Receita de sopa de missô
O missô pode ser usado para fazer uma grande variedade de pratos, mas a sopa de missô é a mais comum. Veja como você faz este prato tradicional japonês.
Ingredientes
- 4 copos caldo de vegetais (ou dashi para um sabor mais autêntico)
- 1 folha nori (alga seca) corte em retângulos grandes
- 3-4 colher de sopa pasta de missô
- ½ xícara acelga verde picado
- ½ xícara cebola verde picado
- ¼ xícara tofu firme ao cubo
Instruções
- Coloque o caldo de legumes em uma panela média e leve ao fogo baixo.
- Enquanto o caldo está fervendo, coloque o miso em uma tigela pequena. Adicione um pouco de água quente e bata até ficar homogêneo. Deixou de lado.
- Adicione acelga, cebolinha e tofu à sopa e cozinhe por 5 minutos. Adicione o nori e mexa.
- Retire do fogo, adicione a mistura de missô e mexa para combinar.
- Prove e adicione mais missô ou uma pitada de sal marinho, se desejar. Sirva quente.
