Omurice: o que é e como surgiu?
Omurice (オムライス pronunciado Omu-raisu) é um arroz japonês de formato oval omelete enrolar. É um exemplo saboroso de yōshoku (comida de estilo ocidental), e os japoneses consideram a “omelete de café da manhã final” porque contém muitos ingredientes saborosos.
O arroz é frito na frigideira com um pouco de ketchup e frango. Em seguida, é embrulhado em uma omelete.
Pense nisso como um burrito de omelete com arroz, frango e recheio de ketchup. É o café da manhã de fusão perfeito que vai mantê-lo mais cheio do que uma tigela de mingau de aveia.
Omurice é mais conhecido por seu sabor doce e salgado e é popular nos cafés asiáticos de estilo ocidental.
O melhor omurice é servido em estilo burrito, com o exterior omelete e o arroz frito carnudo e o interior ketchup.
Algumas pessoas também gostam de colocar o arroz em um monte e armar a omelete sobre o monte e regar com ketchup.
Do jeito que você preferir, o resultado final é muito saboroso. Na verdade, você pode encontrar omurice em muitos países asiáticos, mas é mais popular no Japão, Coréia do Sul e Taiwan.
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Origem do omurice
Não há muitas informações sobre a origem do omurice, mas, como acontece com muitos alimentos de fusão, acredita-se que o omurice foi inventado na virada do século XX.
Como os alimentos ocidentais se tornaram cada vez mais populares, não é de se admirar que a omelete banal tenha sido reinterpretada à maneira japonesa.
A receita foi popularizada por um restaurante chamado Renga-tei no distrito de Ginza em Tóquio.
Aparentemente, o prato foi inicialmente comercializado como o café da manhã perfeito para crianças, mas não me surpreende que os adultos também tenham gostado!
Em seguida, migrou para Taiwan, Coréia, e se tornou um cardápio regular de restaurantes gimbap em toda a Coréia.
Na próxima vez que você desejar ovo, considere esta receita saborosa de omurice. É um passo à frente de uma omelete normal e realmente não leva muito tempo para fazer.
Qual é a diferença entre omurice e omelete francês?
Omurice é um prato feito de arroz e frango, envolto em uma omelete. É popular no Japão e às vezes chamado de “omelete de arroz” ou “arroz de omelete”.
A omelete francesa, por outro lado, é um prato feito de ovos, leite, manteiga e farinha. É popular na França.
O que significa “omurice”?
Omurice é uma combinação das palavras japonesas para “omelete” (omuretsu) e “arroz” (aumento). É pronunciado oh-moo-ree-tse.
Tempero popular omurice
Os ingredientes incluem ketchup, molho inglês, molho de soja e sal.
Omurice é frequentemente servido com legumes ou salada, e pode ser guarnecido com salsa ou outras ervas. O prato geralmente é feito com frango, mas também pode ser feito com carne bovina, suína, camarão ou outros ingredientes.
Combinações populares de omurice
Omurice vai bem com uma variedade de pratos diferentes. Os pares populares incluem curry, sopa e pão.
Benefícios para a saúde do omurice
Omurice é uma boa fonte de proteínas e vitaminas. Também é baixo em gordura e calorias, tornando-se uma opção saudável para pessoas que estão tentando perder peso ou manter um peso saudável.
Conclusão
Omurice é um prato delicioso e versátil que pode ser apreciado de muitas maneiras diferentes. É perfeito para uma refeição rápida ou uma experiência gastronómica mais descontraída. Se você gosta de frango, carne bovina, porco ou camarão, o omurice certamente agradará.
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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.
