolo de comida de anjo não é difícil de fazer, mas desafiador para assar. Para resultados impressionantes, certifique-se de que a forma esteja sem gordura e seca.
Como usar uma forma de bolo de comida de anjo com fundo removível?
Passo 1:
Certifique-se de usar o spray de cozinha ou o Baker's Joy no espaço interno da panela de tubo. Caso você tenha apenas spray simples, que tal polvilhar o interior com farinha? Não há necessidade de fazer isso se você usar o Baker's Joy, pois ele já possui o spray de cozinha.
Passo 2:
Vá para pré-aquecer o forno a 350 graus ou siga a temperatura exata conforme dito na receita.
Passo 3:
Prepare a massa conforme indicado. Enrole a folha de alumínio ao redor do fundo da sua forma de bolo. E a folha deve subir 3 polegadas em cada lado da camada externa da panela. Isso evita que as formas de tubo vazem durante o processo de cozimento.
Passo 4:
Vamos assar o bolo por 45 a 60 minutos. Ou asse até que uma faca fina possa entrar no bolo e sair limpa.
Passo 5:
Deixe o bolo na forma e deixe esfriar de cabeça para baixo por 10 minutos. Para bolos normais. Deixe-o na panela por mais 10 minutos antes de movê-lo para um prato. Para um bolo de comida de anjo, siga os seguintes passos para remover o bolo.
Passo 6:
Desenforme o bolo
Em seguida, vire a panela de cabeça para baixo nas pernas ou no topo de uma garrafa com o gargalo através do tubo. Isso ajuda o bolo a ficar firme quando esfria. E como você não borrifou a forma de bolo de comida de anjo antes de assá-la, ela não vai desmoronar até que você a remova.
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Vire toda a forma do bolo com o lado certo para cima. Em seguida, use uma faca para soltar o bolo das bordas da forma e ao redor do tubo. Mova a panela de tubo sobre um prato. Seu bolo cairá da forma com a inserção inferior que se agarra ao topo do bolo depois. Certifique-se de mover a faca entre a inserção inferior e a parte superior do bolo para deixá-lo mais solto. Em seguida, puxe-o para fora do seu bolo.
Como usar uma forma de torta com fundo removível?
Passo 1:
Para crostas frágeis, empilhe a mistura na panela e pressione-a no fundo. Tente achatá-lo em uma camada uniforme de massa. Use os dedos para deixar o fundo da sua crosta plana e uniforme.
Para crostas mais resistentes, resfrie a massa por uma hora antes de rolar em uma superfície enfarinhada. Depois disso, você precisa dobrá-lo ao meio e deslizar a massa para a forma de torta. Coloque a assadeira em uma assadeira para mover sua torta para o forno facilmente.
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Deixe sua torta esfriar o máximo que puder. Certifique-se de que esfria completamente, se possível. Uma vez que sua casca aquece, torna-se mais frágil. Em outras palavras, você acabará sofrendo mais riscos como ele pode quebrar ao ser desenformado.
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Pegue um objeto resistente e independente que seja menor do que o fundo do buraco da panela. Em seguida, coloque sua torta nesse objeto e deslize o anel para fora da torta e para baixo no suporte. Retire-o e deslize-o do fundo para um prato de servir.
Em conclusão
Agora apostamos que você já aprendeu a usar uma forma de bolo de comida de anjo, forma de torta com fundo removível! Mas lembre-se, não importa qual panela você escolha, ela deve ser resistente e apresentar uma camada antiaderente. Isso oferece algum seguro se você tem medo da torta grudar na panela.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
