Receita filipina de abacaxi e frango adobo

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Outro prato popular nas Filipinas e a outra metade do debate sobre o que realmente é o prato nacional do país, essa receita de adobo de frango com abacaxi é mais uma prova da flexibilidade desse prato, uma verdadeira característica filipina.

Abacaxi Frango Adobo

Originalmente feito com vinagre, molho de soja, louro e pimenta, esta receita de adobo de frango com abacaxi gira o prato original com abacaxi e xarope de abacaxi não só para adoçar, mas também para realçar seus sabores já celestiais.

Combinado com arroz para equilibrar sua doçura e acidez, este prato é um sucesso para jovens e idosos e também um prato amigável para cozinhar para iniciantes.

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Preparação de Adobo de Frango com Abacaxi

Para começar, prepare a marinada composta por vinagre, molho de soja, louro e pimenta.

Ajuste a quantidade de marinada para a quantidade de frango que você planeja cozinhar e mergulhe na marinada.

Leve o frango e a marinada à geladeira por 24 horas para dar ao frango tempo suficiente para absorver a marinada e torná-la mais saborosa.

Quando estiver pronto para cozinhá-lo, retire o frango da marinada e deixe-a assentar.

Dependendo de como você deseja cozinhar o frango, você pode fritar o frango primeiro ou colocar o frango e a mistura da marinada em uma panela onde você deixe ferver.

Você então adiciona biscoitos de abacaxi comprados na loja e mistura de suco de abacaxi ou adiciona abacaxi cortado que você comprou no supermercado.

Deixe esta receita de adobo de frango com abacaxi ferver por mais 2-3 minutos e pronto.

Receita de Adobo de Frango com Abacaxi

Adobo de frango com abacaxi filipino

Abacaxi Frango Adobo

Adobo de frango com abacaxi filipino

Joost Nusselder
Feito originalmente com vinagre, molho de soja, folha de louro e pimenta, esta receita de adobo de frango com abacaxi gira o prato original com abacaxi e xarope de abacaxi não só para adoçar, mas também para realçar seus sabores já celestiais.
Ainda sem avaliações
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo total 55 minutos
Para prato principal
Cozinha Filipina
Porções 4 pessoas

Ingredientes
  

  • 1 inteiro Frango corte em porções
  • 3 Batatas doces picado
  • 1 pode Fatias de abacaxi (225g.)
  • Xarope de abacaxi
  • 6 colher de sopa Molho de soja
  • 6 colher de sopa Vinagre de cana
  • Pimenta preta
  • 2 média Cebolas picado
  • 5 dentes de Alho triturado e picado
  • Água
  • Óleo vegetal

Instruções
 

  • Numa panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem cheirosos.
  • Adicione o frango e frite até que fique quase marrom.
  • Adicione a batata-doce, o molho de soja, o vinagre, a pimenta-do-reino, o xarope de abacaxi, o açúcar e a água o suficiente para cobrir o frango ou dependendo de quão seco ou picante você queira que seu adobo fique. Deixe a mistura ferver até que o frango e as batatas-doces estejam quase cozidos.
  • Adicione o abacaxi e cozinhe por mais um minuto.
Palavra-chave Adobo, Frango
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Comido, como sempre, com arroz, esta receita de adobo de frango com abacaxi é perfeita para o jantar e o almoço.

Este prato é também a travessa perfeita para levar a piqueniques e viagens longas, devido ao carácter preservador do vinagre que acompanha a sua mistura; assim, tornando-o bom para consumo muito depois de cozido.

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Joost Nusselder, o fundador do Bite My Bun é um profissional de marketing de conteúdo, pai, e adora experimentar novas receitas, com a comida japonesa no centro de sua paixão. Com sua equipe, ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar leitores leais com receitas e dicas de culinária.